張丹丹

摘 要：生活化教學(xué)是幼兒園最重要的教育理念之一，它倡導(dǎo)的是讓課程回歸幼兒生活，借助幼兒熟悉的生活場(chǎng)景開展教學(xué)，引導(dǎo)幼兒回歸自然和生活，鼓勵(lì)幼兒探索大自然和生活的奧秘，提升幼兒自主學(xué)習(xí)能力。幼師要立足幼兒一日生活，從獨(dú)立生活能力培養(yǎng)、社交禮儀、傳統(tǒng)文化和學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)入手，打造新的生活化教學(xué)方案，培養(yǎng)幼兒有一雙看得見生活中美的眼睛，帶給他們一顆感受生活豐富滋味的心，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：幼兒園;生活化課程;教學(xué)策略

幼兒的思維認(rèn)知、語言表達(dá)和生活能力都處在發(fā)育階段，幼兒園要積極開發(fā)生活化課程，挖掘幼兒熟悉的生活化素材，針對(duì)幼兒園一日生活開展教學(xué)，調(diào)動(dòng)幼兒視覺、聽覺、嗅覺和觸覺感官，讓幼兒體驗(yàn)生活的千姿百態(tài)。幼師可以帶領(lǐng)幼兒搜集一些生活素材，打造DIY生活化藝術(shù)課程，讓幼兒利用生活材料開展藝術(shù)創(chuàng)作;融入傳統(tǒng)節(jié)日文化講解，設(shè)計(jì)傳統(tǒng)美食烹飪課程，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛;開展文明禮儀教育，規(guī)范幼兒用餐、戶外活動(dòng)和午間休息，培養(yǎng)幼兒獨(dú)立生活能力，讓幼兒享受幼兒園生活，呵護(hù)幼兒成長(zhǎng)。

一、帶領(lǐng)幼兒搜集生活素材，開設(shè)DIY生活藝術(shù)課程

藝術(shù)來源于生活，幼師可以帶領(lǐng)幼兒開發(fā)園內(nèi)藝術(shù)創(chuàng)作素材，例如花瓣、落葉、鵝卵石、樹枝、菜葉和豆子等素材，打造園本DIY生活化藝術(shù)設(shè)計(jì)課程，激發(fā)幼兒藝術(shù)想象力和創(chuàng)作力。例如，教師可以引導(dǎo)幼兒利用樹葉來作畫，利用樹葉不同的顏色和形狀進(jìn)行創(chuàng)作，先把樹葉粘貼在畫紙上，再指導(dǎo)學(xué)生圍繞樹葉來進(jìn)行作畫。有的孩子搜集了細(xì)長(zhǎng)的柳葉和小扇子形狀的銀杏葉，根據(jù)這兩種樹葉設(shè)計(jì)了跳舞的小女孩，用柳葉作為小女孩的眉毛和頭發(fā)，用銀杏葉做小女孩的裙子。有的孩子利用各種顏色的豆子拼出小汽車、挖掘機(jī)和小動(dòng)物，孩子們選取自己喜歡的創(chuàng)作原型，幼師指導(dǎo)孩子們先在畫紙上畫出輪廓，再用膠水把豆子黏在畫紙上，讓幼兒自主選擇顏色搭配和造型設(shè)計(jì)，滿足不同幼兒的美術(shù)創(chuàng)作需求。這樣的美術(shù)課程更接地氣，更貼近幼兒生活，幼師帶領(lǐng)孩子們搜集美術(shù)素材，這樣的美術(shù)素材遠(yuǎn)比美術(shù)課本要更有吸引力，孩子們繪畫的熱情也會(huì)更加高漲，有利于提升幼兒園美術(shù)教學(xué)有效性。

二、融入傳統(tǒng)節(jié)日文化講解，開設(shè)美食烹飪課程

傳統(tǒng)文化是幼兒園教育的主題之一，孩子們對(duì)抽象的傳統(tǒng)文化了解有限，幼師可以利用幼兒喜愛的美食開展傳統(tǒng)文化教育，引導(dǎo)幼兒親手烹飪美食，讓幼兒認(rèn)識(shí)各種食材，提升幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的了解。例如，教師在講解傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)時(shí)，可以開設(shè)餃子烹飪教學(xué)課程，帶領(lǐng)孩子們包各種餡兒的餃子，讓幼兒理解餃子中蘊(yùn)含的美好祝愿，同時(shí)讓幼兒了解更多的春節(jié)文化。幼師可以先用微課介紹餃子烹飪過程，從蔬菜清洗、餡料調(diào)配、和面、搟餃子皮和包餃子開始講解，讓孩子們快速了解餃子制作過程。幼師可以帶領(lǐng)幼兒挑選蔬菜，介紹白菜、韭菜、大蔥、茴香和姜等食材，讓幼兒認(rèn)識(shí)更多的蔬菜，緊接著帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)擇菜、洗菜，用塑料刀具進(jìn)行切菜，幼師要做好巡堂指導(dǎo)，防止幼兒割傷手指。教師引導(dǎo)幼兒逐步放入鹽、雞精、醬油、蒜末和姜末等調(diào)味品，引導(dǎo)幼兒順著一個(gè)方向攪拌餡料。幼師要手把手地教授幼兒搟皮、包餃子，指導(dǎo)幼兒盡量把餃子皮搟得圓一些，把餃子邊捏得牢一些，讓孩子們?nèi)腆w驗(yàn)餃子的烹飪過程。幼師負(fù)責(zé)煮餃子，再為孩子們講解餃子寄托的美好祝愿，白白胖胖的餃子形似“元寶”，寓意來年財(cái)源廣進(jìn)，除夕夜一家人圍坐在一起包餃子，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、闔家歡樂。幼師在美食烹飪過程中可以滲透?jìng)鹘y(tǒng)文化、食材識(shí)記和生活技能教學(xué)，讓幼兒了解基本的烹飪方法，體驗(yàn)烹飪的辛苦，培養(yǎng)幼兒愛惜糧食、不挑食、不剩飯的良好生活習(xí)慣。

三、開展文明禮儀教育，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣

文明禮儀教育要從娃娃抓起，幼兒園要從一日生活入手，規(guī)范幼兒園內(nèi)用餐、午間休息、課堂紀(jì)律和戶外運(yùn)動(dòng)行為，培養(yǎng)幼兒自我約束能力，培養(yǎng)彬彬有禮的小少年。例如，幼師可以從入園問好開展教學(xué)，用微課展示孩子們和幼師的相互問好，用孩子們熟悉的場(chǎng)景開展禮儀教育，規(guī)范幼兒文明禮貌用語，如幼兒要主動(dòng)和家長(zhǎng)告別“謝謝媽媽，路上小心”，主動(dòng)向幼師問好“××老師，早上好”，主動(dòng)向其他小朋友問好“××，早上好”。幼師還可以在教室內(nèi)設(shè)計(jì)情景模擬教學(xué)，讓幼兒扮演學(xué)生和老師的角色，為幼兒講解課堂正確坐姿、舉手回答問題和禁止打鬧等課堂禮儀，規(guī)范幼兒課堂行為規(guī)范。此外，幼師還可以開展針對(duì)園內(nèi)用餐開展教學(xué)，首先要引導(dǎo)幼兒有序排隊(duì)，食堂內(nèi)禁止打鬧，在座位上安靜用餐，吃飯要細(xì)嚼慢咽，盡量不要剩飯，喝湯時(shí)要先吹一吹再喝，培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣，進(jìn)一步規(guī)范幼兒的行為習(xí)慣。

四、結(jié)語

幼兒園要積極開發(fā)生活化教學(xué)素材，打造特色園本課程，把生活化教學(xué)融入藝術(shù)領(lǐng)域、課堂教學(xué)和傳統(tǒng)文化教育活動(dòng)中，帶領(lǐng)孩子們感受生活中蘊(yùn)含的美，引導(dǎo)孩子們用大自然素材開展藝術(shù)創(chuàng)作，帶領(lǐng)幼兒親自烹飪美食，培養(yǎng)幼兒獨(dú)立生活的能力，注重文明禮儀教育，讓幼兒園一日生活更加豐富多彩。

參考文獻(xiàn)：

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[2]沈珍珍.班本主題活動(dòng)開發(fā)讓生活化課程落地生根：以“編花籃”為例[J].教育觀察，2019，8（3）：64-65，71.