孫 嘉 潘新華 韓省華 胡德仁

中國菌類博物館建設(shè)現(xiàn)狀之我見

孫 嘉1潘新華2韓省華3胡德仁1

（1. 上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社, 上海 200040；2. 江西仙客來生物科技有限公司，江西 九江 332100；3. 杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司，浙江 杭州 310024）

概述建設(shè)菌物博物館的意義，分析我國各省市菌類博物館的數(shù)量分布、主題和創(chuàng)建主體；簡(jiǎn)介5個(gè)特色菌類博物館，指出我國菌類博物館存在建設(shè)數(shù)量偏少、內(nèi)容同質(zhì)化、展品設(shè)計(jì)制作平庸、缺乏“拳頭”展品和紀(jì)念品創(chuàng)新不足等問題。并展望未來菌類博物館的發(fā)展。

菌類博物館；建設(shè)意義；建設(shè)現(xiàn)狀；問題；未來發(fā)展

當(dāng)前，現(xiàn)代化發(fā)展已成為全球的潮流，每一個(gè)領(lǐng)域都在以風(fēng)馳電掣之速度建設(shè)，書寫著時(shí)代的華章。通過藝術(shù)的手段，將這些建設(shè)者們的精神與智慧展現(xiàn)在人們面前，同時(shí)彰顯地域風(fēng)貌、人文風(fēng)情和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，是行業(yè)文化工作者的責(zé)任。而建設(shè)博物館就是最好的方法之一，食用菌行業(yè)也不例外。菌類博物館既是科研機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)對(duì)外宣傳的一張“金名片”，也是地方區(qū)域品牌建設(shè)、文化建設(shè)和地方文旅經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。

“博物館是一個(gè)不追求營利、為社會(huì)發(fā)展服務(wù)，致力于通過研究、保存和交流，通過詮釋和展覽人類遺產(chǎn)中的物質(zhì)和非物質(zhì)的證據(jù)來探索和了解世界的機(jī)構(gòu)。”這是國際博物館協(xié)會(huì)繼1946年對(duì)博物館下定義并歷經(jīng)八次修訂后發(fā)布的最新定義。博物館的意義在于展示各種文化，它是連接過去、現(xiàn)在和未來的橋梁，也是不同文化匯集交流的殿堂。在一定意義上，博物館收藏的藏品及其承載的歷史，早已超越了時(shí)間與空間的界限，成為全人類共同擁有的財(cái)富。人們借助博物館，得以從全球視野和人類文明的高度觀察身邊的人和世界，反省自身，思考當(dāng)下，啟迪未來。

1 建設(shè)菌物博物館的意義

菌類博物館是百業(yè)博物館中的一員，其主要職能是收藏和保護(hù)菌類文物，開展社會(huì)宣傳教育，進(jìn)行社會(huì)科學(xué)研究。菌類博物館可以通過宏大的場(chǎng)景、詳實(shí)的資料、藝術(shù)的構(gòu)思、高科技的手段，生動(dòng)而形象地展示出不同地區(qū)、菌類科研機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)的歷史文化底蘊(yùn)、發(fā)展經(jīng)歷、建設(shè)成就和未來憧憬，不僅可演繹菌類科研、教學(xué)、企業(yè)的歷史，更可以描述勾勒未來。菌類博物館的創(chuàng)建，對(duì)提高人們的菌物知識(shí)素養(yǎng)起著重要作用，并成為廣大青少年豐富知識(shí)的第二課堂，其為菌物界的文化宣傳發(fā)揮積極重要的作用。

2 中國菌類博物館的現(xiàn)狀

據(jù)高德地圖2018年5月的統(tǒng)計(jì)報(bào)道：我國已擁有5 400多座各類博物館，并繼續(xù)以每年100座左右的速度在遞增，按我國現(xiàn)有14億人口計(jì)算，平均每25.9萬人擁有一座博物館。數(shù)量居前十位的?。ㄊ校┦墙K、浙江、廣東、山東、北京、四川、陜西、河南、湖北與上海市。

表1 中國菌類博物館各省市數(shù)量分布表

注：博物館總計(jì)131座，表2同。

表2 中國菌類博物館品種專題分類表

我國第一座菌類專題博物館是1994年創(chuàng)建的位于浙江省慶元縣的“中國香菇博物館”。近十年來，隨著我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，菌類博物館尤其是“靈芝博物館”，猶如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。

根據(jù)上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社正在編纂的《中華蕈菌文化——博物館卷》統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，目前我國已擁有各類菌類博物館131座。具體情況分析如下。

2.1 各省市菌類博物館分布

從表1可以看出，我國大多數(shù)省份都擁有菌類博物館，菌類博物館數(shù)量排名前六的省份是：山東?。?6座）、安徽省（11座）、福建?。?0座）、北京市（9座）、浙江?。?座）和廣東?。?座）。

2.2 菌類博物館主題

我國菌類博物館數(shù)量排名前七的主題是：靈芝41座、食用菌26座、食用菌文化16座、標(biāo)本館12座、蘑菇6座和香菇、銀耳各5座（表2）。

2.3 菌類博物館創(chuàng)建主體

我國菌類博物館主要由五大主體支持或協(xié)助創(chuàng)建，分別為各級(jí)政府48座，科研機(jī)構(gòu)6座，高校10座，企業(yè)58座，個(gè)體9座。

3 特色菌類博物館簡(jiǎn)介

3.1 我國菌類專題博物館第一館——中國慶元香菇博物館

我國最早創(chuàng)建的菌類專題博物館——中國慶元香菇博物館地處浙江省慶元縣，是在1994年創(chuàng)建的香菇陳列館基礎(chǔ)上，于1997年提升而成，展館面積2 380 m2。該館集中宣傳展示和弘揚(yáng)香菇文化，以“香菇之源” “香菇之韻” “香菇之路” “香菇之間” “香菇之歌”5個(gè)單元和一個(gè)臨時(shí)展廳組成，全方位多角度展示香菇文化的源遠(yuǎn)流長和香菇產(chǎn)業(yè)的絢麗輝煌。集陳列展示、收藏研究、科學(xué)普及和宣傳教育于一體，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)匾蛔L(fēng)格獨(dú)特的標(biāo)志性文化設(shè)施，已成為全國優(yōu)秀人文科普教育基地、浙江省科普教育基地、浙江省愛國主義教育基地。

3.2 收藏標(biāo)本最多的菌類博物館——中國科學(xué)院微生物研究所標(biāo)本館

中國科學(xué)院微生物研究所標(biāo)本館位于北京，創(chuàng)建于1953年，建筑面積1 204 m2，菌物標(biāo)本收藏量為亞洲之最，達(dá)到53.6萬余份，其中模式標(biāo)本3 000余份。館藏標(biāo)本來自全國34個(gè)省區(qū)及世界111個(gè)國家和地區(qū)。菌物標(biāo)本館保藏范圍包括：壺菌、接合菌、子囊菌、擔(dān)子菌、半知菌、地衣、卵菌和黏菌等。所藏標(biāo)本隸屬于2 000余屬、約1.56萬種，其中保藏最早的標(biāo)本采自1786年。

自建館以來，已與十幾個(gè)國家20多個(gè)國外標(biāo)本館建立了標(biāo)本交換、借用等業(yè)務(wù)聯(lián)系，同時(shí)，也是我國第一個(gè)運(yùn)用多媒體技術(shù)展示真菌知識(shí)和研究的科普展覽館，現(xiàn)已成為我國最重要的菌物學(xué)科普基地。

3.3 面積最大的菌類博物館——中國通江銀耳博物館

中國通江銀耳博物館位于四川省巴中市，分新老兩館。位于發(fā)祥地陳河鄉(xiāng)霧露溪畔的老館始建于2004年，青瓦木樓，古樸典雅，群山環(huán)抱。該館與銀耳的生長環(huán)境融合，占地1萬m2，由“歷史沿革館” “生產(chǎn)工藝館” “名優(yōu)產(chǎn)品館” “銀耳文化館” “書畫藝術(shù)館”和“銀耳科技館”等6館組成。新館位于通江縣城西北角，2014年10月開館，占地4萬m2，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的球形建筑，優(yōu)雅柔美，形似露珠。主題館由天賜、地孕、人文、和合、神奇、享樂、品鑒七大展區(qū)和3D數(shù)字影院構(gòu)成，展示內(nèi)容涵蓋銀耳生長條件、生產(chǎn)流程、發(fā)展歷史、商貿(mào)價(jià)值、神奇藥效和詩詞文化等。

3.4 第一家專業(yè)蟲草展示館——中國蟲草博物館

中國蟲草博物館位于浙江省平湖市，創(chuàng)建于2014年，建筑面積1.2萬m2，是以“展示全球蟲草標(biāo)本，還原蟲草生長環(huán)境、普及蟲草科學(xué)知識(shí)、傳播蟲草養(yǎng)生文化”為主題的專業(yè)博物館。該館建有蟲草世界館、蟲草歷史館、蟲草標(biāo)本館、蟲草產(chǎn)業(yè)館等10個(gè)主題，1個(gè)透視工廠、1座蟲草酒窖、10個(gè)報(bào)告廳、1個(gè)蟲草餐廳，介紹了全球500多種蟲草，展示100多種蟲草標(biāo)本。參訪蟲草博物館，可使游客“深入蟲草世界、沉緬蟲草文化、了解蟲草知識(shí)、體驗(yàn)蟲草產(chǎn)品”，為社會(huì)大眾提供健康與科普教育的互動(dòng)平臺(tái)。該館已成為浙江省科普教育基地、國家AAA級(jí)旅游景區(qū)、浙江省工業(yè)旅游示范基地。

3.5 第一家靈芝專題博物館——中華靈芝文化館

中華靈芝文化館位于江蘇省南通市，創(chuàng)建于2004年，展館面積2 500 m2，是我國第一座以靈芝為主題的菌物文化館。設(shè)3個(gè)展廳，分芝瑞人間、天然芝趣、惠澤天下3個(gè)篇章展現(xiàn)靈芝與政治、文學(xué)、藝術(shù)、醫(yī)學(xué)等相關(guān)的內(nèi)容，弘揚(yáng)中華靈芝傳統(tǒng)文化，普及科學(xué)知識(shí)?，F(xiàn)已成為江蘇省南通市愛國主義教育基地、青少年教育基地。

4 中國菌類博物館存在的問題

在短短二十多年間，中國菌類博物館從無到有，迄今已擁有130多座各類品種菌類博物館，可謂發(fā)展迅猛。但也存在一些問題，望能引起正在醞釀或積極籌辦菌類博物館的機(jī)構(gòu)與個(gè)人的注意與正視。

4.1 建設(shè)數(shù)量偏少

食藥用菌業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)第五大產(chǎn)業(yè)，菌類博物館僅有131座，僅占全國各類博物館總數(shù)5 400多座的0.024%，且有些省（市）尚無一座，與食藥用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)國家、對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)不相匹配，亦不能滿足產(chǎn)業(yè)對(duì)增強(qiáng)大眾菌類文化宣傳力度的需要。因此，我們呼吁各級(jí)政府及有關(guān)機(jī)構(gòu)和部門重視菌類博物館的建設(shè)。

4.2 內(nèi)容同質(zhì)化

我國菌類博物館同質(zhì)化問題較嚴(yán)重，表現(xiàn)在某些菌類博物館數(shù)量少，甚至沒有，而某些菌類則數(shù)量多。這一現(xiàn)象特別反映在“靈芝”這個(gè)品種上。全國有41座靈芝博物館，占全國菌類博物館的31.3%，其中取同館名的“靈芝博物館”就有11座，其他也大多在前冠以“中華、中國”之名、地方區(qū)域名和企業(yè)名（表3）。此外，取其他名稱的有：靈芝收藏館、靈芝收藏博物館、靈芝文化館、靈芝文化展示館、靈芝展示館、靈芝科技博物館、生態(tài)靈芝科技館、靈芝科技文化館、野生靈芝館、野生靈芝標(biāo)本館、野生靈芝博物館、靈芝養(yǎng)生館、雨林靈芝體驗(yàn)館等。

表3 靈芝博物館館名品鑒

怎樣在核心內(nèi)容上多下功夫，創(chuàng)新理念，突顯自己的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，努力提高博物館內(nèi)在質(zhì)量、服務(wù)品位等是菌類博物館面臨的問題。各菌類博物館要突破這種同質(zhì)化的包圍圈，以求從各類同質(zhì)化菌類博物館中脫穎而出。

4.3 展品設(shè)計(jì)制作平庸

博物館提供給人們的不僅僅是一種物化的匯集和并置，同時(shí)也是一種精神性的集聚。在菌物博物館里，不同的收藏理念和展品來源賦予博物館完全不同的風(fēng)貌，也在無形中折射出一個(gè)地域一個(gè)時(shí)代的社會(huì)文化厚度。

分析眾多菌類博物館的資料發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)菌類博物館布展都采用實(shí)物加文字、照片的布局，相對(duì)平庸、單薄，而采用高科技手段，利用多媒體和光、聲、電設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)布展的菌類博物館則極少見，利用智能化布展的幾乎沒有。菌類博物館怎么與時(shí)俱進(jìn)，緊跟科技發(fā)展，利用高科技、高智能的先進(jìn)手段，創(chuàng)新展示現(xiàn)代化菌類博物館場(chǎng)所、展品與資料，美化展館環(huán)境與氛圍，提升參觀者的閱覽、欣賞感受，是菌類博物館面臨的新的挑戰(zhàn)。

4.4 缺乏“拳頭”展品

菌類博物館典藏的文物，不僅承載著行業(yè)的興衰變故，還是人類活動(dòng)行為的重要載體。綜合分析幾十座菌類博物館資料發(fā)現(xiàn)，博物館的展品大多是“你有我有大家有”，真正有創(chuàng)意、寓意永恒的展品并不多，而能鎮(zhèn)服全國、鎮(zhèn)服同行業(yè)的“鎮(zhèn)館”之寶也少得可憐，甚至根本沒有。這對(duì)創(chuàng)建博物館的主辦機(jī)構(gòu)來說，不能不說是件憾事。鑒于這一點(diǎn)，建議正在醞釀建設(shè)或?qū)⒁ㄔO(shè)博物館的主創(chuàng)機(jī)構(gòu)，必須重視一個(gè)問題：建造一座菌類博物館可以不求大求全，也不求多么“高大上”，但一定要有自己的特色，具有吸引廣大參觀者的高品質(zhì)“內(nèi)容”，以及讓參觀者眼睛一亮、銘記腦海的“鎮(zhèn)館之寶”，真正讓該館在同行業(yè)內(nèi)有較高的欣賞價(jià)值，給參觀者留下美好深刻、回味無窮的記憶。能堅(jiān)持做到這一點(diǎn)，我國菌類博物館將會(huì)呈現(xiàn)百花齊放、令人向往的局面。

4.5 紀(jì)念品創(chuàng)新不足

菌類博物館是文化宣傳陣地，但也需要經(jīng)營，其紀(jì)念品的創(chuàng)新，除了經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，其涵意更遠(yuǎn)超創(chuàng)收本身。一件值得收藏、玩味的紀(jì)念品，會(huì)給游客留下流連忘返的美好回憶。紀(jì)念品值得每座菌類博物館研究與攻克，可以創(chuàng)造熱門話題。紀(jì)念品要設(shè)計(jì)得玲瓏實(shí)用、寓意非凡，還需與本館特點(diǎn)、特色相融合，經(jīng)得起人文、歷史的檢驗(yàn)，當(dāng)?shù)闷饏⒂^者永久的紀(jì)念與回味。

5 展 望

一座博物館就是一部物化的發(fā)展史。博物館在科研、教學(xué)、文化傳播方面占據(jù)重要地位，已成為人類生活文化設(shè)施的重要組成部分。創(chuàng)建更多菌物博物館不僅是國家的需要、菌物行業(yè)的需要，更是社會(huì)文明發(fā)展的需要。

相信未來我國在黨和國家、各科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)與有識(shí)之士的共同努力下，會(huì)攜多維度創(chuàng)新精神，現(xiàn)代化高智能技術(shù)，創(chuàng)建出更多、更好的一流菌類博物館，讓創(chuàng)建菌類博物館的春風(fēng)吹遍祖國大地，傳播蕈菌文化知識(shí)、科研碩果，遞送健康信息，綻放出多彩蕈菌文博之花。

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