文/ZOL家電

過去的2020年可以說是蒸烤一體集成灶的爆發(fā)年，無論是入局蒸烤一體的品牌，還是市面上蒸烤一體的產(chǎn)品數(shù)量，都在這一年實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長。尤其是集成灶頭部品牌火星人，在此前蒸箱集成灶的技術(shù)優(yōu)勢(shì)之上，一口氣推出了六七款蒸烤一體的產(chǎn)品，引爆行業(yè)潮流。其中X5蒸烤一體集成灶憑借著優(yōu)雅的外觀，實(shí)用的功能成為2020年全年的熱銷單品，為用戶帶去大師級(jí)烹飪。

大師級(jí)烹飪體驗(yàn)，離不開廚房環(huán)境的賞心悅目

廚房裝修有多難，經(jīng)歷過的自然都懂，尤其是美觀度和實(shí)用性兩者之間的不可協(xié)調(diào)，迫使大多數(shù)人降低廚房裝修標(biāo)準(zhǔn)。而火星人集成灶的廚房裝修效果有多美，相信你們看了實(shí)拍就都一清二楚了。

舒適的烹飪環(huán)境，首先要有完備的烹飪器材，其次是寬敞的操作場(chǎng)地，而這兩個(gè)都需要足夠的空間去實(shí)現(xiàn)，但一般來說，狹窄逼仄的家用廚房中并不具備這樣的空間，合理規(guī)劃廚房空間才能創(chuàng)造大師級(jí)烹飪體驗(yàn)的發(fā)生條件。寬大的料理臺(tái)是每個(gè)掌勺者都想擁有的廚房烹飪條件之一，蒸烤一體集成灶將煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸箱、烤箱等四大功能集成為一之后，減少了廚房電器的擺放空間，臺(tái)面有富余，隨處都可以成為烹飪料理臺(tái)。

另外，現(xiàn)在有不少人選擇將廚房打開，形成餐廚客一體的區(qū)域布局，蒸烤一體集成灶搭配一個(gè)中島臺(tái)，島臺(tái)區(qū)域既可以用作收納，又可以處理食材，還可以當(dāng)餐桌使用，簡直是大師級(jí)廚房布局設(shè)計(jì)。

無懼油煙，熗鍋、顛勺、翻炒一氣呵成

油煙是影響下廚率的一大因素，對(duì)于家庭來說，本身不大的空間內(nèi)如果再被油煙充斥，那下廚的欲望就會(huì)大大降低。對(duì)于烹飪小能手來說，有一腔下廚的熱情，卻也架不住廚房油煙的勸退。火星人集成灶的高效油煙吸盡率能為下廚者營造一個(gè)干凈清爽的烹飪環(huán)境，15cm的低空高度，近距離直面油煙，讓油煙一產(chǎn)生就能被吸走，就算是爆炒辣椒也不怕嗆。低位吸油煙的高度恰到好處，不僅保障了吸油煙效果，還不會(huì)妨礙大廚的顛勺秀技。

科學(xué)烹飪，蒸烤更專業(yè)

除了炒，蒸和烤也已經(jīng)成為了日常烹飪手法，按照傳統(tǒng)的邏輯，蒸有蒸鍋，烤有烤箱，而蒸烤一體集成灶恰恰將這兩者統(tǒng)統(tǒng)結(jié)合了起來，形成了占地僅為1立方米的集成廚電，能蒸善烤，一機(jī)多用。

值得一說的是，蒸烤一體集成灶不僅僅只是將蒸和烤整合在一款產(chǎn)品上，還將兩個(gè)功能拓展開去，實(shí)現(xiàn)了快蒸嫩烤。

蒸的方式，最大的好處在于能夠保留食材的原汁原味和營養(yǎng)，這也是越來越多人喜歡蒸菜的原因所在。而對(duì)于蒸來說，操作方式比較簡單，唯一的要求便是速度，速度越快，食材中的營養(yǎng)才會(huì)不被破壞。蒸烤一體集成灶的蒸結(jié)合了烤的功能，能夠?qū)崿F(xiàn)120℃高溫，讓蒸菜變得又快又簡單。

而相比于蒸，烤的方式技術(shù)要求更高?；鹦侨苏艨疽惑w集成灶上下底三面均由加熱管，立體熱風(fēng)循環(huán)，讓箱內(nèi)溫度更加均勻。同時(shí)得益于蒸箱的性能，在烤的過程中有水分補(bǔ)充，食材就不會(huì)干柴。