付云娟

摘? 要：工業(yè)流程題是專注生產(chǎn)生活實(shí)際的綜合題型，也是山西中考化學(xué)卷的必考題型。本節(jié)復(fù)習(xí)課中，教師先播放學(xué)生熟悉的工業(yè)產(chǎn)品——尿素和鋼鐵的生產(chǎn)工藝視頻，然后學(xué)生根據(jù)視頻填寫工業(yè)生產(chǎn)的步驟框圖，將視頻內(nèi)化為工業(yè)流程圖，最后自己分析工業(yè)流程題的解題方法。

關(guān)鍵詞：山西中考化學(xué);工業(yè)流程題;解題方法

《義務(wù)教學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》在課程性質(zhì)中指出，化學(xué)教學(xué)中應(yīng)密切聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)識化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與資源、化學(xué)與人類健康的關(guān)系，考查運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)原理和實(shí)驗(yàn)操作及相關(guān)知識解決工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際問題的能力[1]。工業(yè)流程題是一類專注生產(chǎn)實(shí)際的綜合題型?？v觀近幾年的山西中考化學(xué)題，工業(yè)流程題是必考題型。工業(yè)流程題注重關(guān)注生產(chǎn)實(shí)際，通常把生產(chǎn)工藝過程中的各階段用流程圖的形式呈現(xiàn)，通過具體設(shè)問綜合考查相關(guān)的化學(xué)知識。此類試題通常緊扣體現(xiàn)能力的命題指導(dǎo)思想，綜合考查學(xué)生各方面的基礎(chǔ)知識及將已有知識靈活應(yīng)用在生產(chǎn)實(shí)際中解決問題的能力[2]。

工業(yè)流程題涉及的生產(chǎn)工藝將各階段用圖形塊如圖1表示，不同的圖形塊用箭頭相連，箭頭表示物質(zhì)的流動方向。

研讀山西中考化學(xué)工藝流程題，我們發(fā)現(xiàn)常見的考點(diǎn)有如下內(nèi)容：化學(xué)方程式的書寫、可循環(huán)利用的物質(zhì)、操作和目的等。

九年級的學(xué)生有較為豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，對于生產(chǎn)、生活實(shí)際關(guān)注較多，但由于不清楚工業(yè)生產(chǎn)的一般步驟，所以看不懂工業(yè)流程圖，遇到工業(yè)流程題會感到不知如何入手，脫離題目情景盲目地直接作答，導(dǎo)致工業(yè)流程題得分率偏低。如何讓學(xué)生面對工業(yè)流程題游刃有余呢？我認(rèn)真分析近幾年山西中考和其他省市中考中工業(yè)流程題的特點(diǎn)，想到了視頻播放法，因?yàn)橐曨l解說詳細(xì)地說明工業(yè)生產(chǎn)的具體過程，這樣可以幫助學(xué)生理解工業(yè)生產(chǎn)的基本步驟。

教學(xué)中先播放山西最大的尿素生產(chǎn)企業(yè)——晉城天澤煤化工集團(tuán)的視頻，通過這樣一則視頻，迅速引入學(xué)生熟悉的化工產(chǎn)品——尿素，同時增強(qiáng)熱愛家鄉(xiāng)的情感。尿素作為常見的氮肥不是自然界存在的，而是工業(yè)生產(chǎn)出來的。所以緊接著播放視頻——尿素生產(chǎn)工藝。

因?yàn)橐曨l講解速度很快，學(xué)生首次填寫步驟依靠的是短時記憶，為了幫助學(xué)生填寫得更加準(zhǔn)確，教師再次播放視頻，然后學(xué)生小組討論完善步驟。教學(xué)中，學(xué)生自主填寫每步的原料和產(chǎn)物，真正了解尿素生產(chǎn)過程。

填圖結(jié)束后，教師展示尿素生產(chǎn)工藝，同時提問：合成NH3后為何要將N2和H2分離？提問一方面為了幫助學(xué)生了解尿素的生產(chǎn)工藝，另一方面是常見考點(diǎn)的分析，同時說明反應(yīng)原料需要進(jìn)行預(yù)處理。

理解了尿素的生產(chǎn)工藝，緊接著學(xué)習(xí)鋼鐵的冶煉制造工藝，同樣采取的是視頻播放法。這次先要求學(xué)生認(rèn)真閱讀步驟，小組成員分工明確自己填寫的步驟，然后帶著步驟觀看視頻。學(xué)生觀看視頻結(jié)束，快速填寫步驟，小組代表匯報(bào)答案。緊接著教師展示鋼鐵聯(lián)合企業(yè)工藝流程。

值得一提的是，九年級化學(xué)課本八單元介紹了工業(yè)煉鐵的相關(guān)知識，這里通過學(xué)習(xí)鋼鐵的冶煉制造工藝，讓學(xué)生進(jìn)一步了解煉鐵的后續(xù)環(huán)節(jié)，是對課本知識的補(bǔ)充，同時也提出以下問題：

（1）生鐵為何進(jìn)一步提煉？

（2）轉(zhuǎn)爐內(nèi)得到的產(chǎn)品是什么？為何要進(jìn)一步提純？

教師的這些提問在幫助學(xué)生了解鋼鐵的冶煉制造工藝的同時，也說明工業(yè)產(chǎn)品需要進(jìn)一步提純加工。

通過觀看尿素和鋼鐵的生產(chǎn)工藝，學(xué)生初步理解了工業(yè)生產(chǎn)的制備步驟，討論總結(jié)如圖2：

當(dāng)學(xué)生自行總結(jié)出制備工業(yè)產(chǎn)品的步驟時，他們已經(jīng)知道工業(yè)生產(chǎn)的含義，理解工業(yè)生產(chǎn)的流程，明白工業(yè)生產(chǎn)需要不同狀態(tài)的原料，進(jìn)而發(fā)生反應(yīng)，經(jīng)過物質(zhì)轉(zhuǎn)化才能得到產(chǎn)品，為了滿足不同的市場需求，需要對產(chǎn)品進(jìn)行多次的分離提純。

因?yàn)榛瘜W(xué)中考考試給出的題目不是視頻解說，而是一個工業(yè)流程圖，這就需要通過看圖得出信息。而中考題中給出的工業(yè)流程圖正是本節(jié)課前期填寫的框圖步驟。上課進(jìn)行到這一步，學(xué)生已經(jīng)對工業(yè)流程具體環(huán)節(jié)了然于胸。所以接下來教師給出2020年山西中考化學(xué)卷25題的工業(yè)流程圖，讓學(xué)生獨(dú)立分析圖，找出設(shè)備、原料、產(chǎn)品和可循環(huán)利用的物質(zhì)。令人欣喜的是在這步“讀圖”環(huán)節(jié)中學(xué)生表現(xiàn)很棒，完成很迅速。隨后完成這道題目的整個解答也很順暢。

本節(jié)課的重點(diǎn)是讓學(xué)生初步學(xué)會工業(yè)流程題的解題方法。當(dāng)完成上述題目后，教師引導(dǎo)學(xué)生小組討論總結(jié)出解決工業(yè)流程題的解題步驟。

學(xué)生暢所欲言，解題步驟如下：

1.讀題干。通讀題干，明確要求。要明確整個流程的目的。

2.看流程。細(xì)看流程，逐步分析。標(biāo)注每步的原料、反應(yīng)、產(chǎn)物，明確反應(yīng)設(shè)備，可循環(huán)利用的物質(zhì)等。

3.寫答案。結(jié)合圖文，認(rèn)真落筆。注意化學(xué)用語的書寫。

課堂的最后環(huán)節(jié)是達(dá)標(biāo)檢測，參照太原市檢測環(huán)節(jié)從易到難星級不同的策略，所選題目分別是分析硫酸生產(chǎn)工藝流程圖、改編2018年山西中考25題、引用2019年山西中考25題，題型分別是填空、選擇、簡答。

反思這節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生基本學(xué)會了工業(yè)流程題的解題方法，應(yīng)對此類中考題目能做到不慌不忙，仔細(xì)作答。但是教師對流程圖的分析不夠深入，在原料的預(yù)處理、物質(zhì)的分離提純[3]等環(huán)節(jié)挖掘不夠深入。

因此，在平時的教學(xué)中，要勤于思考、認(rèn)真分析中考真題和模擬試題，積極參見太原市和本校教研活動，開展學(xué)科教學(xué)研究，提升教師專業(yè)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國教育部制定：義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012：37.

[2] 郭騰飛.化學(xué)教學(xué)中“化工流程專題”的突破策略[N].安慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2015年2月.

[3] 王芳.近5年高考化學(xué)工業(yè)流程題特點(diǎn)和解題策略研究[D].西南大學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士論文.2020.