汪妮妮 謝玲玲 杜映

【摘? 要】《導游業(yè)務》的主要教學內容是旅游服務、講解的技巧以及突發(fā)事件的處理方法。學生通過學習這門課程，可以提高自身的道德素養(yǎng)，掌握扎實的理論知識和實踐技能，通過學習可以使學生更好的適應未來的導游工作。因此這門課程是一門理論與實踐結合的課程，重要性不言而喻。本文分析了項目化教學應用于《導游業(yè)務》教學的方法。

【關鍵詞】項目化教學;旅游管理;導游業(yè)務

引言

導游專業(yè)是培養(yǎng)高素質的技能導游人才，而《導游業(yè)務》則是該專業(yè)中的專業(yè)核心課程，學生通過學習這一課程可以強化自身的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，并將其應用在今后的工作崗位中。但是實際上，很多教師由于導游資格證考試的影響，使得教師在講解導游業(yè)務這一課程的過程中，過于重視理論知識的講解，學生的學習目的也發(fā)生了一定的變化，學生為了能夠通過導游資格證的考試，就會將學習的重點放在考試內容的背誦和記憶上，而這樣的現象會導致學生缺乏實踐經驗，不利于學生的成長和發(fā)展。而將項目化教學應用于《導游業(yè)務》課程的教學中，可以讓學生不再以死記硬背知識點為重點，讓學生真正的將理論知識能夠運用在實踐生活中，從而達到提高理論知識的理解能力以及實踐能力教學目標。

1.《導游業(yè)務》教學現狀

1.1教師過于依賴教材

《導游業(yè)務》是導游專業(yè)的專業(yè)核心課程，也是學生在考取導游證時的必考科目。因此在教學的過程中，很多教師會過于依賴教材，會讓學生重點學習和理解考試會考到的知識點，讓學生對部分知識點進行記憶和背誦，而這樣的教學完全忽視了《導游業(yè)務》作為一門實踐課程的特點。導致了學生在學習后只能掌握一些理論知識，無法提高自身的實踐能力，從而在工作中出現所學知識與實際脫節(jié)，無法順利開展工作。

1.2教學方法單一

在《導游業(yè)務》的教學過程中，由于課堂時間以及大班授課的限制，導致了很多的教師，在教學的過程中不敢采取自主探討、小組合作學習、角色扮演等教學方式。教師會以良好的課堂秩序為前提，以讓學生掌握教材知識點為主，以講授法為主，從而導致學生被動的學習，使得部分學生對《導游業(yè)務》這門課程充滿排斥的情緒。在教學過程中，授課教師會采取課后讓學生死記硬背的方式來加強對知識點的記憶，但是學生之間記憶力存在較大的差距，所以背誦效果參差不齊。單一的教學方式既不利于學生實踐能力的提高，也不是利于教學質量的提高。

1.3過于強調書面作業(yè)

很多的教師在完成教學后都會給學生布置書面作業(yè)，對于教師而言，教師需要通過學生的作業(yè)完成情況，了解學生對知識的掌握情況進而對自己的教學效果進行總結和評價。但是教師在布置書面作業(yè)后，不可避免的會存在學生之間相互借鑒參考的情況，而這樣的情況會導致，教師無法了解學生的真實水平，不利于教師對教學方法、教學內容的調整，也不利于學生的語言表達能力的提高。另一方面，

2.項目化教學應用于《導游業(yè)務》的價值

2.1增強學生專業(yè)認同感

在項目教學法中，學生以真實的案例為基礎，在參與的過程中，學生會對案例中存在的問題進行思考和探討，在思考和探討的過程中學生會感知到《導游業(yè)務》這門課程就是導游這一專業(yè)的一個縮影，在參與項目的過程中逐漸的加強了對專業(yè)的認同和理解，為今后的工作奠定良好的基礎。

2.2提高學生專業(yè)素養(yǎng)

在項目教學法中，學生需要用自己在《導游業(yè)務》課程中所學的理論知識去分析解決實際問題，在這一過程中學生必須要扎實自身的理論基礎，加強對理論知識的理解和感悟，同時還需要不斷提高自己的思考能力和解決問題的能力。此外，學生在學習和與他人交流探討的過程中正視自己的不足，不斷學習他人的長處，取長補短，不斷成長，不斷進步，促進學生專業(yè)素養(yǎng)的提高。

3.項目化教學在《導游業(yè)務》的運用

在《導游業(yè)務》的教學中，并不是所有的知識點和內容都適合采取項目化教學法進行教學，因此教師在應用項目化教學法時首先需要選擇合適的教學內容。本文以為《地陪導游服務程序》中的《接機前的準備》例，簡單闡述項目教學法的運用過程。

3.1確定項目

教師在項目教學法的運用中，確定項目時首先需要進行學情分析，對學生知識水平、學習態(tài)度、性格等方面進行綜合性的分析。考慮項目的難易是否適中，是否符合學生的實際水平，其次要考慮到通過該項目是否能夠提高學生對理論知識的理解以及實踐能力，最后還需要考慮到確定的項目是否有可操作性，是否可以真正的應用在今后的工作中?？紤]到了以上幾點后，教師就需要設定具體的項目。本文選擇《地陪導游服務程序》中的《接機前的準備》作為項目的原因如下：地陪導游需要組織旅游團在當地的旅游活動，并做好一系列的住宿、餐飲、景區(qū)導游、購物、娛樂服務，還需要確定游客在旅游過程中的安全，并處理游客在旅游過程中發(fā)生的突發(fā)問題。大部分學生畢業(yè)以后都是在本地工作，因此可以說《地陪導游服務程序》是《導游業(yè)務》這本書的重點之一，對于學生今后的實際帶團有著重要的影響。但是由于《地陪導游服務程序》知識點較多，學生學習起來有一定的難度。因此選擇了《接機前的準備》這一較為簡單的項目，符合學生的實際水平。同時，接機前的準備工作也是導游工作的第一步，要做好準備工作，才能夠給游客留下良好的印象，才能夠減少旅游過程中突發(fā)事件的發(fā)生。

3.2項目設計

教師在設計項目時需要仔細的對《地陪導游服務程序》中有關接機前的準備相關內容進行分析，并結合自身的教學經驗和專業(yè)素養(yǎng)給學生詳細的講解接機前需要做的準備工作（分清旅游團的類別、記住領隊的姓名、記住聯(lián)絡電話等），然后讓學生在掌握了理論知識的基礎上，將其應用在實際的工作中。

3.3制定計劃

教師需要根據項目設計內容和要求，將班級上的學生分成五個人左右的小組，讓學生根據自己的情況進行組合，然后教師再結合學生的實際水平，對小組成員進行小范圍的調整，使得不同小組之間的綜合水平相當。然后由小組成員共同探討選出該項目的負責人，由負責人負責整個項目的管理，負責人對組內的各個成員進行分工，并組織組內成員制定出詳細的項目實施計劃，再對計劃進行不斷的完善和修改。在這一過程中，教師不需要參與學生的討論和分工中，由學生自己探討，根據個人的優(yōu)勢和喜好合理分配不同的角色。

3.4項目實施

在制定完項目實施計劃后，每一個學生負責扮演不同的角色，并將自己擔任的角色所負責的具體項目進行記憶，然后教師針對接機前的準備相關內容提出一個具體的問題，然后邀請不同的小組學生進行展示。再這一過程中，教師可以清楚的了解不同學生的問題以及對該部分內容的掌握情況，并進行記錄和分析。

3.5展示評價

學生以小組為單位，以情景模擬的方式和文字記錄方式將該項目的完成情況，給教師進行匯報，并進行展示。通過學生的展示和文字匯報，可以教師對學生們的實際水平以及對相關理論知識的掌握情況有所了解，然后教師可以指導學生開展學生自評、學生互評，再由教師進行點評，學生在自評的過程中可以以自己在參與項目中的表現為基礎，了解自己的不足和知識薄弱點，從而在今后的學習中進行針對性的提升。通過學生互評可以幫助學生發(fā)現他人的長處和不足，取長補短，不斷完善。然后教師再根據學生對項目的參與情況、項目的實施情況了解學生存在的不足和長處，并進行評價和總結，并對表現優(yōu)秀的學生和小組進行肯定和表揚。

3.6總結應用

在教學結束之后，教師需要對不同小組的實際操作情況進行總結和反思。并以《導游業(yè)務》為基礎，對學生們項目的完成情況、學生理論知識的掌握情況和項目在實施過程中出現的問題，進行仔細的分析，并提出相應的改進方法。從而在下一次的項目教學法的應用中不斷完善，促進教學質量的提升。

4.應用項目教學法的注意事項

在《導游業(yè)務》課程中應用項目教學法，教師需要注意以下四點：第一，項目教學法的應用需要教師本身具有較高的教學能力和專業(yè)素養(yǎng)，教師要對導游業(yè)務中的理論知識加強了解，同時還需要具有一定的實踐能力，才能夠促進項目教學法順利的實施。因此教師需要不斷的學習，還可以進入到旅游企業(yè)中與導游相互交流學習，促進自身職業(yè)素養(yǎng)的提升。第二，在項目教學法的實施過程中，教師要認識到自身是教學的引導者，學生才是課堂的主體，要引導學生鼓勵學生進行學習和討論，在必要的時候給予學生相應的指導，而不是時刻監(jiān)督學生的學習和討論過程。第三，教師要認識到項目教學法的應用，可以提高學生的理論結合實踐能力，可以讓學生真正的做到學以致用。但是，傳統(tǒng)的教學方法也有其優(yōu)勢，不能一味的排斥傳統(tǒng)教學法，要在教學過程中將項目教學法和傳統(tǒng)的教學方法相結合，兩者相互補充，才能夠促進教學效果的提高。第四，在項目教學法中，教師可以將學生完成項目的情況納入考核之中，而不是以傳統(tǒng)的書面作業(yè)進行考核，期末考核可以采取靈活多樣的方式，例如積分制，學生通過每一個項目的完成情況獲得相應的積分，期末可利用積分換取相應的平時成績，這樣才能提高學生的參與興趣，也避免了出現學生書面作業(yè)千篇一律的現象。

5.結語

綜上所述，傳統(tǒng)的教學法不適應于《導游業(yè)務》課程的教學中，將項目教學法引入《導游業(yè)務》的課程教學中是一種教學改革和創(chuàng)新，可以提高學生的實踐能力和理論知識的掌握水平，但是還需要不斷的探索實踐，以促進教學質量的提高。

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