□ 王翠竹 本刊記者

工業(yè)級高速包裝稱重貼標系統(tǒng)

6月16～18日，亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會將在上海新國際博覽中心舉辦。展會聚焦生鮮從加工、包裝、冷鏈運輸及配送、安全防疫，到新零售及品牌營銷的供應(yīng)鏈全產(chǎn)業(yè)，旨在促進行業(yè)發(fā)展，助力消費升級。

本屆展會，碧彩中國將攜適用于中央加工中心、大中型超市的碧彩ULMA+GLM-Emaxx包裝貼標線，以及適用于中小型超市、連鎖門店的包裝貼標一體機等亮相。本刊記者于展前采訪到碧彩中國生鮮業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理張強，請他就此次展出做了簡要介紹。

記者：經(jīng)歷了2020年的新冠疫情，2021年國內(nèi)各大展會正在有條不紊地進行。第七屆亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會將于6月16～18日舉辦，碧彩中國將在展會上做怎樣的展示？

張強：針對國內(nèi)生鮮行業(yè)特別是果蔬類產(chǎn)品包裝的市場需求，碧彩中國將為本屆展會帶來工業(yè)級包裝稱重貼標系統(tǒng)Superchik45+GLM-Emaxx，以及首次在國內(nèi)亮相的、針對于中小型加工車間及門店場景使用的保鮮膜包裝稱重貼標一體機B2。

Superchik45+GLM-Emaxx定位于高速包裝貼標的應(yīng)用場景——整線速度高達45包/分鐘，可滿足大型加工配送中心24小時不間斷生產(chǎn)。此外，該設(shè)備獨特的氣吹式貼標頭設(shè)計非常適合保鮮膜類包裝產(chǎn)品無損傷且高效率的貼標；B2保鮮膜包裝稱重貼標一體機的設(shè)計緊湊，適用于門店及小型加工車間使用。

包裝系統(tǒng)集成了碧彩中國傳統(tǒng)優(yōu)勢的稱重系統(tǒng)，無論從硬件設(shè)計還是零售軟件的集成來看，都更方便用戶的使用。

記者：后疫情時代，生鮮供應(yīng)鏈對軟硬件設(shè)施的需求有何改變？針對新形勢、新趨勢，碧彩能夠提供哪些行之有效的解決方案？

張強：后疫情時代，生產(chǎn)企業(yè)集中化、標準化、高效化的加工配送需求愈加清晰明朗。綜合性的生鮮加工配送企業(yè)的SKU品類多樣、包裝樣式豐富，以及加工生產(chǎn)流程個性化、綜合化。在這一背景下，企業(yè)對硬件的適用性和豐富性提出了更高的要求，也對軟件系統(tǒng)功能定制有了更多的期望。

針對新形勢、新需求，碧彩不斷研發(fā)新的產(chǎn)品。硬件方面，碧彩推出全新的保鮮膜包裝貼標一體機、CleanCut無底紙環(huán)形稱重貼標系統(tǒng)等，不斷滿足生鮮行業(yè)日益變化的生產(chǎn)要求。軟件方面，依托于碧彩在生鮮零售及物流行業(yè)幾十年的經(jīng)驗積累，碧彩Brain2軟件平臺不斷完善，其軟件功能模塊幾乎涵蓋了生鮮加工配送企業(yè)各個環(huán)節(jié)軟件功能模塊的相關(guān)需求。與此同時，考慮到國內(nèi)生鮮行業(yè)日新月異的發(fā)展及軟件解決方案需求的不斷更新，碧彩中國軟件團隊根據(jù)國內(nèi)企業(yè)的特定需求，在碧彩強大硬件的基礎(chǔ)上，開發(fā)了諸多本土定制化的軟件，進一步滿足國內(nèi)市場的需求。

記者：隨著人們對食品安全的愈發(fā)關(guān)注，有越來越多的企業(yè)希望通過數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型來提升自身產(chǎn)品的市場競爭力，新冠疫情也倒逼企業(yè)加快了轉(zhuǎn)型的步伐。您如何看待食品行業(yè)這一發(fā)展趨勢？碧彩又是如何同合作伙伴一起迎接挑戰(zhàn)的？

張強：數(shù)字化、智能化的加工趨勢已然形成，雖然生鮮行業(yè)目前仍處于初級發(fā)展階段，但潛力巨大。無論是生鮮加工企業(yè)還是供應(yīng)商，都不能錯過這次變革帶來的巨大機會。生鮮食品行業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)，其對標準化包裝種類及時效性的要求更高，且中國生鮮食品商業(yè)模式具有很強的中國特色——不同于甚至高于國外同行業(yè)。目前，市面上并沒有一套相同的整體解決方案可供直接參考，這種情況也對行業(yè)設(shè)備和方案供應(yīng)商提出了更高的要求和挑戰(zhàn)。

挑戰(zhàn)與機遇并存，碧彩在基于德國總部強大的軟硬件技術(shù)積累的同時，針對國內(nèi)生鮮企業(yè)的發(fā)展要求，不斷整合行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的合作伙伴資源，以此為用戶提供綜合性解決方案。