楊建強 白玉梅 陳思盈 馬淑亮 汪田歸 陸玉雪

摘 要：貴州省農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨環(huán)境、資源、政策以及科技等因素制約，因而現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式日益受到人們的關(guān)注和重視。本研究以貴州省開陽縣翁朵村為例，探究貧困鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，基于貴州貧困鄉(xiāng)村特點提出五種發(fā)展模式和設(shè)計要點，包括原生態(tài)耕作模式、農(nóng)林復(fù)合模式、生態(tài)果園模式、生態(tài)藥園模式和生態(tài)茶園模式，并提出具有針對性的建議，以期助力貧困鄉(xiāng)村脫貧。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè); 發(fā)展模式; 貧困鄉(xiāng)村; 脫貧

中圖分類號：F127 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-3315（2021）4-114-003

在我國貧困問題與生態(tài)問題密不可分[1]，貧困人口往往集中在生態(tài)脆弱區(qū)，而生態(tài)脆弱區(qū)往往又會導(dǎo)致地域貧困，地域貧困又反作用于生態(tài)環(huán)境，進一步惡化生態(tài)環(huán)境，由此貧困問題和生態(tài)問題就會陷入“貧困—生態(tài)破壞—貧困”的惡性循環(huán)之中[2]。農(nóng)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，更是貧困鄉(xiāng)村支柱產(chǎn)業(yè)，是貧困鄉(xiāng)村發(fā)展的突破口[3]。隨著貧困村的農(nóng)業(yè)開發(fā)強度日漸加強，與生態(tài)環(huán)境保護的矛盾日益突出，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)粗放式經(jīng)營方式未明顯改善[4];過度的使用化肥和農(nóng)藥造成環(huán)境污染、生態(tài)破壞，還嚴重影響人的健康[5];農(nóng)業(yè)生態(tài)功能嚴重退化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式和理念在貧困鄉(xiāng)村的普及度不高等。目前，我國社會發(fā)展進入新時代，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展也進入新局面，“三農(nóng)”問題在現(xiàn)代化建設(shè)進程中成為薄弱環(huán)節(jié)[6]，因此，黨和國家高度重視農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題[7]。黨的十九大報告提出要實行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，即要堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化[8]。為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興政策[9]，切實生態(tài)環(huán)境保護[10]、實現(xiàn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[11]，早日消除貧困[12]，必須探索行之有效的貧困村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，在保護生態(tài)環(huán)境、恢復(fù)農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能前提下提升貧困鄉(xiāng)村農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

貴州省貧困鄉(xiāng)村地形起伏大，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)占主導(dǎo)地位，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，人均收入低。此外，由于人口增長較快，生態(tài)環(huán)境退化較為嚴重，這深刻影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟—社會—環(huán)境可持續(xù)發(fā)展[13]。生態(tài)農(nóng)業(yè)作為解決貧困山區(qū)“三農(nóng)”問題的重要途徑[14]，生態(tài)農(nóng)業(yè)的科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計對該區(qū)貧困鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要，因此本文以翁朵村為例探討貧困鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以期為貧困鄉(xiāng)村脫貧提供科學(xué)參考。

1.貧困鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義

農(nóng)業(yè)的發(fā)展是農(nóng)村發(fā)展的重頭戲，也是實現(xiàn)農(nóng)村脫貧的根本路徑，隨著時代的發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要性逐漸顯現(xiàn)，對于貧困鄉(xiāng)村來說，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義可概括為以下幾個方面。

1.1.1生態(tài)農(nóng)業(yè)是貧困山區(qū)實現(xiàn)脫貧的新途徑。貴州省貧困地區(qū)多為喀斯特山區(qū)，其明顯有別于其他地區(qū)社會經(jīng)濟—生態(tài)環(huán)境特點，要實現(xiàn)貧困山區(qū)的脫貧，生態(tài)農(nóng)業(yè)為脫貧提供一種新的途徑。

1.1.2生態(tài)農(nóng)業(yè)是解決貧困農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問題的有效途徑。常規(guī)農(nóng)業(yè)帶來了很多生態(tài)環(huán)境問題，這使其不適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展，而生態(tài)農(nóng)業(yè)從保護環(huán)境入手，通過能量流動和物質(zhì)循環(huán)的方式，使得地力和水分能夠得以維持和保蓄，利用生物技術(shù)防治病蟲害，減少了對化肥和農(nóng)藥的依賴，能夠很好地解決貧困鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境問題。

1.1.3生態(tài)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)貧困農(nóng)村農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要形態(tài)之一，符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理論。它可以提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，進而使農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化;同時，還能夠合理調(diào)配多個行業(yè)之間的緊密結(jié)合，保證整個生態(tài)系統(tǒng)維持著良性循環(huán);同時有利于防治環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染，使資源能夠永續(xù)利用。

2.研究區(qū)概況

翁朵村位于貴陽市開陽縣的東南部，距貴陽市中心66公里，靠近貴陽一小時經(jīng)濟圈。全村總行政面積約67500畝，耕地面積約23655.8畝，占總面積的34.72%，其中閑置荒地占大部分。其中茶園果園用地面積約1302.1畝，占總面積的1.91%;灌草叢及其荒草地占地約5740.8畝，占總面積的8.03%;其他用地僅占總面積的1.5%，面積約為159.8畝。翁朵村境內(nèi)的土地資源、水資源、氣候資源、森林資源、生物資源較為豐富，未開發(fā)利用率較高。翁朵村境內(nèi)地形復(fù)雜，對農(nóng)業(yè)發(fā)展影響較大，加之周邊地區(qū)的快速發(fā)展，存在一定的競爭。

3.貴州省貧困鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式構(gòu)建

貴州省貧困鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探究的思路主要為：充分利用各方面的優(yōu)勢，大力發(fā)展村級集體經(jīng)濟，以股份幫扶、合作幫扶、社會幫扶形式，打造原生態(tài)、高品質(zhì)、高復(fù)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)，形成原生耕作、立體復(fù)合、生態(tài)農(nóng)園、林下養(yǎng)殖等經(jīng)濟發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)資源的利用價值和經(jīng)濟價值，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)農(nóng)業(yè)特色化、生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化，農(nóng)業(yè)資源的生態(tài)化和可持續(xù)化。全力打造以生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光、體驗旅游為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（圖1）。依據(jù)研究區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出以下五種生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

3.1原生態(tài)耕作模式

3.1.1原生態(tài)耕作模式框架。原生態(tài)耕作模式是以傳統(tǒng)的生活、生產(chǎn)及原生態(tài)為主的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，打破地形等因素的限制，以生態(tài)優(yōu)先為原則，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟效益。主要以魚稻鴨共生模式農(nóng)業(yè)為主，以田園景觀觀光、傳統(tǒng)農(nóng)耕方式體驗旅游為輔（圖2）。

3.1.2原生態(tài)耕作模式設(shè)計要點。原生態(tài)耕作模式宜選擇受地形限制無法使用機械耕作的地塊，以生態(tài)優(yōu)先原則結(jié)合土地利用現(xiàn)狀，可將規(guī)劃區(qū)分為六個功能區(qū)，分別是居民生活區(qū)、魚稻鴨共生區(qū)、蔬菜種植區(qū)、開心農(nóng)園區(qū)、果園采摘區(qū)和農(nóng)耕文化區(qū)。

魚稻鴨共生區(qū)的規(guī)劃要點包括三個部分，分別是農(nóng)田改造、養(yǎng)殖技術(shù)、旅游觀光廊道設(shè)計。農(nóng)田的改造主要涉及“坡改梯”、引水渠的設(shè)計和規(guī)整田塊;養(yǎng)殖技術(shù)包括優(yōu)化稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)鴨和鴨舍的改造設(shè)計;增加旅游觀光廊道能夠讓人放松、感受自然田園風(fēng)光和魚稻鴨共生的和諧場景。

農(nóng)耕文化展示區(qū)因選擇較為平坦的地塊，由曬谷區(qū)和農(nóng)耕文化展示園組成。曬谷區(qū)一方面可以作為居民曬谷專用地，解決了曬谷需求，另一方面可以作為曬谷景觀觀光。農(nóng)耕文化展示園主要以貴州省傳統(tǒng)農(nóng)耕工具、農(nóng)耕形式等的小品和文字解說展出，可供教育、研學(xué)旅行，為當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)造更多經(jīng)濟價值。

開心農(nóng)園區(qū)主要以親子農(nóng)業(yè)體驗樂園為主，利用該地農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)特色，以自然景觀和田園風(fēng)光為依托，建立蔬菜采摘區(qū)、兒童娛樂設(shè)施區(qū)、休閑區(qū)。將農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代休閑接軌。

果園采摘區(qū)宜以當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的枇杷種植區(qū)進行改造，增加灌溉設(shè)施，設(shè)計枇杷園入口景觀，整治園內(nèi)道路，可在園中放入一些景觀小品。在入口處建立農(nóng)家樂，主供應(yīng)稻田魚菜品和稻田鴨特色菜品，以富硒枇杷采摘娛樂為依托，打造特色農(nóng)家樂。結(jié)合魚稻鴨共生田，讓稻田魚、稻田鴨直銷農(nóng)家樂，解決農(nóng)民售賣問題。

居民生活的區(qū)域以保持原貌為原則，進行居住環(huán)境的整治，設(shè)立生活垃圾投放定點，建立垃圾回收站，切實保護生態(tài)環(huán)境，蔬菜種植區(qū)為居民基本生活需要地塊，由居民自行改造，保留原有的生活氣息。

3.2農(nóng)林復(fù)合模式

3.2.1農(nóng)林復(fù)合模式框架。農(nóng)林復(fù)合模式主要是山區(qū)地勢崎嶇，糧食生產(chǎn)較為困難，加上交通不便捷的地區(qū)。想要打破原有的落后狀況，需改變傳統(tǒng)林業(yè)的單一生產(chǎn)結(jié)構(gòu)為多產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因地制宜的利用林地。以樹木或林木的參與為必要前提，把林業(yè)和糧食作物、經(jīng)濟作物、藥材或家畜、家禽等結(jié)合起來。農(nóng)林復(fù)合模式有多種組成成分，在空間配置和時序安排上需精心配置，因此在管理上需要細致和專業(yè)的技術(shù)，整體的結(jié)構(gòu)和功能必須完善。經(jīng)營目標(biāo)不僅要注意各組成成分，更要注重系統(tǒng)的整體效益，把生態(tài)效益和經(jīng)濟效益有效地聯(lián)系起來[15]（圖3）。

3.2.2農(nóng)林復(fù)合模式設(shè)計要點。規(guī)劃地塊以選擇森林覆蓋率較高且植被優(yōu)良的地區(qū)。農(nóng)林復(fù)合區(qū)由生活區(qū)、林禽養(yǎng)殖區(qū)、林畜養(yǎng)殖區(qū)、林菌種植區(qū)以及野生保護區(qū)構(gòu)成。

林禽、林畜養(yǎng)殖區(qū)主要從養(yǎng)殖動物的選擇、養(yǎng)殖場地的設(shè)計和養(yǎng)殖密度病疫防護等展開，選擇紅腹錦雞、山雞、豪豬、野豬和野兔進行養(yǎng)殖，優(yōu)化養(yǎng)殖設(shè)施，養(yǎng)殖場外設(shè)置沿道路的“灌木—喬木—灌木”三層防護，預(yù)防外來體侵入，設(shè)置隔離網(wǎng)。林菌種植區(qū)的設(shè)計要點主要為種植產(chǎn)地的選擇，宜種植松茸和羊肚菌。

狩獵場由野生保護區(qū)、錦雞養(yǎng)殖區(qū)、野豬養(yǎng)殖區(qū)、豪豬養(yǎng)殖區(qū)、松茸種植區(qū)等組成。將人工飼養(yǎng)的動物放養(yǎng)森林一段時間后，組織外來游客進行狩獵活動，利用傳統(tǒng)狩獵或有趣的方式進行捕獲，讓游客體驗樂趣，從而增加經(jīng)濟收入。

3.3生態(tài)果園模式

3.3.1生態(tài)果園模式框架。生態(tài)果園種植區(qū)主要打造以果園采摘、果園觀光為一體的生態(tài)模式。生態(tài)果園模式主要針對貴陽及周邊地區(qū)游客親子周末游活動開展。打造以“四月摘櫻桃，五月摘枇杷，六月摘楊梅，七八葡桃李，九十摘梨橘?！钡墓麍@獨特的采摘體驗?zāi)Ｊ?，讓游客每月都能體驗果園采摘。有果樹必有花，因此，不僅可以豐收果實也可養(yǎng)殖蜜蜂，蜜蜂不僅收割蜂蜜，同時還可以給果樹授粉，提高授粉率，增加水果產(chǎn)量（圖4）。

3.3.2生態(tài)果園模式設(shè)計要點。生態(tài)果園模式規(guī)劃選址宜為原果樹種植地，以優(yōu)化配置地方資源為手段，調(diào)整當(dāng)?shù)厮N植產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以生態(tài)優(yōu)先為原則，合理利用土地資源，利用當(dāng)?shù)貧夂騼?yōu)勢種植多種水果，將優(yōu)質(zhì)水果外銷和觀光游覽相結(jié)合，為農(nóng)民增收。同時，養(yǎng)殖蜜蜂，打造優(yōu)質(zhì)生態(tài)蜜產(chǎn)業(yè)，促進貴州省“大健康”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)果樹特征進行樹種選擇。此外，還應(yīng)重點設(shè)計果園入口、游覽觀光道、服務(wù)區(qū)和園內(nèi)小品設(shè)計，突出果園特點。

果園處于山地區(qū)，可御寒，可避免日光暴曬，因此山腳坡地上更適合于蜜蜂養(yǎng)殖，可以選擇合適蜜蜂進行養(yǎng)殖。

3.4生態(tài)藥園模式

3.4.1生態(tài)藥園模式框架。生態(tài)藥園模式是突破傳統(tǒng)的中藥種植方式和管理方式，把草藥種植、采摘和生產(chǎn)加工有機的結(jié)合[16]，主要以中草藥的種植和研究為基礎(chǔ)，以康體養(yǎng)生中藥體驗旅游為輔。生態(tài)藥園的高效、科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的草藥生產(chǎn)方式不僅有助于提高藥材的質(zhì)量和品質(zhì)，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益，還有助于康體養(yǎng)生旅游的發(fā)展（圖5）。

3.4.2生態(tài)藥園模式設(shè)計要點?？紤]到當(dāng)?shù)氐匦?、土壤條件及耕作便捷性，且在不破壞森林生態(tài)的前提下，宜選擇靠近水源、地形較為平坦地區(qū)?？紤]到中藥的種植條件及種植成本，宜選擇種植成本較低、種植難度較低的中藥材進行種植。生態(tài)藥園包括入口服務(wù)區(qū)、農(nóng)村居民點、中藥文化展示區(qū)、中藥材加工區(qū)和各類中藥種植區(qū)。

中藥文化展示中心主要由中藥博物館和藥文化體驗區(qū)組成，中藥博物館展示中藥文化和各類藥材解讀，藥文化體驗中心主要為藥浴體驗和藥膳體驗。同時可以出售藥園藥材。中藥材加工區(qū)要以智能化建設(shè)為主，采用先進的技術(shù)以提高中藥材品質(zhì)。

3.5生態(tài)茶園模式

3.5.1生態(tài)茶園模式框架。生態(tài)茶園是依據(jù)植物生態(tài)學(xué)和茶樹栽培技術(shù)，因地制宜地開發(fā)和充分利用光、熱、水、氣和養(yǎng)分等自然資源，提高光能和生物能的利用率，有效、持續(xù)地促進茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)和能量的循環(huán)，極大地提高生產(chǎn)能力，達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的一種可持續(xù)發(fā)展的新種植模式[17]（圖6）。

3.5.2生態(tài)茶園模式設(shè)計要點。生態(tài)茶園選址宜選擇山地地形、酸性黃壤、有機質(zhì)含量高的理想地塊。規(guī)劃目標(biāo)是將茶種植形式轉(zhuǎn)變?yōu)榻y(tǒng)一種植與管理，以生態(tài)保護為前提、農(nóng)民增收為目標(biāo)打造生態(tài)茶園，將茶葉生產(chǎn)和深加工形成產(chǎn)業(yè)鏈，以旅游觀光為輔傳播茶文化。

生態(tài)茶園共分為四個區(qū)，分別為入口服務(wù)區(qū)、生態(tài)茶種植區(qū)、采茶體驗區(qū)和生態(tài)茶加工區(qū)。其中，入口服務(wù)區(qū)設(shè)置茶文化長廊，展示貴州省茶文化，突出“富硒”茶品牌。采茶體驗區(qū)主要供游人采茶體驗，以觀光設(shè)計為主。生態(tài)茶種植區(qū)主要原則為種植優(yōu)質(zhì)茶，保護好生態(tài)環(huán)境。生態(tài)茶加工區(qū)為深加工基地，布置茶研究基地和深加工基地。

4.結(jié)語與建議

“三農(nóng)”問題是我國面臨的挑戰(zhàn)之一，而農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護也不容小覷，農(nóng)村經(jīng)濟要發(fā)展與生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。農(nóng)村要發(fā)展好，就要利用好農(nóng)村的現(xiàn)有資源，農(nóng)業(yè)是農(nóng)村可塑性最大的資源，由于缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計，這項資源被浪費，只能看到很少的經(jīng)濟效益。因此，充分利用和發(fā)展農(nóng)業(yè)資源對貧困農(nóng)村實現(xiàn)脫貧至關(guān)重要。結(jié)合貧困鄉(xiāng)村特征，發(fā)掘循環(huán)共生農(nóng)作、建立生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是原生態(tài)耕作模式的重點;實行立體農(nóng)業(yè)以及結(jié)合林業(yè)與禽畜業(yè)，農(nóng)林復(fù)合模式就能較好地解決交通不便的山地地區(qū)農(nóng)業(yè)問題;單一果樹種植為主增收風(fēng)險較大，生態(tài)果園利用氣候及土壤優(yōu)勢，選擇多種水果種植，規(guī)避風(fēng)險;生態(tài)茶園打造特色茶品牌，既能傳承茶文化，也能增加居民經(jīng)濟收入;人們越來越關(guān)注“健康產(chǎn)業(yè)”，因而中草藥種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進入了黃金時期，生態(tài)藥園能夠搶占市場先機，在保護環(huán)境的同時促進增收。

此外，貧困鄉(xiāng)村的脫貧與生態(tài)脆弱區(qū)的修復(fù)需要政府和村民的共同努力，基于本研究提出如下建議：

4.1生態(tài)優(yōu)先

生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的前提與重頭戲，因此所有的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)建立在生態(tài)優(yōu)先的基礎(chǔ)上。另外，應(yīng)加大對生態(tài)保護的宣傳，切實將貧困鄉(xiāng)村的生態(tài)保護落到實處，監(jiān)督管理村民的行為，實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。

4.2加大對農(nóng)村農(nóng)業(yè)改造的投資

對生態(tài)農(nóng)業(yè)的改造需要大量的資金支持，因此政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況適當(dāng)加大對貧困鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)改造的資金扶持力度，確保農(nóng)村資源得到合理運用，農(nóng)民增收脫貧。

4.3改變農(nóng)民觀念，樹立時代典范

貧困鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)改造是對傳統(tǒng)農(nóng)村生活的變遷，有部分村民難以接受改造模式或者生活方式的變化，因此在改造之前應(yīng)當(dāng)做好村民的思想工作，對村民進行生態(tài)教育和發(fā)展教育，確保村民能緊跟時代的潮流，樹立“生態(tài)農(nóng)業(yè)”發(fā)展典范。

基金項目：貴州理工學(xué)院脫貧攻堅師生共創(chuàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目（2018GJ005）;貴州省教育廳普通高等學(xué)校人文社會科學(xué)研究項目（2019dxs025）

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