安曉平

摘要：現(xiàn)在隨著科技的迅速發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對(duì)理想生活的向往越加的強(qiáng)烈。青年時(shí)期是整個(gè)人生中成長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，所以在初中生物教學(xué)中，學(xué)生第一次接觸生物學(xué)科，對(duì)于生物學(xué)科的理解和認(rèn)識(shí)不夠，所以教師如何在生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育，尤其是在農(nóng)村，注重身體的健康發(fā)育，學(xué)會(huì)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)健康習(xí)慣，是我們老師和學(xué)校需要努力探討的問(wèn)題。通過(guò)本篇的探討和分析能看出，在初中生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的必要性，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的健康生活習(xí)慣，提升自己的身體素質(zhì)和學(xué)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村 初中生物教學(xué) 營(yíng)養(yǎng)健康教育

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：（2021）-08-309

前言：

在農(nóng)村，由于經(jīng)濟(jì)條件薄弱、生活環(huán)境困難，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)健康教育達(dá)不到要求。農(nóng)村學(xué)校教學(xué)設(shè)備差，設(shè)備供應(yīng)不足，師資力量非常緊缺，以至于營(yíng)養(yǎng)健康得不到切實(shí)的保障。生物作為科學(xué)研究的一大學(xué)科，探索學(xué)生對(duì)生物的結(jié)構(gòu)、習(xí)性、功能等深度的剖析，利于人們對(duì)自然生物的了解和認(rèn)知。生物科學(xué)和健康問(wèn)題是密切相關(guān)的，是有一定聯(lián)系的，在生物教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的知識(shí)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成“健康第一，生命至上”的重要思想理念，對(duì)于學(xué)生在以后實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值具有重要的實(shí)際意義。

1、在農(nóng)村初中生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的重要性

從現(xiàn)在我國(guó)的總體健康教育狀況來(lái)看，明顯有所改善和提高。但是以初高中學(xué)生的生活現(xiàn)象看來(lái)，還有很多不好的行為舉止，比如說(shuō)：抽煙、飲酒、網(wǎng)吧上網(wǎng)等不健康的危險(xiǎn)行為依然存在，沒有改變。青少年在學(xué)習(xí)壓力和生活成長(zhǎng)的過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題必須要受到重視，必須要引導(dǎo)和加強(qiáng)青少年關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的思想教育。而且，初中生物學(xué)科與人們的營(yíng)養(yǎng)健康是有著天然的聯(lián)系，初中生的學(xué)習(xí)能力也是很好發(fā)揮和提高的關(guān)鍵階段，所以在初中生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育、培養(yǎng)初中學(xué)生養(yǎng)成良好的營(yíng)養(yǎng)健康習(xí)慣、進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率，是至關(guān)重要的。

以上存在的問(wèn)題在農(nóng)村的初中學(xué)生身上亦是如此，況且農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)條件弱，生活環(huán)境差，這更是學(xué)校和老師值得關(guān)心和探討的話題。

2、在農(nóng)村初中生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的具體策略

1、從生物教材里引導(dǎo)學(xué)生思維和思考

在生物教材里有很多關(guān)于飲食健康相關(guān)的知識(shí)，老師要充分利用教材的講解，聯(lián)系實(shí)際生活，幫助學(xué)生思考營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的問(wèn)題，從而培養(yǎng)健康意識(shí)和飲食習(xí)慣。在生物教學(xué)中，教師應(yīng)指出教材里具體的案例，與現(xiàn)實(shí)生活中有著相應(yīng)聯(lián)系的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生理解教材中的原理和如何思考解決問(wèn)題，并且在老師的幫助下共同思考，共同學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的營(yíng)養(yǎng)健康教育思維。

比如說(shuō)，以課本航輪在海上遇突發(fā)事件為例，由于航輪在海上遇到風(fēng)暴而滯留在海上，帶的食物也已經(jīng)吃完了，結(jié)果一段時(shí)間后人們開始出現(xiàn)面色蒼白、無(wú)力、嘔吐和腹瀉等癥狀，就是因?yàn)槿狈S生素導(dǎo)致。這樣就告訴同學(xué)們維生素對(duì)維持身體健康的重要性。

2、從生物教材里滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的基本措施

2.1通過(guò)教材里具體的案例使學(xué)生明白營(yíng)養(yǎng)健康的重要性。

現(xiàn)在的初中校園里，都有這樣一種情況，看到別人穿好的、用好的，于是許多學(xué)生開始省吃儉用，比如天天吃泡面、零食，省錢去買那些名牌商品。對(duì)于這種錯(cuò)誤的飲食方式，會(huì)對(duì)學(xué)生的身體成長(zhǎng)帶來(lái)傷害。教師應(yīng)該在生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的相關(guān)知識(shí)，比如講解人的新陳代謝所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果缺乏這些物質(zhì)人體機(jī)理將會(huì)失調(diào)，缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)引起某些疾病，比如缺少維生素會(huì)導(dǎo)致夜盲癥等。應(yīng)該提倡學(xué)生養(yǎng)成多運(yùn)動(dòng)、多鍛煉、多喝水的好習(xí)慣，促進(jìn)我們的新陳代謝反應(yīng)，保證我們的身體健康生長(zhǎng)。

2.2開展?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)的活動(dòng)。

比如營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)答題，海報(bào)設(shè)計(jì)，將生物教材里所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中。比如讓學(xué)生知道人體有什么必需元素，它們占比多少，這樣就會(huì)引導(dǎo)學(xué)生重視吃哪種食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。通過(guò)海報(bào)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生知道不良營(yíng)食習(xí)慣帶來(lái)的危害，提醒學(xué)生正確飲食是非常的有必要的。

3.3生物教學(xué)中密切聯(lián)系生活。

如今的科技水平正突飛猛進(jìn)的發(fā)展，科學(xué)家也在研究身體健康與食物攝入之間的關(guān)系，比如吸煙會(huì)引起咽炎，危害呼吸系統(tǒng)，還會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成損害，影響食欲。喝酒會(huì)引起肝臟的損害。最重要的是喝酒會(huì)引起反應(yīng)能力的下降，這也是致使現(xiàn)在全國(guó)交通事故頻發(fā)的主要原因之一。所以需要學(xué)生引起重視。

總結(jié)：

擁有健康的身體狀態(tài)才能夠更好的學(xué)習(xí)和生活，所以，教師要充分結(jié)合生物教材密切聯(lián)系實(shí)際，生物教材里的案例是一個(gè)有效的引導(dǎo)，充分探索、聯(lián)系學(xué)生實(shí)際情況，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性，糾正學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，形成良好的營(yíng)養(yǎng)健康習(xí)慣。即使現(xiàn)在初中的營(yíng)養(yǎng)健康教育能力水平有限，然而還是須要老師共同致力于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，為學(xué)生搭建優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)健康教育教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生健康的成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

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