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        “噸噸噸”,觀新式茶飲現(xiàn)狀

        2021-04-21 10:36:25
        南風(fēng)窗 2021年8期
        關(guān)鍵詞:蜜雪冰城新式

        寧愿排隊(duì)幾小時(shí),也要喝上一杯奶茶,強(qiáng)大的消費(fèi)基礎(chǔ)支撐起了一個(gè)飛速發(fā)展的新式茶飲市場。這些年來,茶飲經(jīng)過了粉末時(shí)代、街頭時(shí)代與如今的新式茶飲時(shí)代。數(shù)據(jù)顯示,截至2021年2月11日,喜茶門店超過700家,一點(diǎn)點(diǎn)門店超過4000家,蜜雪冰城門店超過11000家。

        當(dāng)前市場上各個(gè)價(jià)格區(qū)間都已經(jīng)存在知名的新式茶飲品牌,喜茶、奈雪的茶占據(jù)高端市場,茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌占據(jù)中端市場,而蜜雪冰城成為低端消費(fèi)市場的品牌代表。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),人們對(duì)茶飲品質(zhì)追求也愈發(fā)重視,深耕高端市場的喜茶和奈雪的茶明顯表現(xiàn)得更好。

        艾媒數(shù)據(jù)顯示,中國受訪用戶對(duì)新式茶飲可接受的最高單價(jià)集中在15~20元,占比36.1%;20~30元的接受度為30.4%,30元以上的接受度為5.8%。在存量市場競爭中,不少頭部新式茶飲品牌依靠強(qiáng)大的品牌影響力,通過創(chuàng)立子品牌等方式,發(fā)力打造創(chuàng)新業(yè)務(wù),持續(xù)探索茶飲行業(yè)新興市場邊界。

        數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局,艾媒數(shù)字中心,CBNData,中國茶葉流通協(xié)會(huì)

        (整理:記者楊閏然 制圖:美編甘麗芳)

        2010-2019年全國茶葉消費(fèi)量(萬噸)

        2015-2020年中國外賣行業(yè)市場規(guī)模

        2019-2020年中國居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)

        2018-2020年中國典型新式茶飲品牌門店數(shù)量增速

        2021H1中國受訪用戶購買新式茶飲時(shí)可接受最高單價(jià)調(diào)查

        2018-2020年新式茶飲頭部品牌門店增量對(duì)比

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