賀建平

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2021）38-0104-02

在化學(xué)教學(xué)中經(jīng)常聽(tīng)到學(xué)生談到以下問(wèn)題：1.上課聽(tīng)懂了，下課就忘了;2.考試時(shí)感覺(jué)考題挺簡(jiǎn)單，但解題總是出錯(cuò);3.與課本上的例題一樣的習(xí)題會(huì)做，遇到綜合性習(xí)題時(shí)沒(méi)有解題思路;4.平時(shí)學(xué)習(xí)很認(rèn)真，背了不少知識(shí)，考試時(shí)卻不會(huì)做題;5.化學(xué)記的東西多，繁瑣，不容易掌握。學(xué)生如何走出這種學(xué)習(xí)困境，提高化學(xué)學(xué)習(xí)能力？筆者認(rèn)為教師在化學(xué)教學(xué)中除了激發(fā)起學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣、強(qiáng)調(diào)掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)外，關(guān)鍵是要著力培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)思維方法，避免由于方法不當(dāng)陷入上述窘境。

一、建立化學(xué)思維，需要化學(xué)基本知識(shí)做支撐，厘清思路，構(gòu)建基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)，這就要求學(xué)生做到：

1.準(zhǔn)確掌握化學(xué)概念、定律、公式及物質(zhì)的性質(zhì)。這些知識(shí)點(diǎn)是學(xué)生建立化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)，是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)思維活動(dòng)的前提。每一個(gè)概念都要理解其本質(zhì)與適用范圍及使用的前提條件，只有理解透徹，才能脫離死記硬背。如原子的概念，“最小的微?！笔歉拍畹谋举|(zhì)，“化學(xué)變化”是概念的適用范圍;氣體溶解度的概念，理解時(shí)一定要注意使用的前提條件——壓強(qiáng)在101千帕、一定的溫度下、1體積水里，若忽視這些，此概念就沒(méi)有確定的意義。

2.比較相似概念和前后知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別。如分子的質(zhì)量和相對(duì)分子質(zhì)量的概念，陽(yáng)離子和陰離子的概念，溶液和膠體的概念，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和物質(zhì)的量的濃度的計(jì)算公式，酸、堿、鹽的概念和化學(xué)性質(zhì)等等，都可以列表進(jìn)行聯(lián)系和比對(duì)，使學(xué)生對(duì)這些易混淆的概念有一個(gè)清晰準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。

3.構(gòu)建知識(shí)框架，將知識(shí)點(diǎn)規(guī)律化、系統(tǒng)化。心理學(xué)研究成果表明：零碎的知識(shí)是難以掌握的，只有系統(tǒng)化的知識(shí)才利于牢固掌握。在一章學(xué)習(xí)結(jié)束和總復(fù)習(xí)時(shí)，逐個(gè)復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)了哪些知識(shí)，重點(diǎn)知識(shí)是什么。通過(guò)前后知識(shí)的對(duì)比，找出相同知識(shí)進(jìn)行合并，不同知識(shí)加以區(qū)別，經(jīng)過(guò)分析、歸納和總結(jié)，理清知識(shí)脈絡(luò)，將化學(xué)知識(shí)規(guī)律化、系統(tǒng)化。如初中課本酸堿鹽一章復(fù)習(xí)時(shí)，讓學(xué)生回憶酸堿鹽的概念，通過(guò)默寫(xiě)一些物質(zhì)的化學(xué)式，總結(jié)出物質(zhì)分類(lèi)表;讓學(xué)生回憶酸堿的通性，氧化物和鹽的化學(xué)性質(zhì)，要求學(xué)生對(duì)每一條具體性質(zhì)舉一個(gè)典型的化學(xué)反應(yīng)，寫(xiě)出其化學(xué)反應(yīng)方程式;分析這些反應(yīng)，總結(jié)出各類(lèi)物質(zhì)間的相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)化關(guān)系表，并通過(guò)多媒體課件展示關(guān)系表，學(xué)生一目了然，零散的知識(shí)得以完整規(guī)律化與系統(tǒng)化。

二、化學(xué)的反應(yīng)現(xiàn)象和過(guò)程變化多，只要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和物質(zhì)變化規(guī)律還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟貫穿在化學(xué)科學(xué)知識(shí)體系中的化學(xué)思維邏輯。只有掌握化學(xué)的思維邏輯，才能更容易系統(tǒng)地獲得化學(xué)知識(shí)，更透徹地理解化學(xué)規(guī)律，從而避免簡(jiǎn)單機(jī)械記憶造成的問(wèn)題。

1.結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思維。如一氧化碳和二氧化碳、二氧化硫和三氧化硫、水和雙氧水、氧氣和臭氧等等，它們?cè)诜肿訕?gòu)成上只差一個(gè)氧原子，性質(zhì)卻完全不一樣;鹵族元素最外層電子數(shù)相同，電子層數(shù)不同，導(dǎo)致它們化學(xué)性質(zhì)基本相似又有一些差別;惰性氣體最外層是8個(gè)電子，是一種穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，所以在通常情況下化學(xué)性質(zhì)就很穩(wěn)定等等。

2.性質(zhì)決定用途和制法的思維。每一種物質(zhì)都具有它特有的性質(zhì)，而其用途和制法往往是由它的性質(zhì)決定的。如氯化鉀、硫酸鉀、碳酸鉀等鉀鹽，它們都易溶于水，在溶液中以鉀離子形式存在，易被農(nóng)作物吸收，在農(nóng)業(yè)上廣泛用作鉀肥;在酸性較強(qiáng)的土壤，農(nóng)作物生長(zhǎng)受到影響，依據(jù)酸堿能發(fā)生中和反應(yīng)的性質(zhì)，用顯堿性的熟石灰來(lái)弱化土壤酸性;酸可以和金屬氧化物能反應(yīng)，就利用鹽酸或硫酸清洗鐵銹;實(shí)驗(yàn)室用熟石灰和硫酸銨制取氨，就是利用銨鹽能和堿反應(yīng)放出氨氣的性質(zhì)等等。

3.實(shí)驗(yàn)探究的思維。實(shí)驗(yàn)是觀察、學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要手段，化學(xué)家拉瓦錫就是通過(guò)定量實(shí)驗(yàn)的方法測(cè)定了空氣的組成?；瘜W(xué)思維的培養(yǎng)是與實(shí)驗(yàn)探究相輔相成、相互促進(jìn)的，如學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)，教師通過(guò)演示硫、磷、木炭、鐵絲在空氣和氧氣中的燃燒實(shí)驗(yàn)對(duì)比，讓學(xué)生觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，探究得出氧氣的化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生從中也體會(huì)到觀察、比較、分析和歸納的方法，化學(xué)思維也在實(shí)驗(yàn)探究中得到了培育。

三、用好化學(xué)思維是學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)和技能的必要條件，良好的思維品質(zhì)是提高化學(xué)水平的重要因素，不僅可以提高學(xué)習(xí)效率，也為以后更加深入的學(xué)習(xí)打下良好的思維基礎(chǔ)。以下是筆者在平時(shí)教學(xué)中針對(duì)化學(xué)教學(xué)中思維培養(yǎng)及思維品質(zhì)提高的一些探索性思考。

1.思維靈活性的培養(yǎng)。思維靈活性訓(xùn)練的方法有多種，如一題多解、一題多變、類(lèi)比的解題方法等。例如課本上有這樣一道題：要煉出含有2.3%雜質(zhì)的鐵1450噸，需要氧化鐵質(zhì)量分?jǐn)?shù)為78%的赤鐵礦石多少?lài)?？學(xué)生習(xí)慣根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算，教師啟發(fā)學(xué)生還可以根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算，即依據(jù)質(zhì)量守恒定律：化學(xué)反應(yīng)前后鐵元素的質(zhì)量不變，列式計(jì)算。這樣既復(fù)習(xí)了以前的知識(shí)，又使一題得到多解。這道題還可以改變題中的數(shù)據(jù)，把已知和要求的顛倒過(guò)來(lái)，即有氧化鐵75%的赤鐵礦石280噸，能煉出含有2.5%雜質(zhì)的生鐵多少?lài)?？通過(guò)一題多變，訓(xùn)練了學(xué)生思維的靈活性，避免了思維單一化。類(lèi)比的思維就是要讀懂題目中有關(guān)新知識(shí)、新場(chǎng)景的部分，回憶舊知識(shí)與其之間的關(guān)聯(lián)，達(dá)到知識(shí)快速遷移鏈接，高效解決問(wèn)題的良好狀態(tài)。

2.思維廣闊性的培養(yǎng)。思維的廣闊性是在思維的過(guò)程中能全方位的關(guān)注問(wèn)題，從不同的角度、不同的側(cè)面展開(kāi)思考，是學(xué)好化學(xué)的必備思維方法之一。例如，在課堂上，老師問(wèn)道：“二氧化碳和一氧化碳外表都是無(wú)色、無(wú)味的氣體，如何把它們區(qū)別開(kāi)來(lái)？”，學(xué)生馬上回答：“用澄清的石灰水?！薄皩?duì)！還有沒(méi)有其它方法？”教師追問(wèn)道，學(xué)生陷入深思中。此時(shí)教師提示學(xué)生可以從二氧化碳和一氧化碳不同的性質(zhì)入手，帶領(lǐng)學(xué)生一邊回憶二氧化碳和一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)，一邊啟發(fā)學(xué)生思維：一氧化碳可以燃燒，二氧化碳可以滅火，這條不同性質(zhì)可以來(lái)區(qū)別;一氧化碳可以還原氧化銅為單質(zhì)銅，二氧化碳則不行，這一條也可以區(qū)別;二氧化碳?xì)怏w能溶于水，且溶液顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，一氧化碳不溶于水，依據(jù)這點(diǎn)也可以。此時(shí)學(xué)生的思維被激活了，有學(xué)生舉手回答：“還可以根據(jù)二氧化碳能溶于水、一氧化碳難溶于水的性質(zhì)，給兩個(gè)空飲料瓶分別裝滿(mǎn)二氧化碳和一氧化碳?xì)怏w，然后都倒入一些水，搖動(dòng)瓶子，瓶子癟了的是二氧化碳，沒(méi)有變化的是一氧化碳。”教室里掌聲響起，這樣引導(dǎo)學(xué)生廣開(kāi)思路，讓解題思維發(fā)散開(kāi)去。

3.思維深刻性的培養(yǎng)。思維的深刻性是指遇到問(wèn)題時(shí)，不被表面所迷惑，能深入抓住事物的本質(zhì)，依照事物的發(fā)展規(guī)律進(jìn)行思考并解決問(wèn)題。在講授概念、定律時(shí)，要逐字逐句引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行推敲細(xì)琢，充分吃透關(guān)鍵字、句所表述的意思，做到深入概念里精確的理解。練習(xí)判斷題和問(wèn)題解答題時(shí)，思維水平不能簡(jiǎn)單停留在“對(duì)”與 “錯(cuò)”或“是”與“不是”的層面，還要進(jìn)一步解釋清楚為什么，判斷的依據(jù)是什么。例如，某化合物完全燃燒，消耗了9.6克氧氣，生成8.8克二氧化碳和5.4克水，則該化合物中含有哪幾種元素？學(xué)生很快回答：“該化合物中含有碳?xì)鋬煞N元素?！薄笆聦?shí)是這樣嗎？題中給出的數(shù)據(jù)有沒(méi)有用？”老師問(wèn)道，并在黑板上畫(huà)出此反應(yīng)的示意圖，誘導(dǎo)學(xué)生：“依據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)后有二氧化碳和水生成，可以肯定化合物中有含碳?xì)鋬煞N元素，但水和二氧化碳中的氧元素就一定全部來(lái)自反應(yīng)前的氧氣嗎？化合物中可不可能含有氧元素呢？”再舉例寫(xiě)出甲醇和酒精燃燒的化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生若有所思，是呀，該化合物中也可能含有氧元素，老師再進(jìn)一步引導(dǎo)： “該化合物是不是含有氧元素，還要根據(jù)題中給出的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算才能確定”。這樣由表及里，循循善導(dǎo)，學(xué)生學(xué)習(xí)了如何從事物的現(xiàn)象分析其本質(zhì)的深化訓(xùn)練。

4.思維批判性的培養(yǎng)。思維的批判性是指實(shí)事求是的客觀對(duì)待問(wèn)題，不因?yàn)榍榫白兓兓?，能客觀評(píng)價(jià)與分析事物。在化學(xué)教學(xué)中可以讓學(xué)生多練習(xí)判斷題、概念辨析題、評(píng)價(jià)題等，并能清楚地說(shuō)明其理由。鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)上遇到與自己不同的見(jiàn)解時(shí)，大膽質(zhì)疑并進(jìn)行辯論，辯理明真。例如，設(shè)計(jì)了由鋅制取硫酸鋅的四種方案：（1）鋅與濃硫酸反應(yīng)生成硫酸鋅、二氧化硫和水;（2）鋅在氧氣中加熱生成氧化鋅，再與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸鋅;（3）鋅與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸鋅;（4）鋅加入硫酸鎂溶液中。試評(píng)價(jià)這四種方案是否合理，不合理的請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。這樣的問(wèn)題先組織學(xué)生討論，隨后老師引導(dǎo)點(diǎn)撥，讓學(xué)生從批判性的思維角度進(jìn)行判斷，分析得出正確的結(jié)論。

5.思維創(chuàng)新性的培養(yǎng)。華羅庚說(shuō)人之可貴在于能創(chuàng)造性的思維。創(chuàng)新性思維是指不墨守常規(guī)，從新角度、多方面、各層次去思考，不受已有知識(shí)、方法的限制與約束，用多種方案、多種途徑去解決問(wèn)題。在平時(shí)的教學(xué)中要多給予學(xué)生獨(dú)立思考、探索、發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生勤思、善思、深思。例如，在學(xué)習(xí)金屬材料一章后，布置這樣一道實(shí)驗(yàn)題讓學(xué)生思考：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究排列鐵、銅、銀三種金屬活潑性大小。要求學(xué)生之間分析討論，集思廣益，方法越多越好多，越新穎越好。最后學(xué)生得到五種方法：（1）把鐵釘和銅片分別放入稀硫酸中，觀察有無(wú)氣泡產(chǎn)生，再將銅片放入硝酸銀溶液中，過(guò)一會(huì)兒，觀察銅片表面有無(wú)銀覆蓋;（2）用鐵釘、銀片、硝酸銅溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn);（3）用銅片、硝酸亞鐵溶液、硝酸銀溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn);（4）用鐵釘、銅片、稀硫酸、硝酸銅溶液、硝酸銀溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn);（5）用鐵釘、銀片、稀硫酸、硝酸銅溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn) （部分步驟略）。對(duì)于學(xué)生通過(guò)積極思考、分析、討論得出的這五種方法首先要給予肯定和鼓勵(lì)，再讓學(xué)生從上述方法中選出最理想、最簡(jiǎn)單的一種。利用這類(lèi)探究實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生在一般性思考的基礎(chǔ)上發(fā)展思維創(chuàng)新能力。

總之，在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，即離不開(kāi)化學(xué)基礎(chǔ)概念的準(zhǔn)確記憶，也離不開(kāi)化學(xué)典型問(wèn)題的熟練掌握，更離不開(kāi)系統(tǒng)性化學(xué)思維的培養(yǎng)。教師只有注重進(jìn)行化學(xué)思維方法的培養(yǎng)與訓(xùn)練，潛移默化地長(zhǎng)期引導(dǎo)，才能促使學(xué)生逐步建立起系統(tǒng)完整的化學(xué)思維體系，幫助學(xué)生順利走出化學(xué)學(xué)習(xí)的困境。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮永潔.中學(xué)生化學(xué)思維品質(zhì)訓(xùn)練探索[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2000（10）：12-14.