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        新冠疫苗接種前后9大生活飲食要點(diǎn)

        2021-04-12 03:28:01范志紅
        食品與生活 2021年4期

        范志紅

        最近各地居民都在分批次接種新冠疫苗,這是一件值得慶幸的事。不過,也有很多人因?yàn)榻臃N疫苗帶來身體的不適而引起焦慮。

        本文列舉了接種疫苗前后關(guān)于飲食和生活的注意事項(xiàng),也許能幫助大家減少不必要的恐慌,同時(shí)使疫苗發(fā)揮最大的免疫效果。

        1.睡眠充足,避免熬夜

        無數(shù)研究證實(shí)了充足的睡眠對(duì)免疫功能的重要性,其對(duì)疫苗產(chǎn)生的長(zhǎng)期免疫記憶也至關(guān)重要。德國(guó)科學(xué)家早在2011?年即發(fā)現(xiàn),甲肝疫苗接種當(dāng)晚被剝奪睡眠的受試者,在注射疫苗一年后抗體和特異性T?細(xì)胞只有睡眠正常者的一半。2021?年,?四川大學(xué)華西醫(yī)院唐向東教授團(tuán)隊(duì)在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Sleep?Breath》雜志上發(fā)表的綜述文章表明,新冠疫苗接種之后的睡眠不足會(huì)顯著降低疫苗的保護(hù)效果。

        所以,打疫苗前后幾天宜早點(diǎn)休息,提前入睡,千萬不要熬夜。倒班工作者應(yīng)選擇在不值夜班的時(shí)間注射疫苗。

        2.接種前后注意休息,?避免疲勞

        為了讓身體集中精力于免疫反應(yīng),除非特殊必要,打疫苗前后兩三天內(nèi)可以暫時(shí)停止劇烈運(yùn)動(dòng),保持有氧運(yùn)動(dòng)。在休息充足、沒有不良反應(yīng)的前提下,接種兩三天后再恢復(fù)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。同理,?也應(yīng)減少加班或熬夜,避免給身體帶來疲勞和壓力。

        3.?停止節(jié)食,好好吃飯

        人體通過疫苗激發(fā)免疫反應(yīng),產(chǎn)生足夠的抗體,同時(shí)也需要多種營(yíng)養(yǎng)素配合。

        ??蛋白質(zhì)最為重要,細(xì)胞因子、補(bǔ)體、抗體都是利用蛋白質(zhì)制造的;

        ??多種B?族維生素作為輔酶,參與免疫因子和抗體的合成工作;

        ??維生素A?和維生素C?為免疫系統(tǒng)正常工作所必需。免疫激發(fā)過程會(huì)增加維生素C?的消耗,所以最好額外補(bǔ)充;

        ??維生素D?不足時(shí),免疫系統(tǒng)功能紊亂,患感染性疾病重癥和死亡風(fēng)險(xiǎn)上升;

        ??鋅元素參與免疫反應(yīng),而鐵元素不足時(shí)免疫系統(tǒng)功能下降;

        ??免疫反應(yīng)會(huì)消耗能量,所以三餐總熱量也要充足;

        ??在炎癥反應(yīng)過程中,為了保護(hù)身體,還需要多種抗氧化物質(zhì)的配合,攝入含有這些物質(zhì)的蔬果、雜糧也是必不可少的。

        可見,打疫苗前后,一定要好好吃飯。否則產(chǎn)生的抗體數(shù)量不夠,疫苗的效果會(huì)打折扣。

        4.適度補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素

        如果對(duì)自己的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)不夠自信,可以考慮在打疫苗之前適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),并在打完之后服用維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。

        比如說,以前吃蛋白質(zhì)食物比較少的人,可以提前增加魚、肉、蛋、奶和豆制品的供應(yīng)量。日常蔬菜水果攝入不足的人,?要多吃新鮮蔬果,還可以每天服用兩三百毫克的維生素C?小藥片,這個(gè)劑量是安全的。也可以在注射疫苗前后每天服一粒復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素增補(bǔ)劑。

        5.慎吃海鮮、河鮮等有過敏風(fēng)險(xiǎn)的食物

        由于接種疫苗會(huì)引起對(duì)免疫系統(tǒng)的刺激,對(duì)一些常見過敏原食物的反應(yīng)也可能發(fā)生改變。對(duì)于一些比較敏感體質(zhì)的人來說,平時(shí)對(duì)海鮮、河鮮沒有明顯過敏癥狀的人,可能會(huì)暫時(shí)性地發(fā)生過敏反應(yīng)。盡管大部分人食用不會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn),但為保險(xiǎn)起見,不食用更安全。

        除了海鮮、河鮮之外,如果你曾經(jīng)有過對(duì)蕎麥、菠蘿、羊肉、雞蛋之類食物出現(xiàn)過敏反應(yīng)的經(jīng)歷,那么此時(shí)也應(yīng)注意避免食用。

        6.避免引起興奮的食物

        咖啡和濃茶會(huì)影響休息,過食辛辣刺激的食物也使身體興奮,可能不利于達(dá)到最佳的免疫反應(yīng)效果。

        當(dāng)然,如果日常已經(jīng)習(xí)慣于飲茶和咖啡,不會(huì)引起興奮和失眠,?則可以正常飲用。日常習(xí)慣吃辛辣食物的人已經(jīng)適應(yīng)了這些成分,也不必突然停止吃辣的習(xí)慣。

        7.限制可能增加炎癥反應(yīng)的食物

        免疫反應(yīng)中會(huì)生成炎癥因子,?而過度的炎癥反應(yīng)會(huì)傷害身體組織,故而此時(shí)應(yīng)減少攝入促進(jìn)炎癥反應(yīng)的食物。

        煎炸熏烤食物、加工紅肉制品都富含促炎因子,此時(shí)應(yīng)避免攝入。過多攝入牛、羊肉等高飽和脂肪酸食物以及甜食、甜味飲料,也會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng),所以這些食物都應(yīng)控制數(shù)量。

        8.每天吃新鮮蔬果和全谷雜糧

        這些食物可以幫助供應(yīng)足夠的抗氧化物質(zhì)和多種維生素,對(duì)保障平穩(wěn)健康的免疫反應(yīng)是必要的。

        9.避免酒類,慎服藥物

        以往經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,接種疫苗后飲酒有可能會(huì)干擾免疫反應(yīng),或使接種后的不良反應(yīng)加劇。抗原抗體復(fù)合物等免疫反應(yīng)產(chǎn)物需要由肝臟處理分解后排入腸道而清除。免疫應(yīng)激會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),而喝酒也會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),為保險(xiǎn)起見,注射疫苗前后幾天不要飲酒。

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