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        物美集團創(chuàng)始人:我回答最多的問題是博士后為什么要做零售業(yè)

        2021-04-07 07:32:00張文中
        中國商人 2021年4期
        關鍵詞:物美晨會店長

        張文中

        物美是商業(yè)連鎖企業(yè),創(chuàng)辦于1994年,彼時正是進入連鎖業(yè)合適的時機,早一點或晚一點都可能不合適。所以,辦企業(yè)不僅要方向正確,更要掌握好時機和節(jié)奏。這是我多年來最深切的感悟。

        我是“誤入歧途”

        創(chuàng)辦物美可能與我在硅谷學習的經(jīng)歷有關。在硅谷我看到的都是創(chuàng)業(yè),通過創(chuàng)業(yè)來體現(xiàn)人的價值。但我從來沒有立志要做超市,平時我是一個連商店都懶得逛的人,從來沒有想到要做零售業(yè)。

        1993年,我從斯坦福做完博士后研究回到國內(nèi),和當時不少的歸國人員一樣創(chuàng)辦了一家高科技企業(yè)做系統(tǒng)集成,后來公司開發(fā)了零售管理信息系統(tǒng)。但開發(fā)完系統(tǒng)之后,這個系統(tǒng)并沒有太多的人認可,我們覺得應該做一個示范店,就在北京租一家工廠的廠房開了第一家超市。沒想到的是,1995年就做到1個多億的銷售額,從此就在零售業(yè)一發(fā)不可收拾。

        所以,許多人碰到我時,問得最多的問題是:博士后為什么要做零售業(yè)?就連時任國務院副總理的吳儀來物美視察時也問到了這個問題,當時我回答說,我是“誤入歧途”。

        雖然是“誤入歧途”,但物美做零售業(yè)的大方向是正確的。曾經(jīng),全球500強之中有1/10是做零售的;美國前50強企業(yè)中,有10家是做零售的,占到了20%。

        雖然1993年時零售業(yè)在中國還很不受重視,當時全國最大的零售企業(yè)是上海一百,年銷售也只有10個億。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展,零售業(yè)大有發(fā)展前途。

        我在1994年就做過兩個預測:第一是到2000年,中國將出現(xiàn)年銷售額超過100億元的零售企業(yè);第二個預測是,到2010年中國會出現(xiàn)年銷售額超過1000億元的零售企業(yè)。

        中國商業(yè)零售業(yè)還將發(fā)生翻天覆地的變化,一直在經(jīng)濟結(jié)構中處于末端的零售業(yè)將出現(xiàn)顛覆性的變化,“渠道為王”只不過是時間問題。

        把握突破的時機

        中國第一家食品超級市場是1984年9月開辦的“北京京華自選商場”,同期全國共開辦了十幾家。但是由于當時商品緊缺,價格很高,經(jīng)濟效益都大大低于經(jīng)營同類商品的普通零售店。由于費用大幅度增加,致使自選商場經(jīng)營虧損,不久就相繼關閉。說明在當時的環(huán)境之下,做超市的時機不對。

        1994年前后,幾乎與物美同時,全國開始陸續(xù)創(chuàng)辦了幾家超市,從此,超市業(yè)態(tài)開始發(fā)展起來并為人們所接受。這說明當時做超市,時機就是對的。

        當企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后,如何把握戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和突破的時機?

        企業(yè)在初創(chuàng)階段,規(guī)模還很小,這時候企業(yè)要闖的是生存關,管理者會直接控制各種經(jīng)營業(yè)務,還談不上規(guī)范的管理。而隨著業(yè)務范圍的增加,這時需要完善企業(yè)的治理結(jié)構,就需要過規(guī)范關。

        在這一階段,梳理業(yè)務流程,建立健全的規(guī)章制度,全面提升管理績效和運營效率,加強規(guī)范化管理就變得十分緊迫。好的企業(yè)要建立相應的管理制度和規(guī)范。

        物美每天早上的晨會制度,就是規(guī)范管理過程中的范例。它是為了貫徹我們做實、做細的文化而制定的。剛開始時,晨會也是亂糟糟的,后來制度逐步完善,晨會該怎么開,都有了很具體的規(guī)定。

        比如,站凳子、拿喇叭、點人數(shù)、寫條子。站凳子——是為了讓參加晨會的全體員工能看見店長,店長也能看到大家聽會的反應,否則,幾十人、幾百人,一大片,沒有效果是極大的浪費。拿喇叭——是為了讓所有人都能清楚聽到店長的講話,確保每一個人了解晨會的內(nèi)容。點人數(shù)——是保證晨會的出勤,防止員工缺勤,如果有缺勤的話,還有補課。寫條子——是晨會前店長要自己做準備,把要講的內(nèi)容寫出提綱。

        簡單一句話,這四個要求都是細節(jié)。通過晨會制度,物美的內(nèi)部管理越來越規(guī)范,執(zhí)行力也越來越強。

        掌握發(fā)展的節(jié)奏

        規(guī)范之后還要有發(fā)展,企業(yè)需要根據(jù)發(fā)展的不同時機,掌握好發(fā)展的節(jié)奏。

        一是管理的節(jié)奏。比如:在企業(yè)發(fā)展的初級階段,你不會需要完善的信息系統(tǒng)。而達到規(guī)模以后,比如現(xiàn)在的物美,就選擇上ERP系統(tǒng)來規(guī)模管理,從而縮短與先進企業(yè)的差距。物美規(guī)模小時,統(tǒng)一采購就沒有那么必要,而現(xiàn)在的發(fā)展階段,統(tǒng)一采購是一定要走的一步。

        二是擴張的節(jié)奏。最初物美開店大多在北京,2002年銷售總額達到50億元規(guī)模后,2003年才到天津發(fā)展,2006年物美并購了北京第四大超市美廉美,進一步穩(wěn)固華北市場后,才收購了寧夏回族自治區(qū)最大的零售企業(yè)新華百貨。

        其實大家都一樣,在企業(yè)發(fā)展的初級階段誰也不會想得那么長遠。但根據(jù)發(fā)展的不同階段,有遠見的企業(yè)和企業(yè)家就不僅要明晰思路,還要抓住轉(zhuǎn)折的時機,掌握發(fā)展的節(jié)奏。

        所有企業(yè)里都有改革創(chuàng)新的反對者,有對新事物看不慣的人。對待這些抵制改革、反對創(chuàng)新的人,最好的辦法是實行循序漸進的策略,即在進行變革時,要精心選擇戰(zhàn)略,控制適當節(jié)奏,甚至妥協(xié),實行反對改革人可以接受的節(jié)奏去推行新的思路和方法。

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