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        《秋刀魚之味》:調(diào)動感官能力的電影

        2021-04-06 03:52:06
        散文詩(青年版) 2021年3期
        關(guān)鍵詞:情感

        日本導(dǎo)演小津安二郎的電影《秋刀魚之味》(1962),是一部圍繞父女關(guān)系展開的電影。片名“秋刀魚之味”無疑是將影片內(nèi)部人物的情感形象地借由食物表達(dá)出來。秋刀魚味道鮮美,價格低廉。作為日本料理中具有代表性的秋季食材,魚本身帶有苦味,體型修長如刀。秋季是給人感覺蕭瑟、肅殺的季節(jié),同時,“秋刀魚”在日語中與“大人”的讀音相近,委婉暗示著影片所闡述的成年之后的煩惱。沒有母親的家庭,女兒承擔(dān)了一部分母親的角色。父親和女兒的彼此依戀,父親需要忍痛割愛送女兒出嫁。電影經(jīng)常出現(xiàn)吃飯、喝酒的場景,用生活的細(xì)節(jié)撐起了情節(jié)和內(nèi)容。

        不是電影直接呈現(xiàn)食物,而是要呈現(xiàn)食物之外的情感表達(dá)。這樣的電影,需要我們主動去品味。在《秋刀魚之味》中,充分調(diào)動了人的感官能力,讓味覺凌駕于視-聽之上,用故事之味填充了觀眾內(nèi)心對電影的期待。從感官到感官,由心及心的傳達(dá)。日本電影真正要呈現(xiàn)的不是視-聽,而是由視-聽構(gòu)建的飲食世界。從《秋刀魚之味》說起,日本電影飲食化,反映出日本電影的實質(zhì)—— 一種被制作的滋味及回味,即生活中流淌的淡淡憂愁、無奈,那是可感、可見、可品嘗的。

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