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        幾種中藥材傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別術語解讀

        2021-04-02 03:19:52李建民李華擎
        衛(wèi)生職業(yè)教育 2021年5期
        關鍵詞:花莖星點球莖

        李建民,李華擎

        (1.北京衛(wèi)生職業(yè)學院,北京 101101;2.北京市通州區(qū)新華醫(yī)院,北京 101101)

        中藥材傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別術語是對一些中藥材主要鑒別特征形象生動的概括,是中藥鑒定發(fā)展過程中對傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗的總結(jié)與升華。理解掌握傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別術語,能迅速準確地鑒別一些中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣,事半功倍。下面對幾種中藥材傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別術語進行植物學或歷史記載方面的解讀,以期更好地理解、運用這些術語,為“傳承精華,守正創(chuàng)新”貢獻綿薄之力。

        1 幾種術語的植物學解讀

        1.1 大黃的“星點”

        “星點”是大黃髓部異形維管束形成的星狀小點,通常在大黃斷面上觀察?!端幍洹穼Υ簏S性狀的描述為“除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色,有的可見類白色網(wǎng)狀紋理及星點(異型維管束)散在……斷面淡紅棕色或黃棕色,顯顆粒性;根莖髓部寬廣,有星點環(huán)列或散在”[1]。說明在大黃藥材表面有時可見“星點”,大黃藥材斷面髓部有“星點”。但是,只有在去掉栓皮、皮層、韌皮部和木質(zhì)部,露出髓部的大黃藥材表面才能看到“星點”。大黃商品藥材中只有傳統(tǒng)規(guī)格中的“蛋吉”(西寧大黃去凈外皮,削成鴨蛋形)在加工時可能因表面露出髓部而看到“星點”(見圖1)。大黃商品傳統(tǒng)規(guī)格“蛋吉”已消失,現(xiàn)在市場上流通的大黃商品藥材表面是看不到“星點”的。

        圖1 蛋吉(示星點)

        1.2 松貝的“懷中抱月”

        “懷中抱月”是指川貝母中的松貝外層鱗葉兩瓣大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形的性狀特征。松貝來源于百合科植物川貝母,只有1~2片基生葉幼苗植株的鱗莖[1]。貝母屬植物只有1~2片基生葉植株其地下鱗莖中肉質(zhì)鱗片為數(shù)也較少,有時只有兩片芽苞葉,其中之一發(fā)育較好形成大而厚的肉質(zhì)鱗葉,而另一片發(fā)育較差,被環(huán)抱其內(nèi)[2],因而松貝有“懷中抱月”特征,這也是小平貝、小浙貝等偽品具有類似“懷中抱月”特征的原因。青貝的原植物與松貝相同,由于采自有地上莖的植株,其鱗莖外層兩枚鱗葉生長速度相近,相對抱合,因此不具有“懷中抱月”特征。

        1.3 黃連的“過橋”

        “過橋”是指黃連藥材根莖有的節(jié)間表面平滑如莖稈的性狀特征?!斑^橋”的形成與種植過程中的培土有關,故種植的味連、雅連可見“過橋”,有的雅連有較長“過橋”,也是種植過程中培土較厚所致[3]。野生峨眉黃連、短萼黃連因生長過程中沒有人工培土環(huán)節(jié),故沒有“過橋”。云南黃連種植過程中多不培土,或野生栽培居群,所以云南黃連藥材通常沒有“過橋”。

        1.4 天麻的“鸚哥嘴”“肚臍眼”

        “鸚哥嘴”是指天麻藥材頂端紅棕色至深棕色的干枯芽苞,是天麻塊莖的頂芽(花莖芽)。立冬后采挖的冬麻因頂芽(花莖芽)未生出地面而具有“鸚哥嘴”,春季采挖的春麻頂芽(花莖芽)已生出地面長成花莖,因而沒有“鸚哥嘴”特征,采收加工成的天麻藥材頂端有花莖殘基。

        “肚臍眼”是指天麻藥材末端有母麻脫落后形成的圓臍形疤痕。天麻藥材是天麻植物的次生球莖(塊莖),是由初生球莖(塊莖)的頂芽生長發(fā)育來的。次生球莖發(fā)育完備后蜜環(huán)菌菌索可以在初生球莖內(nèi)部到處穿插,經(jīng)皮層直至中柱薄壁組織中。天麻初生球莖全部活細胞即漸次死亡,內(nèi)含物消失,最后只剩下細胞壁。這個過程中,初生球莖的顏色由灰色變?yōu)辄S棕直至棕黑,漸漸連同穿入的菌索自次生球莖上脫落下來[4]。因此,天麻藥材末端有“肚臍眼”。

        1.5 知母的“金包頭”

        “金包頭”是指毛知母一端有淺黃色莖葉殘痕特征。知母采收加工為毛知母去掉地上部分時,在根莖頭部留有白色莖葉殘基,干燥后呈淺黃色包住根莖頭,故習稱“金包頭”。

        2 幾種術語的歷史記載

        2.1 三七的“銅皮鐵骨”

        “銅皮鐵骨”是指三七藥材外皮灰黃似金屬銅的顏色,內(nèi)部(中心)青黑似鐵色的特征。清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中記載,“識藥辨微云:人參三七,外皮青黃,內(nèi)肉青黑色,名銅皮鐵骨。此種堅重,味甘中帶苦,出右江土司,最為上品”[5]?!般~皮鐵骨”現(xiàn)也指三七體重而堅實不易折斷的性狀特征。

        2.2 蒼術的“朱砂點”

        “朱砂點”是指蒼術藥材斷面橙黃色或棕紅色的油點,即油室。關于“朱砂點”的記載最早出現(xiàn)在清代?!侗静荼阕x》記載,“蒼術漢時名赤術,處處山谷皆有之,而以江蘇茅山者為上,其形較白術為小,切之內(nèi)有朱砂點”[6]?!侗静輦湟酚涊d,“出茅山堅小有朱砂點者良”[7]。

        2.3 黨參的“獅子盤頭”

        “獅子盤頭”是指黨參根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽的特征?!蔼{子盤頭”性狀特征的記載見于清代《本草從新》[8],“肆中所賣黨參種類甚多,皆不堪用。唯防風黨參,性味和平足貴。根有獅子盤頭者真,硬紋者偽也”。

        2.4 桔梗的“金井玉欄”

        “金井玉欄”是指桔梗藥材斷面皮部呈黃(類)白色(玉欄),中心木部呈淡黃色(金井)的色澤特征。明代已有“金井玉欄”特征的記載,《本草原始》在沙參項下記載“沙參形如桔梗,無桔梗肉實,亦無桔梗金井玉欄之狀”[9]。

        2.5 防風的“蚯蚓頭”

        “蚯蚓頭”是指防風根頭部有密集環(huán)紋的性狀特征。“蚯蚓頭”最早見于南北朝陶弘景的《本草經(jīng)集注》[10],防風“唯實而脂潤,頭節(jié)堅如蚯蚓頭者為好。俗用療風最要,道方時用”。

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