方會卿

(石家莊市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河北 石家莊 050000)

引言

當下漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在社會中呈現(xiàn)一種高速發(fā)展趨勢,在這一社會背景下,群體生活質(zhì)量顯著性提升,與此同時人們在日常生活中更加重視對自身膳食營養(yǎng)的匹配[1]。而鱘魚、虹鱒等魚類由于具有味道鮮美、蛋白質(zhì)含量豐富等特點,深受群眾喜愛,因此,魚類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展在社會中具有較為廣闊的發(fā)展前景。與此同時,人工魚類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也受到市場的關(guān)注,并且現(xiàn)代化技術(shù)也實現(xiàn)了對地質(zhì)條件的有效勘察,因此地下水也為魚類養(yǎng)殖提供了豐富的資源及條件。截至目前,我國鱘魚、虹鱒等人工養(yǎng)殖基地在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的規(guī)模正逐年呈現(xiàn)擴張趨勢,養(yǎng)殖漁業(yè)在一定程度上促進了對社會經(jīng)濟效益的提升。但與此同時,在養(yǎng)殖鱘魚、虹鱒過程中,一些潛在的問題也愈發(fā)顯著。傳統(tǒng)的冷水魚流水養(yǎng)殖方法只適用于小規(guī)模養(yǎng)殖場地,當養(yǎng)殖區(qū)域被擴大后,冷水魚流水養(yǎng)殖的成活率顯著降低。如將池塘養(yǎng)殖與工廠化循環(huán)流水養(yǎng)殖的有關(guān)技術(shù)進行集成,實現(xiàn)傳統(tǒng)池塘的“開放式散養(yǎng)”到“集約化圈養(yǎng)” 的轉(zhuǎn)變,具有節(jié)水、節(jié)能、高效、高產(chǎn)、環(huán)保等特點[2]。但該方法不適用于大規(guī)模的養(yǎng)殖區(qū)域。而除了養(yǎng)殖手段存在問題以外,病害現(xiàn)象也是影響冷水魚流水養(yǎng)殖成活率的主要原因。若不及時解決問題,將導致人工漁業(yè)在未來市場的發(fā)展呈現(xiàn)下坡路趨勢。嚴重情況下,甚至會導致冷水魚流水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)被市場淘汰?；诖?本文將以冷水魚種群中的鱘魚、虹鱒為研究代表,在生態(tài)漁業(yè)背景下,開展冷水魚流水養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)的研究。

1 生態(tài)漁業(yè)背景下冷水魚流水養(yǎng)殖

1.1 選擇冷水魚流水養(yǎng)殖場地

為了保證在冷水魚流水養(yǎng)殖過程中鱘魚、虹鱒的存活率,在研究中,應關(guān)注冷水魚流水養(yǎng)殖場地,致力于為鱘魚、虹鱒提供一個相對適宜的生存與生活的環(huán)境[3]。為此,在選擇鱘魚、虹鱒養(yǎng)殖場地的過程中,可選擇植被生長或被保護條件相對較為優(yōu)越的森林保護區(qū)域,利用林木底部流淌的自然地下水或天然山泉水,對鱘魚、虹鱒進行流水養(yǎng)殖?？紤]到此種養(yǎng)殖地區(qū)相比傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖地區(qū)較為特殊,為了確保鱘魚、虹鱒等具有充足的氧氣支撐,可選擇與山泉或瀑布鄰近的水資源作為養(yǎng)殖區(qū)域。山泉水或瀑布水在高處掉落過程中,會使水體富含充足的氧氣,且山泉水的溫度常年維持在7.0～16.0℃,此種環(huán)境與條件十分適宜鱘魚、虹鱒生存[4]。在條件允許的情況下,可優(yōu)先選擇與周邊接觸距離較近的地表層,由于此種地區(qū)可為鱘魚、虹鱒養(yǎng)殖提供更為便利的條件,因此更加適用于冷水魚的流水養(yǎng)殖。

在上述相關(guān)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,對冷水魚的流水養(yǎng)殖區(qū)域進行設(shè)置。考慮到大型養(yǎng)殖區(qū)域的建設(shè)可能受到多種因素的限制[5],可在設(shè)置養(yǎng)殖區(qū)域時,采用建設(shè)并聯(lián)排魚池的方式,對鱘魚、虹鱒的生活環(huán)境進行布設(shè)與規(guī)劃。如,設(shè)計長度為16.0～18.0m、寬度為2.50～3.50m 的長方形魚池,在養(yǎng)殖魚池中設(shè)定進水口與排水口,并在排水口區(qū)域附近安裝捕魚網(wǎng)[6]。同時,設(shè)定魚池的池底保有1.0%～3.0%的坡度,規(guī)定進水池的水深在0.7～0.9m,出水池的水深在1.1～1.3m。在魚池底部布設(shè)坡度更加有助于對鱘魚、虹鱒的糞便與垃圾進行處理,并且在魚池的進水區(qū)域內(nèi),設(shè)置具有一定高度的跌落池,此種方式可以增加或保有魚池中水分的含氧量,從而避免鱘魚、虹鱒在養(yǎng)殖過程中受到缺氧的影響。

1.2 布設(shè)冷水魚流水放養(yǎng)密度

在完成對鱘魚、虹鱒流水養(yǎng)殖環(huán)境的設(shè)置后,應全面考慮冷水魚流水放養(yǎng)密度對產(chǎn)出魚量的影響。通常情況下,采用高密度集中的方式對鱘魚、虹鱒等冷水魚進行流水放養(yǎng),會使魚類的生存受到水體溫度、水體含氧量等多種因素的影響。并且,當魚池中鱘魚、虹鱒的占有密度較高時,對水體的耗氧量也將呈現(xiàn)顯著提升趨勢,因此對于養(yǎng)殖水體中的含氧量有一定要求[7]。另外,當水體中鱘魚、虹鱒的密度過于集中時,魚類生活產(chǎn)生的垃圾與代謝物質(zhì)顯著增多,此種現(xiàn)象會對冷水魚流水養(yǎng)殖環(huán)境造成負面影響。因此,在布設(shè)冷水魚流水放養(yǎng)密度過程中,可根據(jù)鱘魚、虹鱒的年產(chǎn)量,對其進行規(guī)劃(通常情況下,鱘魚、虹鱒的年產(chǎn)量在20.0%～30.0%)。

1.3 合理規(guī)劃對冷水魚日投喂量

為了確保鱘魚、虹鱒的產(chǎn)出質(zhì)量,應在流水養(yǎng)殖過程中,對冷水魚日投喂量進行合理規(guī)劃。在此過程中,應結(jié)合鱘魚、虹鱒冷水魚對日常營養(yǎng)的需求,對其飼料營養(yǎng)標準進行制定[8]。如表1 所示。

表1 鱘魚、虹鱒冷水魚日常營養(yǎng)需求

除上述表1 中提出的冷水魚日投喂營養(yǎng)需求,還應當在投喂的飼料中摻入少量的維生素混合物質(zhì)與礦物質(zhì)混合試劑,用于滿足鱘魚、虹鱒冷水魚對脂肪酸物質(zhì)的需求。當鱘魚、虹鱒冷水魚對脂肪酸的需求無法滿足時,魚類會出現(xiàn)爛尾或休克等病害危險,并且在選擇飼料供應商過程中,應盡量選擇市場信譽度較高的生產(chǎn)單位,以此確保購進飼料中的微量元素可滿足魚類需求。

在上述提出相關(guān)條件的基礎(chǔ)上,對冷水魚日投喂量進行規(guī)劃,在此過程中應全面考慮到養(yǎng)殖區(qū)域的水體溫度,當魚池水溫在10.0～20.0℃時,每日投食誘餌的頻率應控制在2.0%～3.0%,且每日投放的次數(shù)應為2.0～3.0 次[9]。當鱘魚、虹鱒處于育苗生長階段時,需要每天至少投喂3 次飼料,分別為早、中、晚,且每次投放飼料的總量應占全天攝入營養(yǎng)量的40.0%～50.0%。在每年的11 月份、12 月份,及次年的1 月份與2 月份時間段,此時水體溫度相對較低,導致鱘魚、虹鱒的生命體征較差,進食情況也相對較差,僅需在每天13：00—16：00,投放一次誘餌即可,投放量適當降低在1.0%左右。

為了降低飼養(yǎng)的鱘魚、虹鱒受到外界環(huán)境因素的生存干擾,可定期或及時對養(yǎng)殖魚池進行清潔處理,確保養(yǎng)殖魚池的清潔,降低鱘魚、虹鱒的群發(fā)性疾病出現(xiàn)概率[10]。此外,可選擇15d 作為間隔期,配制濃度2.0%～4.0%的食鹽溶液浸洗5～10min,對其進行有效消毒處理,減少細菌性爛鰓病、原蟲病、三代蟲病等疾病的發(fā)生?；蚨ㄆ谠谑硤鲋車闉⑵追?、敵百蟲進行殺菌、殺蟲,用量要根據(jù)食場的大小、水深、水質(zhì)及水溫而定。

2 冷水魚流水養(yǎng)殖常見病害

為了降低冷水魚流水養(yǎng)殖過程中病害對鱘魚、虹鱒存活率的干擾,本章將對冷水魚流水養(yǎng)殖常見病害展開分析[11],總結(jié)分析內(nèi)容如表2 所示。

表2 冷水魚流水養(yǎng)殖常見病害

表2 為冷水魚流水養(yǎng)殖過程中常見的病害類型,這些病害均會對冷水魚流水養(yǎng)殖所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益帶來損失,為了降低損失,本文將結(jié)合冷水魚流水養(yǎng)殖現(xiàn)狀,對病蟲害防治技術(shù)展開研究。

3 病害防治技術(shù)

為了降低冷水魚流水養(yǎng)殖過程中病害現(xiàn)象的發(fā)生,在進行鱘魚、虹鱒養(yǎng)殖過程中,其主要工作為定期執(zhí)行對魚池的清潔處理工作與魚體健康檢查工作。在此過程中常規(guī)的檢查方式為直接檢查法,即在清理水池或投喂誘餌的過程中,肉眼觀察魚池中的鱘魚、虹鱒是否存在表層破損現(xiàn)象。倘若存在上述現(xiàn)象,應及時對魚池中發(fā)病的群體進行集中隔離處置,并在此基礎(chǔ)上選擇部分魚苗作為檢測樣本,對其表皮組織進行顯微鏡復查,分析出現(xiàn)鱘魚、虹鱒病害的原因。為了避免傳染性疾病對魚池中的鱘魚、虹鱒造成損害,可采用撒藥、注射疫苗等方式對其它魚群進行免疫工作。針對已受到病害影響的魚苗,應結(jié)合其病害的發(fā)生等級,對其進行藥物治療處理,并保持病害魚體的生活水池干凈、清潔,避免魚體受到污染物質(zhì)的二次污染。

當魚體完成繁殖被打撈上來的過程中,應注意打撈行為的規(guī)范性,避免漁網(wǎng)、運輸船只等對鱘魚、虹鱒等造成表皮損傷。在完成對魚體的打撈行為后,采用2.50%～3.50%的生理鹽水對魚群進行消毒浸泡。倘若在此過程中,魚群已出現(xiàn)發(fā)病問題,可嘗試使用同等濃度的水楊酸、亞甲基等藥物試劑,對魚群進行浸泡治療。在此過程中,應嚴格控制藥物試劑的用量與使用方法,即在使用一段時間的同等藥物試劑后,也應更換藥物品牌或試劑的投喂方式,以免魚群產(chǎn)生耐藥性。

此外,考慮到對冷水魚流水養(yǎng)殖過程中,水體循環(huán)也會對魚群的健康造成威脅。因此,在上述相關(guān)工作實施的基礎(chǔ)上,可采用控制水體循環(huán)量的方式,對養(yǎng)殖水體進行處理,以此避免由于水質(zhì)不耐受等問題造成的鱘魚、虹鱒冷水魚流水養(yǎng)殖病害現(xiàn)象,完成在生態(tài)漁業(yè)發(fā)展背景下冷水魚流水養(yǎng)殖病害防治的研究。

4 結(jié)束語

本文從生態(tài)漁業(yè)背景下冷水魚流水養(yǎng)殖、冷水魚流水養(yǎng)殖常見病害、病害防治技術(shù)3 個方面,對生態(tài)漁業(yè)背景下冷水魚流水養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)展開研究,并提出選擇冷水魚流水養(yǎng)殖場地、布設(shè)冷水魚流水放養(yǎng)密度、合理規(guī)劃對冷水魚日投喂量等養(yǎng)殖方式,結(jié)合魚群常出現(xiàn)的出血病、真菌類疾病、腸炎、爛鰓病、寄生蟲疾病,提出對發(fā)病的群體進行集中隔離處置、嚴格控制藥物試劑的用量與使用方法、控制水體循環(huán)量等方式,對病害技術(shù)展開研究,以此解決漁業(yè)社會發(fā)展存在的問題,確保漁業(yè)在繁殖魚體過程中,可對社會經(jīng)濟發(fā)展奠定優(yōu)越的基礎(chǔ),以此實現(xiàn)社會產(chǎn)業(yè)的升級。