黎力之，張海波，郭冬生，歐陽(yáng)紅兵，李春林，袁安，關(guān)瑋琨*

（1.宜春學(xué)院生命科學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院；2.江西省創(chuàng)欣藥業(yè)集團(tuán)有限公司）

中華人民共和國(guó)建國(guó)初期，畜牧獸醫(yī)類本科教育以順應(yīng)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)需求，服務(wù)地方特色，培養(yǎng)一線生產(chǎn)人員，保住人民的肉籃子為目的[1]。我國(guó)在“一帶一路”政策引領(lǐng)下，逐漸進(jìn)入經(jīng)濟(jì)全球化快車道。伴隨世界科技發(fā)展，尤其是分子生物技術(shù)的興起，人們對(duì)動(dòng)物機(jī)理進(jìn)行了深入探索，國(guó)家急需掌握現(xiàn)代畜牧科技的拔尖型人才，因此本科教育遇到發(fā)展的絕佳機(jī)遇[2]。2018 年9 月17 日，教育部、科技部、財(cái)政部、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布《教育部等六部門關(guān)于實(shí)施基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃2.0 的意見(jiàn)》，指出要建設(shè)國(guó)家青年英才培養(yǎng)基地，注重大師引領(lǐng)、強(qiáng)化使命驅(qū)動(dòng)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式、深化國(guó)際合作、促進(jìn)科教融合，選拔培養(yǎng)一批拔尖人才，散播新時(shí)代自然科學(xué)發(fā)展火種，把我國(guó)建設(shè)成為世界主要科學(xué)中心和思想高地。

現(xiàn)代理論和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程單一，缺乏與高新技術(shù)相結(jié)合的整體性和綜合性內(nèi)容，嚴(yán)重影響了畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)新拔尖人才的培養(yǎng)。所以，亟需利用教學(xué)改革，培養(yǎng)一批具有堅(jiān)實(shí)科學(xué)素質(zhì)、敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)業(yè)、勇于面對(duì)各種困難的拔尖人才梯隊(duì)，使我國(guó)畜牧獸醫(yī)本科教育真正走上國(guó)際前列，解決國(guó)家人才發(fā)展戰(zhàn)略需求。

1 成果導(dǎo)向，內(nèi)生驅(qū)動(dòng)，頂層設(shè)計(jì)，創(chuàng)新拔尖人才培養(yǎng)模式

1.1 整合相關(guān)學(xué)科打好理論基礎(chǔ)

國(guó)外很多大學(xué)會(huì)設(shè)置因材施教項(xiàng)目，面向優(yōu)質(zhì)學(xué)生提供榮譽(yù)教育，建立研究型課程、學(xué)習(xí)小組和鼓勵(lì)本科生參與科研，對(duì)學(xué)生發(fā)展有著積極影響[3]。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)院校需深化教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容改革，讓學(xué)生在本科階段的社會(huì)化發(fā)展過(guò)程中進(jìn)入師生學(xué)習(xí)共同體，根據(jù)學(xué)生自身特點(diǎn)因材施教，量身打造適應(yīng)學(xué)生自身發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃[4]。所以，筆者貫徹“打通相關(guān)、分類增加、彈性實(shí)施”的原則，進(jìn)行學(xué)科大類核心課程設(shè)計(jì)，構(gòu)建以教學(xué)平臺(tái)為依托，實(shí)驗(yàn)相關(guān)課程群為輔修的教學(xué)模塊，體現(xiàn)彈性教學(xué)策略?？傮w以動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物免疫學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)等課程為基礎(chǔ)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)為核心，發(fā)酵與基因工程為前沿，按科技創(chuàng)新需要適當(dāng)補(bǔ)充分子生物學(xué)技術(shù)、細(xì)胞培養(yǎng)、重組蛋白制備技術(shù)、抗體理論與技術(shù)、蛋白質(zhì)電泳實(shí)驗(yàn)技術(shù)和宏基因組學(xué)分析等相關(guān)科目，形成基于“教學(xué)平臺(tái)+課程模塊”的課程體系。

1.2 建立分階段逐步推進(jìn)的專業(yè)教育體系

根據(jù)創(chuàng)新拔尖型人才所需要的科學(xué)素質(zhì)，以人為本，統(tǒng)籌部署，主要將各年級(jí)學(xué)生分為三個(gè)階段并確定模塊組成方案。第一階段為大學(xué)一年級(jí)和二年級(jí)，主要以理論教學(xué)模塊為主，輔以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)原理知識(shí)。第二階段為大學(xué)三年級(jí)，學(xué)生利用已掌握的原理知識(shí)，進(jìn)行科研試驗(yàn)教學(xué)模塊訓(xùn)練，充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，使學(xué)生的理論知識(shí)在試驗(yàn)中得到印證。第三階段為大學(xué)四年級(jí)，對(duì)已完成的試驗(yàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，編撰科研論文。團(tuán)隊(duì)中每三位老師為一組，對(duì)學(xué)生論文進(jìn)行針對(duì)性修改講解，以三位老師的思路策略之長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)超越一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)的效果。以科研論文為導(dǎo)向，激發(fā)學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)興趣，建立分階段教育模式，形成畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)新拔尖人才培養(yǎng)體系的新案例。

2 動(dòng)力需求，資源導(dǎo)向，多措并舉，創(chuàng)新拔尖人才培養(yǎng)內(nèi)涵

2 .1 教學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)

在我國(guó)大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖的趨勢(shì)下，以傳統(tǒng)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合最新科研成果，更新畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，合理進(jìn)行創(chuàng)新拔尖人才內(nèi)涵建設(shè)。以《動(dòng)物傳染病學(xué)》課程為例，2018 年8 月非洲豬瘟突然在我國(guó)暴發(fā)，在面臨沒(méi)有有效疫苗和藥物進(jìn)行防控的情況下，只能通過(guò)封鎖、撲殺等措施進(jìn)行控制。授課教師需要緊跟傳染病發(fā)生趨勢(shì)，關(guān)注疫情最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，查閱研究近況，對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行自我更新學(xué)習(xí)，并針對(duì)當(dāng)前動(dòng)物傳染病不斷變化的流行特點(diǎn)，合理調(diào)整教學(xué)計(jì)劃[5]。在教學(xué)中，以翻轉(zhuǎn)課堂的形式，假設(shè)學(xué)生是傳染病防疫工作人員。首先，學(xué)生需查閱最新科研資料，將所獲取信息進(jìn)行分析匯總，利用所學(xué)的實(shí)驗(yàn)室診斷知識(shí)，寫出病原微生物分離方案。其次，學(xué)生需結(jié)合消滅傳染病流行的三個(gè)主要環(huán)節(jié)（消滅傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感動(dòng)物）理論，融入規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)自身情況和疫病發(fā)展特點(diǎn)，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖難以清除的動(dòng)物疾病，突出學(xué)習(xí)凈化的必要性和最新科研發(fā)現(xiàn)的清除措施。最后，學(xué)生需從緊急防疫、劃定疫區(qū)范圍到封鎖隔離、病料采集，結(jié)合臨診癥狀做出初步判斷，然后列出疑似病原微生物采集部位和分離方法，并注明采集部位原因，結(jié)合所學(xué)實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室診斷方案。通過(guò)拔尖人才培養(yǎng)方式，滿足社會(huì)高層次人才需求，適應(yīng)現(xiàn)代畜牧行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 .2 構(gòu)建多模塊實(shí)踐培養(yǎng)平臺(tái)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)原有課程實(shí)驗(yàn)多依附于單一實(shí)驗(yàn)課教學(xué)模式，為著力提升學(xué)生綜合實(shí)踐能力及生產(chǎn)技能，優(yōu)化現(xiàn)有資源配置，整合實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)建實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)中心，在根本上重新定位實(shí)踐教學(xué)，努力培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平、創(chuàng)新型、復(fù)合應(yīng)用型、實(shí)用技能型畜牧獸醫(yī)人才。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)部分農(nóng)林院校進(jìn)行了多方式人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)新改革，已取得一定成效。如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)開展協(xié)同培養(yǎng)人才實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)體系，建立創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心—學(xué)科研究室—農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地；天津農(nóng)學(xué)院探索開展“五模塊”實(shí)踐教學(xué)體系，福建農(nóng)林大學(xué)進(jìn)行“層次化、模塊化”實(shí)踐教學(xué)體系探索，西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院和生命科學(xué)學(xué)院進(jìn)行“三模塊”下校企合作實(shí)習(xí)教學(xué)模式研究，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)以“三平臺(tái)八模塊”為基礎(chǔ)，進(jìn)行校企合作實(shí)踐教學(xué)新體系研究等等。但各院校的人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)體系改革過(guò)程中，依然存在許多問(wèn)題。

應(yīng)積極按照資源導(dǎo)向，在國(guó)家相關(guān)政策牽引下，充分展現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)踐型人才培養(yǎng)理念融入實(shí)踐教學(xué)全過(guò)程，構(gòu)建“通識(shí)教育+核心課程+實(shí)習(xí)拓展”的創(chuàng)新實(shí)踐課程體系。例如，教師組織整理在科研過(guò)程中遇到的真實(shí)問(wèn)題，示范解決思路和策略，學(xué)生進(jìn)行觀察、模仿和學(xué)習(xí)。指導(dǎo)教師將下一個(gè)問(wèn)題提供給學(xué)生，附加框架性研究思路。首先進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，學(xué)生根據(jù)問(wèn)題與自己的團(tuán)隊(duì)伙伴搜索資料、查閱文獻(xiàn)自學(xué)知識(shí)，提出問(wèn)題見(jiàn)解、討論解決方法、匯報(bào)解決思路。教師組織學(xué)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路的評(píng)價(jià)、反思和修正。實(shí)踐方案在設(shè)計(jì)上經(jīng)歷多次反復(fù)打磨，實(shí)現(xiàn)學(xué)生思維技能的逐步提升和知識(shí)積淀。其次進(jìn)行主動(dòng)探索，逐步減少該過(guò)程中教師的參與度并增加任務(wù)的復(fù)雜性，提升學(xué)生獨(dú)立思考能力和自信心，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并提出問(wèn)題，清晰表達(dá)自己想法和運(yùn)用知識(shí)進(jìn)行辯證分析。最后進(jìn)行示范和指導(dǎo)，教師提供指導(dǎo)和示范實(shí)踐操作，學(xué)生通過(guò)復(fù)雜性遞增、多樣性遞增的方法先學(xué)習(xí)局部技能，再通過(guò)情境學(xué)習(xí)、實(shí)踐學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)掌握全局技能。另外，充分依托學(xué)校和企業(yè)的產(chǎn)教深度協(xié)同，面向社會(huì)與多家企業(yè)簽訂實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地合作項(xiàng)目，將課外實(shí)踐與專業(yè)課實(shí)驗(yàn)結(jié)合構(gòu)建課程教學(xué)、專業(yè)實(shí)踐和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)“三位一體”的本科生拔尖人才培養(yǎng)平臺(tái)。

3 信息反饋，目標(biāo)導(dǎo)向，雙方合力，創(chuàng)新拔尖人才評(píng)價(jià)體系。

以培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平、創(chuàng)新型、復(fù)合應(yīng)用型、實(shí)用技能型農(nóng)業(yè)人才作為目標(biāo)導(dǎo)向，加強(qiáng)信息反饋，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，對(duì)課堂、實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐全面監(jiān)控與測(cè)評(píng)，建立學(xué)生和教師雙方綜合評(píng)價(jià)體系，形成組合拳。在學(xué)生層面，實(shí)施多元化評(píng)價(jià)方式改革，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)，注重學(xué)生的相關(guān)職業(yè)證書、大賽成果、論文成果等評(píng)價(jià)，采取課堂提問(wèn)、課程論文、實(shí)際操作，綜合能力測(cè)試等多樣化的考試方式評(píng)定成績(jī)。在教師層面，評(píng)價(jià)教師課堂實(shí)踐教學(xué)能力，包括教學(xué)前準(zhǔn)備、操作熟練程度、教學(xué)方式方法等課堂實(shí)踐教學(xué)效果評(píng)價(jià)。同樣，對(duì)于教師指導(dǎo)學(xué)生課程實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、專業(yè)實(shí)踐、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、論文撰寫等實(shí)踐教學(xué)能力進(jìn)行評(píng)價(jià)。努力營(yíng)造創(chuàng)新拔尖人才科學(xué)素質(zhì)培養(yǎng)環(huán)境，為人才培養(yǎng)提供有力條件，建立人才培養(yǎng)創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制。此外，對(duì)參加培訓(xùn)的學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，了解同學(xué)們?cè)趯?shí)踐訓(xùn)練中的需求，吸收合理化建議，對(duì)于教師教學(xué)進(jìn)行有效改善[6]。當(dāng)然此評(píng)價(jià)體系還需在今后的實(shí)踐中不斷加以調(diào)整和完善。