張佳佳，何志濤，王新茹，范紅艷 (吉林醫(yī)藥學(xué)院：.公共衛(wèi)生學(xué)院,b.基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，吉林 吉林 132013)

玉米是全球范圍內(nèi)主要栽培的農(nóng)作物之一，僅居于稻、麥之后。我國(guó)玉米的主要產(chǎn)地是北方、西南山區(qū)及干旱地區(qū)[1]。玉米須是玉蜀黍的花柱和柱頭，又名玉麥須、包谷須、棒子毛，是我國(guó)一種傳統(tǒng)的中草藥。當(dāng)代中醫(yī)藥典籍《全國(guó)中草藥匯編》《中藥大辭典》等都有記載，《滇南草本》中最早記錄其藥用價(jià)值[2]。玉米須味甘、淡，性平，具利尿解熱、保肝利膽之效，可用于治療水腫、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病等疾病[3]。

玉米須多糖在玉米須功能因子中占有較大比例，占其干重的4.87%[4]。研究發(fā)現(xiàn)，玉米須多糖的組成種類有葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、鼠李糖、果糖和來蘇糖，其中含量較高的為葡萄糖和半乳糖[5]。近年來，有關(guān)玉米須多糖提取純化及藥理作用的文獻(xiàn)快速增加，表明有關(guān)玉米須多糖的研究成為熱點(diǎn)。本文就玉米須多糖的藥理作用作一綜述，為今后玉米須多糖的深入研究和臨床應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 抗腫瘤

近年，有關(guān)中藥抗腫瘤的研究成為熱點(diǎn)，亦有大量文獻(xiàn)研究了玉米須多糖的相關(guān)作用。吳先闖等[6]發(fā)現(xiàn)玉米須多糖(200 mg/kg)可顯著增加患癌小鼠血清中白介素2和腫瘤壞死因子α的含量，抑制H22荷瘤小鼠腫瘤生長(zhǎng)。朱亮等[7]通過MTT法發(fā)現(xiàn)玉米須多糖可抑制人肝癌細(xì)胞HepG-2生長(zhǎng)，抑制強(qiáng)度隨多糖濃度升高而增強(qiáng)，抑制率可達(dá)18.3%。呂冬霞等[8]觀察到肝癌SMMC-7721細(xì)胞在不同濃度玉米須多糖(20、40、80 mg/L)條件下都可發(fā)生凋亡，濃度為80 mg/L且作用在48 h時(shí)凋亡細(xì)胞數(shù)量最多。

2 降血糖

玉米須作為我國(guó)傳統(tǒng)中草藥，其降糖作用早已受到重視。梁衍鋒等[9]對(duì)小鼠腹腔注射鏈脲菌素建立糖尿病腎病模型，用玉米須多糖飼養(yǎng)20 d后，檢測(cè)到實(shí)驗(yàn)組小鼠血糖、尿蛋白均明顯降低，證明玉米須多糖(400 mg/kg)可降低血糖。張眾一等[10]采用四氧嘧啶腹腔注射建立糖尿病小鼠模型，發(fā)現(xiàn)玉米須多糖(25、50 mg/kg)可明顯促進(jìn)模型小鼠的肝糖原合成，加快糖異生，小鼠血糖可降低18.82%。與研究報(bào)道的玉米須多糖濃度為200 mg/kg效果相似[11]，可見，此給藥方法更值得關(guān)注。趙亞寧等[12]證明了玉米須多糖對(duì)α-葡萄糖苷酶多糖(0.1 g/L)的抑制率最高可達(dá)85.26%。以上研究都顯示玉米須多糖具有降糖作用。

3 調(diào)節(jié)免疫

吳先闖等[13]測(cè)定了肝癌模型小鼠的單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)和血清溶血素，顯示玉米須多糖(200 mg/kg)可增強(qiáng)機(jī)體非特異性細(xì)胞免疫和特異性體液免疫功能。賈亞敏等[14]通過探究證明了玉米須粗多糖可增強(qiáng)小鼠脾臟功能，產(chǎn)生更多細(xì)胞，進(jìn)而增強(qiáng)細(xì)胞免疫。Namba[15]證明了玉米須糖蛋白可識(shí)別二硝基酚卵清蛋白抗原，使機(jī)體不產(chǎn)生IgE，說明玉米須多糖對(duì)速發(fā)型過敏性疾病有調(diào)節(jié)作用。魯彥等[16]用環(huán)磷酰胺腹腔注射建立小鼠免疫功能紊亂模型，灌胃玉米須多糖(3.0 g/kg)，測(cè)定結(jié)果顯示其胸腺指數(shù)和二苯胺顯色度與正常小鼠相差很小。

4 抗氧化

徐彬等[17]建立小鼠體外紅細(xì)胞自氧化模型，發(fā)現(xiàn)玉米須多糖可抗紅細(xì)胞氧化，進(jìn)而保證其攜氧功能，防止自溶而損害機(jī)體。同時(shí)新制玉米須多糖可使DPPH自由基清除率達(dá)89.4%。朱亮等[7]發(fā)現(xiàn)玉米須多糖多糖對(duì)ABTS自由基也有清除作用。陳書涵等[18]通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了玉米須多糖中主要是CSPS-80和CSPS-45起到抗氧化作用。有學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，玉米須多糖可降低過氧化氫分子對(duì)SK-N-MC細(xì)胞產(chǎn)生的毒性，使被破壞的DNA細(xì)胞和被H2O2損傷的細(xì)胞死亡率大大降低[19]。Chen等[20]研究發(fā)現(xiàn)酸化的玉米須多糖——羧甲基化多糖較其他衍生物更易溶解，具有顯著的抗氧化能力。

5 影響消化系統(tǒng)

5.1 清熱利膽

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載，膽石癥是肝失疏泄、脾胃損傷，日久可正虛邪盛，致陰陽離絕，治療原則應(yīng)是疏肝利膽，清熱化濕。杜娟等[21]用干酵母、2,4-二硝基苯酚建立大鼠發(fā)熱模型，結(jié)果給予玉米須多糖的小鼠體溫明顯下降，且在一定范圍內(nèi)，體溫下降與玉米須劑量成正比。玉米須多糖還具利膽作用。試驗(yàn)收集大鼠的膽汁，發(fā)現(xiàn)給予多糖的大鼠膽汁分泌明顯多于空白組。此外，還發(fā)現(xiàn)多糖可促進(jìn)膽囊收縮與排空。

5.2 保護(hù)肝臟

昌有權(quán)等[22]發(fā)現(xiàn)小鼠正常肝臟被CCl4損害后，預(yù)服用玉米須多糖的實(shí)驗(yàn)組小鼠體內(nèi)一系列肝功能損害指標(biāo)相關(guān)酶濃度均明顯下降，且很大程度減輕了肝臟內(nèi)的鈣化灶。

5.3 對(duì)胃腸功能作用

杜娟等[23]用不同濃度玉米須多糖喂養(yǎng)大、小鼠，通過不同指示劑觀察相關(guān)數(shù)據(jù)。結(jié)果，小鼠腸推動(dòng)加快，大鼠膽囊收縮素濃度增加。而血漿膽囊收縮素作為胃腸激素，它的升高使胃順應(yīng)性升高，延長(zhǎng)胃排空周期，減小饑餓感，降低食欲;還可加速腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，進(jìn)而降低體重。

6 抗 菌

徐彬等[18]在體外抗菌研究中發(fā)現(xiàn)，新制玉米須多糖溶液濃度分別為3.13 g/L和6.25 g/L時(shí)，金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的生長(zhǎng)受到明顯抑制。Neucer[24]通過電泳實(shí)驗(yàn)證明了玉米須的葡聚糖酶和殼多糖可抑制曲霉菌的生長(zhǎng)。關(guān)海寧等[25]通過濾紙法，發(fā)現(xiàn)所培養(yǎng)細(xì)菌及真菌被抑制生長(zhǎng)面積隨玉米須多糖濃度的增加而擴(kuò)大，且多糖對(duì)革蘭陰性菌抑制效果更明顯。

7 止 血

《中藥大辭典》中記載，玉米須有止血作用。杜娟等[26]研究證實(shí)了玉米須多糖是止血的有效成分。試驗(yàn)通過對(duì)大、小鼠灌胃多糖，觀察有關(guān)評(píng)價(jià)血液凝固性的指標(biāo)，結(jié)果顯示小鼠可提前停止出血，大鼠活化部分凝血活酶時(shí)間縮短，由此可證明，玉米須多糖可通過影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng)從而發(fā)揮止血的藥理作用。此外，Kim[27]報(bào)道一種分子質(zhì)量為135 kD的玉米須多糖具有止血功能，并可作為藥物應(yīng)用。

8 利 尿

玉米須作為天然傳統(tǒng)利尿藥已流傳至今，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》中將其記錄為利尿藥[3]。張艷等[28]研究發(fā)現(xiàn)各濃度去除蛋白的玉米須多糖(0.5、1、2 g/kg)均明顯增加水負(fù)荷小鼠的排尿量。竇傳斌等[29]測(cè)得高中劑量玉米須多糖(1、2 g/kg)喂養(yǎng)的大鼠尿中K+、Cl-濃度上升；用甘油肌肉注射建立鼠腎衰模型，測(cè)得上述濃度多糖可使其總尿量增加，進(jìn)一步驗(yàn)證了玉米須多糖的利尿作用。

綜上所述，近年來玉米須多糖藥理作用在抗腫瘤、降血糖、調(diào)節(jié)免疫和抗氧化方面的探討相對(duì)較多，但具體有效成分缺乏深入研究，作用機(jī)制仍不夠系統(tǒng)；而有關(guān)清熱利膽、保肝、抗菌、止血和利尿的報(bào)道極少，有待關(guān)注和重視。玉米須多糖的藥理活性是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)共同關(guān)注的熱點(diǎn)，具有廣闊應(yīng)用前景和開發(fā)價(jià)值。