小米媽媽

如果早餐像一幅畫，畫里還藏著美麗的故事，孩子一定會愛上吃飯。用充滿童趣的早餐喚醒孩子的味蕾吧，讓孩子感受來自媽媽濃濃的愛。

雞蛋牛油果卡通三明治

2人份|制作時間_：40分鐘

備材料

雞蛋1個，牛油果半個，吐司2片，芝士片2片，胡蘿卜半根，甜豆、番茄醬、海苔、鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬

開始做

1.將煮熟的雞蛋剝殼后對半切開。

2.用勺子挖出牛油果肉放入碗中，加入半個雞蛋壓碎。

3.撒少許鹽和黑胡椒粉，加入1勺蛋黃醬拌勻。

4.將雞蛋牛油果醬抹在2片吐司中間。

5.吐司上放芝士片，覆上半個雞蛋做小雞的身體，用海苔剪出小雞的眼睛，芝士片剪出小雞的翅膀、嘴巴，胡蘿卜剪出愛心和蝴蝶結，甜豆煮熟拼出花朵。

營養(yǎng)點

牛油果含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，搭配雞蛋，做三明治的餡料非常合適。

冬天里的一封信（卷餅比薩）

3人份|制作時間：60分鐘

備材料

卷餅皮1包，□蘑3只，洋蔥半個，火腿腸2根，番茄1個，紅黃彩椒各半個，芝士碎80克，芝士片1片，白糖、水淀粉、番茄醬、黃油適量。

開始做

1.番茄、□蘑、洋蔥、火腿腸、彩椒切丁;用模具將芝士片切出花朵和小熊形狀。

2.鍋內(nèi)放底油，加入番茄丁和1勺白糖煸炒，出汁水后加蔬菜丁翻炒。加入番茄醬、黃油和芝士碎，待芝士融化后盛出。

3.把卷餅放入微波爐或平底鍋稍稍加熱后取出。

4.卷餅上放入餡料，底部往上折，左右往中間折，再對折，成信封狀，刷水淀粉粘合。

5.平底鍋小火加熱，放底油，將卷餅粘合處朝下煎1分鐘，翻面再煎1分鐘。取出后把花朵和小熊芝士片貼在封□處。

營養(yǎng)點

酸甜可□，營養(yǎng)全面，信封狀的卷餅富有童趣。

花束蝦仁沙拉

2人份|制作時間：30分鐘

備材料

蝦仁20個，玉米粒、甜豆少許，胡蘿卜1/3根，生菜1片，沙拉

醬、鹽適量。

開始做

1.胡蘿卜切片，用模具切出花朵形狀。

2.鍋內(nèi)放水，加少許鹽，放入胡蘿卜、玉米粒、甜豆，焯水瀝干。蝦仁放入水中焯熟，撈出瀝干。

3.蝦仁、玉米粒、甜豆、胡蘿卜放入碗中，加沙拉醬拌勻。

4.盤中放一張油紙，放一片生菜，把蝦仁沙拉放在生菜葉上，油紙從左右向中間折，加絲帶綁成蝴蝶結形狀。

營養(yǎng)點

蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、鎂、鉀等多種營養(yǎng)成分，能夠增強免疫力。