文蓮蓮 蘇彥賓 張雪松 陳小文 張立亞

番 茄 （Lycopersicum esculentumMill.）為一年生草本植物，是我國主要種植的蔬菜之一，也是世界范圍內(nèi)廣泛種植的蔬菜之一。番茄果實為漿果，多汁、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，兼具蔬菜和水果雙重身份，富含13種維生素和17種礦物質(zhì)，其中番茄紅素含量在各類果蔬中最高[1]。番茄還具有生津止渴、涼血平肝、清熱解毒等藥用價值及園林觀賞價值。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，番茄種植面積不斷擴大。培育番茄壯苗是保證其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，但在育苗過程中，不利環(huán)境等因素會導(dǎo)致形成徒長苗，使植株生長較弱，抗逆性降低，還易發(fā)生病蟲害。種子萌發(fā)是番茄齊苗、壯苗的必要條件，直接影響番茄植株的生長發(fā)育，進而影響產(chǎn)量和品質(zhì)[2～4]。本試驗旨在通過比較不同番茄品種種子催芽表現(xiàn)情況，為其成苗后期的生長管理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗于2019年6月在北京中農(nóng)富通園藝有限公司通州區(qū)科技園種子檢驗室內(nèi)進行，供試材料為公司新培育的10個番茄品種。具體品種及特性見表1。

1.2 試驗方法

試驗前觀察種子形態(tài)特征，挑選健康、飽滿、外觀基本相同的種子。10個品種分別用50℃溫水進行溫湯浸種24 h，再用蒸餾水沖洗干凈，以發(fā)芽盒作為發(fā)芽床，每個處理均3盒，每盒為1個重復(fù)。每個盒內(nèi)鋪一張過濾紙并用水潤濕，整齊擺滿100粒種子。將發(fā)芽盒放入智能光照培養(yǎng)箱內(nèi)，人工氣候箱條件為：晝30℃、夜20℃，晝12 h光照、夜12 h無光照。

表1 不同品種番茄名稱及主要特性

1.3 測定項目及方法

以胚根突破種皮，胚芽長度與種子等長作為萌發(fā)標(biāo)準(zhǔn)[5]，于第7天測定番茄種子的發(fā)芽率、腐爛率和異狀發(fā)芽率，發(fā)芽率（%）=發(fā)芽種子數(shù)/供試種子數(shù)×100；腐爛率（%）=腐爛種子數(shù)/供試種子數(shù)×100；異狀發(fā)芽率（%）=異狀發(fā)芽種子數(shù)/供試種子數(shù)×100。并從每個處理中隨機抽取9株幼苗，用直尺測幼苗長度、胚根長度、胚軸長度，分別取平均值。用天平稱取隨機抽取的9個幼苗鮮質(zhì)量，取平均值。

1.4 數(shù)據(jù)分析及處理

采用Microsoft Excel 2013軟件進行數(shù)據(jù)整理和作圖，采用SPSS 19.0軟件進行方差分析，用Duncan's新復(fù)極差法進行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

由表2和圖1可 知，10個品種番茄種子發(fā)芽率存在顯著差異，其中迷你紅櫻桃垂吊番茄和奶白香腸番茄發(fā)芽率最高，黑櫻桃番茄、矮生番茄、黃綠彩色番茄、花生番茄和紅洋梨番茄差異不顯著，粉紅五彩番茄發(fā)芽率最低。10個品種腐爛率和異狀發(fā)芽率均為0。中果型品種中奶白香腸番茄發(fā)芽率最高，紅洋梨番茄次之，粉紅五彩番茄最低；小果型品種中藍紫櫻桃番茄發(fā)芽率最高。

2.1 不同品種番茄發(fā)芽情況

表2 不同品種番茄發(fā)芽情況

2.2 不同品種番茄幼苗生長情況

幼苗生長勢可以表征種子活力的強弱，主要表現(xiàn)在幼苗的成長速度以及整齊度。由表3可知，各品種間幼苗長度存在顯著差異，由大到小排列為黃綠彩色番茄＞黃洋梨番茄＞紅洋梨番茄、花生番茄＞粉紅五彩番茄＞矮生番茄、藍紫櫻桃番茄＞迷你紅櫻桃垂吊番茄、奶白香腸番茄、黑櫻桃番茄，黃綠彩色番茄與黃洋梨番茄，差異不顯著，但顯著高于其他品種；胚根長度由大到小排列為黃綠彩色番茄＞黃洋梨番茄＞紅洋梨番茄＞花生番茄、粉紅五彩番茄＞矮生番茄、迷你紅櫻桃垂吊番茄、藍紫櫻桃番茄、黑櫻桃番茄、奶白香腸番茄，黃綠彩色番茄與黃洋梨番茄差異不顯著，但顯著高于其他品種；胚軸長度由大到小排列為花生番茄、粉紅五彩番茄＞藍紫櫻桃番茄＞紅洋梨番茄＞黃綠彩色番茄、黃洋梨番茄、奶白香腸番茄＞矮生番茄＞黑櫻桃番茄、迷你紅櫻桃垂吊番茄，花生番茄與粉紅五彩番茄最高，顯著高于其他品種；幼苗鮮質(zhì)量由大到小排列為黃綠彩色番茄＞粉紅五彩番茄＞紅洋梨番茄、奶白香腸番茄＞藍紫櫻桃番茄、花生番茄＞矮生番茄＞黑櫻桃番茄＞迷你紅櫻桃垂吊番茄＞黃洋梨番茄，黃綠彩色番茄顯著高于其他品種。

3 小結(jié)

種子萌發(fā)是指種子從吸脹作用開始進行的一系列的生理過程和形態(tài)發(fā)生過程。對番茄種子發(fā)芽的要求除測定發(fā)芽率外，還包括爛芽率和畸形芽率，爛芽是指在發(fā)芽過程種子霉?fàn)€，畸形芽是指種子長出無胚根的芽，或胚根前端變褐不能出苗。本試驗通過比較不同品種番茄種子催芽表現(xiàn)情況，結(jié)果表明，每個品種番茄種子在催芽第7天，發(fā)芽率、發(fā)芽勢均為90%以上，其中迷你紅櫻桃垂吊番茄和奶白香腸番茄發(fā)芽率最高；10個品種番茄種子腐爛率和異狀發(fā)芽率均為0，發(fā)芽后幼苗的生長勢表現(xiàn)良好，各個品種均符合番茄發(fā)芽要求。

圖1 不同番茄品種發(fā)芽期情況

表3 不同品種番茄幼苗生長情況

總體來看，中果型品種中紅洋梨番茄發(fā)芽、幼苗生長情況良好，小果型番茄中黃綠彩色番茄發(fā)芽、幼苗生長情況與其他品種相比較佳。