摘 要：隨著全域旅游的發(fā)展，使旅游教育迎來了新的機遇和挑戰(zhàn)，要有強大的教育和人才儲備去推動其更好的發(fā)展，同時也對其提出了新的要求。在注重旅游行業(yè)發(fā)展的同時，要注重旅游專業(yè)教育的方法和方向，明確教學目標，不斷改進高職旅游教育的教學模式。理論教學要與實踐相結(jié)合。

關(guān)鍵詞：高職教育;全域旅游發(fā)展;實踐探索

隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，當今社會各領(lǐng)域都發(fā)生了很大的變化，旅游業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中也越來越重要。在新的背景下，旅游業(yè)的發(fā)展成為全球經(jīng)濟發(fā)展的熱點。全域旅游是在旅游實踐中提出的概念，為適應經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展的新形勢，應注重培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。在這種情況下，以往的旅游教育已不能適應當前的發(fā)展需要，旅游教育要依據(jù)區(qū)域旅游的情況采取相應的、新的教學模式。

一、全域旅游背景下高職旅游教育的新形勢

全域旅游是指將旅游業(yè)作為某一區(qū)域具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，以對區(qū)域經(jīng)濟資源，尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化，實現(xiàn)區(qū)域資源整合、產(chǎn)業(yè)整合、社會共享。以旅游促進經(jīng)濟發(fā)展的區(qū)域發(fā)展的新模式。在這樣的情況下，要以旅游企業(yè)的需求為前提，打破以往的教學制度，實行彈性教學模式。在適當時候，安排同學們到旅游企業(yè)進行崗位認知和崗位實習。在學生返校時進行文化課、專業(yè)基礎課、模擬訓練，理論學習與工作實踐結(jié)合。但因不同產(chǎn)業(yè)與旅游也有不同關(guān)聯(lián)，所以其融合程度也不同。

全域旅游的背景下，旅游呈現(xiàn)出多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的趨勢，傳統(tǒng)觀光型的旅游業(yè)態(tài)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦偷?、以體驗為主的旅游業(yè)態(tài)。以往的旅游業(yè)態(tài)要轉(zhuǎn)型，所以旅游業(yè)對人才的需求也在不斷變化。不但要具有創(chuàng)造性思維的人才，也要大量高素質(zhì)、技能型的人才。旅游高職教育應緊跟旅游發(fā)展變化的步伐，及時調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)方向和人才培養(yǎng)模式，以突破人才培養(yǎng)的瓶頸和不足。高職旅游教育要對旅游電子商務人才和鄉(xiāng)村旅游人才加大培養(yǎng)力度，以適應旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展。

二、全域旅游的發(fā)展對高職旅游專業(yè)人才的需求

全域旅游將帶動整個旅游產(chǎn)業(yè)的改革，尤其是旅游職業(yè)教育方面的改革。第一個變化是對專業(yè)技能人才和創(chuàng)新人才需求的增加。對于旅游業(yè)而言，專業(yè)技能人才和創(chuàng)新人才符合旅游業(yè)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，是提高旅游服務質(zhì)量和發(fā)展游客滿意度的關(guān)鍵。因此，在人才需求方面，旅游行業(yè)不僅會增加需求，更會注重人才的專業(yè)性和創(chuàng)新能力。在發(fā)展全域旅游的背景下，將旅游與農(nóng)林、工業(yè)、商貿(mào)、金融、文化、體育、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)融合，形成綜合的新生產(chǎn)能力。高職旅游專業(yè)應認清人才培養(yǎng)的新方向，加強對學生跨學科管理和管理能力的培養(yǎng)。

三、全域旅游背景下高職旅游專業(yè)的實踐教學

旅游業(yè)是一個服務性行業(yè)，要注重職業(yè)道德和服務意識的教育。一些高職學生有遠大的理想，但誠信意識和服務意識不強。所以在理論教學和實踐教學中都要加強職業(yè)道德和服務意識的教育。開展職業(yè)技能或理論等培訓活動，與多種教學模式并存，行動為教學，理論學習與現(xiàn)場實踐相結(jié)合，情景模擬教學模式。拓展學生在職業(yè)資格考試和未來卡上崗的優(yōu)勢，努力打造具有豐富理論知識和優(yōu)秀專業(yè)技能的新型實用型崗位服務人員。旅游專業(yè)人才培養(yǎng)不僅要注重師德修養(yǎng)，更要注重崗位能力、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

在全域旅游背景下，高職院校應在人才培養(yǎng)方案、課程建設、教師隊伍建設等方面要實現(xiàn)校企合作。依據(jù)工作標準和就業(yè)規(guī)范制定課程。在培養(yǎng)模式上，高職院校要積極尋找相應專業(yè)的企業(yè)，加強校企合作，推廣現(xiàn)代學習制度，企業(yè)訂單式培養(yǎng)，靈活學制、校企聯(lián)合教育等，都是值得一試的新型人才培養(yǎng)模式。高職院校要重視校企合作，以專業(yè)為重點，學生的專業(yè)應與企業(yè)的經(jīng)營范圍一致。重要的是學校要與企業(yè)簽訂規(guī)范的校企合作協(xié)議，讓學生在就業(yè)前提前熟悉工作崗位，融入工作環(huán)境，為學生的自我成長和完善提供良好的職業(yè)平臺。在全域旅游的背景下，旅游業(yè)的分工將更加細化，在人才培養(yǎng)的方向、要求和專業(yè)技能方面也將更加細化。高校旅游專業(yè)的拓展和培養(yǎng)目標也會在規(guī)模和特色上有更好的發(fā)展。

四、高職旅游教育呼應全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的探索

通過課堂教學，使學生掌握旅游專業(yè)的基本技能，如職業(yè)道德、禮儀禮貌、辦公自動化、常用外語對話、導游講解、旅游服務等。拓展旅游心理學、旅游服務管理、市場營銷、電子商務等專業(yè)的實踐教學是必要的。為了提高學生的綜合服務能力，學生在工作前需要進行專業(yè)培訓，包括職業(yè)道德、旅游營銷、運營管理和人力資源管理。與學?，F(xiàn)有合作企業(yè)開展節(jié)假日社會實踐活動。例如，參加社會實踐或到景區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)實地考察，可以幫助學生盡快了解行業(yè)信息，提高判斷和分析能力，盡快適應社會需求。要從實際出發(fā)，以市場需求為導向，不超過或偏離本地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和實際能力。要根據(jù)整個行業(yè)的發(fā)展規(guī)律進行合理規(guī)劃，確定未來的發(fā)展方向和目標。要充分發(fā)揮相關(guān)領(lǐng)域人才的優(yōu)勢，教師隊伍建設要提前規(guī)劃，不能空談和無方法實施。根據(jù)企業(yè)的需要，調(diào)整旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)方案和課程標準，建立穩(wěn)定的校企合作，改進教學方法，將理論教學與實踐教學有效結(jié)合。利用假期鼓勵學生到企業(yè)實習或開展社會實踐。利用寒暑假派遣專業(yè)教師到企業(yè)進修，提高教學水平和教學能力。

結(jié)束語：全域旅游作為一種以旅游業(yè)帶動經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的新區(qū)域發(fā)展模式， 全國各地都以此為主線促進旅游業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，這對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)提出了新要求。為適應發(fā)展與改革，高職旅游教育要不斷改革培養(yǎng)人才的方案，強化教學，不斷提高學生的專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。

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作者簡介：

榮海濤（1975.08-），男，漢族，吉林吉林人，副教授，碩士，主要從事旅游文化、研學研究。