熊安軒 張艷琳

（云南師范大學(xué) 云南 昆明 650000）

1、中國(guó)健身企業(yè)現(xiàn)狀

1.1、中國(guó)健身企業(yè)目前屬于“朝陽(yáng)企業(yè)”

健身行業(yè)于2000年在中國(guó)正式啟動(dòng)。在過去的十年中，全國(guó)健身俱樂部的數(shù)量已增加到數(shù)千家。健身產(chǎn)業(yè)已達(dá)數(shù)千萬人，占全國(guó)總?cè)丝诘?.76%。這個(gè)數(shù)字真的很少見。健身在國(guó)外的普及程度非常高。在2013年時(shí)，世界銀行預(yù)測(cè)過中國(guó)健身市場(chǎng)說，到2023年，中國(guó)健身市場(chǎng)將是目前水平的7倍以上。2014年時(shí)，全民健身被國(guó)務(wù)院升級(jí)為國(guó)家戰(zhàn)略。在2015年兩會(huì)期間，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，健康產(chǎn)業(yè)已占到國(guó)民生產(chǎn)總值的8.1%已經(jīng)上升到繼IT行業(yè)之后的第二大產(chǎn)業(yè)。

1.2、中國(guó)健身企業(yè)缺乏成本管理經(jīng)驗(yàn)，尚不成熟

目前，健身行業(yè)在中國(guó)尚未發(fā)展20多年。城市化的快速發(fā)展和對(duì)健康，高品質(zhì)生活的追求不斷提升。它為當(dāng)前的健身行業(yè)創(chuàng)造了巨大的市場(chǎng)。大約50%的國(guó)內(nèi)健康俱樂部仍處于困境，主要有三個(gè)原因：在戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和技術(shù)方面存在一些缺點(diǎn)。然而，分享健身的大蛋糕并不是那么容易。在很多一線城市，比如上海、深圳、北京，健身俱樂部之間的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。雖然軟硬件設(shè)施基本協(xié)調(diào)，但競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，價(jià)格戰(zhàn)激烈，利潤(rùn)水平受此影響很大。隨著國(guó)內(nèi)健身俱樂部的整體表現(xiàn)，一些品牌做得不錯(cuò)，但其中大部分還處于風(fēng)格化階段。它只能滿足會(huì)員的基本服務(wù)需求，缺乏個(gè)性和差異化服務(wù)，而且很少有服務(wù)可稱為質(zhì)量。整體表現(xiàn)是高端商店品牌優(yōu)于低端品牌；直營(yíng)品牌好于加盟店品牌；全國(guó)大型品牌好于區(qū)域性品牌；同時(shí)，由于健身合同中的一些豁免條款的設(shè)計(jì)和實(shí)施，許多消費(fèi)者抱怨，許多俱樂部缺乏處理投訴的能力。這種現(xiàn)象經(jīng)常被報(bào)道，導(dǎo)致公眾對(duì)健身俱樂部的信任和評(píng)價(jià)較低。

1.3、合理的成本控制為企業(yè)取得經(jīng)濟(jì)效益

實(shí)施有效的成本控制可以確保公司有更大的發(fā)展空間。如果類似產(chǎn)品的性能和質(zhì)量相似，決定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要因素是成本。經(jīng)濟(jì)效益要得到提高和企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的份額相關(guān)系數(shù)非常的高。成本控制是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各種費(fèi)用的核算，監(jiān)管和監(jiān)督過程，引發(fā)偏差。采取有效措施糾正對(duì)企業(yè)不利差異，并將產(chǎn)品的實(shí)際成本保持在預(yù)定的一個(gè)目標(biāo)范圍內(nèi)；這是一個(gè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找降低成本的所有有效方法的過程。

2、夢(mèng)之島健身俱樂部成本控制存在的問題

2.1、缺乏完整的、系統(tǒng)性的成本控制制度

建立一個(gè)完整的、系統(tǒng)性的成本控制制度，能為成本控制提供保障，還能起到防范人行為的作用，能限制未達(dá)到的成本控制要求的因素，使俱樂部的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)達(dá)到最大程度的成本控制。夢(mèng)之島健身俱樂部沒有把財(cái)務(wù)管理看做一項(xiàng)很重要的工作，甚至沒有設(shè)立單獨(dú)的財(cái)務(wù)部門。然而擁有一個(gè)財(cái)務(wù)部可以提供俱樂部所有的收入支出明細(xì)，對(duì)俱樂部的成本控制有很大的作用。夢(mèng)之島健身俱樂部器械采購(gòu)成本太大，俱樂部剛開業(yè)期間，會(huì)員數(shù)量極少，許多器械處于閑置狀態(tài)，造成器械成本很大浪費(fèi)；有時(shí)器械質(zhì)量達(dá)不到要求，跑步機(jī)、劃船機(jī)由于質(zhì)量原因三天兩頭的損壞，一年時(shí)間呢相繼而出的維修費(fèi)高達(dá)4.2萬元；采購(gòu)時(shí)間不及時(shí)，一些必要器械不能在規(guī)定時(shí)間到達(dá)，很多不是很必要的器械又不能按時(shí)到達(dá)，未進(jìn)行合理的分批購(gòu)買。

2.2、俱樂部員工成本控制意識(shí)淡薄以及薪資費(fèi)用發(fā)放不合理

既然要進(jìn)行成本的管理和控制，就要讓成本控制體現(xiàn)在每個(gè)部門、每個(gè)環(huán)節(jié)的工作細(xì)節(jié)中。我們要讓每一個(gè)員工體會(huì)到成本控制的重要性，讓所有人參與到成本控制中來。夢(mèng)之島健身俱樂部的教練、前臺(tái)、清潔人員都認(rèn)為只要完成自己的任務(wù)，拿到屬于自己的工資即可，節(jié)約還是浪費(fèi)都和自己無關(guān)。可以看出俱樂部沒有體現(xiàn)出的員工任何一點(diǎn)節(jié)約意識(shí)。通過過分壓低工作人員底薪來降低成本，使工作人員工作熱情消減，沒有最大發(fā)揮工作人員的創(chuàng)造價(jià)值。夢(mèng)之島俱樂部私人教練每個(gè)月底薪1800元，銷提10%，課提30%，總提成40%。很多私人健身工作室和規(guī)模較小的健身館，每個(gè)月底薪以及達(dá)到2000元，雖然沒有銷提，但是課提已經(jīng)達(dá)到50%。這樣的現(xiàn)象好多教練往私人工作室和小健身館發(fā)展。

2.3、未考慮到事后成本

由采購(gòu)成本明細(xì)表和運(yùn)營(yíng)成本明細(xì)表可知夢(mèng)之島健身俱樂部的器械采購(gòu)成本過高，其中主要是器械在使用過程中的折舊費(fèi)、維修費(fèi)比較高，會(huì)員不合理使用器械，造成器械不正當(dāng)?shù)膿p壞。會(huì)員在進(jìn)入俱樂部健身時(shí)沒有經(jīng)過會(huì)籍人員或者巡場(chǎng)教練的一些器械使用指導(dǎo)和說明，缺乏正確的健身理念和規(guī)范的健身動(dòng)作。由于夢(mèng)之島健身俱樂部對(duì)會(huì)員認(rèn)為自己來健身房消費(fèi)只要自己舒服就好，每次持續(xù)0.5-1h的熱水淋浴，飲水機(jī)一杯接著一杯倒掉的水，跑步機(jī)12小時(shí)不停的工作都是大量水電費(fèi)的產(chǎn)生。會(huì)員對(duì)器械的不正當(dāng)使用，造成嚴(yán)重的損壞，隨之而來的是不斷的器械維修費(fèi)和折舊費(fèi)。

3、成本控制解決措施

3.1、建立系統(tǒng)的、完整的成本控制制度

在器械的采購(gòu)過程中，制定詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃。要獲得詳細(xì)的產(chǎn)品說明書與供應(yīng)商資料，對(duì)俱樂部的采購(gòu)做出分類，抓住主要的采購(gòu)，如器械采購(gòu)、裝修材料采購(gòu)等。請(qǐng)專業(yè)制單人員列出明細(xì)采購(gòu)訂單，利用網(wǎng)絡(luò)以及人脈尋求全球質(zhì)量上乘且價(jià)格合理的器械以及設(shè)備，請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)人員到器械供應(yīng)商發(fā)貨地檢查設(shè)備，拿取最低價(jià)格最高質(zhì)量的器械。避免不必要的維修費(fèi)與中介折扣，這些費(fèi)用往往比采購(gòu)人員以及制單人員的工資要高，節(jié)省了大量采購(gòu)成本。更重要的一點(diǎn)管理好器械采購(gòu)合同，制定好規(guī)范的采購(gòu)合同書，包括簽訂、檢查、記載、處理、審核等內(nèi)容。隨時(shí)檢查采購(gòu)進(jìn)度與規(guī)范采購(gòu)人員行為。

3.2、提高員工成本控制意識(shí)和個(gè)人能力

對(duì)人力成本的控制不是降低員工的工資，應(yīng)該是通過合理精簡(jiǎn)人員、合理選取崗位人員來相對(duì)降低人力成本。裁剪企業(yè)好吃懶作的人員，提高俱樂部整體的工作效率。人一般有五種層次的需要，即自我實(shí)現(xiàn)、生理、安全、歸屬以及得到尊重五種需要。所以俱樂部可以根據(jù)不同員工的不同需求，投其所好，使員工能力得到最大程度的發(fā)揮。可以相應(yīng)的制定獎(jiǎng)懲制度。物質(zhì)激勵(lì)，可以制定獎(jiǎng)金制，對(duì)于超額完成業(yè)績(jī)的員工，給予獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金是對(duì)員工最大的激勵(lì)方。精神激勵(lì)，對(duì)于業(yè)績(jī)和管理能力都表現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)的員工，給予經(jīng)理職位，接受員工的優(yōu)缺點(diǎn)，滿足員工的精神需求。這樣的辦法能使員工盡力工作，只有所喲偶員工共同努力，俱樂部才能取得更大的收益。

私人教練的工資發(fā)放制度為底薪加提成制，提成主要分為課提和銷提兩部分，所謂銷提是私人教練以自己名義賣出去私教課程所得費(fèi)用的百分比，夢(mèng)之島健身俱樂部的銷提為15%；所謂課提是私人教練上一節(jié)課所得費(fèi)用，夢(mèng)之島健身俱樂部為35%，代表俱樂部所得凈利潤(rùn)為百分之45%。在對(duì)極戰(zhàn)健身俱樂部的訪談中，我得知該俱樂部私人教練的發(fā)放制度為底薪加50%的課提，無銷提，我覺得這樣的工資發(fā)放制度可以為俱樂部提高5%的凈利潤(rùn)，但是這并不是克扣工資，可以在教練的底薪上適當(dāng)增加，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于百分之五，直接50%的課提在全國(guó)的整個(gè)私人教練市場(chǎng)都是較高的價(jià)格，這樣并不會(huì)使教練因?yàn)樾劫Y不滿而離職。

在私人教練的選材上。具備專業(yè)健身知識(shí)，一定急救技能，大專文憑及以上，形象氣質(zhì)俱佳，能吃苦耐勞。比市場(chǎng)一般薪資要高的價(jià)格往往會(huì)吸引更優(yōu)秀的人加入健身行業(yè)。在中國(guó)健身行業(yè)不斷發(fā)展的今天，有數(shù)以萬計(jì)的消費(fèi)者愿意在健身方面投入資金，消費(fèi)者很多，可專業(yè)并且高品質(zhì)的教練很少，當(dāng)一家俱樂部的教練、課程設(shè)計(jì)都高于一般俱樂部的水平的時(shí)候才能吸引更高質(zhì)量的消費(fèi)者選擇該俱樂部。入職的健身教練可為其支付五險(xiǎn)一金，不定時(shí)增加教練培訓(xùn)次數(shù)，真正幫助教練提高工作能力，教練的提高帶來的是更高的收益，高工資以及好福利，再加不斷學(xué)習(xí)的知識(shí)能豐富教練會(huì)讓更多的教練留下來不斷為俱樂部創(chuàng)造利益。可以招聘更多的女教練。整個(gè)市場(chǎng)對(duì)女教練的需求越來越高，增加女教練基本底薪，吸引更多女性工作者投入健身行業(yè)，而在中國(guó)男性健身會(huì)員比例低于女性會(huì)員，在教練陪同過程中女性與女性的接觸更加方便及有效。成本控制是一把雙刃劍，減少不必要成本的同時(shí)增加必要成本支出，有效的成本支出可以為俱樂部創(chuàng)造更高的利潤(rùn)。

3.3、廣泛應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)

借鑒更有效的廣告宣傳。單頁(yè)的發(fā)放在2018年已經(jīng)不能取得理想的宣傳效果，受人力、財(cái)力，地域等因素影響太多。互聯(lián)網(wǎng)給社會(huì)帶來的巨大傳播效應(yīng)該成為我們銷售的有效手段。21世紀(jì)的很少人會(huì)愿意去接一張宣傳單頁(yè)，會(huì)聽路邊一個(gè)穿著正式的人宣傳一個(gè)產(chǎn)品或者一家健身會(huì)所，而他們會(huì)在手機(jī)、電腦上花每天二分之一的時(shí)間。微博、快手、抖音等數(shù)以萬計(jì)的流行軟件在盛行，我們可以說其包含的內(nèi)容不夠深刻與有內(nèi)涵，但是我們無法忽略其帶來的宣傳效果。申請(qǐng)一個(gè)這樣的賬號(hào)不需要任何的成本，而發(fā)一些高質(zhì)量的視頻和圖片只是分享我們的生活，可是這樣帶來的宣傳效果會(huì)高于普通的發(fā)單和街上拉人。降低單頁(yè)的印制，節(jié)省費(fèi)用。讓俱樂部的教練應(yīng)用自己的專業(yè)知識(shí)在軟件做宣傳，可以讓教練有另外展示自己的平臺(tái)，還能為俱樂部帶來零成本的收入。