王梅元

虞永平教授曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“幼兒園課程的核心是幼兒的經(jīng)驗(yàn)，只有關(guān)注經(jīng)驗(yàn)的課程才能讓幼兒真正體味幸福。”我園自然資源豐富，而豐富的資源不能只用于單一的活動(dòng)，更應(yīng)該被創(chuàng)造性地使用，引發(fā)幼兒開(kāi)展多種類型的活動(dòng)。

秋高氣爽，金色滿園之時(shí)，幼兒園里的銀杏樹(shù)在大班孩子們的眼里也發(fā)生了變化。于是，基于幼兒興趣而生發(fā)的“我與銀杏有約”的故事也拉開(kāi)了序幕……

故事一：收集銀杏果

散步時(shí)，孩子們看著成熟的銀杏，迫不及待地問(wèn)道：“老師，樹(shù)上的銀杏什么時(shí)候可以摘？”“銀杏果甜嗎？”“我們?cè)鯓硬拍馨雁y杏果摘下來(lái)呢？”

暖陽(yáng)擁抱的上午，孩子們看到樹(shù)上成熟的銀杏都?xì)g呼起來(lái)：“銀杏成熟了，終于可以摘嘍！”孩子們臉上洋溢著按捺不住的興奮。

他們站在銀杏樹(shù)下，發(fā)現(xiàn)從樹(shù)上掉下來(lái)的銀杏果很少，許多銀杏果還結(jié)在樹(shù)上。針對(duì)“怎么摘銀杏”這個(gè)問(wèn)題，孩子們各抒己見(jiàn)：“可以搖晃銀杏樹(shù)，銀杏果就會(huì)掉下來(lái)?！薄翱梢园牙K子甩到樹(shù)枝上，用力拽，把銀杏果拉下來(lái)?！薄翱梢耘捞葑由先フ?。”“還能拿長(zhǎng)棍子敲樹(shù)枝。”

孩子們?cè)诔浞肿灾鞯那疤嵯?，自由討論、選擇工具，有效地激發(fā)了自身思考和探究的能力。教師把這些問(wèn)題留給幼兒自己去解決，并鼓勵(lì)他們從幼兒園現(xiàn)有的材料中選擇工具。經(jīng)過(guò)一番討論，孩子們開(kāi)始尋找工具，有的拿來(lái)了竹竿，有的拿來(lái)了繩子，有的拿來(lái)了梯子。他們的方法很實(shí)用，在材料的幫助下，很快就讓銀杏果落在了地上。

有的銀杏果在掉落的過(guò)程中破損了，考慮到銀杏果表皮對(duì)人的皮膚有腐蝕作用，為了避免傷到手，教師沒(méi)有讓孩子們直接撿起，而是開(kāi)始引導(dǎo)他們探討撿銀杏果的方法。有的說(shuō)用筷子夾住銀杏果，有的說(shuō)用報(bào)紙包住，有的說(shuō)用掃把掃，還有的說(shuō)戴上手套再撿就沒(méi)事了。說(shuō)干就干，大家一起動(dòng)手，不一會(huì)兒就撿了滿滿一筐。

故事二：給銀杏果去皮

銀杏果藏在果皮里面，孩子們面臨的第一個(gè)問(wèn)題是：怎么去掉銀杏果的皮？張夢(mèng)涵想得很簡(jiǎn)單，戴上膠皮手套，就可以直接用手剝，可是果皮和果肉緊緊連在一起，無(wú)法將果肉完整地剝離，而且用手剝速度慢、效率低。于是，其他小朋友都加入進(jìn)來(lái)一起想辦法：用腳踩、用剪刀剪、在磚塊上磨、用磚塊輕輕地砸，還有的說(shuō)用水泡，泡軟了就容易剝了。

教師啟發(fā)幼兒用多種方法去皮，激發(fā)他們探究的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，讓幼兒完整體驗(yàn)給銀杏果去皮的探究樂(lè)趣。幼兒在解決問(wèn)題的過(guò)程中獲得了滿滿的成就感，他們進(jìn)一步自主學(xué)習(xí)的愿望變得更加強(qiáng)烈。

故事三：浸泡銀杏果

孩子們通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：用水泡的方法最實(shí)用。浸泡環(huán)節(jié)引發(fā)了幼兒持續(xù)的探究欲望，他們?cè)谶B續(xù)的觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)中對(duì)銀杏果由硬變軟的過(guò)程有了更加直觀的感受和體驗(yàn)。

故事四：清洗、晾曬銀杏果

教師在為幼兒提供了細(xì)致的安全保護(hù)措施后，尋求幼兒的興趣熱點(diǎn)，引導(dǎo)他們?cè)谔骄恐薪鉀Q問(wèn)題、分享經(jīng)驗(yàn)。幼兒自主意識(shí)強(qiáng)，能和同伴一起討論并制定規(guī)則，他們?cè)谟螒蛑袑Ｗ?、大膽，主?dòng)協(xié)商合作，出色地完成了銀杏果的清洗和晾曬任務(wù)。

故事五：給銀杏果去殼

等銀杏果晾干后，就該給銀杏果去殼了?？墒倾y杏果的殼包得緊緊的，沒(méi)有缺口，想要把銀杏果的殼去掉還是比較困難的。孩子們又開(kāi)始想辦法了：有的說(shuō)把銀杏果放在地上，用磚塊輕輕地敲，絕對(duì)不能力氣大了，那樣會(huì)把銀杏果敲爛；有的說(shuō)干脆用摔的方法，可是用力摔之后，有的銀杏果只裂開(kāi)了一條縫，有的還完好無(wú)損；有的建議用牙咬，但是這樣的方法不安全，沒(méi)有被采納；有的說(shuō)用腳踩，但因腳上的力量不容易控制，多數(shù)銀杏果都被踩爛了……孩子們大膽嘗試多種銀杏果去殼的方法，他們樂(lè)此不疲，在快樂(lè)的探究中提高了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

當(dāng)銀杏果的殼被去掉后，孩子們發(fā)現(xiàn)銀杏果還裹著一層薄薄的膜，就像花生外面那層薄薄的紅衣。但銀杏果的這層“薄衣服”很特別：一半是土黃色，一半是銀白色。當(dāng)去掉這一層薄膜后，才露出了銀杏果的果仁。

故事六：烹炒、品嘗銀杏果

孩子們來(lái)到農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)始烤銀杏果、炒銀杏果。伴著銀杏果在炭火中發(fā)出的爆裂聲和在鐵鍋中翻滾后逐漸變黃變黑的模樣，銀杏果也熟啦。孩子們主動(dòng)邀請(qǐng)我和他們一起分享銀杏果，品味銀杏果的味道和韌性，感受成功的喜悅和勞動(dòng)的快樂(lè)。

教師為幼兒創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的游戲場(chǎng)景，利用鮮活的教育資源，讓幼兒直接走進(jìn)生活去體驗(yàn)，讓他們的所見(jiàn)變得真實(shí)、新鮮、立體、全面、原汁原味。幼兒人人動(dòng)手，情緒高漲，積極主動(dòng)探究火烤銀杏果、翻炒銀杏果的食用方法。此時(shí)，大自然儼然成了他們快樂(lè)游戲的廣闊天地，他們?cè)谡鎸?shí)的自然場(chǎng)景中直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)。

故事七：親子探究銀杏樹(shù)

看著孩子們獲得了豐富的活動(dòng)體驗(yàn)，家長(zhǎng)也紛紛參與進(jìn)來(lái)，利用周末時(shí)間，帶著孩子玩銀杏葉貼畫(huà)、銀杏樹(shù)大調(diào)查、制作銀杏果美食等。

班本課程的順利實(shí)施離不開(kāi)家園的配合，我們根據(jù)活動(dòng)需要挖掘家庭教育資源，充分調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)的教育力量，創(chuàng)設(shè)多種機(jī)會(huì)讓家庭也參與到課程的計(jì)劃和實(shí)施中來(lái)。通過(guò)親子調(diào)查深入了解銀杏樹(shù)的相關(guān)知識(shí)、制作和分享銀杏果食品等契機(jī)，讓家長(zhǎng)成為我們的合作伙伴，幫助幼兒獲得連貫的、系統(tǒng)的、一致的教育，豐富拓展幼兒的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

故事未完待續(xù)

深秋到，金黃的銀杏葉紛紛落下，孩子們的探索興趣依然不減?！奥湎碌你y杏葉還有用嗎？有哪些用處？”“銀杏果核種在地里會(huì)發(fā)芽嗎？”于是，孩子們收集起掉落的銀杏果核，拿著小鏟子來(lái)到種植園，將它們種在了泥土里。

“孩子和銀杏的故事”還沒(méi)有結(jié)束，我們還將不斷拓展教育時(shí)空，從孩子的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)他們無(wú)痕地融入到生活和游戲中去，讓自然與學(xué)習(xí)融為一體，讓學(xué)習(xí)與游戲融為一體，讓孩子們?cè)诖笞匀恢薪∩?、健心、健智?p>