亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        星點設(shè)計-效應(yīng)面試驗優(yōu)化復(fù)方竹茹植物固體飲料的處方

        2021-02-22 08:46:56劉雅婷李會耘李明慧馮露星唐雨菲陳衛(wèi)衛(wèi)
        湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年1期
        關(guān)鍵詞:竹茹制粒稀釋劑

        劉雅婷,李會耘,李明慧,馮露星,唐雨菲,陳衛(wèi)衛(wèi)

        (廣西中醫(yī)藥大學(xué),南寧 530200)

        竹茹(Bamboo shavings)又名青竹茹、淡竹茹等,是禾本科植物青稈竹莖稈的干燥中間層,具有清熱化痰、除煩止嘔的功效,是臨床常用中藥之一,也被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為可用于保健食品的物品[1,2]。以藥食同源的竹茹、陳皮、茯苓、白茅根、干姜為原料組成的復(fù)方竹茹植物固體涼茶,是在中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說理論的指導(dǎo)下,遵循“分消濕濁,清泄伏火”的法則[3]配制而成,對濕熱質(zhì)人群具有濕熱分消、理氣健脾、胃氣調(diào)和的功效[4]。

        研究擬在前期試驗確定的最佳水提工藝的基礎(chǔ)上,將液體飲料與顆粒形式結(jié)合,開發(fā)固體飲料[5],即復(fù)方竹茹植物固體飲料。以稀釋劑配比(甘露醇∶糊精)、稀釋劑用量(干膏粉∶稀釋劑)為考察因素,以顆粒成型率、水分、休止角等為評價指標(biāo),通過單因素試驗和星點設(shè)計-效應(yīng)面試驗確定最佳成型工藝參數(shù),并采用濕法制粒法制得復(fù)方竹茹植物固體涼茶,以滿足成型需要。

        1 材料與方法

        1.1 材料與試劑

        竹茹、陳皮、茯苓、白茅根、干姜購自廣西仙茱中藥科技有限公司、南寧生源中藥飲片有限責(zé)任公司及湖南藥圣堂中藥科技有限公司,經(jīng)廣西中醫(yī)藥大學(xué)寧小清高級試驗師鑒定,分別為禾本科植物青稈竹(Bambusa tuldoidesMunro)莖稈的干燥中間層、蕓香科植物橘(Citrus reticulataBlanco)及其栽培變種的干燥成熟果皮、多孔菌科真菌茯苓[Poria cocos(Schw.)Wolf]的干燥菌核、禾本科植物白茅[Impera?ta cylindrica Beauv.var.major(Nees)C.E.Hubb.]的 干燥根莖、姜科植物姜(Zingiber officinaleRosc.)的干燥根莖。可溶性淀粉,安徽山河藥用稀釋劑股份有限公司;糊精,中糧生化能源(公主嶺)有限公司;微晶纖維素,山東光大科技發(fā)展有限公司;甘露醇,青島明月海藻集團(tuán)有限公司;乳糖,鎮(zhèn)江市康富生物工程有限公司;95%乙醇,成都市科龍化工試劑廠。

        1.2 儀器與設(shè)備

        BS224S電子天平,北京賽多利斯系統(tǒng)儀器有限公司;HH-S4數(shù)顯恒溫水浴鍋,金壇市醫(yī)療儀器廠;GZX-9420MBE電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱,上海博訊實業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠;TYPE WBZ-10智能化靜態(tài)微波真空干燥機(jī),貴陽新奇微波工業(yè)有限責(zé)任公司;萬能打粉機(jī),上海菲力博實業(yè)有限公司。

        1.3 方法

        1.3.1 復(fù)方竹茹植物固體飲料制備工藝流程 竹茹、陳皮、茯苓、白茅根、干姜→浸提→過濾→濃縮成清膏→干燥成干膏→打粉→添加稀釋劑→制軟材→制?!稍铩!善?。

        1.3.2 評價指標(biāo)及測定方法

        1)顆粒成型率。按2015年版《中國藥典》四部通則0982“粒度和粒度分布測定法”項下“雙篩分法”測定。能通過一號篩但不能通過五號篩的顆粒為合格顆粒。

        顆粒成型率=(合格顆粒重量/顆??傊亓浚?00%。

        2)含水量。按2015年版《中國藥典》四部通則0832“水分測定法”項下“烘干法”進(jìn)行測定?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 飲料》(GB7101-2015)[6]規(guī)定,固體飲料的含水量不應(yīng)超過5%。

        含水量=(干燥前重量-干燥后重量)/干燥前重量×100%。

        3)休止角。采用固定漏斗法[7],將3只大小一致的漏斗串聯(lián)并固定于水平放置的坐標(biāo)紙上1 cm高度處,將顆粒沿最上方漏斗壁倒入,直至顆粒在坐標(biāo)紙上形成的圓錐體尖端接觸漏斗口,由坐標(biāo)紙測得圓錐底部直徑(2R),計算休止角α,重復(fù)3次,求出平均值。

        休止角tgα=H/R

        式中,R為圓錐體半徑,cm;H為錐體高度,cm,(本試驗H為1 cm)。

        4)溶化性。按2015年版《中國藥典》四部通則0104“顆粒劑”項下“溶化性”方法進(jìn)行測定。取顆粒10 g,加熱水200 mL,攪拌5 min,立即觀察,顆粒應(yīng)全部溶化或輕微渾濁。

        1.3.3 感官評價 參考GB/T 29605-2013[8]中的感官評價標(biāo)準(zhǔn),對復(fù)方竹茹植物固體飲料的口感、氣味、組織狀態(tài)、沖調(diào)性和色澤進(jìn)行全面評價。

        1)性狀。顆粒應(yīng)色澤一致,大小均勻,硬度適中,無異物和焦屑。

        2)臨界相對濕度(CRH)。取干顆粒2 g,精密稱定,置已標(biāo)記并恒定質(zhì)量的扁形稱量瓶中,將稱量瓶(打開瓶蓋)分別置于相對濕度為30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%7種環(huán)境中,于25℃下放置24 h,取出稱量瓶,蓋上瓶蓋,迅速精密稱定,每種環(huán)境中平行測定3份,計算吸濕率。以相對濕度為橫坐標(biāo)、吸濕率為縱坐標(biāo)作圖,曲線兩端的切線交點對應(yīng)的橫坐標(biāo)即為CRH。

        1.3.4 單因素試驗

        1)稀釋劑種類。按干膏粉-稀釋劑(1∶1)的比例稱取干膏粉、稀釋劑(可溶性淀粉、糊精、乳糖、微晶纖維素、甘露醇),均勻混合,75%乙醇作潤濕劑制軟材,12目篩制粒,65℃干燥,整粒,考察稀釋劑種類對制粒情況、溶化性、顆粒成型率、水分及休止角的影響。

        2)稀釋劑用量。采用1)中篩選的最優(yōu)稀釋劑,固定稀釋劑配比1∶1,75%乙醇作潤濕劑制軟材,12目篩制粒,65℃干燥,整粒,考察稀釋劑用量(干膏粉∶稀釋劑,2∶1、1.5∶1、1∶1、1∶1.5、1∶2)對制粒情況、溶化性、顆粒成型率、水分及休止角的影響。

        3)稀釋劑配比。采用1)中篩選的最優(yōu)稀釋劑,固定稀釋劑用量(干膏粉∶稀釋劑=1∶1),75%乙醇作潤濕劑制軟材,12目篩制粒,65℃干燥,整粒,考察稀釋劑配比(4∶1、3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3、1∶4)對制粒情況、溶化性、顆粒成型率、水分及休止角的影響。

        4)潤濕劑體積分?jǐn)?shù)。采用1)中篩選的最優(yōu)稀釋劑,固定稀釋劑用量(干膏粉∶稀釋劑=1∶1)、稀釋劑配比 1∶1,分別以體積分?jǐn)?shù)為 55%、65%、75%、85%、95%的乙醇作潤濕劑制軟材,12目篩制粒,65℃干燥,整粒,考察潤濕劑體積分?jǐn)?shù)對制粒情況、溶化性、顆粒成型率、水分及休止角的影響。

        1.3.5 星點設(shè)計-效應(yīng)面法 參考相關(guān)文獻(xiàn)[9,10]并結(jié)合單因素試驗結(jié)果,選擇稀釋劑配比(X1)和稀釋劑用量(X2)作為影響因素,以顆粒成型率、水分、休止角的總評“歸一值(Overall desirability,OD)”為評價指標(biāo),通過星點設(shè)計-效應(yīng)面法進(jìn)行設(shè)計,優(yōu)化復(fù)方竹茹植物固體飲料的成型工藝,因素與水平見表1。根據(jù)復(fù)方竹茹植物固體飲料的最佳工藝制備3批中試產(chǎn)品,并進(jìn)行感官評價和相關(guān)質(zhì)量檢查。

        表1 試驗因素與水平設(shè)計

        2 結(jié)果與分析

        2.1 單因素試驗結(jié)果

        2.1.1 稀釋劑種類的確定 由表2可知,乳糖作為稀釋劑時,軟材發(fā)黏,顆粒成型率低;微晶纖維素作為稀釋劑時,軟材松散,顆粒難溶;其他3種稀釋劑制粒情況良好且各項指標(biāo)相差不大,因此將可溶性淀粉、糊精、甘露醇3種稀釋劑兩兩組合作進(jìn)一步考察。

        表2 稀釋劑種類考察結(jié)果

        固定干膏粉-稀釋劑比為1∶1,取可溶性淀粉+甘露醇(1∶1)、可溶性淀粉+糊精(1∶1)、甘露醇+糊精(1∶1)稀釋劑分別與干膏粉均勻混合后制粒,以制粒情況、溶化性、顆粒成型率、水分、休止角為主要評價指標(biāo),篩選最優(yōu)稀釋劑組合,結(jié)果如表3所示??扇苄缘矸?甘露醇、可溶性淀粉+糊精作為稀釋劑制得的顆粒均難以溶解,故選用甘露醇與糊精作為該保健茶的混合稀釋劑。

        表3 稀釋劑組合考察結(jié)果

        表4 稀釋劑用量考察結(jié)果

        2.1.2 稀釋劑用量的確定 由表4可知,干膏粉與稀釋劑的比例為2∶1時,軟材發(fā)黏,制粒較困難。隨著稀釋劑用量的增多,顆粒成型率先增大后減小,水分逐漸增大,休止角先減小后增大,溶化性一直在合格范圍內(nèi)。綜合考慮,選擇干膏粉與稀釋劑的比例在2∶1~1∶2作為考察范圍。

        2.1.3 稀釋劑配比的確定 如表5所示,隨著糊精比例的增大,顆粒成型率先增大后減小,水分及休止角均先減小后增大,溶化性一直在合格范圍內(nèi)。綜合考慮,選擇甘露醇+糊精配比在4∶1~1∶4作為考察范圍。

        2.1.4 潤濕劑體積分?jǐn)?shù)的確定 干膏粉易吸濕,吸濕后黏性增加,因此不需要加入黏合劑制粒,乙醇作為潤濕劑誘發(fā)黏性即可滿足工藝要求[11]。如表6所示,乙醇體積分?jǐn)?shù)在75%以下及95%以上,軟材均發(fā)黏,制粒困難;與85%乙醇相比,75%乙醇作為潤濕劑時,顆粒成型率更高,休止角更低,顆粒全部溶解,故選擇75%乙醇作為潤濕劑。

        2.2 星點設(shè)計-效應(yīng)面法試驗結(jié)果

        2.2.1 試驗設(shè)計與結(jié)果 應(yīng)用Design-Expert 8.0.6軟件進(jìn)行2因素5水平設(shè)計試驗,以顆粒成型率(d1)、水分(d2)、休止角(d3)的OD值為評價指標(biāo),總評OD值計算公式為OD=(d1×d2×d3)1/3。對取值越小越好的因素和取值越大越好的因素采用Has?san[12]方法分別進(jìn)行數(shù)學(xué)轉(zhuǎn)換求“歸一值”dmin和dmax,dmin=(Ymax-Yi)/(Ymax-Ymin),dmax=(Yi-Ymin)/(Ymax-Ymin)。星點試驗設(shè)計與結(jié)果見表7。

        表5 稀釋劑配比考察結(jié)果

        表7 星點試驗設(shè)計與結(jié)果

        2.2.2 模擬擬合與方差分析 應(yīng)用Design-Expert 8.0.6進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,以O(shè)D值為指標(biāo)對各因素進(jìn)行多元線性回歸,擬合方程為YOD=0.59+0.079X1+0.21X2(r=0.264 4,P>0.05),表明OD值與各因素之間線性擬合度不佳,預(yù)測性較差,表明該模擬不合適,故采用多元二次項擬合分析。多元二次項擬合方程為由表8可知,失擬項P>0.05,模型擬合檢驗P<0.000 1,說明該方程擬合度好,模型具有極顯著性差異,預(yù)測性高,各因素對總評OD值的影響程度依次為X2>X1,其他因素除X1X2外,也均具有顯著性差異(P<0.05)。

        表8 回歸模型方差分析結(jié)果

        2.2.3 效應(yīng)面優(yōu)化與預(yù)測 運(yùn)用Design Expert 8.0.6軟件,繪制總評OD值與稀釋劑配比(X1)、稀釋劑用量(X2)各因素交互的三維效應(yīng)曲面和等高線(圖1、圖2)。在X1(4∶1~1∶4)、X2(2∶1~1∶2)范圍內(nèi),通過Design Expert 8.0.6軟件得到復(fù)方竹茹植物固體飲料成型工藝:稀釋劑配比為2.26∶1,稀釋劑用量為1.45∶1。綜合考慮試驗操作的可行性及實際生產(chǎn)的合理性,確定最佳成型工藝參數(shù)為稀釋劑配比2.3∶1,稀釋劑用量 1.5∶1,總評OD值為 0.832[13]。

        圖1 稀釋劑配比(X1)和稀釋劑用量(X2)對OD值的三維效應(yīng)面

        圖2 稀釋劑配比(X1)和稀釋劑用量(X2)對OD值的等高線

        2.2.4 驗證試驗 對以上獲得的最佳成型工藝條件進(jìn)行驗證試驗,重復(fù)3次,分別測定顆粒成型率、水分及休止角。由表9可知,平均總評OD值為0.772 6,與預(yù)測值(0.832)的偏差率為7.14%,表明基于響應(yīng)曲面法所得的優(yōu)化條件準(zhǔn)確可靠。

        表9 驗證試驗結(jié)果

        2.3 感官評價與質(zhì)量檢查

        根據(jù)復(fù)方竹茹植物固體飲料的最佳工藝制備3批中試產(chǎn)品,并進(jìn)行感官評價和相關(guān)質(zhì)量檢查。

        2.3.1 感官評價情況 產(chǎn)品呈黃褐色,色澤均一;質(zhì)地均勻[14],組織細(xì)膩[15];沖調(diào)性好,溶液澄清;香氣濃郁,無異味;口感甘甜、順滑,具有竹茹、陳皮等特有的風(fēng)味。

        2.3.2 質(zhì)量檢查結(jié)果 顆粒色澤一致,大小均勻,硬度適中,無異物和焦屑;最大成型率達(dá)94.34%,不能通過一號篩與能通過五號篩的總和均未超過15%;含水量均不超過5%,符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》(GB 7101-2015)[6]中規(guī)定;休止角均小于30°,流動性好;溶化性:顆粒全部溶化,溶液澄明;CRH約為53%,符合GMP車間實際生產(chǎn)要求。

        3 結(jié)論

        中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說是以中醫(yī)理論為主導(dǎo),研究人體各種體質(zhì)特征及體質(zhì)類型的生理、病理特點,并以此分析疾病的反應(yīng)狀態(tài)、病變的性質(zhì)及發(fā)展趨向,從而指導(dǎo)疾病預(yù)防和治療的一門學(xué)說[16-19],對于保健品的研發(fā)具有科學(xué)指導(dǎo)作用[20]。該學(xué)說的提出者——國醫(yī)大師王琦院士根據(jù)中醫(yī)基本理論及臨床體質(zhì)調(diào)查,將人體體質(zhì)分為9種基本中醫(yī)體質(zhì)類型,在全國范圍進(jìn)行了21 948例流行病學(xué)調(diào)查,結(jié)果證實了人群中確實存在9種體質(zhì)類型,其中濕熱質(zhì)位列偏頗體質(zhì)第二位[21]。

        本研究在中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說的指導(dǎo)下,以竹茹、陳皮、茯苓、白茅根、干姜5味食材為原料,在前期試驗確定的最佳水提工藝的基礎(chǔ)上,通過現(xiàn)代制劑技術(shù),結(jié)合單因素試驗和星點設(shè)計-效應(yīng)面試驗優(yōu)化了固體涼茶的處方,獲得了針對濕熱質(zhì)人群的特色保健茶飲——復(fù)方竹茹植物固體飲料,實現(xiàn)了液體飲料固體化。優(yōu)化后的復(fù)方竹茹植物固體飲料的處方為稀釋劑配比(甘露醇∶糊精=2.3∶1),稀釋劑用量(干膏粉∶稀釋劑=1.5∶1)。該條件下,顆粒成型率達(dá)94.30%,水分為1.44%,休止角為29.05°,制得的復(fù)方竹茹植物固體飲料色澤一致、口感順滑、芳香甘甜、即沖即飲、安全高效,是濕熱質(zhì)人群日常保健飲用的適宜功能性固體飲料,符合中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說通過辨識體質(zhì)差異給予服務(wù)對象個性化調(diào)養(yǎng)的指導(dǎo)理念[22],為健康維護(hù)和疾病預(yù)防提供了新途徑[17],也為復(fù)方竹茹植物固體飲料的工業(yè)化生產(chǎn)提供了依據(jù)。

        猜你喜歡
        竹茹制粒稀釋劑
        制粒小球的行為對燒結(jié)制粒過程的影響
        山東冶金(2023年4期)2023-08-31 04:09:18
        經(jīng)典名方橘皮竹茹湯歷史文獻(xiàn)考證與分析*
        配加生石灰的兩段式圓筒鐵礦制粒行為研究
        以《中國藥典》為引考證竹茹止血功能
        229Th的分離和測量方法
        青蒿鱉甲顆粒一步制粒工藝的優(yōu)化
        中成藥(2018年4期)2018-04-26 07:13:08
        稀釋劑物化性質(zhì)對羥肟萃取劑萃取銅性能的影響
        濕法冶金(2018年2期)2018-04-25 05:08:01
        總裁出場自帶水軍
        桃之夭夭B(2018年3期)2018-04-21 07:32:26
        熱電離質(zhì)譜測定鈣同位素過程中雙稀釋劑的選擇
        清熱化痰的竹茹
        视频二区 无码中出| 国语自产偷拍精品视频偷| 五月天精品视频在线观看| 亚洲精品综合色区二区| 国产伦理一区二区久久精品| 优优人体大尺大尺无毒不卡| 免费国产裸体美女视频全黄| 伊人亚洲综合网色AV另类| 色综合久久人妻精品日韩| 国产特级毛片aaaaaa高潮流水| 亚洲av之男人的天堂网站| 亚洲日韩精品久久久久久| 日本午夜伦理享色视频| 欲香欲色天天天综合和网| 中文字幕日本特黄aa毛片| 日韩一区二区不卡av| 亚洲精品国产av成拍| 无码中文字幕日韩专区| 亚洲av久久无码精品九九| 韩国三级大全久久网站| 99精品国产综合久久麻豆| 国产高潮视频在线观看| 亚洲大尺度在线观看| 中文字幕一区二区三区喷水| 伊人中文字幕亚洲精品乱码| 亚洲精品92内射| 亚洲精品一区网站在线观看| 久久精品国产亚洲av天美| 国产成人午夜无码电影在线观看| 国产不卡一区二区三区免费视| 久久久亚洲日本精品一区| 白白白在线视频免费播放| 日韩成人大屁股内射喷水| 九一成人AV无码一区二区三区| 久久精品国产9久久综合| 国产伦人人人人人人性| 欧美日韩中文制服有码| 蜜桃av一区二区三区| 女人下边被添全过视频| 成在人线av无码免费| 日本一区二区高清视频在线播放|