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        糧食入庫后不同通風(fēng)方式探索

        2021-02-21 00:10:07林銘俊潘翔陳永杏
        中國食品 2021年1期

        林銘俊 潘翔 陳永杏

        新糧入倉后,需要進(jìn)行通風(fēng)均溫,以減少溫差。機(jī)械通風(fēng)是最常用、最有效和最重要的儲(chǔ)糧通風(fēng)降溫技術(shù),是保證糧食安全儲(chǔ)存和保持糧食品質(zhì)的重要措施。

        漳平直屬庫地處亞熱帶地區(qū),近年來冬季最低氣溫保持在0℃以上。因此,在冬季用何種方式通風(fēng)效率最高、水分損耗又低,成為儲(chǔ)糧的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此,我?guī)扉_展了實(shí)驗(yàn),對新入庫的三個(gè)倉分別采取了自然通風(fēng)、軸流機(jī)通風(fēng)、離心機(jī)通風(fēng),以尋求最合理的通風(fēng)方式。通過對P17、P18、P19、P20采取不同的通風(fēng)方式進(jìn)行均溫,發(fā)現(xiàn)軸流機(jī)通風(fēng)時(shí)間長、降溫慢、能耗小,離心機(jī)壓入式通風(fēng)時(shí)間短、降溫快、能耗大。離心風(fēng)機(jī)通風(fēng)的能耗是軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)能耗的2.26倍。

        一、試驗(yàn)材料和方法

        1.倉房設(shè)施。選取新入庫的P17、P18、P19、P20作為試驗(yàn)倉,詳見表1,四個(gè)倉均為2017年竣工投入使用的雙T板高大平房倉,雙面四風(fēng)道,裝有四個(gè)軸流風(fēng)機(jī)。

        2.試驗(yàn)方法。P17先進(jìn)行自然通風(fēng),后進(jìn)行軸流機(jī)通風(fēng)。P18、P19倉全程利用4臺(tái)1.0kw的軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)。P20倉使用功率7.5kw的離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)。

        二、結(jié)果與分析

        1.各倉平均溫度變化趨勢。由圖1可以看出,使用離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)的20號(hào)倉溫度下降較快,降溫效果明顯,通風(fēng)38小時(shí)后就達(dá)到了目標(biāo)溫度;使用自然通風(fēng)的17號(hào)倉,溫度基本維持不變,無降溫效果;使用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)的18、19號(hào)倉降溫速度較慢。

        2.各倉通風(fēng)設(shè)備能耗。由圖2可以看出,軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)一共耗電504千瓦,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于使用離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)的1140千瓦。

        三、結(jié)論與討論

        試驗(yàn)結(jié)果表明,自然通風(fēng)幾乎沒有產(chǎn)生降溫效果,可能是因?yàn)楸镜貐^(qū)沒有極寒天氣,溫差不足,地處低洼地帶自然風(fēng)力較小。軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)耗時(shí)較長,降溫速率較為舒緩,適合有長時(shí)間通風(fēng)時(shí)進(jìn)行。離心風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫速率快,適合通風(fēng)時(shí)機(jī)不長時(shí)進(jìn)行。綜合來看,軸流風(fēng)機(jī)能耗大大低于離心風(fēng)機(jī)通風(fēng),是較為適宜的機(jī)械通風(fēng)方式。

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