劉大章,毛麗萍,李志超,鄭崇蘭,巫玲琳,祝銘謙,巫登峰
(1涼山彝族自治州林業(yè)草原科學(xué)研究院,四川西昌 615000;2涼山彝族自治州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心,四川西昌 615000)
西昌位于安寧河平原腹地,屬熱帶高原季風(fēng)氣候,日照充足,年較差小,日較差大,光合效率高,夏秋降水集中,冬春干旱少雨,是‘克瑞森’無(wú)核葡萄的優(yōu)良適生區(qū)。該品種于2008年前后引入西昌試種成功,目前已是全國(guó)設(shè)施栽培面積最大的產(chǎn)區(qū)。但因起步晚,設(shè)施栽培發(fā)展速度和技術(shù)支撐嚴(yán)重脫節(jié),生產(chǎn)中因肥水使用不科學(xué),導(dǎo)致果粒橫徑和縱徑偏小,單果重、硬度和可溶性固形含量偏低,影響了鮮銷(xiāo)和冷貯后銷(xiāo)的效益。國(guó)內(nèi)蘇學(xué)德等[1-6]研究過(guò)水肥藕合對(duì)新彊露地栽培‘克瑞森’葡萄果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響效應(yīng),但與西昌‘克瑞森’設(shè)施栽培配套的水肥一體化專(zhuān)題研究卻鮮見(jiàn)報(bào)道,本研究側(cè)重于探討不同梯度的灌水量,施肥量一體化滴灌處理對(duì)‘克瑞森’葡萄果實(shí)膨大影響效果,旨在為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)提供依據(jù)。
供試品種為‘克瑞森’無(wú)核葡萄,于2017年2月7日定植,行株距1.8 m×1.0 m。采用獨(dú)龍干V形架整形,鋼管全骨架連棟大棚避雨栽培[7-9],每棚4畦。供試肥料為(N-P2O5-K2O)不同配比的全水溶肥[10-11]。
采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì),主區(qū)為灌水量,4個(gè)處理:A1:5850 m3/hm2、A2:5400 m3/hm2、A3:4950 m3/hm2、A4:4500 m3/hm2;副區(qū)為施肥量,4個(gè)處理:B1:3150 kg/hm2、B2:2700 kg/hm2、B3:2250 kg/hm2、B4:1800 kg/hm2。各主區(qū)內(nèi)的4個(gè)處理重復(fù)3次,共48個(gè)小區(qū),每小區(qū)面積16.2 m2,連續(xù)選9株掛牌。各區(qū)安裝灌溉器材,主管為63PE管,進(jìn)口接疊片式雙頭過(guò)濾器,管間安裝閥門(mén)和水表監(jiān)控水量。毛管為內(nèi)鑲貼片式滴灌管,直徑16mm,滴頭流量2L/h,畦間3行平行分布,間距25cm。
試驗(yàn)點(diǎn)位于西昌市大興鄉(xiāng)建新村,地面平整,紅紫粘壤,肥力均勻,有機(jī)質(zhì)含量6.2%,pH 6.6,土壤容重1.39 g/cm3,地下水位低于1.5 m。
水肥使用方法:于水中充分溶化后一體化滴灌根施,間隔5~15天,視土壤墑情適時(shí)灌水,施肥灌水反復(fù)循環(huán)。適時(shí)補(bǔ)充中微量元素。主要栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治[12-13]措施與常規(guī)一致。于2020年2月17日首次灌水,12月29日施冬肥后停止供水,詳見(jiàn)表1。
表1 水肥一體化滴灌設(shè)計(jì)方案
在采果期測(cè)量果粒膨大的縱徑、橫徑、單果重、果粒硬度、可溶性固形物含量。每小區(qū)隨機(jī)選3株,于每株一串葡萄上中下部位各取3粒,取27粒果均值。果實(shí)橫徑、縱徑用游標(biāo)卡尺測(cè)定,單粒重用天平測(cè)定,鮮果硬度用GY-4型水果硬度計(jì)測(cè)定,可溶性固形物含量用手持折射儀測(cè)定。
用Excel 2007和SPSS l9軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,用新復(fù)極差法多重比較。結(jié)果見(jiàn)表2~5。
表2 不同灌水量對(duì)設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大的影響
表3 不同施肥量對(duì)設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大的影響
表4 不同肥水處理組合對(duì)設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大的影響
表5 不同水肥處理組合對(duì)設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大的影響方差分析表
試驗(yàn)結(jié)果(見(jiàn)表2~4下同)顯示,橫徑伸長(zhǎng)隨灌水量降低而減小,隨施肥量降低先升后降。灌水量5850 m3/hm2、5400 m3/hm2與 施 肥 量 3150 kg/hm2、2700 kg/hm2互作較利于橫徑伸長(zhǎng),以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。
縱徑伸長(zhǎng)隨灌水量降低而減小,隨施肥量降低先升后降。施肥量2700 kg/hm2對(duì)縱徑伸長(zhǎng)最有利,施肥量2700 kg/hm2與灌水量5400 m3/hm2互作,灌水量5850 m3/hm2與施肥量3150、2700、2250 kg/hm2互作較利于縱徑伸長(zhǎng),以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。
單粒重隨灌水量降低而減小,隨施肥量降低先升后降。施肥量2700 kg/hm2與灌水量5400、5850 m3/hm2互作,灌水量5850 m3/hm2與施肥量3150、2700、2250 kg/hm2互作對(duì)增加單粒重較有利,以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。
果實(shí)硬度隨灌水量降低而降低,隨施肥量降低先升后降。灌水量5850、5400 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2互作,灌水量5850 m3/hm2與施肥量2250 kg/hm2互作較利于增大果粒硬度,以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。
可溶性固形物含量隨著施肥量減少而降低,卻隨灌水量減少至5400 m3/hm2時(shí)升至最高后下降。灌水量4950、5400 m3/hm2與施肥量 3150、2700kg/hm2互作較利于糖分積累,以灌水量4950 m3/hm2和施肥量3150 kg/hm2互作效果最佳。
綜合分析表明,本裂區(qū)試驗(yàn)條件下,主副互作對(duì)設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大的影響差異顯著(見(jiàn)表5)。灌水量5850、5400 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2互作利于果實(shí)橫徑、縱徑伸長(zhǎng)、單粒重增加、硬度增強(qiáng),以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳(見(jiàn)表4)。灌水量5400、4950 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2互作利于增加可溶性固形物含量,以灌水量4950 m3/hm2與施肥量3150 kg/hm2互作效果最佳。
水、肥是影響葡萄生長(zhǎng)的決定因子[14-15]。本試驗(yàn)中,‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)橫徑、縱徑、單粒重和硬度均值呈現(xiàn)出與灌水量變化一致的規(guī)律,以灌水量5850 m3/hm2處理效果最好。當(dāng)施肥量由3150 kg/hm2降至2700 kg/hm2時(shí),橫徑、縱徑均值分別由1.91、2.59 cm上升至1.95、2.72 cm;單粒重均值由6.57 g升至6.98 g;硬度均值由1.82 kg/cm2升至1.89 kg/cm2。其中縱徑、單粒重和硬度均值隨著施肥量下降而升高的規(guī)律與李銘[16]等的研究結(jié)果相似。試驗(yàn)表明,施肥量2700 kg/hm2與主區(qū)3個(gè)梯度灌水量5850、5400、4950 m3/hm2互作皆利于設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大,以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳;施肥量3150 kg/hm2對(duì)果實(shí)膨大有一定抑制?!巳鹕療o(wú)核葡萄果實(shí)可溶性固形物含量變化與施肥量變化一致,隨灌水量減少到4950 m3/hm2時(shí)升高到峰值后下降,李雅善[17]等研究也認(rèn)為,灌水量過(guò)高不利于葡萄糖分積累。試驗(yàn)表明,灌水量5400、4950 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2相互組合利于增加可溶性固形物含量,以灌水量4950 m3/hm2與施肥量3150 kg/hm2互作效果最佳。
在‘克瑞森’無(wú)核葡萄設(shè)施栽培中,水、肥對(duì)果實(shí)膨大處理效應(yīng)上既聯(lián)因互補(bǔ)[18],又相互脅迫。本試驗(yàn)條件下,主副互作對(duì)設(shè)施‘克瑞森’無(wú)核葡萄果實(shí)膨大的影響差異顯著,且各組合間表現(xiàn)出不同程度的差異性。灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作最利于果實(shí)伸長(zhǎng),增重和變硬[19],卻不利于糖分積累;灌水量4950 m3/hm2與施肥量3150 kg/hm2互作最利于糖分積累,卻不利于果粒伸長(zhǎng),增重和變硬,可能與設(shè)施大棚內(nèi)光溫,濕度和通風(fēng)狀況等因素[20]有關(guān),還需進(jìn)一步研究。
中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)2021年35期