劉大章，毛麗萍，李志超，鄭崇蘭，巫玲琳，祝銘謙，巫登峰

（1涼山彝族自治州林業(yè)草原科學(xué)研究院，四川西昌 615000；2涼山彝族自治州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，四川西昌 615000）

0 引言

西昌位于安寧河平原腹地，屬熱帶高原季風(fēng)氣候，日照充足，年較差小，日較差大，光合效率高，夏秋降水集中，冬春干旱少雨，是‘克瑞森’無核葡萄的優(yōu)良適生區(qū)。該品種于2008年前后引入西昌試種成功，目前已是全國設(shè)施栽培面積最大的產(chǎn)區(qū)。但因起步晚，設(shè)施栽培發(fā)展速度和技術(shù)支撐嚴(yán)重脫節(jié)，生產(chǎn)中因肥水使用不科學(xué)，導(dǎo)致果粒橫徑和縱徑偏小，單果重、硬度和可溶性固形含量偏低，影響了鮮銷和冷貯后銷的效益。國內(nèi)蘇學(xué)德等[1-6]研究過水肥藕合對新彊露地栽培‘克瑞森’葡萄果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響效應(yīng)，但與西昌‘克瑞森’設(shè)施栽培配套的水肥一體化專題研究卻鮮見報道，本研究側(cè)重于探討不同梯度的灌水量，施肥量一體化滴灌處理對‘克瑞森’葡萄果實(shí)膨大影響效果，旨在為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為‘克瑞森’無核葡萄，于2017年2月7日定植，行株距1.8 m×1.0 m。采用獨(dú)龍干V形架整形，鋼管全骨架連棟大棚避雨栽培[7-9]，每棚4畦。供試肥料為（N-P2O5-K2O）不同配比的全水溶肥[10-11]。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計，主區(qū)為灌水量，4個處理：A1：5850 m3/hm2、A2：5400 m3/hm2、A3：4950 m3/hm2、A4：4500 m3/hm2；副區(qū)為施肥量，4個處理：B1：3150 kg/hm2、B2：2700 kg/hm2、B3：2250 kg/hm2、B4：1800 kg/hm2。各主區(qū)內(nèi)的4個處理重復(fù)3次，共48個小區(qū)，每小區(qū)面積16.2 m2，連續(xù)選9株掛牌。各區(qū)安裝灌溉器材，主管為63PE管，進(jìn)口接疊片式雙頭過濾器，管間安裝閥門和水表監(jiān)控水量。毛管為內(nèi)鑲貼片式滴灌管，直徑16mm，滴頭流量2L/h，畦間3行平行分布，間距25cm。

1.3 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)點(diǎn)位于西昌市大興鄉(xiāng)建新村，地面平整，紅紫粘壤，肥力均勻，有機(jī)質(zhì)含量6.2%，pH 6.6，土壤容重1.39 g/cm3，地下水位低于1.5 m。

1.4 試驗(yàn)實(shí)施

水肥使用方法：于水中充分溶化后一體化滴灌根施，間隔5～15天，視土壤墑情適時灌水，施肥灌水反復(fù)循環(huán)。適時補(bǔ)充中微量元素。主要栽培技術(shù)與病蟲害防治[12-13]措施與常規(guī)一致。于2020年2月17日首次灌水，12月29日施冬肥后停止供水，詳見表1。

表1 水肥一體化滴灌設(shè)計方案

1.5 測定項(xiàng)目及方法

在采果期測量果粒膨大的縱徑、橫徑、單果重、果粒硬度、可溶性固形物含量。每小區(qū)隨機(jī)選3株，于每株一串葡萄上中下部位各取3粒，取27粒果均值。果實(shí)橫徑、縱徑用游標(biāo)卡尺測定，單粒重用天平測定，鮮果硬度用GY-4型水果硬度計測定，可溶性固形物含量用手持折射儀測定。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析方法

用Excel 2007和SPSS l9軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，用新復(fù)極差法多重比較。結(jié)果見表2～5。

表2 不同灌水量對設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大的影響

表3 不同施肥量對設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大的影響

表4 不同肥水處理組合對設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大的影響

表5 不同水肥處理組合對設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大的影響方差分析表

2 結(jié)果與分析

2.1 水肥一體化滴灌對果實(shí)橫徑的影響

試驗(yàn)結(jié)果（見表2～4下同）顯示，橫徑伸長隨灌水量降低而減小，隨施肥量降低先升后降。灌水量5850 m3/hm2、5400 m3/hm2與 施 肥 量 3150 kg/hm2、2700 kg/hm2互作較利于橫徑伸長，以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。

2.2 水肥一體化滴灌對果實(shí)縱徑的影響

縱徑伸長隨灌水量降低而減小，隨施肥量降低先升后降。施肥量2700 kg/hm2對縱徑伸長最有利，施肥量2700 kg/hm2與灌水量5400 m3/hm2互作，灌水量5850 m3/hm2與施肥量3150、2700、2250 kg/hm2互作較利于縱徑伸長，以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。

2.3 水肥一體化滴灌對果實(shí)單粒重的影響

單粒重隨灌水量降低而減小，隨施肥量降低先升后降。施肥量2700 kg/hm2與灌水量5400、5850 m3/hm2互作，灌水量5850 m3/hm2與施肥量3150、2700、2250 kg/hm2互作對增加單粒重較有利，以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。

2.4 水肥一體化滴灌對果實(shí)硬度的影響

果實(shí)硬度隨灌水量降低而降低，隨施肥量降低先升后降。灌水量5850、5400 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2互作，灌水量5850 m3/hm2與施肥量2250 kg/hm2互作較利于增大果粒硬度，以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳。

2.5 水肥一體化滴灌對果實(shí)可溶性固形物含量的影響

可溶性固形物含量隨著施肥量減少而降低，卻隨灌水量減少至5400 m3/hm2時升至最高后下降。灌水量4950、5400 m3/hm2與施肥量 3150、2700kg/hm2互作較利于糖分積累，以灌水量4950 m3/hm2和施肥量3150 kg/hm2互作效果最佳。

3 結(jié)論

綜合分析表明，本裂區(qū)試驗(yàn)條件下，主副互作對設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大的影響差異顯著（見表5）。灌水量5850、5400 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2互作利于果實(shí)橫徑、縱徑伸長、單粒重增加、硬度增強(qiáng)，以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳（見表4）。灌水量5400、4950 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2互作利于增加可溶性固形物含量，以灌水量4950 m3/hm2與施肥量3150 kg/hm2互作效果最佳。

4 討論

水、肥是影響葡萄生長的決定因子[14-15]。本試驗(yàn)中，‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)橫徑、縱徑、單粒重和硬度均值呈現(xiàn)出與灌水量變化一致的規(guī)律，以灌水量5850 m3/hm2處理效果最好。當(dāng)施肥量由3150 kg/hm2降至2700 kg/hm2時，橫徑、縱徑均值分別由1.91、2.59 cm上升至1.95、2.72 cm；單粒重均值由6.57 g升至6.98 g；硬度均值由1.82 kg/cm2升至1.89 kg/cm2。其中縱徑、單粒重和硬度均值隨著施肥量下降而升高的規(guī)律與李銘[16]等的研究結(jié)果相似。試驗(yàn)表明，施肥量2700 kg/hm2與主區(qū)3個梯度灌水量5850、5400、4950 m3/hm2互作皆利于設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大，以灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作效果最佳；施肥量3150 kg/hm2對果實(shí)膨大有一定抑制?！巳鹕療o核葡萄果實(shí)可溶性固形物含量變化與施肥量變化一致，隨灌水量減少到4950 m3/hm2時升高到峰值后下降，李雅善[17]等研究也認(rèn)為，灌水量過高不利于葡萄糖分積累。試驗(yàn)表明，灌水量5400、4950 m3/hm2與施肥量3150、2700 kg/hm2相互組合利于增加可溶性固形物含量，以灌水量4950 m3/hm2與施肥量3150 kg/hm2互作效果最佳。

在‘克瑞森’無核葡萄設(shè)施栽培中，水、肥對果實(shí)膨大處理效應(yīng)上既聯(lián)因互補(bǔ)[18]，又相互脅迫。本試驗(yàn)條件下，主副互作對設(shè)施‘克瑞森’無核葡萄果實(shí)膨大的影響差異顯著，且各組合間表現(xiàn)出不同程度的差異性。灌水量5850 m3/hm2與施肥量2700 kg/hm2互作最利于果實(shí)伸長，增重和變硬[19]，卻不利于糖分積累；灌水量4950 m3/hm2與施肥量3150 kg/hm2互作最利于糖分積累，卻不利于果粒伸長，增重和變硬，可能與設(shè)施大棚內(nèi)光溫，濕度和通風(fēng)狀況等因素[20]有關(guān)，還需進(jìn)一步研究。