毛佳兒

摘要：2020年是特殊的一年，這一年給各行各業(yè)帶來了巨大的影響，職業(yè)高中教育也不例外。為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)進度不滯后，各學(xué)校響應(yīng)國家教育局號召，“停課不停學(xué)”活動在各個校區(qū)有聲有色的開展起來。各學(xué)校老師不斷加強信息技術(shù)的學(xué)習(xí)，積極改進教學(xué)方式方法，給學(xué)生帶來不一樣的學(xué)習(xí)體驗與收獲。同時一些操作性比較強的專業(yè)在線上教學(xué)過程中遇到較多的困難，比如烹飪面點專業(yè)，在線下有實操課，老師可以在實操課上對學(xué)生進行指導(dǎo)，但是線上課就難以達到線下實操課的效果。因此這個過程中老師在不斷解決困難的過程中積累了寶貴的教學(xué)經(jīng)驗，我們更應(yīng)該探討如何利用線上教育提高課程效率，用混合式的教學(xué)方式確保課堂效果。

關(guān)鍵詞： 信息技術(shù);混合式教學(xué)

線上教育可以采用多種手段進行教學(xué)，方式多樣化教學(xué)方式提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時存在一些問題，例如線上教學(xué)技術(shù)門檻高、對教師的專業(yè)技能要求高、教學(xué)質(zhì)量難以把控等。在后疫情時代，能否把線上線下的教學(xué)模式結(jié)合起來，通過對信息技術(shù)的深度運用來解決現(xiàn)在教學(xué)過程中遇到的問題，把教學(xué)效果最大化。相信這會是疫情影響下的一場課程改革，開創(chuàng)新時代下的教育改革的新局面。

第一，教學(xué)方式的巨大變化。

教師的教學(xué)方式發(fā)生了巨大的變化，線下的課程搬到線上，教師被賦能成為主播。在面點專業(yè)課上，教學(xué)形式相較于疫情前開始變得花樣繁多，有直播課，有錄播課，有實時在線互動課等等，教學(xué)平臺也是多種多樣，教師可以有很多選擇。教師可選用的教學(xué)資源更多，在理論課的直播課里可以嵌入視頻、動態(tài)PPT段，使教學(xué)內(nèi)容變得生動有趣，對所學(xué)理論的理解更加深入。錄播課可以給學(xué)生帶來便利，更加方便學(xué)生提前預(yù)習(xí)或者復(fù)習(xí)。在傳統(tǒng)的課程中，一些思維慢的學(xué)生會出現(xiàn)記筆記不全或者知識點聽不全的現(xiàn)象，有了錄播課就能很好的解決這個問題。學(xué)生可以提前預(yù)習(xí)知識點，在聽課過程中有遺漏的地方就去看錄播課復(fù)習(xí)。這樣的便利性是在傳統(tǒng)課程中難以達到的。

第二，通過建立在線數(shù)據(jù)庫對學(xué)生教學(xué)效果進行管控。

為了更方便對學(xué)生的教學(xué)效果進行管控，一些學(xué)校建立了在線數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)庫里記錄學(xué)生的基本信息，學(xué)生所上課程的課表。教師通過數(shù)據(jù)庫可以了解學(xué)生的出席率，直播課程的流暢度以及其他教師的優(yōu)秀直播記錄等。學(xué)生提前觀看錄播視頻，通過這個流程和環(huán)節(jié)可以清楚知道上課的要點在什么地方。課后教師對學(xué)生的作業(yè)進行在線點評，幫助學(xué)生意識到課程之中存在的問題。這些上課以及點評的過程都可以在線記錄，學(xué)生和教師可以隨時回看，對課堂效果有積極促進作用。

第三，在線教學(xué)所遇到的問題。

4.1硬件設(shè)施不齊備。有一些學(xué)生受到網(wǎng)絡(luò)或者區(qū)域的影響，不能準時出席課程。這是網(wǎng)絡(luò)教學(xué)過程中首先遇到的問題，也是比較常見的問題。

4.2直播課堂效果有限。直播課上完之后雖然教師有預(yù)留5-10分鐘的時間留問題給學(xué)生進行交流和討論，但是有些學(xué)生的積極性并不高。因為直播的形式主要時教師講學(xué)生聽，學(xué)生通過留言互動的方式與學(xué)生進行互動，所以有的學(xué)生基本不在留言區(qū)與教師互動，然后在作業(yè)反饋中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)還是存在問題。

4.3在線上課流程主要是學(xué)生提前預(yù)習(xí)錄播視頻然后記錄過程與注意事項，再在直播課程對操作視頻進行要點講解，引導(dǎo)學(xué)生一起分析學(xué)習(xí)。最后課堂答疑以及作業(yè)反饋。在這樣的流程中，與線下教學(xué)的實時點對點的指導(dǎo)還是有區(qū)別的。教師不能第一時間觀察到學(xué)生的課堂表現(xiàn)情況。

4.4教師對學(xué)生的監(jiān)管力度有限。傳統(tǒng)教學(xué)中教師對學(xué)生的監(jiān)管力度是可以的，但是線上監(jiān)管學(xué)生力度還是不夠。有些學(xué)生的自律性比較強，能夠跟著教師的教學(xué)步驟走，認真回答問題認真做好筆記，但是有的學(xué)生因為自覺性不夠所以很難自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

第四，教學(xué)模式的變革，信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合。

5.1開展雙線教學(xué)。

雙線教學(xué)是相對雙師課程來說的，只是雙師課程重點是在師資，雙線教學(xué)重點是在教學(xué)的模式。1雙線教學(xué)的模式主要是線上教學(xué)+實體課堂的形式上課，采用成品在線課程+教學(xué)、碎片教學(xué)資源+教學(xué)、課堂互動工具+教學(xué)這三種教學(xué)模式進行。2線上與線下進行強有力的互補可以加強教學(xué)效果。例如面點專業(yè)的課程可以采用線上理論教學(xué)課+線下實操課來進行，線上雖然也進行了實操視頻的學(xué)習(xí)，但是學(xué)生的實操能力與水平的提升還是需要在線下課堂完成。線上進行技術(shù)的視頻教學(xué)，線下讓學(xué)生按照技術(shù)要點進行實際操作訓(xùn)練。這樣學(xué)生掌握的效果才更好。

5.2教師需要改變教學(xué)思維，從傳統(tǒng)的澆灌式思維轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)式思維。

互聯(lián)網(wǎng)里的知識與信息量是驚人的，教師要根據(jù)學(xué)生的掌握情況篩選出適合學(xué)生學(xué)習(xí)的信息進行組合。以教學(xué)大綱為前提，研究教學(xué)人物和學(xué)生基礎(chǔ)，篩選出適合線上教學(xué)的內(nèi)容和線下教學(xué)的內(nèi)容，在實際教學(xué)過程中融合起來，避免簡單的將線下課程搬到線上，或者線上教學(xué)利用不充分。例如學(xué)生對一些面點技術(shù)不熟悉，在實操課上不知道如何下手，教師可以提前準備教學(xué)素材給學(xué)生了解，在學(xué)習(xí)完視頻后還是不清楚的地方可以在課上主動詢問老師。充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，也保證了課堂的效果。

5.3充分利用大數(shù)據(jù)對教學(xué)效果進行管控。

傳統(tǒng)教學(xué)的教學(xué)效果管控是通過班主任和各科老師對學(xué)生的上課表現(xiàn)和考試情況進行管控，有的學(xué)校會要求定期總結(jié)形成紙質(zhì)的文檔保存起來，這種方式相對網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)來說效率偏低。有了數(shù)據(jù)庫，教師就能把學(xué)生的情況記錄到網(wǎng)上，大數(shù)據(jù)對這些記錄數(shù)據(jù)進行分析整理，節(jié)省了大量人工節(jié)省的時間。學(xué)生在理論課和實操課學(xué)到哪一個階段，通過大數(shù)據(jù)就能輕松了解，教師在教學(xué)過程中可以對落后學(xué)生進行針對性指導(dǎo)，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果得以提升。

第六，總結(jié)。

總之，這一年帶來的教學(xué)變革是一次契機，線上教學(xué)的模式進入大家的視野。我們應(yīng)該加速信息技術(shù)與教育教學(xué)的深度融合，取長補短地推進教學(xué)工作，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，能達到更好地教學(xué)效果，完成教學(xué)目標。

參考文獻：

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