□文 孫明

今年，社旗縣潘河街道黨工委、辦事處、人大聯(lián)絡委高度重視轄區(qū)食品安全工作，多措并舉筑牢食品安全工作網(wǎng)。

一是建立基層食品安全協(xié)管員制度。建立食品安全協(xié)管員工作機制，每個行政村或單位明確一名食品安全協(xié)管員，做好食品安全信息的收集、上報等工作；加強食品安全協(xié)管員的培訓，提升其食品安全知識水平，構建橫到邊縱到底的食品安全網(wǎng)格，對轄區(qū)食品安全實施精準監(jiān)管和服務。二是完善集體聚餐備案制度。街道食安辦牽頭組織，明確經(jīng)營個人或單位領導是食品安全第一責任人；各村協(xié)管員上報本村集體聚餐信息，督促集體聚餐的舉辦者或承辦者到本地市場監(jiān)管所備案，并做好備案登記、簽訂食品安全承諾書等，告知其集體聚餐活動的食品安全風險和食品安全注意事項，對集體聚餐活動進行監(jiān)督指導。三是完善食品安全紅黑榜制度。適時公布轄區(qū)經(jīng)營者依法依規(guī)經(jīng)營情況，督促其提高誠信守法意識，引導群眾理性消費。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的證照齊全，食品安全操作規(guī)范，嚴格落實食品安全制度的，列入“紅榜”表彰；對證照不齊、從業(yè)人員健康體檢不及時、現(xiàn)場衛(wèi)生條件差、操作不規(guī)范、各項食品安全制度落實不嚴的，列入“黑榜”公布，督促經(jīng)營者提高誠信守法意識。四是食品安全監(jiān)督檢查宣傳常態(tài)化。街道組織食安辦、市場監(jiān)管、公安、教育等部門，針對轄區(qū)食品經(jīng)營者開展監(jiān)督檢查宣傳常態(tài)化行動，重點檢查其食品經(jīng)營許可證辦理情況，從業(yè)人員健康管理情況，“明廚亮灶”工程實施情況，食品原材料存放是否規(guī)范，場所是否干凈整潔等。通過監(jiān)督檢查，使經(jīng)營者增強守法意識，降低食品安全事故發(fā)生的風險。五是嚴厲打擊食品安全違法行為。在聯(lián)合執(zhí)法或日常檢查中一旦發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，將按照最嚴謹標準、最嚴格監(jiān)管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責，做到追究到人，嚴厲打擊。重點打擊無證經(jīng)營或超范圍經(jīng)營，使用腐敗變質(zhì)、假冒偽劣以及超出有效期的食品原料，使用來源不明或未經(jīng)檢疫檢驗的肉類等違法行為。鼓勵食品安全協(xié)管員及時提供違法行為線索，不放過每個食品安全違法行為。