渝姜3號2020年通過了重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會鑒定。

1.特征特性。該品種為鮮食、調(diào)味兼用型生姜新品種，生育期230天左右。植株生長勢強(qiáng)，適收期平均株高93.5厘米。分蘗能力較強(qiáng)，分蘗數(shù)22個左右。葉片綠色、披針形，基部略狹，葉端漸尖，有抱莖的葉鞘。根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，長15.4厘米、厚2.8厘米，單株根莖重0.7～0.8公斤。根莖姜辣素含量0.8%，粗纖維含量0.9%，可溶性糖含量0.8%，維生素C含量35.7毫克/公斤，蛋白質(zhì)含量12.9克/公斤，肉質(zhì)脆嫩，商品性佳。對姜瘟病的抗性較強(qiáng)，每畝產(chǎn)量4200公斤左右，適宜在重慶及其周邊地區(qū)種植。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)。重慶地區(qū)適宜播種期為3月下旬至4月上旬，最晚不遲于5月10日播種。深溝高畦栽培，株距20～25厘米、行距40厘米，每畝栽6500～8000株。夏季要遮陰，也可與高稈作物如玉米等進(jìn)行間作。高溫期及時(shí)澆水降溫，結(jié)合澆水施肥進(jìn)行2～3次培土。10月下旬至11月采收。

（摘編自《中國蔬菜》，重慶文理學(xué)院特色植物研究院? ?李洪雷 等? ?郵編：402160）