左明，劉艷芬

（東營市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院，山東 東營 257091）

貝類是黃河三角洲灘涂生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的關(guān)鍵類群，在漁業(yè)生產(chǎn)中也極為重要。近年來，由于資源開發(fā)力度加強(qiáng)，黃河三角洲灘涂貝類生產(chǎn)模式不合理的問題日益突出。該研究在對灘涂貝類資源及其生產(chǎn)進(jìn)行全面調(diào)查的基礎(chǔ)上，總結(jié)了主要經(jīng)濟(jì)貝類四角蛤蜊（Mactra Veneriformis）、文蛤（Meretrix meretrix）和青蛤（Cyclina sinensis）的高效產(chǎn)出模式，為貝類資源的合理利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 經(jīng)濟(jì)貝類本底調(diào)查方法

在黃河三角洲灘涂的三個(gè)主要貝類分布區(qū)布設(shè)位點(diǎn)，分別是渤海灣南岸區(qū)、黃河口以北區(qū)以及萊州灣西岸區(qū)。各個(gè)區(qū)域設(shè)置2～3 條斷面，每條斷面在潮間帶的高潮區(qū)、中潮區(qū)和低潮區(qū)設(shè)置站位3～5個(gè)，于2015 年每個(gè)季節(jié)采樣1 次。按照GB 17378.3—2007《海洋監(jiān)測規(guī)范 第3 部分：樣品采集、貯存與運(yùn)輸》和GB 17378.6—2007《海洋監(jiān)測規(guī)范 第6 部分：生物體分析》進(jìn)行貝類樣品采集以及室內(nèi)的定性定量分析。確定每個(gè)分布區(qū)的經(jīng)濟(jì)貝類種類，分析豐度、生物量，搞清各經(jīng)濟(jì)貝類的分布特征，為總結(jié)各經(jīng)濟(jì)貝類的高效產(chǎn)出模式提供數(shù)據(jù)支撐。

2 主要經(jīng)濟(jì)貝類的分布狀況

以調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，總結(jié)了黃河三角洲灘涂主要經(jīng)濟(jì)貝類的分布特征，如表1 所示。

文蛤是黃河三角洲灘涂名優(yōu)貝類，自古以來就是黃河三角洲海域的地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品。目前文蛤主要分布于渤海灣南岸區(qū)域，在潮間帶和潮下帶均有分布，潮間帶主要以幼體為主，數(shù)量巨大；潮下帶以成體為主。該研究主要關(guān)注潮間帶的幼體的分布及生產(chǎn)。

表1 黃河口灘涂主要經(jīng)濟(jì)物種分布狀況

青蛤在黃河三角洲灘涂分布較少，價(jià)格較高，是黃河三角洲灘涂特色經(jīng)濟(jì)種。在各個(gè)生產(chǎn)區(qū)域的潮間帶均有發(fā)現(xiàn)，主要分布于高潮區(qū)和中潮區(qū)。其分布特點(diǎn)是棲息密度和生物量較低，豐度一般低于2 個(gè)/m2，生物量大多在20 g/m2以下。殼長3.5 cm 以上為理想的商品規(guī)格。

四角蛤蜊是黃河三角洲灘涂產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的經(jīng)濟(jì)貝類，為黃河三角洲貝類產(chǎn)業(yè)中最重要的經(jīng)濟(jì)貝類。主要分布于潮間帶中潮區(qū)和低潮區(qū)，在各個(gè)產(chǎn)區(qū)均有極高的棲息密度和生物量。潮間帶苗種和成體均有大規(guī)模的生產(chǎn)。

3 各經(jīng)濟(jì)貝類生產(chǎn)中存在的問題及高效產(chǎn)出模式要點(diǎn)

除進(jìn)行資源調(diào)查外，還向貝類養(yǎng)殖企業(yè)和漁民了解主要經(jīng)濟(jì)貝類養(yǎng)殖和生產(chǎn)情況，聽取貝類養(yǎng)殖中存在問題，并進(jìn)行總結(jié)（表2）。

表2 灘涂主要經(jīng)濟(jì)品種養(yǎng)殖存在問題及高效產(chǎn)出模式特點(diǎn)

文蛤的潮間帶生產(chǎn)以苗種為主，數(shù)量多少根據(jù)市場狀況決定，沒有季節(jié)性，很多時(shí)候存在過度開采的狀況，容易造成資源退化。針對這個(gè)問題提出的高效產(chǎn)出模式要點(diǎn)是，每年集中于4—6 月開展灘涂文蛤苗種生產(chǎn)，其他時(shí)間休漁（特殊情況下允許少量生產(chǎn)），使灘涂苗種有足夠時(shí)間進(jìn)行恢復(fù)。

青蛤經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，由于分布于潮間帶高潮區(qū)和中潮區(qū)，漁船無法到達(dá)，只能人工采捕。其生長周期長，存量小，一次性的集中采捕后容易造成長期減產(chǎn)。若維持可持續(xù)的生產(chǎn)，應(yīng)該對生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行劃片，每年只在部分區(qū)域進(jìn)行生產(chǎn)，來年更換生產(chǎn)區(qū)域，使各區(qū)域均有一定時(shí)間進(jìn)行資源恢復(fù)。

盡管四角蛤蜊的自然存量極大，由于在其分布區(qū)域漁船可以進(jìn)行生產(chǎn)，捕撈效率高，產(chǎn)量巨大。但在目前的生產(chǎn)強(qiáng)度下，也容易采捕過度。因此為了維持高產(chǎn)量，必須在部分資源衰退區(qū)域補(bǔ)充大量苗種，保證生產(chǎn)的可持續(xù)性。

4 各經(jīng)濟(jì)貝類的高效產(chǎn)出模式示范

4.1 文蛤

文蛤高效產(chǎn)出模式示范區(qū)選在渤海灣南岸潮間帶低潮區(qū)，面積20 hm2。2016 年5 月開始集中生產(chǎn)苗種前文蛤的豐度和生物量分別為648 個(gè)/m2和632.48 g/m2，2016 年7 月經(jīng)過集中生產(chǎn)后豐度和生物量分別為368 個(gè)/m2和407.76 g/m2，分別下降了43.21%和35.53%。2017 年5 月，經(jīng)過近一年的休漁后，文蛤的豐度和生物量分別恢復(fù)為616 個(gè)/m2和744.24 g/m2，比上一年生產(chǎn)后分別上升了67.40%和82.52%。

示范結(jié)果表明，文蛤理想的高效產(chǎn)出模式為：每年的4—6 月進(jìn)行灘涂苗種的生產(chǎn)，6 月以后灘涂生產(chǎn)結(jié)束，至次年4—6 月再生產(chǎn)。這種模式既能保證文蛤苗種的產(chǎn)量，又能保證資源量的穩(wěn)定。

4.2 青蛤

青蛤高效產(chǎn)出模式示范區(qū)選在萊州灣西岸產(chǎn)區(qū)潮間帶的高潮區(qū)和中潮區(qū)，面積20 hm2。示范開始前該區(qū)域未進(jìn)行生產(chǎn)，對該區(qū)域進(jìn)行了調(diào)查，確定青蛤密度和生物量存量。示范開始后于2016 年3—5 月進(jìn)行集中采捕，5 月以后停止采捕。集中采捕過后經(jīng)過近一年的養(yǎng)護(hù)，對資源恢復(fù)情況進(jìn)行了評(píng)估。

2016 年3 月采捕前青蛤豐度為1.52 個(gè)/m2，2016 年5 月采捕后降低為0.52 個(gè)/m2。經(jīng)過近一年的養(yǎng)護(hù)，2017 年3 月恢復(fù)為0.96 個(gè)/m2。2016 年3月采捕前青蛤生物量為16.07 g/m2，2016 年5 月采捕后降低為3.83 g/m2。經(jīng)過近一年的養(yǎng)護(hù)，2017 年3 月恢復(fù)為7.72 g/m2。

經(jīng)過養(yǎng)護(hù)，青蛤資源得到了一定的恢復(fù)。但與采捕前存在著一定差距，表明青蛤資源的恢復(fù)需要更長的時(shí)間。通過該示范，文蛤高效產(chǎn)出模式總結(jié)為：對其分布區(qū)域進(jìn)行劃片，每年只進(jìn)行部分區(qū)域的采捕，保證采捕過后有1 年以上的資源恢復(fù)期，做到有計(jì)劃和可持續(xù)的生產(chǎn)。

4.3 四角蛤蜊

四角蛤蜊高效產(chǎn)出模式示范區(qū)選在萊州灣西岸產(chǎn)區(qū)潮間帶的低潮區(qū)，面積20 hm2。示范開始前該區(qū)域于2015 年進(jìn)行了四角蛤蜊的集中生產(chǎn)，資源儲(chǔ)量較低。于2016 年3 月中旬在示范區(qū)進(jìn)行苗種投放，苗種規(guī)格為1.8～2.4 cm。四角蛤蜊苗種投放后，及時(shí)跟蹤其聚集區(qū)域和遷移動(dòng)向，必要時(shí)進(jìn)行疏苗工作。于2016 年5 月進(jìn)行了密度和生物量調(diào)查，進(jìn)行示范效果評(píng)估。結(jié)果表明，四角蛤蜊豐度由98 個(gè)/m2增加到488 個(gè)/m2，增加了3.98 倍；生物量由557.12 g/m2增加至2 365.50 g/m2，增加了3.25 倍，均有很大的增長。另外，對其殼長進(jìn)行了測定，2016 年3 月苗種平均殼長為16.29 mm，至2016 年10 月，生長為23.30 mm，離30 mm 的商品規(guī)格尚有一定差距，表明四角蛤蜊投放苗種后在當(dāng)年無法長成成體。2017年5 月又進(jìn)行了四角蛤蜊規(guī)格的測定，所有個(gè)體殼長均在30 mm 以上，平均殼長為31.22 mm。于2017年6 月進(jìn)行了四角蛤蜊成體的采捕。

根據(jù)示范結(jié)果，四角蛤蜊采用大量苗種補(bǔ)充的模式，投苗時(shí)間應(yīng)在每年的3—4 月，投放苗種后做好灘涂的護(hù)養(yǎng)，來年5—7 月為收獲季節(jié)。

5 前景展望

由于黃河三角洲海域的各經(jīng)濟(jì)貝類的分布區(qū)域、生活習(xí)性、棲息密度、資源儲(chǔ)量和容量均有很大差異，其高效產(chǎn)出模式也存在很大差別。該研究總結(jié)的各經(jīng)濟(jì)貝類高效產(chǎn)出模式均取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，后期將在整個(gè)黃河三角洲海域繼續(xù)推廣應(yīng)用，力爭使貝類產(chǎn)業(yè)成為黃河三角洲海域“海上糧倉”建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)。