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        金陵方糕

        2021-01-08 05:39:12
        美食 2021年12期
        關(guān)鍵詞:餡心國賓特色小吃

        方糕是南京本地的特色小吃,通常以白色糯米制成,隨著口味需求的變化,也會(huì)以抹茶、南瓜等著色,使金陵方糕看上去更鮮亮。

        金陵方糕在金陵飯店的經(jīng)典點(diǎn)心中占有一席之位,金陵方糕上的金陵飯店LOGO,是該點(diǎn)心的識(shí)別標(biāo)志。這道點(diǎn)心用上等糯米粉巧妙配比,柔軟細(xì)膩,潔白如霜,松、香、軟、糯,富有彈性,豆沙餡心,香醇可口。金陵方糕多次用于大型國賓級(jí)接待任務(wù),并代表金陵特色美點(diǎn)亮相新加坡以及中國臺(tái)灣、中國香港等地,備受贊譽(yù)。2014年招待過丹麥女王瑪格麗特二世,雖然丹麥點(diǎn)心舉世聞名,但女王對(duì)這道點(diǎn)心表現(xiàn)出特別的喜愛,認(rèn)為極具東方美食神韻。

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