陳愛(ài)蘭

化學(xué)知識(shí)是人們對(duì)生活中化學(xué)現(xiàn)象的總結(jié)和升華，但是長(zhǎng)久以來(lái)，在化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中，教師只關(guān)注知識(shí)的傳授，卻未能有效鏈接生活，由此導(dǎo)致學(xué)生的厭煩甚至畏懼，即使學(xué)會(huì)了也難以靈活運(yùn)用。教師若在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)引入生活小實(shí)驗(yàn)，會(huì)有效提升教學(xué)成果。那么，應(yīng)該如何借助生活小實(shí)驗(yàn)來(lái)優(yōu)化初中化學(xué)教學(xué)呢？

一、借助生活小實(shí)驗(yàn)，激發(fā)化學(xué)興趣

古語(yǔ)有言：“知之者不如好之者，好知者不如樂(lè)之者?！庇纱丝梢钥闯雠d趣才是激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵內(nèi)驅(qū)力，教師應(yīng)善于借助身邊的化學(xué)現(xiàn)象，以此激活學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。傳統(tǒng)模式下的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師一般直接向?qū)W生闡釋實(shí)驗(yàn)原理以及實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，列出所有的相關(guān)實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)步驟以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。這樣的教學(xué)過(guò)程仍然停留在學(xué)生被動(dòng)接受的層面，沒(méi)有充分考慮到學(xué)生的親歷過(guò)程以及收獲。每個(gè)學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課程只有一節(jié)到兩節(jié)，學(xué)生只需要沿襲教師精心設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟，就能夠順利觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是對(duì)學(xué)生主觀能動(dòng)性的極大限制，雖然課堂效率有所提升，但是并不能充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)具備的效果。生活小實(shí)驗(yàn)大都來(lái)自生活，既發(fā)生于學(xué)生身邊，同時(shí)又和生活具備緊密的聯(lián)系，實(shí)用性較強(qiáng)，借助生活小實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞饘W(xué)生的注意，有效激發(fā)他們參與其中的熱情，使學(xué)生愛(ài)上化學(xué)。

（一）激發(fā)關(guān)注生活的興趣

生活中處處存在化學(xué)，化學(xué)和生活之間存在緊密的聯(lián)系，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生以化學(xué)的眼光仔細(xì)觀察生活，并以此解釋生活中的某些現(xiàn)象。

例如，在茶葉中存在一種叫做單寧酸的物質(zhì)，通過(guò)浸泡會(huì)溶解于茶水中，單寧酸和亞鐵離子發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生單寧酸亞鐵，雖然它是無(wú)色透明的物質(zhì)，但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間和空氣的接觸后就會(huì)發(fā)生氧化，呈現(xiàn)出藍(lán)黑色，基于這一原理，教師可以啟發(fā)學(xué)生自創(chuàng)變色墨水。這樣，就能夠激發(fā)學(xué)生關(guān)注生活中化學(xué)現(xiàn)象的興趣。

（二）感知化學(xué)與生活的聯(lián)系

在當(dāng)前的化學(xué)教材中，同樣也存在生活小實(shí)驗(yàn)，不但經(jīng)典，而且現(xiàn)象明顯，操作過(guò)程簡(jiǎn)單。教師應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮這部分小實(shí)驗(yàn)的功能，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新或者改進(jìn)，或者借助生活中的其他物品作為實(shí)驗(yàn)器材。

例如，在制作葉脈書(shū)簽的過(guò)程中，如果缺少氫氧化鈉溶液，可以選擇其他堿性物質(zhì)，由此教師便可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)思考情境：含有堿性物質(zhì)的常見(jiàn)日用品有哪些？它們是否都能夠適用于制作葉脈書(shū)簽？這一問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)既有效地拓展了實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，又可以引?dǎo)學(xué)生感知生活和化學(xué)之間的緊密關(guān)聯(lián)。

（三）體驗(yàn)化學(xué)在生活中的應(yīng)用

化學(xué)是典型的實(shí)驗(yàn)學(xué)科，基于實(shí)驗(yàn)既可以使學(xué)生親歷化學(xué)知識(shí)的形成，同時(shí)也是對(duì)思維的創(chuàng)新和拓展，與費(fèi)盡心力的說(shuō)教模式相比較而言，既省時(shí)省力，還能保障高效的教學(xué)成果。

例如，在講“酸堿鹽”這一內(nèi)容時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活，也可以了解食品說(shuō)明書(shū)，可以根據(jù)物質(zhì)成分對(duì)簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。比如，可以先用白醋在雞蛋殼上畫(huà)畫(huà)，再將它浸泡在白醋中，最后抹去蛋殼上的白醋之后放入熱水浸泡，通過(guò)這一過(guò)程可以發(fā)現(xiàn)顯著的圖案?；谶@一實(shí)驗(yàn)原理，還可以借助生活中常見(jiàn)的塑料瓶等自己設(shè)計(jì)并制作二氧化碳發(fā)生器，并借助生成的二氧化碳對(duì)其性質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)。又如，在初中化學(xué)教學(xué)中，氫氧化鈉與二氧化碳之間的化學(xué)反應(yīng)是教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，為了有效降低學(xué)生理解難度，可以借助塑料瓶收集二氧化碳，之后再向瓶中倒入氫氧化鈉溶液并搖晃，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)塑料瓶發(fā)生了形狀上的改變，之后再借助注射器向其中注入一定量的稀鹽酸，瓶子又恢復(fù)原狀。這是對(duì)實(shí)驗(yàn)難度的有效降低，更有助于學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。除此之外，教師還可以給予學(xué)生充分的鼓勵(lì)，引導(dǎo)他們撰寫(xiě)和化學(xué)相關(guān)的小論文，總結(jié)實(shí)驗(yàn)成敗，這同樣有助于學(xué)生素養(yǎng)的全面提升。

二、借助生活小實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)化學(xué)探究

伴隨著新一輪改革進(jìn)程的不斷深入，教師需要將學(xué)生作為“完整的人”，并嚴(yán)格遵循這一原則開(kāi)展教學(xué)，全面促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。傳統(tǒng)的機(jī)械式的學(xué)習(xí)模式已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生以及教育的發(fā)展。通過(guò)生活小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以大膽創(chuàng)新，并將自我想法付諸于實(shí)踐過(guò)程，自主搜尋相關(guān)實(shí)驗(yàn)器材，自己設(shè)計(jì)主要實(shí)驗(yàn)步驟，以實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)作為切入點(diǎn)，自主探尋潛藏于化學(xué)現(xiàn)象背后的原因。這既是對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的有效訓(xùn)練，同時(shí)也有助于培養(yǎng)其獨(dú)立思考能力，全面提升對(duì)問(wèn)題的分析以及解決能力，最終使其綜合素養(yǎng)獲得有效提升。

（一）借助生活小實(shí)驗(yàn)，探究化學(xué)現(xiàn)象

實(shí)際上在我們生活中很多現(xiàn)象都是化學(xué)現(xiàn)象，針對(duì)其中難以理解的化學(xué)現(xiàn)象，教師需要引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)關(guān)注，自主探尋其中的奧妙，使學(xué)生可以通過(guò)親歷感受知識(shí)的形成過(guò)程，并將其上升為理論層面。

例如，在教學(xué)實(shí)踐中，一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)是其中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，其燃燒實(shí)驗(yàn)難以在課堂中進(jìn)行操作，而在生活中家庭使用的煤氣主要成分就是一氧化碳，由此便可以將其設(shè)計(jì)為生活小實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)自主觀察，并完成總結(jié)和匯報(bào)。之后，通過(guò)教師的點(diǎn)評(píng)和講解，學(xué)生可以從中發(fā)現(xiàn)，一氧化碳的火焰頂部為藍(lán)色，而底部則呈現(xiàn)出紅黃色，這正是一氧化碳的典型化學(xué)性質(zhì)。

針對(duì)那些發(fā)生于身邊的化學(xué)現(xiàn)象，學(xué)生比較容易理解，基于直觀的觀察還可以引發(fā)學(xué)生對(duì)未知的主動(dòng)探究和思考，有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維，由此形成深刻的化學(xué)概念。通過(guò)親歷生活實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，感悟到化學(xué)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，保證良好的學(xué)習(xí)效果。

（二）借助生活小實(shí)驗(yàn)，探究化學(xué)原理

發(fā)生于身邊的這些事件實(shí)際上蘊(yùn)含著非常豐富的化學(xué)原理，基于這些化學(xué)原理對(duì)生活中的現(xiàn)象進(jìn)行講解，比傳統(tǒng)的說(shuō)教模式更簡(jiǎn)便，效果也更加顯著。教師應(yīng)當(dāng)善于鏈接學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，為他們創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境，這樣才能夠凸顯實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，才能夠幫助學(xué)生更準(zhǔn)確、更快速地掌握知識(shí)，激發(fā)他們主動(dòng)探究的意愿，產(chǎn)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，有效拓展參與度。

例如，在教學(xué)“燃燒的性質(zhì)”這一內(nèi)容時(shí)，可以引入生活中常見(jiàn)的火柴為學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境：火柴頭為什么要使用氯酸鉀？為什么用來(lái)擦火柴的黑紙部分含有的主要成分為紅磷？是否可以使用其他物質(zhì)？為什么火柴頭在氧氣中的燃燒更加劇烈，而在二氧化碳中不能發(fā)生燃燒？還可以在學(xué)習(xí)鐵的氧化時(shí)為學(xué)生布置生活小實(shí)驗(yàn)：用清水刷鍋之后，對(duì)比刷鍋前后有無(wú)變化？還可以借助身邊的鐵制品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并展開(kāi)探究：為什么鐵會(huì)生銹？鐵制品表面的涂層起到怎樣的功能？為什么當(dāng)前所使用的下水管道不再使用鐵制品？

三、借助生活小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

（一）建立家庭實(shí)驗(yàn)角

家庭實(shí)驗(yàn)角只需要一個(gè)獨(dú)立的小空間和簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)器材就足夠，比如實(shí)驗(yàn)桌。相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器可以來(lái)自日常生活的搜集，比如一次性的注射器可以用于替代分液漏斗，或者可以借助茶杯用作燒杯等；即使是實(shí)驗(yàn)藥品也可以來(lái)自生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，比如鐵釘、銅導(dǎo)線、蠟燭、雞蛋殼這些常見(jiàn)廢棄物，或者從廢電池上拆下的銅帽、鋅片；還可以借助生活中比較容易獲得的酒精、白醋、面粉以及碘酒等。如果實(shí)在不夠也可以去化學(xué)試劑專(zhuān)賣(mài)店里購(gòu)買(mǎi)。

（二）開(kāi)展生活小實(shí)驗(yàn)

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，很多實(shí)驗(yàn)會(huì)因?yàn)闀r(shí)間、環(huán)境或者器材的局限而不能在家中完成，那么在布置生活小實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，教師就需要結(jié)合教材內(nèi)容，選擇難度較低且值得探究的實(shí)驗(yàn)。比如，在學(xué)習(xí)“物質(zhì)的溶解性”這一內(nèi)容前，教師可以先引出“哪些因素會(huì)影響物質(zhì)的溶解性”這一話題，之后再引導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。這樣，既提升了實(shí)驗(yàn)的趣味性，同時(shí)也有效地節(jié)省了課堂教學(xué)時(shí)間，關(guān)鍵還能夠提升學(xué)生的自主探究能力。又如，在學(xué)習(xí)有關(guān)鐵的知識(shí)之前，教師首先向?qū)W生布置任務(wù)，根據(jù)以下器材了解鐵生銹的條件：鐵釘、冷水、油、食鹽以及白醋等。因?yàn)樯P需要較長(zhǎng)的一段時(shí)間，如果在課堂教學(xué)過(guò)程中完成這一現(xiàn)象的觀察必然難以實(shí)現(xiàn)，而如果只聽(tīng)從教師的講解，必然不如學(xué)生對(duì)過(guò)程的親歷。

總之，基于生活小實(shí)驗(yàn)，可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象，它不僅是簡(jiǎn)單的元素、公式的記憶，其中充滿趣味性和實(shí)用性，可以更好地用于對(duì)生活問(wèn)題的解決，從而有效地提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。