葉 萍

（重慶榮昌安富中學(xué)校 重慶榮昌 402466）

引言

面對(duì)全新的教學(xué)理念、實(shí)驗(yàn)體系，身為一名奮斗在一線的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教師，如何做好實(shí)驗(yàn)教育功能的開(kāi)發(fā)是擺在他們面前的重要任務(wù)。新課改明確指出：巧用實(shí)驗(yàn)開(kāi)展教學(xué)，可以喚醒學(xué)生的探索欲望，可以讓學(xué)生在真實(shí)實(shí)驗(yàn)情境下理解化學(xué)知識(shí)、提升化學(xué)技能，并促進(jìn)自身科學(xué)思維的發(fā)展，最終達(dá)到促進(jìn)學(xué)生情感態(tài)度和價(jià)值觀發(fā)展的目的。有教育研究學(xué)者指出：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育功能的本質(zhì)就是強(qiáng)化學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)[1]。從新課程視角來(lái)看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能可以分為三大方面：一，讓學(xué)生看到實(shí)驗(yàn)的功能，二，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，促進(jìn)學(xué)生傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，三，是培養(yǎng)學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀的有效手段。文章立足新課改的教學(xué)理念，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)教育功能進(jìn)行了如下分析[2]。

一、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育教學(xué)功能的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用研究

（一）化學(xué)實(shí)驗(yàn)：激發(fā)學(xué)生興趣，學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題的重要途徑

認(rèn)識(shí)問(wèn)題指的是學(xué)生目前的學(xué)習(xí)狀態(tài)和目標(biāo)設(shè)定之間的差距，問(wèn)題是連接學(xué)生已知和未知的紐帶。問(wèn)題可以發(fā)散學(xué)生思維，可以引導(dǎo)學(xué)生的積極思考，是學(xué)生思維發(fā)展的動(dòng)力。為了讓學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中產(chǎn)生質(zhì)疑，并推動(dòng)他們主動(dòng)解決問(wèn)題，教師要從學(xué)生熟知的生活出發(fā)構(gòu)建化學(xué)實(shí)驗(yàn)情境，以讓學(xué)生的已知和未知產(chǎn)生矛盾，進(jìn)而在實(shí)際實(shí)驗(yàn)開(kāi)展中提出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問(wèn)題。

教學(xué)案例1：鈉的化學(xué)性質(zhì)

在開(kāi)展鈉的性質(zhì)探究中，教師可以向同學(xué)們展示裝有鐵、銅、鈉的三種試劑，通過(guò)學(xué)生觀察鈉保存試劑不同于其他兩個(gè)，引發(fā)學(xué)生認(rèn)知矛盾：為什么鈉的保存方法和其他兩種金屬不同，保存金屬納的液體是什么？然后打開(kāi)試劑讓學(xué)生進(jìn)一步的觀察，并提出問(wèn)題：為什么一定要將鈉存放于煤油中？水中不可以嗎？那我們生活的食用油可以存放金屬鈉嗎？在初中我們對(duì)鐵、銅等金屬物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)已經(jīng)有了充分的認(rèn)識(shí)，當(dāng)學(xué)生打開(kāi)試劑發(fā)現(xiàn)裝金屬鈉的試劑和其他兩個(gè)不同，由此全部的精力放在了金屬鈉上，迫切的想要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)情境中，讓學(xué)生提出質(zhì)疑的原因在于教師設(shè)定的問(wèn)題并非是學(xué)生感興趣的，從學(xué)生興趣出發(fā)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究可以調(diào)動(dòng)起他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，可以在自主探究中實(shí)現(xiàn)被動(dòng)學(xué)習(xí)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。

（二）化學(xué)實(shí)驗(yàn)：讓學(xué)生把握實(shí)驗(yàn)事實(shí)，是學(xué)生自身能力提升的重要方法

高中生化學(xué)概念的形成和發(fā)展都是從物體性質(zhì)著手的，而物體的化學(xué)性質(zhì)必須借助實(shí)驗(yàn)這一方式才能顯現(xiàn)出來(lái)，才能讓學(xué)生真切把握住物體的化學(xué)性質(zhì)，才能在此基礎(chǔ)上促使學(xué)生化學(xué)概念的形成。

教學(xué)案例2：乙醇和乙酸

教學(xué)活動(dòng)1：教師展示兩瓶樣品，分別為乙醇和乙酸。提出問(wèn)題：通過(guò)聞一聞，大家可以分別出哪瓶是乙醇、哪瓶是乙酸嗎？

教學(xué)活動(dòng)2：學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取兩個(gè)燒杯，分別向兩個(gè)燒杯中加入乙醇和乙酸，然后將Na2CO3溶液分別到入兩個(gè)燒杯，讓學(xué)生觀察、記錄兩個(gè)燒杯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并思考產(chǎn)生氣泡的是什么?沒(méi)有產(chǎn)生氣泡的是什么？

經(jīng)過(guò)初中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以通過(guò)聞氣味鑒別乙醇和乙酸。因此，在活動(dòng)一進(jìn)行中，學(xué)生很容易分別出乙醇和乙酸。但在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展中，學(xué)生通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的觀察無(wú)法分別兩者，對(duì)于兩者和Na2CO3溶液反應(yīng)的不同，教師可以引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，完成進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，進(jìn)而讓學(xué)生對(duì)乙醇和乙酸的化學(xué)性質(zhì)有基本的把握，以促進(jìn)學(xué)生知識(shí)與能力的提升。

（三）化學(xué)實(shí)驗(yàn)：促進(jìn)學(xué)生科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀的發(fā)展，是落實(shí)情感態(tài)度和價(jià)值觀的有效舉措

“情感態(tài)度和價(jià)值觀”是新課改理念下的一項(xiàng)重要教學(xué)任務(wù)，主要包含如下幾個(gè)方面：激發(fā)學(xué)生化學(xué)興趣，促使學(xué)生進(jìn)入到化學(xué)物質(zhì)探究中來(lái)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的喜悅和艱辛，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)參與中提升自身的生活實(shí)踐能力，并注重對(duì)生活、社會(huì)熱點(diǎn)化學(xué)問(wèn)題的關(guān)鍵，并促使學(xué)生形成科學(xué)態(tài)度。

比如在高中化學(xué)知識(shí)點(diǎn)“我和化學(xué)”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，教師組織同學(xué)們開(kāi)展了“制備氫氧化亞鐵”的實(shí)驗(yàn)，在學(xué)生無(wú)數(shù)次失敗、無(wú)數(shù)次總結(jié)經(jīng)驗(yàn)奮起的時(shí)候，我被他們求真務(wù)實(shí)、勇敢探索的精神所感動(dòng)，特別是在第一次實(shí)驗(yàn)制作中，讓我震驚的是，具有一股惡臭雞蛋味硫化氫產(chǎn)生的時(shí)候，學(xué)生們很淡定了優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)方案。

“氫氧化亞鐵”的實(shí)驗(yàn)用時(shí)一周，學(xué)生都是擠出寶貴的課下時(shí)間開(kāi)展，對(duì)于不同的方案他們要反復(fù)驗(yàn)證，最后得到了“Fe(OH)2”的沉淀雛形，雖然這次實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，但同學(xué)們自主經(jīng)歷了實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，在實(shí)驗(yàn)中面對(duì)困難勇敢向前，面對(duì)失敗積極改進(jìn)方案，這深深體現(xiàn)著學(xué)生勇于探究物質(zhì)的精神，更體現(xiàn)著學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

二、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，新課改倡導(dǎo)的三維教學(xué)目標(biāo)是不可分割的整體，知識(shí)和技能與過(guò)程和方法是學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究的基礎(chǔ)，情感發(fā)展是科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的最終體現(xiàn)。為此在在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開(kāi)展中，為了將化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能充分展現(xiàn)出來(lái)，我們要大膽放手，給學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)探究的機(jī)會(huì)，讓他們經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程，并促進(jìn)他們創(chuàng)新精神的發(fā)展，逐步提升高中生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ宰罱K實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的目的，為他們?nèi)蘸蟮膶W(xué)習(xí)、成長(zhǎng)做好堅(jiān)實(shí)的鋪墊。