文 吳 艷

小班幼兒剛?cè)雸@，情緒容易波動(dòng)，在進(jìn)餐時(shí)常會(huì)出現(xiàn)各種狀況。為了增強(qiáng)幼兒的進(jìn)餐興趣，我們嘗試在小班開(kāi)展“猜猜今天吃什么——猜猜樂(lè)”的餐前小游戲，以增強(qiáng)師幼間的互動(dòng)，讓幼兒在游戲中了解菜肴，增強(qiáng)食欲，進(jìn)而逐漸養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

一、 巧用小游戲，激發(fā)進(jìn)餐興趣

“老師，今天吃什么呀？我猜今天吃紅燒肉！”小乙的話(huà)拉開(kāi)了餐前游戲“猜猜樂(lè)”的序幕。“小乙猜今天吃紅燒肉，你們猜一猜今天會(huì)吃什么菜呢？”老師接過(guò)小乙的話(huà)，激發(fā)幼兒們發(fā)散思維?！拔也鲁耘Ｈ猓　薄拔也鲁噪u腿！”幼兒們你一言我一語(yǔ)地猜測(cè)著。“你們剛剛說(shuō)的都是葷菜，現(xiàn)在一起來(lái)猜猜吃什么蔬菜吧！”“黃瓜！”“芹菜！”“青菜！”幼兒們爭(zhēng)相說(shuō)著。聽(tīng)到餐車(chē)的聲音，全班幼兒立刻安靜下來(lái)，等待老師揭開(kāi)謎底。老師來(lái)到餐車(chē)前看了看，故作神秘地說(shuō)：“今天的葷菜是生活在水里的……”“蝦子！”“魚(yú)！”幼兒們七嘴八舌地說(shuō)?！皩?duì)了，是魚(yú)。這種魚(yú)是生活在海里的，你們猜一猜是什么魚(yú)？”小杰說(shuō)：“是帶魚(yú)嗎？”我搖搖頭，幼兒們又繼續(xù)猜測(cè)，有的說(shuō)“鱈魚(yú)”，有的說(shuō)“黃魚(yú)”。這時(shí)，我聽(tīng)平時(shí)講話(huà)較少的小雅坐在椅子上輕聲地說(shuō)道：“鯧鳊魚(yú)。”“恭喜你，猜對(duì)了！”我將“猜猜樂(lè) ”的小貼畫(huà)貼在了小雅的身上，接著又向幼兒們?cè)敿?xì)介紹了蔬菜的名稱(chēng)。幼兒們?cè)凇安虏聵?lè)”游戲中，心情愉悅地走向了餐桌，開(kāi)始了歡樂(lè)的午餐時(shí)光。

二、挖掘多種途徑，餐后增進(jìn)了解

結(jié)合幼兒好奇、好問(wèn)的特點(diǎn)，利用餐前活動(dòng)時(shí)間，我們帶領(lǐng)幼兒開(kāi)展了“猜猜樂(lè)”游戲。起初的游戲組織者可以由教師擔(dān)任，后期可逐步由幼兒擔(dān)任。通過(guò)“猜猜樂(lè)”游戲，激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣，增強(qiáng)幼兒的食欲。

餐后，可根據(jù)幼兒當(dāng)天的進(jìn)餐情況，開(kāi)展與之相對(duì)應(yīng)的活動(dòng)，如帶領(lǐng)幼兒到種植園內(nèi)的小菜地中一起了解當(dāng)天所吃的蔬菜，引導(dǎo)幼兒對(duì)蔬菜展開(kāi)討論，促使幼兒通過(guò)同伴間的交流增進(jìn)對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)；也可將動(dòng)畫(huà)片中的小故事加以改編，通過(guò)故事讓幼兒知道吃蔬菜的好處，進(jìn)而樂(lè)意接受各種不同的菜品。

做好家園溝通，通過(guò)幼兒園網(wǎng)站、微信群、電子屏、公眾號(hào)等渠道，告知家長(zhǎng)幼兒園當(dāng)天的菜單，請(qǐng)家長(zhǎng)回家后進(jìn)一步了解幼兒的進(jìn)餐情況，通過(guò)各種形式的小游戲，幫助幼兒慢慢地接受各種食物，改善其偏食與挑食的現(xiàn)象。

三、整合多種維度，體現(xiàn)餐前活動(dòng)的作用

（一）在生活中學(xué)習(xí)

陶行知先生指出：“生活即教育?！鄙钪械教幎际怯變簩W(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，豐富的生活內(nèi)容是幼兒學(xué)習(xí)的有效資源。教師可充分利用每天的餐前活動(dòng)環(huán)節(jié)，帶領(lǐng)幼兒去觀(guān)察，讓幼兒在生活中自然地探索與感知。例如，當(dāng)幼兒園吃豆類(lèi)食物時(shí)，教師可有針對(duì)性地收集毛豆、四季豆、豇豆等不同的食材，讓幼兒觀(guān)察、比較它們的不同之處。這樣，幼兒每天都能在生活中去自覺(jué)感知、有機(jī)學(xué)習(xí)、主動(dòng)成長(zhǎng)，而教師也可借助進(jìn)餐這一環(huán)節(jié)衍生出精彩而豐富的主題活動(dòng)。

（二）敢于開(kāi)口表達(dá)

小班幼兒由于剛?cè)雸@，面對(duì)新環(huán)境、新老師和新伙伴，不愿意開(kāi)口交流。而3 ～ 5 歲又是幼兒學(xué)習(xí)語(yǔ)言的關(guān)鍵時(shí)期?！安虏聵?lè)”游戲?yàn)橛變簜儎?chuàng)設(shè)了一個(gè)敢于說(shuō)話(huà)、自主表達(dá)的機(jī)會(huì)。在這種寬松、愉悅的環(huán)境氛圍中，幼兒們更加樂(lè)于表達(dá)自己的認(rèn)知體驗(yàn)。

（三）增強(qiáng)親子互動(dòng)

幼兒的成長(zhǎng)需要家園共同配合，“猜猜樂(lè)”游戲不僅可以在幼兒園中開(kāi)展，也可以在家庭中進(jìn)行，既可以讓家長(zhǎng)猜猜幼兒在園吃了些什么，也可以讓幼兒猜猜家中晚餐的菜肴名稱(chēng)。在游戲中，通過(guò)猜一猜、說(shuō)一說(shuō)，促進(jìn)家長(zhǎng)和幼兒之間的情感交流，使家長(zhǎng)了解到幼兒已有的認(rèn)知水平和語(yǔ)言發(fā)展現(xiàn)狀，增加親子互動(dòng)的頻率，增進(jìn)了彼此的情感，讓親子關(guān)系更加融洽與和諧。