陳 靖，任旻瓊，孫小慧

（常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 常德 415000）

隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，職業(yè)教育領(lǐng)域越來(lái)越重視信息化教學(xué)，教育部在2017年發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)職業(yè)教育信息化發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，“開(kāi)展信息化環(huán)境下的職業(yè)教育教學(xué)模式創(chuàng)新研究與實(shí)踐，大力推進(jìn)信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合”。教師要將信息技術(shù)運(yùn)用到課堂教學(xué)，更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)習(xí)效果，就必須進(jìn)行合理的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)。

中藥鑒定技術(shù)是我校中藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，要求學(xué)生掌握350味常用中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒定方法。本課程知識(shí)點(diǎn)多而散，傳統(tǒng)教學(xué)中藥材標(biāo)本少，學(xué)生很容易出現(xiàn)更換藥材批次后不認(rèn)識(shí)藥材、特征相似的藥材分不清楚、正品偽品不能正確鑒別等問(wèn)題，從而達(dá)不到較好的教學(xué)效果。在教學(xué)過(guò)程中，借助動(dòng)畫(huà)、視頻等信息化手段，能夠很好地解決傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果。本文以“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”為例，闡述中藥鑒定技術(shù)課程的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)。

1 教學(xué)分析

1.1 課程分析

中藥鑒定技術(shù)是中藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課程，旨在為醫(yī)藥企業(yè) QA（Quality Assurance，品質(zhì)保證）、QC（Quality Control，品質(zhì)控制）崗位培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。課程采用全國(guó)高等職業(yè)教育藥品類專業(yè)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十三五”規(guī)劃教材，對(duì)照專業(yè)、行業(yè)等標(biāo)準(zhǔn)，基于崗位需求，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，分為16個(gè)模塊。此次教學(xué)內(nèi)容選自模塊2“圓柱形根及根莖類中藥鑒定”中的項(xiàng)目3“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”，共2學(xué)時(shí)。

1.2 學(xué)情分析

本課程教學(xué)對(duì)象為國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班中藥學(xué)專業(yè)二年級(jí)學(xué)生。他們通過(guò)藥用植物鑒別技術(shù)等前期課程的學(xué)習(xí)，已具備基本的顯微及理化鑒定知識(shí)和技能；通過(guò)前一模塊的學(xué)習(xí)，已掌握中藥鑒定的基本知識(shí)和技能。

對(duì)往屆學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行分析，優(yōu)勢(shì)是學(xué)生對(duì)人參等常見(jiàn)中藥的鑒定興趣高，愛(ài)用電子產(chǎn)品，喜歡上網(wǎng)；劣勢(shì)是學(xué)習(xí)易產(chǎn)生倦怠感，理論基礎(chǔ)薄弱，鑒定藥材時(shí)多憑感覺(jué)。

1.3 教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)人才培養(yǎng)方案及醫(yī)藥企業(yè)QC、QA崗位標(biāo)準(zhǔn)，確定本次課的知識(shí)目標(biāo)：掌握人參、西洋參的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒定及顯微鑒定，熟悉人參、西洋參的采收加工；能力目標(biāo)：能識(shí)別林下參、園參和西洋參，能對(duì)人參、西洋參進(jìn)行顯微鑒定，能判斷人參和西洋參的真?zhèn)蝺?yōu)劣；素質(zhì)目標(biāo)：具備誠(chéng)實(shí)守信、依法檢驗(yàn)、規(guī)范操作的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、認(rèn)真細(xì)致的工匠精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高中醫(yī)藥文化修養(yǎng)。

1.4 教學(xué)重難點(diǎn)

本次課的教學(xué)重點(diǎn)：林下參、園參、西洋參的性狀鑒定，人參、西洋參的顯微鑒定。因?yàn)槭忻嫔嫌泻芏嗳藚⒑臀餮髤纹?，且人參與西洋參很相似，因此本次課的教學(xué)難點(diǎn)為人參、西洋參的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒定。

2 教學(xué)策略

中藥鑒定技術(shù)課程涉及藥材多，知識(shí)點(diǎn)分散，學(xué)生容易倦怠，對(duì)鑒定特征記不牢。因此基于認(rèn)知規(guī)律，對(duì)接崗位需求，將藥材、知識(shí)點(diǎn)等進(jìn)行整合，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，構(gòu)建遞進(jìn)式教學(xué)模式。從單項(xiàng)鑒定到多元鑒定再到綜合鑒定，將職業(yè)素養(yǎng)教育、養(yǎng)成教育融入其中，分步實(shí)施，逐級(jí)遞進(jìn)，全程評(píng)價(jià)，全面提升學(xué)生中藥鑒定能力。為提高教學(xué)效果，我們充分利用智慧職教云課堂、海量藥材圖片、中醫(yī)中藥論壇、公眾號(hào)、微課資源、H5游戲、校內(nèi)中藥標(biāo)本館等進(jìn)行教學(xué)，采用小組合作、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)等方法，將理論與實(shí)踐相融合，提高學(xué)生參與度，消除學(xué)習(xí)倦怠感，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，從而突破教學(xué)重難點(diǎn)。

3 教學(xué)實(shí)施

以“人參、西洋參的性狀顯微鑒定”為例進(jìn)行教學(xué)，采用小組合作、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法，共2學(xué)時(shí)。

3.1 課前知中藥

課前教師在云課堂平臺(tái)發(fā)布兩個(gè)任務(wù)：觀看人參和西洋參相關(guān)微課，完成自測(cè)題；利用網(wǎng)絡(luò)調(diào)研人參產(chǎn)地、植物形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境等，分組完成調(diào)研報(bào)告。學(xué)生通過(guò)課前學(xué)習(xí)初步了解了人參的基本知識(shí)，通過(guò)分組調(diào)研多方面了解了人參這一名貴藥材，提高了小組協(xié)作能力及收集信息能力。教師通過(guò)平臺(tái)與學(xué)生互動(dòng)交流，及時(shí)答疑解惑。最后教師在線查看測(cè)試結(jié)果，點(diǎn)評(píng)學(xué)生的調(diào)研報(bào)告，并將成績(jī)錄入平臺(tái)。

3.2 課中鑒中藥

3.2.1 展示成果（5 min）教師首先請(qǐng)課前調(diào)研報(bào)告評(píng)分最高的小組展示調(diào)研結(jié)果，增加學(xué)生自信心，激發(fā)自主學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣，并且通過(guò)展示調(diào)研結(jié)果引出本次課教學(xué)內(nèi)容。接著教師對(duì)課前自測(cè)題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，引出本次課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

3.2.2 鑒野山參（20 min） 首先，教師播放電視劇《大宅門(mén)》中涂二爺火眼金睛鑒人參的視頻，引發(fā)學(xué)生對(duì)鑒定人參的興趣，增強(qiáng)職業(yè)成就感。其次，教師引導(dǎo)學(xué)生回顧所學(xué)的野山參（林下參）、園參的概念及人參各個(gè)部位，發(fā)放園參藥材及鑒定表格，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上播放野山參的視頻，讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)比，找出園參與野山參的鑒定特征和區(qū)別，將表格填寫(xiě)完整，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行互評(píng)。最后，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)野山參的性狀鑒別要點(diǎn)，形成口訣。教學(xué)過(guò)程中始終以學(xué)生為中心，發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。教師利用信息化手段，讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)觀看野山參實(shí)物視頻，解決沒(méi)有野山參標(biāo)本的問(wèn)題。

3.2.3 鑒西洋參（20 min） 首先，教師引導(dǎo)學(xué)生回顧人參、西洋參的來(lái)源、產(chǎn)地及采收加工，接著展示一個(gè)用人參冒充西洋參的案例，引發(fā)學(xué)生關(guān)注，導(dǎo)入任務(wù)。其次，發(fā)放人參、西洋參藥材、飲片及性狀鑒定表格，要求學(xué)生分組觀察，討論后填寫(xiě)表格，上傳至平臺(tái)。在觀察過(guò)程中學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，比較鑒別要點(diǎn)，在對(duì)比總結(jié)過(guò)程中掌握兩種藥材的鑒別方法，加深印象，破解教學(xué)難點(diǎn)。最后，教師點(diǎn)評(píng)結(jié)果，總結(jié)園參、西洋參的性狀特征。

3.2.4 看顯微鏡（25 min） 首先，教師給學(xué)生發(fā)放人參、西洋參粉末，讓學(xué)生參照藥典及教材，在顯微鏡下尋找人參、西洋參的顯微特征，并拍照上傳至平臺(tái)。學(xué)生可以對(duì)比各小組的觀察結(jié)果，實(shí)現(xiàn)知識(shí)共享，加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流。其次，教師組織每組學(xué)生匯報(bào)觀察到的顯微特征并點(diǎn)評(píng)，通過(guò)裝片投影重點(diǎn)講解學(xué)生沒(méi)有找到的顯微特征，直觀清晰。最后，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)人參、西洋參的顯微特征。

3.2.5 鞏固技能（15 min）教師組織學(xué)生玩鑒藥游戲。鑒藥游戲設(shè)置了不同產(chǎn)地、批次和生長(zhǎng)年限的人參、西洋參圖片以及正品偽品藥材圖片，由易到難，學(xué)生要完成通關(guān)任務(wù)獲得相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。通過(guò)玩游戲?qū)W生可以進(jìn)一步理解人參、西洋參這兩種藥材的性狀和顯微特征，通過(guò)正品偽品的鑒定突破教學(xué)難點(diǎn)，玩中學(xué)、學(xué)中玩，最終達(dá)到教學(xué)目的。

3.2.6 總結(jié)（5 min） 教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生本次課的課堂表現(xiàn)，予以肯定和鼓勵(lì)，使學(xué)生意識(shí)到過(guò)程評(píng)價(jià)的重要性，在以后的學(xué)習(xí)中更加認(rèn)真。同時(shí)，教師引導(dǎo)學(xué)生梳理本次課內(nèi)容，總結(jié)林下參、園參、西洋參的性狀鑒定要點(diǎn)，人參與西洋參的顯微特征，學(xué)生通過(guò)回憶對(duì)整堂課內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，有助于提高學(xué)習(xí)效果。

3.3 課后傳中藥

教師在學(xué)習(xí)平臺(tái)發(fā)布課后作業(yè)，要求學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)制作人參的宣傳片發(fā)布到公眾號(hào)。通過(guò)制作宣傳片，學(xué)生進(jìn)一步鞏固人參的鑒定知識(shí)，學(xué)以致用，在服務(wù)社會(huì)的同時(shí)增強(qiáng)職業(yè)成就感。

4 評(píng)價(jià)反思

4.1 教學(xué)評(píng)價(jià)

基于在線開(kāi)放平臺(tái)建立過(guò)程化評(píng)價(jià)體系，評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)手段、評(píng)價(jià)結(jié)果多樣化，綜合課前任務(wù)、課中項(xiàng)目實(shí)施、課后作業(yè)等全面考核學(xué)生，及時(shí)評(píng)價(jià)反饋，全面提升教學(xué)效果。

4.2 教學(xué)成效

通過(guò)課前知中藥、課中鑒中藥、課后傳中藥，完成從單項(xiàng)鑒定到多元鑒定再到綜合鑒定，顯著提升了學(xué)生職業(yè)能力和素養(yǎng)。學(xué)生在全國(guó)及省級(jí)技能競(jìng)賽中屢獲佳績(jī)，獲國(guó)賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)，省賽一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)6項(xiàng)、三等獎(jiǎng)12項(xiàng)，素質(zhì)高、能力強(qiáng)，提升了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.3 教學(xué)反思

4.3.1 特色創(chuàng)新 本教學(xué)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新之一是突出實(shí)用性。中藥鑒定內(nèi)容縱向展開(kāi)，每一味中藥均包括來(lái)源、產(chǎn)地、性狀等知識(shí)，教學(xué)中如果按照傳統(tǒng)模式縱向講授，教師和學(xué)生都容易疲勞，也讓教學(xué)變得極其枯燥[2]。本設(shè)計(jì)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，對(duì)接工作崗位，以鑒藥為主線，項(xiàng)目設(shè)計(jì)由易到難，逐級(jí)遞進(jìn)，提高學(xué)生認(rèn)知水平，增強(qiáng)職業(yè)歸屬感，學(xué)生易接受、好掌握、能運(yùn)用。創(chuàng)新之二為突出實(shí)踐性。校企合作，工學(xué)結(jié)合，學(xué)做一體，學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)、在實(shí)踐中練，知中藥、鑒中藥、傳中藥，達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)，全面提升鑒定能力。

4.3.2 反思改進(jìn) 針對(duì)本課程特點(diǎn)，今后在教學(xué)設(shè)計(jì)中需進(jìn)一步對(duì)接工作崗位，整合優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源，制作個(gè)性化的微課、動(dòng)畫(huà)，設(shè)計(jì)游戲等；強(qiáng)化課后拓展，開(kāi)展鑒藥比賽、知識(shí)競(jìng)賽等，以賽促教，增加教學(xué)趣味性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

5 結(jié)語(yǔ)

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的信息化手段應(yīng)用到教育教學(xué)中，信息化教學(xué)逐漸成為教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)[3]。面對(duì)教育信息化2.0時(shí)代的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，重新學(xué)習(xí)、持續(xù)學(xué)習(xí)是教師必須采取的行動(dòng)[4]。傳統(tǒng)中藥鑒定技術(shù)與現(xiàn)代化信息技術(shù)有機(jī)融合，使傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化得到更好的繼承和發(fā)展，需要教師不斷提升自身信息化教學(xué)水平，認(rèn)真進(jìn)行信息化教學(xué)設(shè)計(jì)，在教學(xué)過(guò)程中不斷反思改進(jìn)，最終達(dá)到更好的教學(xué)效果。