丑有財(cái) 劉新雷 商思偉

（1.黑龍江大興安嶺農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，黑龍江大興安嶺 165000；2.默沙東中國(guó)有限公司，浙江杭州 310000；3.中糧肉食投資有限公司，北京 100000）

生物安全是指采取疾病防制措施，以預(yù)防新的傳染病傳入豬場(chǎng)并防止其傳播開(kāi)的科學(xué)術(shù)語(yǔ)。使各種措施綜合到一起發(fā)揮最大效能，自然就形成一個(gè)體系。因此豬場(chǎng)內(nèi)生物安全體系就是為阻斷致病病原（病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲(chóng)等）侵入養(yǎng)殖場(chǎng)中的人員、豬只等群體，確保健康安全而采取的一系列疫病綜合防范措施。小規(guī)模場(chǎng)的生物安全要到以下8項(xiàng)：

1 管好人員、車(chē)輛、物資

1.1 人員

豬場(chǎng)實(shí)行封閉式管理或生產(chǎn)一線工人不得外出，所有外來(lái)人員不得直接進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，除豬場(chǎng)養(yǎng)殖人員外，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入豬舍，特別是豬販子和獸醫(yī)。養(yǎng)殖者出入豬場(chǎng)、豬舍更衣?lián)Q鞋。因特殊情況外出回來(lái)人員需淋浴2次，隔離3d后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

1.2 車(chē)輛

嚴(yán)格控制外來(lái)車(chē)輛進(jìn)入，原則只允許飼料車(chē)和本廠車(chē)輛進(jìn)入。進(jìn)場(chǎng)處設(shè)有消毒設(shè)施。飼料車(chē)輛最好半年進(jìn)入一次，進(jìn)入時(shí)做好消毒處理，司機(jī)不能下車(chē)或者經(jīng)腳盆消毒后方可下車(chē)。對(duì)于本場(chǎng)車(chē)輛進(jìn)入豬場(chǎng)根據(jù)情況做好清洗消毒工作。對(duì)于本場(chǎng)飼料運(yùn)輸車(chē)和推糞車(chē)和運(yùn)輸病死豬的車(chē)輛，注意這幾種車(chē)輛不能混用。同時(shí)進(jìn)豬舍門(mén)口也應(yīng)有消毒措施，經(jīng)消毒可入舍。

1.3 物資

首先選購(gòu)物資和運(yùn)輸物資時(shí)要保證清潔衛(wèi)生。進(jìn)入豬舍物品，包括生產(chǎn)物資、工具和食堂材料等都需要做好凈化、消毒。進(jìn)入豬舍的物品應(yīng)提前1～2周進(jìn)行計(jì)劃并進(jìn)行采購(gòu)，放入物資儲(chǔ)存室，根據(jù)物資屬性并在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行不同凈化處理，可紫外線或消毒劑噴霧凈化，必要時(shí)應(yīng)經(jīng)甲醛熏蒸后進(jìn)入豬場(chǎng)。

2 保證飼料質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)

從原料的選擇與使用開(kāi)始控制，飼料質(zhì)量會(huì)直接影響生豬的健康狀態(tài)。選擇飼料要保證原料的新鮮度，決不能發(fā)霉變質(zhì)。小規(guī)模豬場(chǎng)大多采用自配料，所以要重視飼料的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)均衡，保證飼料配比的多樣性與合理性。還應(yīng)具有良好的適口性和可消化性。必需時(shí)可以在飼料添加糖類(lèi)物質(zhì)，以提高豬只的適口性，控制好用量，以免發(fā)生腹瀉。給生豬提供飼料的營(yíng)養(yǎng)成分必滿足生豬的生長(zhǎng)需求。并且根據(jù)不同豬群確定適合的飼料粗細(xì)度，提高轉(zhuǎn)化率和吸收率。

3 科學(xué)的日常衛(wèi)生消毒

豬場(chǎng)的衛(wèi)生消毒是基本的工作，一定要有計(jì)劃。有條件的場(chǎng)區(qū)周?chē)O(shè)置防疫溝和隔離墻。首先在各個(gè)出入口設(shè)有消毒措施，定期徹底清掃干凈飲水器和料槽，門(mén)窗、豬欄、豬圈、天棚及墻壁、地面、通道、排污溝等，必要時(shí)用高壓水槍沖洗，干燥后再用消毒劑反復(fù)消毒。場(chǎng)區(qū)和生活區(qū)均每周定期消毒，有疫情時(shí)增加消毒次數(shù)。豬場(chǎng)周?chē)鷩姙⑸?。真正做好消毒要做好以下幾點(diǎn)：①消毒前徹底清掃。②選用兩種以上消毒藥輪換消毒。③適宜的配比濃度。④舍內(nèi)溫度、消毒時(shí)間控制好，合適的溫度為10～30℃，消毒時(shí)間不少于30min。⑤科學(xué)配制藥液，最好使用自來(lái)水或蒸餾水。

4 重視疫苗免疫

為了防治傳染病的爆發(fā)，生產(chǎn)中必須強(qiáng)化免疫接種，努力提升抗體水平，使豬只產(chǎn)生較好的抗體保護(hù)。制定合理的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。注意不同種類(lèi)疫苗保存及使用。疫苗接種選擇健康豬，盡量做好每頭豬一個(gè)針頭，或每窩用一個(gè)針頭。針頭和注射器使用后要消毒處理，廢棄的疫苗瓶要無(wú)害化處理。

5 加強(qiáng)引種管理

引種前先了解引種場(chǎng)的種豬質(zhì)量，并了解免疫方案。引進(jìn)種豬入場(chǎng)后，決不能馬上與本場(chǎng)豬混飼，應(yīng)專(zhuān)門(mén)設(shè)置一個(gè)場(chǎng)所進(jìn)行隔離飼養(yǎng)經(jīng)常觀察，同時(shí)做好消毒，在此期間應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)免疫計(jì)劃進(jìn)行接種。45d后無(wú)疫病發(fā)生方能與本場(chǎng)豬一并飼養(yǎng)。

6 防蚊蟲(chóng)、滅鼠和蝙蝠

昆蟲(chóng)、鼠等可能作為疾病傳播媒介，因此需要消滅可能帶毒的蚊蠅、蟲(chóng)、鼠和蝙蝠。措施是在門(mén)窗、通風(fēng)口設(shè)置屏障，如防蟲(chóng)網(wǎng)、蚊蟲(chóng)驅(qū)殺器，同時(shí)最大程度減小縫隙。在料庫(kù)、豬舍等定期投放滅鼠藥。同時(shí)在生活區(qū)和辦公區(qū)也要進(jìn)行防蚊滅鼠工作。

7 做好病死豬無(wú)害化處理

一般獸醫(yī)行政部門(mén)都會(huì)對(duì)病死豬做統(tǒng)一處理。結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際準(zhǔn)備無(wú)害化處理爐、化尸池等設(shè)施?；剡m用于小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。是一個(gè)密封體，池頂上具有斜式投料口，配密封蓋?！盎亍眱?nèi)放有強(qiáng)酸強(qiáng)堿等腐化殺菌物質(zhì)，生豬死亡后經(jīng)投料口投至池中，密閉深埋直至完全腐化。在距離豬場(chǎng)較遠(yuǎn)，且地勢(shì)高、豬場(chǎng)的下風(fēng)向，也可以采用深埋、發(fā)酵堆肥法等方法。無(wú)害化處理的人員、工具和運(yùn)輸車(chē)輛都要進(jìn)行消毒處理。

8 定期疫病監(jiān)測(cè)

必須重視病原檢測(cè)，對(duì)本場(chǎng)的豬群應(yīng)在不同群體中抽樣檢測(cè)，同時(shí)對(duì)引進(jìn)入場(chǎng)豬也要進(jìn)行二次檢測(cè)，確定其健康且無(wú)特定的病原才能轉(zhuǎn)入豬舍。一旦出現(xiàn)特定病原的豬需及時(shí)淘汰，確保豬群健康。