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        蕉心湯與糯米飯

        2020-12-23 04:25:06農(nóng)乃興
        三月三 2020年5期
        關(guān)鍵詞:大新縣骨頭湯老哥

        人生七十古來稀。70年,雖然記不清參加親戚朋友及其子女結(jié)婚請(qǐng)酒有幾次,但記憶最深刻的有兩次。

        從記事起,大凡結(jié)婚請(qǐng)酒的菜譜大致相同。肉類有雞肉、鴨肉、排骨、豬腳、扣肉、叉燒等,飯類有干飯、稀飯(粥),湯類從20世紀(jì)五六十年代的白湯、七八十年代的青菜湯、90年代的冬瓜湯,到21世紀(jì)初的冬瓜骨頭湯,再到近10年來的香菇骨頭湯。這些足以證明我國(guó)人民群眾生活水平日新月異的變化。而那兩次婚宴,吃的并不是山珍海味,飯菜也是大同小異,不同的唯有湯水。這湯水既不是香菇骨頭湯,也不是塘角魚湯,而是蕉心湯。此外,除吃飯或吃粥外,還有用植物汁液染成的紅糯米飯。如此別具一格的蕉心湯和糯米飯,我當(dāng)然銘記于心,無法忘懷。

        2014年農(nóng)歷十月十二日,我受愛妻之托,前往碩龍鎮(zhèn)念典村上典屯參加妻堂弟兒子在家舉行的婚禮。

        上典屯地處中越邊境,與越南高平省弄湯屯只一山一弄之隔,四面環(huán)山,一條長(zhǎng)年不斷的小河緩緩流過屯前,日夜不停地滋潤(rùn)著山上的樹木、地里的莊稼。

        中午,我在妻弟的安排下正式入席就餐。雖然我與同桌的這些親戚未曾謀面,但大家知道坐在這里的都是來給主人賀喜的親戚,慢慢地就熟悉了。大家無話不說,一見如故。酒過三巡,蕉心湯和糯米飯便端上了桌。

        雖然是第一次在婚席上喝蕉心湯和吃糯米飯,我在感覺新奇之余,并沒有往其深層含義去想,和大家暢飲之后便高興而返。

        五年后的2019年農(nóng)歷十月十二日,我有幸參加妻弟女兒的婚禮。席中,女服務(wù)員給大家盛了一碗蕉心湯,然后又給每人一小包用食品袋裝著的糯米飯。食品袋里的糯米飯可以直接食用,因?yàn)樾l(wèi)生等需要,不再像以前那樣直接用手抓著吃。

        中國(guó)地大物博,飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),聞名于世。幾千年的社會(huì)發(fā)展孕育了很多濃厚的地方特色和風(fēng)味。我兩次到下典屯參加婚禮,每次都喝蕉心湯和吃糯米飯,這并非偶然。第一次我對(duì)此沒上心,這次可不能再忽視這別具一格的民俗文化,我當(dāng)即笑問坐在身邊長(zhǎng)我六七歲的老哥,結(jié)婚喝蕉心湯、吃糯米飯有什么來由。

        那位老哥很健談。他見我求知心切,于是瞇著雙眼對(duì)我笑道:“上典屯群眾現(xiàn)在的生活越來越好,雖不是早中晚三餐都有魚肉,但比以前好多了。平時(shí)的節(jié)慶都有各種各樣的肉湯骨頭湯,唯有這結(jié)婚宴席,即使再富有也不能改,都得用芭蕉心來煮湯給親友喝,決不含糊。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗,在當(dāng)?shù)剡€有一個(gè)流傳已久的傳說……”

        相傳很久很久以前,屯里有兩戶人家的子女同時(shí)結(jié)婚,一戶是男子娶媳婦,另一戶是千金嫁郎。嫁千金那戶人家沿襲喝蕉心湯和吃糯米飯這個(gè)傳統(tǒng)婚禮儀式舉行。后來,千金婚后與丈夫同心同德,相愛到老,過著幸福美滿的生活。而娶媳婦的那戶人家因懶得到山里砍野生芭蕉而改用青菜煮湯,雖然也蒸有糯米飯給親友吃,但蕉心湯和糯米飯是婚席上天生相輔相成的一對(duì)食物,缺一不可,單有蕉心湯喝沒有糯米飯吃,或單有糯米飯吃沒有蕉心湯喝都不成?;楹蟮谝荒甑纳钸€算風(fēng)平浪靜,可到了第二年便開始吵鬧起來,丈夫看妻子不順眼,妻子也嫌棄丈夫,雞毛蒜皮的小事硬鬧得里外不寧……第三年,夫妻二人終因感情破裂分道揚(yáng)鑣。

        老哥說這個(gè)故事是一代一代口傳下來的,雖然充滿傳奇色彩,但屯里人結(jié)婚喝蕉心湯和吃糯米飯的習(xí)俗一直沿襲至今,成了一種獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗。

        在我看來,不管芭蕉長(zhǎng)得高或矮,長(zhǎng)得大或小,它的心都是從根連到頂。結(jié)婚取心煮湯喝,意味著男女婚后像芭蕉一樣,無論貧富貴賤,夫妻抱成一條心,相愛相扶度一生。而糯米,富于黏性,蒸熟后的飯粒相互黏在一起不離不棄,與蕉心湯一起吃,象征著夫妻二人抱成一團(tuán)形影不離,相守到老心不變。

        中華文化博大精深,在豐富多彩的生活中,茶有茶文化,養(yǎng)生有養(yǎng)生文化,酒有酒文化,等等。我想,上典屯一帶結(jié)婚請(qǐng)酒喝蕉心湯和吃糯米飯的傳統(tǒng)文化已延續(xù)了許久,應(yīng)該也是一種婚俗文化吧。

        作者簡(jiǎn)介:農(nóng)乃興,壯族,廣西大新縣人。廣西作家協(xié)會(huì)會(huì)員,廣西戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員,廣西廣播電影電視協(xié)會(huì)會(huì)員。著有《大新縣土地志》(獲第7次廣西地方志優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng))、《路在腳下》、《那樣寫不如這樣寫》、《身邊故事話禮德》,劇本有《八萬橋之戰(zhàn)》《愛在我家》《法與情》《姑侄情》《榜樣》和《我?guī)牌湃ケ本贰?/p>

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