霍克坤 張創(chuàng)創(chuàng) 袁帥坤

摘 要：近年來，隨著人們生活水平不斷提升，綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品在市場上十分受歡迎。蘆筍作為一種具有良好保健功能的綠色蔬菜，市場需求量很大。對蘆筍的高產(chǎn)種植方法進(jìn)行深入研究，以促進(jìn)蘆筍種植業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘆筍;高產(chǎn)種植;栽培技術(shù)

文章編號：1004-7026（2020）16-0095-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S644.6? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

蘆筍又稱龍須菜，口感脆爽，可解油膩，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及多種維生素，有“蔬菜之王”的美稱，是一種具有較高經(jīng)濟(jì)價值與營養(yǎng)價值的蔬菜。隨著人們對健康問題的關(guān)注，對蘆筍的需求也在不斷增加，研究蘆筍高產(chǎn)種植技術(shù)具有現(xiàn)實意義[1]。

1? 適宜生存的條件

蘆筍的環(huán)境適應(yīng)性比較強(qiáng)，尤其耐寒抗旱能力比較突出，能夠適應(yīng)大幅度的溫度變化。一般來說，只要氣溫達(dá)到5 ℃以上，蘆筍種子就可以發(fā)芽，25 ℃左右最適宜蘆筍生長[2]。

根據(jù)生長情況不同，蘆筍在1年內(nèi)可以多次萌生新莖，一般是2～3次，在生長情況良好的情況下，可以達(dá)到4～5次。蘆筍的采摘季節(jié)主要在春季，這個季節(jié)的蘆筍較為鮮嫩。

在夏秋季節(jié)，蘆筍會積累大量養(yǎng)分。有機(jī)物質(zhì)豐富的沙土對蘆筍的生長具有較好的促進(jìn)作用。由于環(huán)境適應(yīng)性比較強(qiáng)，蘆筍還可以在鹽堿地中生長，但地塊的含鹽量達(dá)到0.2%時，就會影響蘆筍的生長。蘆筍雖然有較強(qiáng)的抗旱能力，但不耐澇，如果土壤中的含水量較高，可能導(dǎo)致蘆筍根系腐爛[3]。

2? 栽培技術(shù)

2.1? 品種選擇以及種子處理

蘆筍品種選擇以及種子處理對蘆筍的抗病能力有很大的影響，一般需要選擇抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、生長周期短的蘆筍品種，最好選擇一代雜交品種。種子的純度要達(dá)到95%以上，種子的凈度也應(yīng)在97%以上，這樣的種子發(fā)芽率可以達(dá)到85%以上。同時對種子的含水量也有一定要求，種子的含水量一般不得高于8%。在種植前需要先對種子進(jìn)行處理，首先要對種子進(jìn)行清洗，在清洗的過程中可以去除種子的雜質(zhì)以及癟粒。清洗后的種子需要在水中浸泡60 h左右，一般每12 h需要換1次水。在用水浸泡完成后，還需要在50%多菌靈300～500倍液中浸泡，浸泡的時間為3 h。這個環(huán)節(jié)的主要目的是對種子進(jìn)行消毒，提升種子的抗病能力。在消毒完成后，需要用干凈的濕紗布對種子進(jìn)行包裹，放入培養(yǎng)箱中催芽。培養(yǎng)箱的溫度需要控制在25 ℃左右，每12 h需要用清水清洗1次。當(dāng)1～2層的種子發(fā)芽后，即代表種植可以播種了[4]。

2.2? 播種育苗

蘆筍的種植時間一般在每年的4—8月，一般采取穴盤育苗的方法，以保證育苗的效果。選用有32孔或者50孔的穴盤。目前市場上有已經(jīng)調(diào)配好的培養(yǎng)基質(zhì)，也可以自己調(diào)配，調(diào)配所需的材料為草炭土、蛭石、珍珠巖，比例為2∶1∶1，混水進(jìn)行調(diào)和。將種子直接放在穴盤中，每孔播種1顆，然后撒上一層2 cm左右的基質(zhì)，播種完成后需要澆水。如果是在春季播種，由于氣溫較低會導(dǎo)致育苗較慢，可以在穴盤上覆蓋上1層塑料薄膜，一般有1層種子出苗就可以揭膜。如果是在夏季播種，由于蒸發(fā)量比較大，為了防止穴盤水分蒸發(fā)，可以在穴盤上覆蓋1層稻草，幼苗出土?xí)r，就可以將稻草掀開。在育苗過程中需要保證苗床的水分，保證幼苗正常生長。在幼苗長到10 cm高時，就需要施肥。每3周噴1次2‰的水溶性肥料。苗齡達(dá)到2個月左右時，按照正常的生長速度，幼苗可以達(dá)到25 cm。在這個時候需要選擇定植的幼苗。一般選擇根系較為發(fā)達(dá)、無病蟲害、地上莖超過3條、貯藏根超過3條的幼苗進(jìn)行定植[5]。

2.3? 定植

一般選擇在6—10月進(jìn)行定植。在定植前要準(zhǔn)備肥料，施入充分腐熟的有機(jī)肥15 t/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）750 kg/hm2作為基肥。然后對土地進(jìn)行深耕，耕作的深度需要控制在35 cm左右，平整土地，在種植中需要將蘆筍的儲藏根展開。同時要合理安排種植密度，一般橫向控制在20 cm左右，縱向控制在18 cm左右。栽種的深度為13 cm左右，栽種完成后澆水，然后踏實土地[6]。

2.4? 定植后管理

定植后需要隨時關(guān)注土地墑情。如果土壤的含水量過少，則需要適當(dāng)補充水分;但不要澆太多水，蘆筍不耐澇，土壤水分太多會引發(fā)根系腐爛。在定植兩周后需要追肥，施入硫酸鉀復(fù)合肥750 kg/hm2。夏季蒸發(fā)量比較大，在種植過程中需要根據(jù)實際情況澆水。在雨季來臨前需要設(shè)置好排水渠，保證積水能夠及時排出。在冬季凍土形成之前需要澆水1次。定植后第2年清理蘆筍園，主要是祛除枯萎的莖葉、清除園內(nèi)的雜草，然后對蘆筍進(jìn)行培土。對于3年期的蘆筍，培土高20 cm左右，寬40 cm左右。對于3年期以下的蘆筍，培土高15 cm左右，寬35 cm左右。

一般在11月初需要澆1次水，主要是為了保證越冬的水分。在春季對蘆筍進(jìn)行采收。在這期間，土壤的含水量最好保持在50%～60%之間，能夠促進(jìn)幼莖生長。隨著溫度的不斷升高，母莖的生長速度明顯加快，在這期間需要保證水分補充。每年2月對蘆筍園進(jìn)行清理的時候需要施加充分腐熟的農(nóng)家肥15 t/hm2。在6—9月需要追肥3次。肥料要與蘆筍的根部保持一定距離，一般在20 cm左右。為了防止養(yǎng)分流失，需要在肥料上覆蓋一層土壤。

2.5? 留母莖

一般2年期的綠蘆筍需要留母莖。在春季采收的過程中，每株蘆筍需要保留3條母莖。3年期的蘆筍每年可以采收兩茬，一般在春季和夏季采收。4—6月采收時，每株保留3～4條母莖，同時對高于40 cm的側(cè)枝進(jìn)行清理。7—9月對蘆筍進(jìn)行采收時，每株蘆筍需要保證6～8條母莖。當(dāng)母莖的高度達(dá)到90 cm左右時，需要進(jìn)行打頂處理。在種植的過程中，需要隨時清理蘆筍園中長勢比較差、有病蟲害的莖葉。白蘆筍的母莖管理與綠蘆筍一致[7]。

3? 病蟲害防治

病蟲害防治是蘆筍種植的關(guān)鍵。威脅蘆筍生長的病害有根腐病、莖枯病、褐斑病，主要害蟲有蠐螬、螻蛄和金針蟲等。在日常管理中，應(yīng)重視對病蟲害的預(yù)防。在病蟲害比較嚴(yán)重時，可以通過化學(xué)藥物進(jìn)行保植，一般采取物理防治與生物防治相結(jié)合的手段。在種植前，要保證品種具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，應(yīng)選擇一代雜交品種，并保證種植管理的科學(xué)性。在病蟲害的防治上，可以利用害蟲具有趨光性的特點。在種植園添加殺蟲燈，或者在蘆筍上方15 cm處懸掛粘板，對蚜蟲具有良好的誘殺效果。

4? 結(jié)束語

蘆筍是一種具有較高經(jīng)濟(jì)價值與使用價值的蔬菜。需要科學(xué)合理種植，提高蘆筍的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳志國.蘆筍露地高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2019（7）：17.

[2]譚澤芬.綠蘆筍高產(chǎn)栽培技術(shù)分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2016（35）：27.

[3]馮明.浙江無公害綠蘆筍高產(chǎn)栽培技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（12）：87-88.

[4]申傳運，張雨亭.溫室綠蘆筍無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識，2002（4）：37.

[5]蘭春霞，馬曉燕，拜玉德，等.西北川塬灌區(qū)綠蘆筍高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].北方園藝，2014（15）：62-63.

[6]鞠亞美，李進(jìn)，戴娟.綠蘆筍優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005（11）：9.

[7]蔣學(xué)杰.出口綠蘆筍優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2017（12）：12.