黃開忠

（安徽省宣城市績溪縣華陽農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，安徽 績溪245300）

浙江臨安、安徽寧國、績溪素有“山核桃之鄉(xiāng)”的美稱，績溪縣作為山核桃生產(chǎn)大縣，全縣現(xiàn)有山核桃種植面積12.8 萬畝，年產(chǎn)山核桃籽4400 噸。產(chǎn)值達(dá)5 億元。山核桃既是績溪縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重點支柱產(chǎn)業(yè)，也是山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源。山核桃采收脫蒲是山核桃采收加工一項非常重要的環(huán)節(jié)，同時也是限制著山核桃生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的一個重要因素。以前山核桃成熟之后農(nóng)民都是先把它們采摘下來并且搬運回家，堆放幾天后等到山核桃蒲與果實之間產(chǎn)生裂縫，再用家里的木礱來剝離蒲和果實。這種處理方式不僅周期長、生產(chǎn)效率低、勞動強度大，而且成本高、脫蒲效果差，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效率和質(zhì)量。而對于脫掉的蒲則是直接丟棄到門前小溪中，等著被大水沖走。據(jù)相關(guān)調(diào)查，每年大約有上千噸山核桃蒲丟入小溪，嚴(yán)重污染當(dāng)?shù)厮Y源環(huán)境，同時還造成生物質(zhì)資源浪費。

通過大力引進推廣山核桃采收脫蒲技術(shù)，在山上現(xiàn)采現(xiàn)脫，脫掉的蒲還山，變成有機肥肥山，基本解決了相關(guān)污染問題，又提高了土壤的肥力。這就是山核桃采收脫蒲技術(shù)的一個實例，文章還將通過一些深入的介紹和分析來探討山核桃采收脫蒲技術(shù)應(yīng)用的作用，存在的問題及改進的思路，以供相關(guān)人員借鑒和參考。

1 山核桃采收脫蒲技術(shù)推廣完成情況

大面積推廣山核桃采收脫蒲技術(shù)，要讓農(nóng)戶對該技術(shù)的優(yōu)點和效益有一個詳盡的認(rèn)識，同時還要大力宣傳和實地演示，使農(nóng)戶切身感受到這種技術(shù)的優(yōu)點和效果；要解決農(nóng)戶過于分散，宣傳培訓(xùn)人員有限的問題，需要進行規(guī)劃、科學(xué)安排宣傳時間和路線，做好提前動員，保證能夠及時有效地做好推廣；要減少意外事故的發(fā)生，就要加強對農(nóng)戶的培訓(xùn)，使得他們能夠?qū)ν话l(fā)狀況應(yīng)對自如，防止意外發(fā)生。在農(nóng)機部門的重視和支持下，通過將山核桃脫脯機納入農(nóng)機購機補貼范圍，通過推廣人員的不懈努力，山核桃采收脫蒲技術(shù)得到了大力推廣。截止2019 年底，績溪縣山核桃脫蒲機達(dá)7862 臺，山核桃采收脫蒲技術(shù)的應(yīng)用也獲得了巨大的成功。

2 山核桃采收脫蒲相關(guān)裝備介紹

作為山核桃采收脫蒲技術(shù)的硬件支持，山核桃采收和脫蒲裝備就顯得尤為重要。這類裝備有很多樣式和規(guī)格，下面就著重介紹最為常見的一種：便攜式振動采收機和移動式山核桃脫蒲機。

2.1 便攜式采收機

作為最常見的山核桃采收機，它主要是由動力裝置、振動機構(gòu)、傳動軸和樹干裝夾組成。內(nèi)部結(jié)構(gòu)則是，振動機構(gòu)固定在樹干裝夾上，一端連接傳動軸，通過傳動軸與動力裝置相連，其中振動機構(gòu)還包括用于擊打樹干的振動桿。該裝置通過傳動軸傳遞動力，可以實現(xiàn)大范圍、全方位的移動性操作，桿能伸長兩米左右，具有易攜帶、效率高的優(yōu)點。表皮不易受損的鮮果如紅棗等果實和核桃等堅果，該機器也同樣適用。

2.2 移動式山核桃脫蒲機器

新型移動式山核桃脫蒲機器具有體積小、效率高、便于拆裝運輸以及操作簡單特點。山核桃成熟采摘后可以直接用山核桃脫蒲機進行脫蒲加工，脫蒲機能有效并且干凈的處理蒲殼，從而降低農(nóng)民的勞動強度。提高生產(chǎn)率。另外脫蒲效率也很高，1-2名操作人員一小時可以脫蒲750kg，成功率超過95%，而且可以實現(xiàn)就地脫蒲，蒲殼返山。

3 山核桃采收脫蒲推廣應(yīng)用的限制原因

大面積推廣山核桃采收脫蒲技術(shù)需加強宣傳和實地演示，解決農(nóng)戶對技術(shù)不了解和不會運用等相關(guān)問題。

3.1 展示、培訓(xùn)工作量大并且困難

由于山核桃種植條件的因素影響，使得農(nóng)戶居住相對分散，這就給技術(shù)的推廣帶來了巨大的壓力。村與村之間，戶與戶之間都間隔著不小的距離，有些地區(qū)交通不便，交通工具落后等，這些因素都影響著采收脫蒲技術(shù)的推廣，使得實地展示和培訓(xùn)的工作量加大，工作難度增加。

3.2 設(shè)備使用時間段過于集中

根據(jù)農(nóng)戶的購買習(xí)慣和采收脫蒲機的用途，大部分農(nóng)戶都會在使用前的一周內(nèi)購買，這種購買方式直接導(dǎo)致了供銷矛盾、維修過于集中，且同時需要解決數(shù)量巨大的補貼、培訓(xùn)以及售后問題。這種現(xiàn)象使得推廣工作時間太集中，設(shè)備相關(guān)處理過于不便，限制著采收脫蒲技術(shù)的快速推廣。

3.3 采收設(shè)備亟待改進

山核桃采摘是一項高強度的體力勞動，而且極易造成人員傷亡。雖然有不少廠家開發(fā)了山核桃采摘機，有振動式、剪刀式、擊打式，但受制于山核桃生長條件的限制，整個采收設(shè)備，山上移動不便，操作起來，費工費時，影響采收進度。同時也限制了采收技術(shù)的應(yīng)用推廣。

4 山核桃采收脫蒲技術(shù)推廣措施

只有從根本上解決了推廣所遇到的相關(guān)技術(shù)或者現(xiàn)實問題，才能加大對山核桃采收脫蒲的推廣力度。

4.1 做好培訓(xùn)，確保農(nóng)民熟練應(yīng)用

對技術(shù)的推廣和農(nóng)戶的培訓(xùn)需要有科學(xué)合理的計劃和統(tǒng)一的安排，通過多途徑，多方面完成任務(wù)。在山核桃成熟前，應(yīng)組成專門的事務(wù)人員小組，工作人員應(yīng)事先通知村干部組織學(xué)習(xí)，并進村推廣、實地示范使用。小組應(yīng)該分批次的巡回展示和開展專題技術(shù)講座，并做好農(nóng)戶的培訓(xùn)工作，確保能熟練掌握使用。

4.2 設(shè)備應(yīng)合理組織出售和規(guī)劃使用

廠家應(yīng)結(jié)合農(nóng)戶的購買規(guī)律，及時將設(shè)備送達(dá)農(nóng)戶手中，應(yīng)有計劃生產(chǎn)出售。農(nóng)忙時節(jié)應(yīng)合理提高產(chǎn)量，完善售后服務(wù)；閑時可以適當(dāng)減少生產(chǎn)，緩解出售壓力。農(nóng)戶因該合理規(guī)范使用農(nóng)機，減少機器故障率，進而廠家售后服務(wù)壓力，以此推動技術(shù)和農(nóng)機的合理推廣和使用。

4.3 技術(shù)攻關(guān)，生產(chǎn)出更好的設(shè)備供應(yīng)市場

要利用新技術(shù)、新材料、新工藝，組織多部門聯(lián)合攻關(guān)，生產(chǎn)出經(jīng)濟實惠、操作簡單的采收脫蒲裝備。特別是山核桃采收裝備，事關(guān)采摘者的生命安全，必須在做好安全生產(chǎn)的前提下，加快山核桃采收脫蒲技術(shù)的應(yīng)用推廣。

5 結(jié) 語

文章通過對相關(guān)實例的陳述，描述了山核桃采收脫蒲技術(shù)應(yīng)用的優(yōu)點和成效，并給出了相應(yīng)的推廣過程中的問題和解決意見，以供相關(guān)人員的借鑒和參考。