陸雅偉

（中國(guó)計(jì)量大學(xué)人文與外語(yǔ)學(xué)院，浙江杭州 310018）

0 引言

中國(guó)茶道奠基人陸羽所著茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，對(duì)茶葉的生產(chǎn)、工藝、茶文化等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的論述。這一專著不僅為后世茶文學(xué)、論著奠定了有力基礎(chǔ)，還在茶道思想、價(jià)值觀念等方面對(duì)后世產(chǎn)生了十分深遠(yuǎn)的影響。陸羽對(duì)唐朝前期及唐朝時(shí)期的茶葉理論、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)予以了全面匯總，并將儒家、道家等學(xué)派的思想精髓融入進(jìn)自身的論著中?！恫杞?jīng)》的誕生，使過(guò)去作為滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨蟮娘嫴栊袨樯仙礁叩木駥用?，并展現(xiàn)了人與社會(huì)、自然之間的錯(cuò)綜交織關(guān)系，同時(shí)還體現(xiàn)了人們對(duì)世間萬(wàn)物之間和諧共處、“天人合一”的美好向往[1]。就當(dāng)今社會(huì)而言，從哲學(xué)角度對(duì)陸羽《茶經(jīng)》進(jìn)行探索研究，對(duì)于我國(guó)茶文化內(nèi)涵的提煉以及我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 陸羽《茶經(jīng)》的創(chuàng)作背景及價(jià)值理念

在中國(guó)漫長(zhǎng)歷史長(zhǎng)河中，積淀了大量傳世經(jīng)典，不管是家喻戶曉的文學(xué)作品，還是系統(tǒng)完善的文化體系，都可視作為中國(guó)傳統(tǒng)文化及全面社會(huì)發(fā)展內(nèi)容的重要載體，特別是各式各樣的文化作品體系中，全面系統(tǒng)地向社會(huì)大眾展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)涵。這一批源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化中，茶文化顯然是其中不可或缺的一部分，而陸羽《茶經(jīng)》則是茶文化中的重要代表元素，并且也是人們認(rèn)識(shí)領(lǐng)略我國(guó)博大精深茶文化體系的一大載體。即為通過(guò)陸羽的《茶經(jīng)》，人們不僅可提高對(duì)茶文化體系的有效認(rèn)知，還可促進(jìn)對(duì)茶文化理念中所具備精神元素、豐富內(nèi)涵等的有效傳承，同時(shí)，這也是當(dāng)前人們?cè)谡J(rèn)知和利用傳統(tǒng)茶文化元素過(guò)程中所不容忽視的一點(diǎn)。就陸羽創(chuàng)作《茶經(jīng)》的具體背景而言，陸羽對(duì)茶及茶文化體系具有十分全面深刻的認(rèn)識(shí)，特別是陸羽對(duì)茶文化體系的認(rèn)知，以及其在自身生活中所凝聚的深厚文化內(nèi)涵。而透過(guò)《茶經(jīng)》，不僅可感受到茶文化理念，還可領(lǐng)略到中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神理念和價(jià)值。從哲學(xué)角度看待陸羽的《茶經(jīng)》，某種意義上即為從不同的角度、不同的層面來(lái)看待和領(lǐng)略《茶經(jīng)》的創(chuàng)新及關(guān)鍵所在。陸羽的《茶經(jīng)》作為中國(guó)首部介紹茶的專著，在其中，作者向我們充分呈現(xiàn)了傳統(tǒng)茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵，同時(shí)陸羽在編撰《茶經(jīng)》時(shí)，還融合了儒家、道家的思想精髓及文化，以此構(gòu)建起了深層次的傳統(tǒng)茶文化體系，進(jìn)一步很大程度上推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展[2]。探索研究陸羽《茶經(jīng)》中所蘊(yùn)含的哲學(xué)思想，并從中提取適用于當(dāng)今時(shí)代的元素內(nèi)容，可進(jìn)一步促進(jìn)陸羽《茶經(jīng)》的傳承推廣。

2 陸羽《茶經(jīng)》與哲學(xué)思想

2.1 陸羽《茶經(jīng)》與精行儉德

相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，《茶經(jīng)》共在《一之源》、《三之造》、《五之煮》等篇章中出現(xiàn)了八次，以此表明了陸羽對(duì)“精”有著十分嚴(yán)格的要求。“精”主要是指各道工序都講究精益求精。而“行”、“德”，則是指對(duì)茶人道德素養(yǎng)的要求，在陸羽看來(lái)，一個(gè)擁有高尚道德品質(zhì)的人，其在品茶論道中往往也能夠做得很好。正如《茶經(jīng)》中的《六羨歌》所提到的“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺(tái)，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)”。陸羽在《茶經(jīng)》中提出“性儉”的茶學(xué)精髓，他從飲茶的數(shù)量、茶湯的性質(zhì)角度指出了“儉”的重要性。即為人們?cè)陲嫴钑r(shí)，水不可過(guò)量，就保健角度而言，水過(guò)量也會(huì)影響茶的藥效。與此同時(shí)，飲茶的茶具也不宜過(guò)多，因?yàn)轱嫴璧哪康牟⒎墙饪剩歉惺懿铚木A。此外，《茶經(jīng)》中還提到喝茶要趁熱，諸如茶湯的“沫、餑、花”，唯有趁熱喝才能品鑒到其中的奧義。例如，現(xiàn)如今茶具市場(chǎng)中流通著各式各樣精致小巧的功夫茶茶具，它們便是很好地秉持了陸羽《茶經(jīng)》中“茶性儉”的觀點(diǎn)。

陸羽《茶經(jīng)》中所論述的飲茶之法，以及各種工序、器皿，其中一些內(nèi)容可能并未得到后世的沿用，而其中所倡導(dǎo)的“精行儉德”觀念，則可融入到現(xiàn)如今人們的生產(chǎn)生活中，以此對(duì)人們思想形成潛移默化的影響，并幫助人們形成正確的價(jià)值觀念?！熬袃€德”與儒家、道家所秉持的哲學(xué)觀念有著十分緊密的聯(lián)系。例如，儒家、道家都尚儉，儒家指出“儉”是一種美德，在陸羽看來(lái)，人們必須要做到修身，方可進(jìn)一步對(duì)社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。儒家所提出的“中庸之道”同樣倡導(dǎo)，人們通過(guò)樹(shù)立起精行儉德的價(jià)值觀念，行中庸之道，則將有助于推動(dòng)社會(huì)的和諧發(fā)展。道家思想則倡導(dǎo)以儉養(yǎng)生，輕物質(zhì)重精神，提倡節(jié)儉、粗食。綜上，秉持“精行儉德”的價(jià)值觀念，進(jìn)一步提升自身的道德品質(zhì)，樹(shù)立正確的價(jià)值取向，是陸羽以期通過(guò)《茶經(jīng)》進(jìn)行傳達(dá)的人生訴求。

2.2 陸羽《茶經(jīng)》與人本、樂(lè)道

作為人本這項(xiàng)思想的重要延伸，“以人為本”的思想觀念對(duì)人在自然社會(huì)中的地位進(jìn)行了充分的肯定。陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)制茶工序進(jìn)行了全面系統(tǒng)地闡述，唯有切實(shí)依據(jù)這些流程制成的茶葉方可保證其品質(zhì)。因此，某種意義上可將制茶視作為一種藝術(shù)形式，其不僅具備鮮明的規(guī)范性、藝術(shù)性，并且還充分秉持了“以人為本”的思想觀念。透過(guò)陸羽《茶經(jīng)》可了解到，作者認(rèn)為各種茶事活動(dòng)均應(yīng)當(dāng)以滿足人們的實(shí)際需求的前提基礎(chǔ)，講究精益求精，不可有絲毫怠慢，不然勢(shì)必會(huì)對(duì)茶葉的味道造成不利影響，進(jìn)而破壞茶葉的品質(zhì)[3]。頗具藝術(shù)性的飲茶行為可讓浮躁的人心歸于平靜，讓飲茶者可從一個(gè)全新的視角去梳理自身的過(guò)往，進(jìn)而起到修身養(yǎng)性、陶冶情操的作用。當(dāng)今時(shí)代，越來(lái)越多人加入到飲茶的行列中，人們飲茶也不再局限于解渴，而更多時(shí)將其視作一種精神追求，以此滿足自身在茶文化方面的需求，同時(shí)還可展現(xiàn)出人們高雅清幽的生活意趣，滿足人們情感層面的需求，而這一系列行為活動(dòng)均可界定為“茶道”范疇。歷經(jīng)長(zhǎng)期的發(fā)展，茶道文化不斷趨向于人道，即為通過(guò)茶道可體現(xiàn)出人道。茶作為我國(guó)古代日常生活、重要時(shí)節(jié)中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容，向諸如會(huì)客洽談、婚喪嫁娶等時(shí)節(jié)，茶不僅是一種飲品，同時(shí)更是人們情感的交互，是人與人傳遞情感的重要載體，因此，茶文化在中國(guó)古代人們的生活中占據(jù)著十分重要的地位。

2.3 陸羽《茶經(jīng)》與天時(shí)地利人和

對(duì)于現(xiàn)代人的飲茶觀而言，主要局限于品飲層面，而陸羽《茶經(jīng)》中的飲茶觀在“茶之九難”中得到了充分的展現(xiàn)，由茶葉的種植，到茶葉的采摘，再到茶葉制作、品飲，各個(gè)環(huán)節(jié)息息相關(guān)，形成了全面系統(tǒng)的飲茶觀。結(jié)合陸羽《茶經(jīng)》而言，茶葉生長(zhǎng)對(duì)自然氣候條件具有一定的依賴性，即為“天時(shí)”，也就是光照條件理想，茶樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，茶葉呼吸作用順暢，進(jìn)一步影響著茶葉的色澤和口感；另外，氣溫高、雨量充足，茶芽將實(shí)現(xiàn)迅速生長(zhǎng)。而對(duì)于“地利”而言，則主要是指生長(zhǎng)于土壤或貧瘠或肥沃，或背陰或向陽(yáng)，或平川或陡坡上的茶樹(shù)，其呈現(xiàn)出的生長(zhǎng)狀態(tài)以及最終的成茶品質(zhì)是不盡相同的。應(yīng)當(dāng)對(duì)其中長(zhǎng)勢(shì)良好的茶葉進(jìn)行采摘，并采用一系列制茶器具進(jìn)行加工制作，從而促進(jìn)收獲高品質(zhì)的成茶。對(duì)于陸羽《茶經(jīng)》中倡導(dǎo)的飲茶觀，其重中之重便是在滿足“天時(shí)”、“地利”的基礎(chǔ)上，還要注重“人和”，此處的“人和”一方面強(qiáng)調(diào)了茶葉整個(gè)由種植到品飲的過(guò)程中人在其中進(jìn)行采摘、制作、傳承技藝以及傳播茶文化等的重要性，另一方面更倡導(dǎo)一種品茗感悟的思想境界，講究?jī)?nèi)心的平靜、淡泊，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)身心的和諧統(tǒng)一，也就是達(dá)到道家所提出的“天人合一”的境界[4]。

3 陸羽《茶經(jīng)》哲學(xué)思想對(duì)當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的啟示

通過(guò)對(duì)陸羽《茶經(jīng)》諸如“精行儉德”、“人本”、“樂(lè)道”、“天時(shí)地利人和”等思想觀念的解讀，不難發(fā)現(xiàn)，茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中不可或缺的一個(gè)文化體系，其某種意義上就如同是一種生活態(tài)度、行為規(guī)范，所以在當(dāng)今時(shí)代全面茶文化體系思想內(nèi)涵的學(xué)習(xí)、吸納中，可對(duì)其開(kāi)展有效的傳承、推廣，特別是通過(guò)實(shí)際的挖掘、利用，進(jìn)一步促進(jìn)收獲理想的傳承推廣效果。當(dāng)前時(shí)代背景下，社會(huì)大眾應(yīng)當(dāng)從傳統(tǒng)文化中提煉值得進(jìn)行學(xué)習(xí)、應(yīng)用的事物，諸如思想觀念、文化內(nèi)涵等，而選擇恰當(dāng)?shù)膫鹘y(tǒng)文化素材便成為有效解決此類問(wèn)題的重中之重。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是全球茶文化的起始發(fā)源地，因此在我國(guó)蘊(yùn)含多樣豐富的茶文化資源，博大精深的茶文化一方面讓人們領(lǐng)略到中國(guó)傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)涵，另一方面還可讓人們充分感知其中所展現(xiàn)的藝術(shù)價(jià)值和行為規(guī)范。在陸羽《茶經(jīng)》中，其全面系統(tǒng)、直觀生動(dòng)地向世人描繪了中國(guó)茶文化的價(jià)值元素，以及向世人展示了全面且成熟的茶文化之根本。與此同時(shí)，還向人們傳達(dá)了影響深遠(yuǎn)的哲學(xué)思想及行為做法。特別是伴隨我國(guó)茶文化體系發(fā)展應(yīng)用的不斷成熟、完善，全面茶文化體系中所蘊(yùn)含的深厚內(nèi)涵將轉(zhuǎn)變得進(jìn)一步突出，更重要的是基于對(duì)茶文化傳承、弘揚(yáng)，人們不僅可感受到一種具象的文化元素，更可推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)文化精神理念的傳承、發(fā)展[5]。從另一角度而言，茶文化體系的發(fā)展應(yīng)用過(guò)程，一定程度上也是中國(guó)傳統(tǒng)文化成熟發(fā)展的過(guò)程，其中不僅包含中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值要素，還涉及與中國(guó)傳統(tǒng)文化價(jià)值理念相關(guān)的一系列事物。所以，通過(guò)陸羽《茶經(jīng)》領(lǐng)略我國(guó)的茶文化，不僅可汲取其中所蘊(yùn)含的豐富的哲學(xué)思想，更可從中認(rèn)識(shí)到與當(dāng)前社會(huì)發(fā)展諸多要素相關(guān)聯(lián)的各種內(nèi)容。結(jié)合現(xiàn)如今我國(guó)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際狀況而言，健全的價(jià)值觀念、思想認(rèn)識(shí)是當(dāng)前社會(huì)大眾特別是年輕一代成長(zhǎng)過(guò)程中所迫切需求的內(nèi)容。與此同時(shí)，隨著當(dāng)今社會(huì)不斷趨于多元化，加之外來(lái)文化的沖擊和影響，更需要人們加強(qiáng)對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵價(jià)值的有效深入探究。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，中國(guó)茶文化博大精深，其中所蘊(yùn)含的深厚文化內(nèi)涵是多種思想、理念以及學(xué)說(shuō)融入進(jìn)茶文化所形成的結(jié)果。在陸羽《茶經(jīng)》中，同樣可領(lǐng)略到“精行儉德”、“人本”、“樂(lè)道”、“天時(shí)地利人和”等思想精髓，而通過(guò)對(duì)這些內(nèi)容的挖掘提煉，不僅可促進(jìn)我國(guó)茶文化的發(fā)展完善，還可促進(jìn)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。