徐衛(wèi)霞

（衡水學(xué)院衡水學(xué)院門診部，河北衡水 053000）

引 言

茶多酚（GTP）也被稱之為茶單寧，主要由茶葉中的兒茶素、酚酸類元素以及花色元素集合共同組成，茶多酚是茶葉中含量最高的成分，對(duì)人體體質(zhì)健康具有積極作用。茶之所以被稱之為養(yǎng)生之王，這其中與茶多酚的作用有著密不可分的關(guān)聯(lián)性，伴隨當(dāng)今時(shí)代下人們物質(zhì)生活水平不斷提高，飲食和運(yùn)動(dòng)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大的轉(zhuǎn)變，在此過(guò)程中人體體質(zhì)健康問(wèn)題愈加突出，以茶多酚促進(jìn)人體體質(zhì)健康護(hù)理具有重要性和必要性。飲茶已經(jīng)成為我國(guó)民眾十分普遍的習(xí)慣，從古時(shí)開(kāi)始則發(fā)現(xiàn)了飲茶對(duì)人體健康的作用，伴隨現(xiàn)如今研究的不斷深入，以及諸多科技手段的運(yùn)用，茶葉中茶多酚成為奧秘被發(fā)現(xiàn)，對(duì)人體體質(zhì)健康有良好的作用。

1 當(dāng)代人體質(zhì)健康方面存在的問(wèn)題

1.1 飲食習(xí)慣不佳

國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷攀升，為當(dāng)代國(guó)民奠定了十分堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，人們生活水平顯著提高。然而當(dāng)代青少年、大學(xué)生，卻由于原生家庭的過(guò)度溺愛(ài)，對(duì)于其要求通常是有求必應(yīng)，且大學(xué)生長(zhǎng)期生活在學(xué)校，可以自主選擇飲食，垃圾食品攝入過(guò)多，優(yōu)質(zhì)蔬菜水果卻食用較少。由于脫離父母的照顧，大部分學(xué)生均沒(méi)有吃早飯的習(xí)慣，均是等到過(guò)度饑餓后暴飲暴食，這樣的飲食習(xí)慣必然會(huì)影響個(gè)體身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，最終對(duì)個(gè)體健康造成影響甚至威脅。且當(dāng)代人們生活節(jié)奏加快，特別是一二線城市，大部分年輕人均以外賣、快餐為主要飲食來(lái)源，難以保證正常的營(yíng)養(yǎng)攝入，飲食習(xí)慣不佳造成的多種疾病和問(wèn)題越來(lái)越突出，值得關(guān)注和重視。

1.2 缺乏體育運(yùn)動(dòng)

影響當(dāng)代人體質(zhì)健康的因素中，不僅涵蓋飲食習(xí)慣不佳，同時(shí)缺乏充足的體育運(yùn)動(dòng)同樣是重要影響因素之一。針對(duì)進(jìn)入工作崗位的青年群體而言，由于每天需要應(yīng)對(duì)忙碌、繁瑣的工作，甚至需要加班到很晚，工作結(jié)束后很難拖著疲憊的身軀開(kāi)展體育運(yùn)動(dòng)，即便具有一定的體育運(yùn)動(dòng)意識(shí)，但是也由于種種現(xiàn)實(shí)因素而被擱淺，長(zhǎng)期缺少體育運(yùn)動(dòng)，不僅會(huì)造成身體各項(xiàng)機(jī)能較差，四肢僵硬等，同時(shí)會(huì)降低免疫力，影響健康水平。針對(duì)在校的學(xué)生群體而言，即便我國(guó)各級(jí)教育貫徹落實(shí)素質(zhì)教育理念，注重學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，但是大學(xué)生的運(yùn)動(dòng)現(xiàn)狀很難糾正，缺少正確的手段培養(yǎng)學(xué)生良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。特別是許多學(xué)生由于長(zhǎng)期缺乏體育運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致自身的運(yùn)動(dòng)耐力逐漸不足，在運(yùn)動(dòng)過(guò)后會(huì)出現(xiàn)肌肉酸脹、身體乏力等癥狀，繼而對(duì)體育運(yùn)動(dòng)失去興趣甚至存在抵抗心理，長(zhǎng)此以往必然會(huì)形成惡性循環(huán)。

1.3 肥胖與亞健康

伴隨物質(zhì)生活水平的不斷提高，一方面是存在垃圾食品攝入過(guò)度，另一方面則是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)度，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題，由于過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以被個(gè)體吸收，且由于缺少體育運(yùn)動(dòng)，造成個(gè)體肥胖問(wèn)題十分普遍。同時(shí)，油炸食品是當(dāng)代個(gè)體十分喜愛(ài)的飲食，其中含有較高的油脂量，人體難以充分吸收和利用，造成脂肪過(guò)度堆積，過(guò)度肥胖對(duì)人體的危害較大，是影響當(dāng)代人體體質(zhì)健康的重要因素。此外，亞健康的問(wèn)題同樣十分尋常，且呈現(xiàn)出年輕化的發(fā)展趨勢(shì)，正在影響著當(dāng)代個(gè)體的健康。

2 茶多酚的醫(yī)學(xué)功效

2.1 穩(wěn)定血糖

現(xiàn)如今，糖尿病是我國(guó)臨床中最高發(fā)的慢性疾病之一，且糖尿病的發(fā)病群體逐漸轉(zhuǎn)向年輕人，諸多個(gè)體的血糖波動(dòng)不定，然而穩(wěn)定的血糖水平，正是個(gè)體體質(zhì)健康的重要評(píng)價(jià)指標(biāo)。個(gè)體血糖情況與運(yùn)動(dòng)具有很大的關(guān)聯(lián)性，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中人體消耗的大量能量中，有大部分均來(lái)源于糖類代謝，在血糖調(diào)節(jié)的過(guò)程中，運(yùn)動(dòng)是最具有可行性和有效性的方法，但是要注意避免過(guò)度運(yùn)動(dòng)，個(gè)體會(huì)出現(xiàn)血糖消耗過(guò)度而導(dǎo)致的低血糖問(wèn)題。由于當(dāng)代個(gè)體的體育運(yùn)動(dòng)相對(duì)匱乏，導(dǎo)致血糖水平波動(dòng)較大，且處于偏高的水平，在此過(guò)程中可以運(yùn)用茶葉中的茶多酚進(jìn)行調(diào)節(jié)，將過(guò)多的葡萄糖，轉(zhuǎn)化為肝糖原、肌糖原，在肝臟和肌肉中進(jìn)行儲(chǔ)存，在人體運(yùn)動(dòng)或饑餓的過(guò)程中，將這些儲(chǔ)存的糖原動(dòng)員。且當(dāng)個(gè)體血糖過(guò)低時(shí)，茶多酚同樣能夠促進(jìn)糖原和糖類分解，進(jìn)而加快葡萄糖的產(chǎn)生，增強(qiáng)個(gè)體的血糖水平提高?？偠灾?，針對(duì)個(gè)體血糖而言，茶多酚具有雙向調(diào)節(jié)的作用，促進(jìn)個(gè)體血糖的供和需達(dá)到一種平衡的狀態(tài)，促進(jìn)個(gè)體血糖的穩(wěn)定化。

2.2 促進(jìn)脂肪氧化

過(guò)度脂肪堆積所造成的肥胖問(wèn)題在當(dāng)代個(gè)體中十分普遍，造成個(gè)體的活力、耐力均呈現(xiàn)出降低的趨勢(shì)，且肥胖嚴(yán)重影響著個(gè)體的體質(zhì)健康水平，所以，合理控制體重，降低脂肪含量成為提高個(gè)體體質(zhì)健康水平的重要措施。茶多酚作為化學(xué)復(fù)合物，具有一定的復(fù)雜性，能夠?qū)€(gè)體食欲起到良好的控制作用，并且推動(dòng)脂肪氧化速度提高。茶多酚對(duì)于脂肪分解的作用，同樣是一種對(duì)脂肪酸和酶可逆性抑制與不可逆性抑制的雙向調(diào)節(jié)?；谒嵝原h(huán)境中，茶多酚的運(yùn)用能夠?qū)λ岷兔富钚云鸬揭欢ǖ囊种谱饔?，進(jìn)而避免脂肪合成，避免過(guò)多的脂肪在個(gè)體皮下堆積。在個(gè)體攝入過(guò)多的脂肪時(shí)，茶多酚同樣具有積極作用，則是促進(jìn)脂肪氧化速度加快，使脂肪能夠得到一定程度的分解，進(jìn)而起到減肥、降低體重的作用。除此之外，茶多酚對(duì)人體肥胖，還能夠發(fā)揮增加胃酸含量，加快食物的消化的作用。

2.3 抵抗癌癥

大量的研究結(jié)論均表明，茶葉中的茶多酚對(duì)于抗癌具有一定作用，特別是烏龍茶和綠茶，茶葉中的茶多酚，能夠?qū)χ掳┪镔|(zhì)，如亞硝酸鹽等發(fā)揮有效遏制作用，且對(duì)癌細(xì)胞具有殺傷性作用。因此，通過(guò)茶多酚在人體體質(zhì)健康護(hù)理中的運(yùn)用，能夠?qū)崿F(xiàn)癌癥的有效預(yù)防。癌癥的發(fā)病機(jī)制，是人體內(nèi)存在氧自由基，且氧自由基會(huì)損害細(xì)胞，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生突變，癌細(xì)胞因此形成。然而茶多酚則能夠消除人體內(nèi)氧自由基，避免體內(nèi)細(xì)胞損傷問(wèn)題出現(xiàn)，進(jìn)而遏制細(xì)胞癌變。基于分子視角下，茶葉中的茶多酚具有提高免疫細(xì)胞功能的作用，增強(qiáng)人體免疫力。但是茶多酚的運(yùn)用需要專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，如果過(guò)度使用同樣具有反向作用，導(dǎo)致毒副作用發(fā)生，降低人體內(nèi)的血小板和白細(xì)胞，繼而出現(xiàn)貧血的癥狀。

3 茶多酚在人體體質(zhì)健康護(hù)理中的促進(jìn)作用

3.1 強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)耐力

人體運(yùn)動(dòng)耐力水平，是由其心臟功能決定的，由于當(dāng)代人的體育運(yùn)動(dòng)相對(duì)匱乏，且工作壓力相對(duì)較大，在日?；顒?dòng)量增加時(shí)很容易產(chǎn)生心肌疲勞和缺血的癥狀，這對(duì)于人體心臟功能損傷是十分大的。然而我國(guó)大量對(duì)茶多酚的研究均表明，茶多酚中蘊(yùn)含的一種名為多酚羥的化學(xué)結(jié)構(gòu)，在進(jìn)入人體內(nèi)之后，會(huì)與自由基相結(jié)合，進(jìn)而所產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)更為穩(wěn)定，在自由基的作用下，在很大程度上降低了對(duì)人體心臟功能的損傷?，F(xiàn)階段，伴隨我國(guó)對(duì)茶文化的高度重視和推廣，茶葉已經(jīng)逐漸普及，成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍滹嬈罚瓒喾拥闹匾饔弥饾u被認(rèn)知，當(dāng)代人形成了飲茶的良好生活習(xí)慣，促使茶多酚強(qiáng)化人體運(yùn)動(dòng)耐力的作用得以凸顯，避免個(gè)體在體育運(yùn)動(dòng)后過(guò)度的疲勞，并形成正確的思想觀念，日后積極參與體育運(yùn)動(dòng)，并保證體育運(yùn)動(dòng)的合理性，促進(jìn)自身的體質(zhì)健康水平不斷提高。

3.2 穩(wěn)定人體血糖

長(zhǎng)期以來(lái)，糖尿病均是多發(fā)于中老年人群體，是臨床中最為常見(jiàn)的慢性疾病，然而伴隨人們物質(zhì)生活水平的顯著提高，當(dāng)代人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，年輕人血糖異常逐漸增多，許多年輕人已經(jīng)身患糖尿病，并深受該疾病的困擾。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)茶多酚能夠穩(wěn)定人體血糖后，越來(lái)越多的年輕人形成了飲茶習(xí)慣，不僅能夠增強(qiáng)血糖的穩(wěn)定性，同時(shí)能夠降低年輕人群體糖尿病的發(fā)病率。茶多酚的運(yùn)用讓年輕人的血糖更加穩(wěn)定，即使是參與了劇烈的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，人體也不會(huì)出現(xiàn)糖分消耗過(guò)量而導(dǎo)致的低血糖問(wèn)題。正是因?yàn)椴瓒喾泳哂须p向調(diào)節(jié)的作用，茶多酚進(jìn)行調(diào)節(jié)，將過(guò)多的葡萄糖，轉(zhuǎn)化為肝糖原、肌糖原，在肝臟和肌肉中進(jìn)行儲(chǔ)存，在人體運(yùn)動(dòng)或饑餓的過(guò)程中，將這些儲(chǔ)存的糖原動(dòng)員。且當(dāng)個(gè)體血糖過(guò)低時(shí)，茶多酚同樣能夠促進(jìn)糖原和糖類分解，進(jìn)而加快葡萄糖的產(chǎn)生，增強(qiáng)個(gè)體的血糖水平提高，促進(jìn)個(gè)體血糖的供和需達(dá)到一種平衡的狀態(tài)，在很大程度上促進(jìn)了人體體質(zhì)健康水平的穩(wěn)定化發(fā)展。

3.3 改善人體形態(tài)

在評(píng)估人體體質(zhì)健康的過(guò)程中，勻稱協(xié)調(diào)的形態(tài)、形體同樣是重要要素，伴隨近年來(lái)人體肥胖問(wèn)題的普遍化，過(guò)度肥胖和亞健康已經(jīng)成為影響當(dāng)代人體體質(zhì)健康水平的關(guān)鍵性因素。伴隨茶多酚作用的不斷研究論證，以及茶多酚運(yùn)用的普遍流行，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)肥胖體態(tài)的良好控制，且所發(fā)揮的雙向調(diào)節(jié)作用，在運(yùn)用茶多酚之后，能夠有效避免當(dāng)代大學(xué)生過(guò)度依賴油炸食品、膨化食品，控制過(guò)度的食欲，且實(shí)現(xiàn)脂質(zhì)的氧化速度加快，對(duì)人體皮下脂肪起來(lái)快速分解作用，能夠降低個(gè)體的體重水平，除此之外，茶多酚中所蘊(yùn)含的兒茶酚胺物質(zhì)元素，有助于促進(jìn)個(gè)體興奮神經(jīng)元，進(jìn)而使其對(duì)參與體育運(yùn)動(dòng)具有較高的積極性，并且在運(yùn)動(dòng)的幫助下，消耗過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和脂肪，實(shí)現(xiàn)體型體態(tài)的不斷勻稱。且當(dāng)代人對(duì)于體態(tài)的重視度不斷提高，所以茶多酚的運(yùn)用更加廣泛，切實(shí)為其改善形態(tài)提供了良好幫助，同時(shí)也增強(qiáng)了體質(zhì)健康水平。

3.4 緩解運(yùn)動(dòng)疲勞

上文已經(jīng)敘述當(dāng)代年輕人體育運(yùn)動(dòng)十分困乏，由于工作等諸多現(xiàn)實(shí)因素，并未形成科學(xué)的運(yùn)動(dòng)意識(shí)，伴隨我國(guó)貫徹落實(shí)全民健身等戰(zhàn)略理念，以及在學(xué)校落實(shí)素質(zhì)教育，無(wú)論是年輕人還是學(xué)生，對(duì)于運(yùn)動(dòng)的認(rèn)知均得到改善，且運(yùn)動(dòng)知識(shí)儲(chǔ)備更加充足。但這些仍然很難滿足實(shí)際運(yùn)動(dòng)和體質(zhì)健康的需求，許多年輕人在運(yùn)動(dòng)過(guò)后，均體現(xiàn)出肌肉酸脹，這是十分典型的運(yùn)動(dòng)疲勞問(wèn)題，是由于伴隨人體運(yùn)動(dòng)，肌肉內(nèi)自由基顯著增加，繼而使乳酸含量不斷增加導(dǎo)致的。然而，通過(guò)運(yùn)用茶多酚，則能夠很好地改善個(gè)體運(yùn)動(dòng)后的疲勞問(wèn)題，促使體內(nèi)SOD系統(tǒng)被激活，以抗氧化酶來(lái)消除自由基，幫助個(gè)體降低運(yùn)動(dòng)后的疲勞感。并且，茶多酚蘊(yùn)含的多種物質(zhì)中，黃烷醇物質(zhì)對(duì)人體腎血管舒張具有良好的作用，可以幫助人體強(qiáng)化腎臟的血流，實(shí)現(xiàn)對(duì)乳酸的最大化分解和有效利用，這能夠幫助人體降低運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸脹和疲勞。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，作為茶葉的起源地、茶葉大國(guó)，我國(guó)茶葉已經(jīng)具備精練的制作工藝以及完善的生產(chǎn)體系，在茶葉成分的研究領(lǐng)域同樣處于領(lǐng)先的地位中。伴隨我國(guó)對(duì)茶葉成分研究的日漸深入，更多專家學(xué)者從醫(yī)學(xué)功效角度著手，發(fā)現(xiàn)了茶多酚的作用，并獲得了廣泛的認(rèn)同和接受。大量的醫(yī)學(xué)研究實(shí)踐均表明，茶多酚對(duì)于人體體質(zhì)健康具有良好的促進(jìn)作用，不斷挖掘茶多酚的醫(yī)學(xué)功效，并促進(jìn)其廣泛的推廣和運(yùn)用，對(duì)于提升當(dāng)代人體質(zhì)健康水平具有積極意義。