鄭嘯宇，孫愛(ài)義，陳蘭

（1.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京 210017；2.鎮(zhèn)江水中仙漁業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212000）

鱖魚(yú)，學(xué)名鱖（Sinipercachuatsi），也稱翹嘴鱖，是傳統(tǒng)名貴魚(yú)類，生性兇猛，以小型魚(yú)蝦為食，具有生長(zhǎng)速度快，抗病力較強(qiáng)等特點(diǎn)。又因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)18.5%，有“淡水石斑”之美譽(yù)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的名貴水產(chǎn)品。

近年來(lái)，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈蓬勃發(fā)展趨勢(shì)，鱖魚(yú)養(yǎng)殖模式也日益成熟。然而，在追求高密度、高產(chǎn)量、高效益的今天，養(yǎng)殖戶往往容易忽視養(yǎng)殖水體的承載能力以及尾水超標(biāo)等問(wèn)題，致使鱖魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中疾病頻發(fā)，危害嚴(yán)重。以下對(duì)鱖魚(yú)常見(jiàn)疾病與科學(xué)防治方法做一個(gè)簡(jiǎn)要介紹。

1 寄生蟲(chóng)疾病

1.1 孢子蟲(chóng)病

1.1.1 病原 孢子蟲(chóng)寄生引起。

1.1.2 癥狀及危害 一年四季均可發(fā)現(xiàn)，5—9月為高發(fā)季節(jié)，危害嚴(yán)重，尤其危害幼齡鱖魚(yú)。蟲(chóng)體通過(guò)破壞魚(yú)體皮膚、鰓等組織，進(jìn)而影響魚(yú)體呼吸功能及正常攝食，病魚(yú)體表和鰓部附著肉眼可見(jiàn)白色包囊。

1.1.3 治療方法 晶體敵百蟲(chóng)（90%以上）全池遍灑使池水達(dá)0.1 mg/L濃度，多次使用可減輕病情。

1.2 指環(huán)蟲(chóng)病

1.2.1 病原 環(huán)蟲(chóng)寄生引起。

1.2.2 癥狀及危害 是由指環(huán)蟲(chóng)寄生于魚(yú)類鰓部引起的常見(jiàn)多發(fā)病，通常發(fā)生在水溫20~25℃，通過(guò)蟲(chóng)卵和纖毛幼蟲(chóng)隨水流傳播。大量寄生時(shí)可撕裂鰓組織，使鰓部出血，鰓絲腫脹，病魚(yú)鰓蓋難以閉合，呼吸困難，還易引發(fā)細(xì)菌和真菌的繼發(fā)性感染。魚(yú)種階段極易感染，大量寄生時(shí)會(huì)使苗種大批死亡。

1.2.3 治療方法 ①做好餌料魚(yú)和養(yǎng)殖水體的殺蟲(chóng)處理；②魚(yú)種放養(yǎng)前用10~15 mg/L濃度的高錳酸鉀水溶液藥浴20~30 min，殺死或驅(qū)除鱖魚(yú)魚(yú)體寄生的指環(huán)蟲(chóng)；③魚(yú)種階段定期用90%晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑，濃度0.2~0.3 mg/L效果較好。成魚(yú)階段對(duì)敵百蟲(chóng)十分敏感（1 mg/L濃度8 h開(kāi)始死亡，48 h病死率 100%），應(yīng)慎用；④敵百蟲(chóng)面堿合劑（1∶0.6）全池潑灑，濃度為0.1~0.25 g/m3。

1.3 車輪蟲(chóng)病

1.3.1 病原 車輪蟲(chóng)和小車輪蟲(chóng)兩個(gè)屬中的許多種。

1.3.2 流行與危害 地理分布較廣，一年四季均會(huì)發(fā)生，流行嚴(yán)重時(shí)期為4—8月，最適水溫為21~28℃，各生長(zhǎng)階段的鱖魚(yú)均會(huì)感染。當(dāng)環(huán)境急劇變化或環(huán)境不良時(shí)，車輪蟲(chóng)往往大量繁殖，嚴(yán)重危害鱖魚(yú)苗種，可造成大量死亡。

1.3.3 癥狀 寄生數(shù)量較少時(shí)，癥狀不明顯。大量寄生時(shí)，會(huì)刺激鰓絲大量分泌黏液，引起鰓部上皮增生，妨礙呼吸。幼魚(yú)感染時(shí)，魚(yú)體失去光澤，暗淡，鰓上皮組織壞死，呼吸困難，食欲不振，衰弱而死。

1.3.4 治療方法 ①用20 g/m3新潔爾滅溶液浸洗魚(yú)體5~10 min；②每667 m2池塘用2~3 kg韭菜+1 kg氯化鈉，搓出汁液，每日進(jìn)行全池潑灑，連用3 d。

1.4 斜管蟲(chóng)病

1.4.1 病因 由斜管蟲(chóng)寄生所引起。

1.4.2 流行情況 我國(guó)各養(yǎng)殖地區(qū)均可發(fā)生，是一種常見(jiàn)多發(fā)疾病，主要危害魚(yú)苗及魚(yú)種。蟲(chóng)體生長(zhǎng)繁殖水溫為13~19℃，春季、秋季為流行季節(jié)。當(dāng)魚(yú)體虛弱，水質(zhì)惡劣時(shí)，夏季、冬季冰下也會(huì)發(fā)生斜管蟲(chóng)病。

1.4.3 癥狀 可刺激皮膚和鰓部分泌大量黏液，損傷組織，引發(fā)呼吸困難。魚(yú)種、魚(yú)苗極易感染，如果水溫及其他條件合適，病原大量繁殖，可使病魚(yú)3~4 d內(nèi)大批死亡。

1.4.4 防治方法 徹底清塘，嚴(yán)格水源消毒工作，保證水質(zhì)清新，溶氧充足。

1.5 中華鳋、魚(yú)鲺病和錨頭鳋病

1.5.1 病因 中華鳋、魚(yú)鲺、錨頭鳋。

1.5.2 癥狀及危害 魚(yú)鲺、錨頭鳋主要寄生于鱖魚(yú)體表。錨頭鳋頭部插入魚(yú)體肌肉、鱗下，使其周圍組織發(fā)炎，繼而壞死，病魚(yú)體態(tài)消瘦，逐漸失去游泳及捕食能力。中華鳋主要寄生于鱖魚(yú)鰓部，破壞鰓組織，使其呼吸困難，焦躁不安，可見(jiàn)病魚(yú)在水表面打轉(zhuǎn)。

1.5.3 防治方法 ①全池每3×667~4×667 m2潑灑0.4%伊維菌素溶液100 mL；②每立方米水體可用20%精制敵百蟲(chóng)粉0.2~0.4 g水溶液全池潑灑。

1.6 小瓜蟲(chóng)?。òc(diǎn)病）

1.6.1 病因 由多子小瓜蟲(chóng)寄生所引起。

1.6.2 流行情況 小瓜蟲(chóng)是廣泛流行的淡水魚(yú)類寄生蟲(chóng)，對(duì)宿主無(wú)明顯的選擇性，主要危害魚(yú)苗、魚(yú)種。小瓜蟲(chóng)繁殖適宜的水溫為15~25℃，主要流行于春、秋季節(jié)；當(dāng)養(yǎng)殖密度過(guò)高、水質(zhì)條件惡劣、魚(yú)體消瘦時(shí)，在盛夏及冬季也時(shí)有發(fā)生，4~5 d后即可引起大批死亡。

1.6.3 癥狀 蟲(chóng)體寄生于鱖魚(yú)的表皮和鰓組織中，吞食組織碎片、組織液和血液，通過(guò)不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，引起細(xì)胞增生和黏液大量分泌，形成一個(gè)個(gè)小白點(diǎn)。病魚(yú)游動(dòng)緩慢，呼吸困難，體表傷口極易繼發(fā)感染，造成魚(yú)體死亡。

1.6.4 防治方法 每667 m2水面（水深1 m）用干辣椒粉210 g、較干的生姜100 g混合加水煎成25 kg藥水后全池潑灑，煮時(shí)先將生姜煮開(kāi)，再加辣椒粉，每日1次。

2 細(xì)菌性疾病

2.1 爛鰓病

2.1.1 病因 由柱狀噬纖維菌感染所致。

2.1.2 流行情況 流行高峰期為4—10月，夏季最為嚴(yán)重。水溫15℃以上開(kāi)始發(fā)病，20℃以上開(kāi)始流行。當(dāng)水溫在15~35℃范圍內(nèi)時(shí)，水溫越高，致死時(shí)間越短。感染是由于魚(yú)體和病原的直接接觸。因此，在鰓部受損時(shí)，特別容易感染；在放養(yǎng)密度合理、水質(zhì)條件良好且鰓絲完好的情況下不易感染。

2.1.3 癥狀 病魚(yú)鰓絲腐爛，常見(jiàn)白色或土黃色黏液。病魚(yú)鰓蓋內(nèi)表皮充血，嚴(yán)重時(shí)病魚(yú)鰓蓋中間部分的表皮常常被腐蝕成近圓形不規(guī)則的透明小孔。鰓絲末端常附著污泥和雜物碎屑，鰓絲軟骨外露，鰓充血發(fā)炎。

2.1.4 防治方法 ①清塘徹底，應(yīng)用充分發(fā)酵后的有機(jī)肥作魚(yú)池施肥；②用3~4 g/m3大黃浸液連續(xù)潑灑2天；③定期潑灑10~15 g/m3生石灰液；④發(fā)病時(shí)，可全池潑灑二氧化氯0.2~0.4 mg/kg。

2.2 敗血癥

2.2.1 病因 嗜水氣單胞菌。

2.2.2 流行情況 該病在9~36℃時(shí)均有發(fā)生，流行時(shí)間為3—11月，高峰期5—9月。尤以水溫持續(xù)在28℃以上、高溫季節(jié)后水溫仍保持在25℃以上時(shí)發(fā)病最為嚴(yán)重。該病的傳播媒介是水和淤泥，主要經(jīng)過(guò)損傷的皮膚和鰓侵入魚(yú)體。魚(yú)種、成魚(yú)都會(huì)感染發(fā)病，水質(zhì)較差和防病措施不嚴(yán)更容易發(fā)生。

2.2.3 癥狀 感染早期，病魚(yú)出現(xiàn)鰓蓋、鰭基、魚(yú)體兩側(cè)等部位輕度充血，腸道內(nèi)有少量食物。典型癥狀包括病魚(yú)體表嚴(yán)重出血、體內(nèi)出血；眼眶周圍充血，眼球突出；肛門紅腫、腹部膨大帶有腹水；鰓、肝、腎的顏色較淡，肝、腎腫大；膽囊腫大，腸壁充血等癥狀。病情嚴(yán)重時(shí)，魚(yú)不吃食，呈靜止不動(dòng)或陣發(fā)性竄游狀態(tài)，最后衰竭死亡。

2.2.4 防治方法 ①用25~30 mg/L生石灰化漿全池潑灑，每15 d 1次以調(diào)節(jié)水質(zhì)；②三氯異氰脲酸粉0.2~0.3 mg/L經(jīng)水溶解、稀釋后全池潑灑；③用1~2 g/m3大黃浸液連續(xù)潑灑2 d。

2.3 腸炎病

2.3.1 病因 由腸型點(diǎn)狀氣單胞菌感染所致。

2.3.2 流行情況 從魚(yú)種至成魚(yú)都可發(fā)生此病。流行水溫為18℃，25~30℃為流行高峰。當(dāng)條件惡化、魚(yú)體抵抗力下降時(shí)，該菌在腸內(nèi)大量繁殖，導(dǎo)致疾病爆發(fā)。

2.3.3 癥狀 早期剖開(kāi)腸管，可見(jiàn)腸壁局部充血發(fā)紅、腫脹發(fā)炎，腸腔內(nèi)沒(méi)有食物；后期腹部膨大，腹壁上有紅斑，肝臟常有紅色斑點(diǎn)狀瘀血，肛門常紅腫外突，有黃色黏液或血膿從肛門處流出。

2.3.4 防治方法 ①清塘消毒徹底，保持良好水質(zhì)；②用20~30 mg/L生石灰全池潑灑，消毒池水；③發(fā)病季節(jié)，每隔15d，用生石灰全池潑灑，消毒池水。

3 真菌性疾病

3.1 水霉病

3.1.1 病因 由霉菌感染所致。

3.1.2 流行情況 主要危害魚(yú)卵和早期魚(yú)苗，是影響孵化率的主要病害。一年四季均可發(fā)生，但以早春、晚冬水溫較低時(shí)（13~18℃）最為流行。

3.1.3 癥狀患病 早期沒(méi)有明顯癥狀，隨著病原迅速生長(zhǎng)，菌絲一端深入魚(yú)體組織內(nèi)，造成發(fā)炎、壞死；另一端裸露在體表大量生長(zhǎng)，逐漸形成肉眼可見(jiàn)的白色棉絮狀物。病魚(yú)焦躁不安，在池塘亂游、摩擦，加劇體表?yè)p傷。最終導(dǎo)致病魚(yú)食欲不振、行動(dòng)遲緩，衰弱而死。

3.1.4 防治方法 ①避免魚(yú)體受傷；②清塘?xí)r，去除池底過(guò)多的淤泥，并嚴(yán)格消毒；③800 mg/L的食鹽與小蘇打合計(jì)（1∶1）全池潑灑。

4 病毒性疾病

4.1“白鰓白肝病”

4.1.1 病因 傳染性脾腎壞死病毒引起。

4.1.2 流行情況 在水溫24~35℃時(shí)開(kāi)始流行，最適溫度為27~30℃，20℃以下，魚(yú)體不會(huì)發(fā)病，呈隱性的感染狀態(tài)；在氣溫升高、氣候突變和水環(huán)境惡化時(shí)，該病最易大規(guī)模流行。

4.1.3 癥狀 病鱖嘴張大，呼吸加快加深，失去平衡，不能消化吞食；脾臟腫大、糜爛和出血，呈紫黑色；腎臟腫大、充血和潰爛，呈暗紅色，鰓和肝發(fā)白。

4.1.4 防治方法 ①保持水質(zhì)良好，增強(qiáng)魚(yú)體抵抗力，采取措施控制早期病情發(fā)展；②定期潑灑含氯制劑（二氧化氯、溴氯海因等）或聚維酮碘水溶液等來(lái)預(yù)防此?。虎郯l(fā)病后可用巨威碘、雙氧氯全池潑灑，隔天1次，連續(xù)潑灑2~3 d。

4.2“睡覺(jué)魚(yú)”

4.2.1 病因 病毒性神經(jīng)壞死病毒。

4.2.2 癥狀患病 鱖魚(yú)身體變黑、行為不協(xié)調(diào)，呈螺旋狀游泳，或急促游泳等典型的神經(jīng)癥狀?；蜢o止時(shí)，彎著身子躺在水面上像睡著了一樣，一旦用手觸碰病魚(yú)，會(huì)立即游動(dòng)等現(xiàn)象。

4.2.3 防治方法 ①苗種選擇時(shí)，應(yīng)選擇不攜帶神經(jīng)性壞死病毒的魚(yú)苗；②放苗前，應(yīng)對(duì)池塘、進(jìn)水以及器具等進(jìn)行嚴(yán)格徹底的消毒；③發(fā)現(xiàn)有“睡覺(jué)魚(yú)”現(xiàn)象，可用大黃等抗病毒中草藥和含碘制劑進(jìn)行全池潑灑消毒；④發(fā)現(xiàn)病魚(yú)時(shí)，應(yīng)及時(shí)撈出，若有死亡及時(shí)深埋處理。

4.3 病毒性“爛身”病

4.3.1 病因 蛙虹彩病毒引起。

4.3.2 流行情況感染5~10 cm的魚(yú)苗。

4.3.3 癥狀 鰓蓋、背部、腹部和尾部等部位出現(xiàn)紅點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)圓形的潰瘍，該病病程較長(zhǎng)，呈持續(xù)性死亡。

4.3.4 預(yù)防方法 ①干塘清除池底淤泥，使淤泥厚度不超過(guò)30 cm；②對(duì)購(gòu)買的種苗要進(jìn)行檢測(cè)，避免攜帶病毒；③苗種下塘前接種鱖傳染性脾腎壞死病疫苗，提高苗種抗病能力；④魚(yú)苗和飼料魚(yú)下塘前進(jìn)行用2%~3%的食用消毒10~15 min；⑤加強(qiáng)生物安保管理，及時(shí)對(duì)發(fā)病魚(yú)塘進(jìn)行隔離封閉，防止傳染其他魚(yú)塘，并對(duì)死魚(yú)進(jìn)行及時(shí)填埋和無(wú)害化處理。

鱖魚(yú)養(yǎng)殖階段，最大的致病危害是各種寄生蟲(chóng)，尤其多的是鱖魚(yú)車輪寄生蟲(chóng)病和鱖魚(yú)斜管蟲(chóng)病，一旦發(fā)現(xiàn)就要及時(shí)處理。一般情況下，不會(huì)出現(xiàn)規(guī)模性的意外死亡，但同時(shí)需要特別留意的是殺蟲(chóng)劑和藥物的劑量選擇。

此外，疾病的爆發(fā)必然存在一個(gè)自然過(guò)程。細(xì)菌和寄生蟲(chóng)等疾病的頻繁爆發(fā)往往是由養(yǎng)殖環(huán)境中水質(zhì)的迅速惡化導(dǎo)致的。因此，在進(jìn)行鱖魚(yú)養(yǎng)殖的過(guò)程中，嚴(yán)格防控細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，并及時(shí)保護(hù)和調(diào)節(jié)環(huán)境中的水質(zhì)，對(duì)于疾病的預(yù)防十分重要。