文/楊曼 王益海 熊偉

加州鱸，學(xué)名大口黑鱸（），是原產(chǎn)于美國(guó)東南部的淡水肉食性魚(yú)類(lèi)。因味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)成分豐富、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速等特點(diǎn)，該品種于20世紀(jì)80年代引入我國(guó)。加州鱸養(yǎng)殖過(guò)程中易發(fā)疾病，直接影響了加州鱸產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本文介紹了加州鱸常見(jiàn)疾病及防治方法，供養(yǎng)殖者借鑒。

一、細(xì)菌病

（一）細(xì)菌性腸炎病

1.病原：腸型點(diǎn)狀氣單胞菌。

2.癥狀：病魚(yú)出現(xiàn)明顯的食欲不振或停止攝食，體色發(fā)黑。病情嚴(yán)重者，腹部明顯腫脹，肛門(mén)紅腫外突，擠壓病魚(yú)腹部有少量黃色黏液從肛門(mén)處流出。解剖病魚(yú)，腹腔內(nèi)有少量的血水或黃色腹水，腸壁充血發(fā)炎、彈性較差。腸道內(nèi)無(wú)食物或后端有少量食物，有較多的黃色或紅黃色黏液。

3.流行特點(diǎn)：細(xì)菌性腸炎病分布于全國(guó)各地養(yǎng)殖場(chǎng)，流行季節(jié)4月～9月，流行水溫25℃～30℃。腸型點(diǎn)狀氣單胞菌是一種條件致病菌，引發(fā)此病的主要原因是投喂劣質(zhì)飼料。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)逐漸惡化、淤泥堆積過(guò)多、溶解氧含量低、氨氮含量過(guò)高時(shí)，也可能導(dǎo)致細(xì)菌性腸炎病的發(fā)生。

4.防治：保持干凈、清爽的水質(zhì)，經(jīng)常注入新水。流行季節(jié)全池潑灑有效氯含量為30%的含氯消毒劑，定期用含氯消毒劑給食場(chǎng)消毒。投喂優(yōu)質(zhì)、安全的飼料，避免使用變質(zhì)或腐敗的飼料。使用乳酸菌拌料進(jìn)行投喂，能夠幫助加州鱸保護(hù)腸胃，促進(jìn)攝食和消化吸收，增強(qiáng)抗病力和抗應(yīng)激能力。患病時(shí)，可用大蒜素（每千克魚(yú)體重用10g）、維生素C（每千克魚(yú)體重用10mg）拌料投喂治療。

（二）諾卡氏菌病

1.病原：諾卡氏菌。

2.癥狀：病魚(yú)的游動(dòng)速度緩慢，反應(yīng)遲鈍，上浮于水面。病魚(yú)體表有出血點(diǎn)，俗稱(chēng)為“花身”，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成出血、潰爛，眼周、肛門(mén)紅腫。諾卡氏菌病最主要的特點(diǎn)是病魚(yú)在鰓、腎、脾臟、肝、肌肉、膘膜等部位出現(xiàn)大量白色結(jié)節(jié)。

3.流行特點(diǎn)：諾卡氏菌病流行于4月～11月，6月～9月為高發(fā)期，最適水溫25℃～28℃。諾卡氏菌生長(zhǎng)比較緩慢，潛伏期較長(zhǎng)，病程可長(zhǎng)達(dá)15d～20d，發(fā)病初期癥狀不明顯，出現(xiàn)死亡病例時(shí)，已經(jīng)到了中期或者后期。

4.防治：諾卡氏菌可在魚(yú)體形成結(jié)節(jié)，菌體被包裹在結(jié)節(jié)中，藥物難以作用于菌體，增加了治療難度，建議進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，提高治愈率。2012年，蔣依依做的藥敏試驗(yàn)結(jié)果表明諾卡氏菌對(duì)四環(huán)素、卡那霉素、鏈霉素等比較敏感，對(duì)氨芐青霉素和磺胺類(lèi)有明顯的耐藥性。發(fā)病時(shí)，每千克魚(yú)每天用75mg～100mg恩諾沙星粉拌餌投喂，連續(xù)3d～5d。

（三）細(xì)菌性爛鰓病

1.病原：柱狀黃桿菌。

2.癥狀：病魚(yú)食欲減退，魚(yú)體逐漸消瘦，對(duì)外界刺激反應(yīng)遲鈍。發(fā)病的初期，病魚(yú)鰓絲腫脹、充血，黏液增多，嚴(yán)重時(shí)鰓小片腐爛、壞死，軟骨外露，鰓絲有淤泥附著。鰓蓋內(nèi)表皮充血發(fā)炎，甚至糜爛，并形成透明小窗，俗稱(chēng)“開(kāi)天窗”。在光學(xué)顯微鏡下可觀察到“柱狀”桿菌。

3.流行特點(diǎn)：盛行于春末夏季，在水溫15℃以上開(kāi)始流行，水溫越高越容易流行，最適水溫28℃～35℃。連續(xù)陰雨天氣后，水溫回升時(shí)最易發(fā)生，主要危害魚(yú)類(lèi)的鰓。

4.防治：細(xì)菌性爛鰓病主要以預(yù)防為主，徹底清塘消毒、保持水質(zhì)清新、魚(yú)種入池前消毒等可以減少疾病的發(fā)生。放苗入池前用3%～3.5%的食鹽浸泡10min～15min。在發(fā)病高峰季節(jié)可全池潑灑含氯消毒劑預(yù)防。發(fā)病時(shí)，全池潑灑漂白粉1g/m。恩諾沙星粉（每千克魚(yú)體重30mg）拌料，連續(xù)投喂4d～6d。全池潑灑五倍子可抑制和殺滅柱狀黃桿菌，用量為2g/m～4g/m3。

（四）潰瘍病

1.病原：嗜水氣單胞菌。

2.癥狀：病魚(yú)食欲減退或不攝食，體色發(fā)黑。體表的典型癥狀是形成圓形或橢圓形的血瘡，血瘡部位鱗片脫落，肌肉組織腐爛，嚴(yán)重時(shí)骨骼裸露。解剖病魚(yú)，內(nèi)臟貧血，腸道有積液。

3.流行特點(diǎn)：潰瘍病流行于5月～11月，6月～9月為高發(fā)期，水溫22℃～32℃。嗜水氣單胞菌廣泛存在于水環(huán)境中，在高密度養(yǎng)殖、水質(zhì)惡化的環(huán)境中容易暴發(fā)該疾病，并可繼發(fā)水霉病。

4.防治：放苗前用濃度為3%～5%食鹽浸泡10min～15min。注射疫苗可預(yù)防嗜水氣單胞菌引起的潰瘍病。發(fā)病時(shí)，全池潑灑1mg/L～2mg/L漂白粉進(jìn)行消毒，同時(shí)用多西環(huán)素類(lèi)藥物拌飼料投喂。

二、病毒病

（一）彈狀病毒病

1.病原：彈狀病毒。

2.癥狀：病魚(yú)在池塘水面慢游、失去平衡，嚴(yán)重者體色發(fā)黑。病魚(yú)爛身、爛鰓，鰓出血，肛門(mén)拖便。解剖病魚(yú)，肝臟嚴(yán)重腫大、充血，呈“花肝”，脾臟和腎臟腫大，胃腸道無(wú)食物。

3.流行特點(diǎn)：彈狀病毒病流行于4月～5月、10月～11月，最適水溫25℃～28℃。彈狀病毒危害的主要對(duì)象是苗種，水溫突然變化時(shí)容易發(fā)生彈狀病毒病，彈狀病毒病潛伏期短、死亡率高、傳播速度快。

4.防治：彈狀病毒病可通過(guò)水平或垂直傳播，因此要選擇不帶病毒的苗種。目前還沒(méi)有治療彈狀病毒病的特效藥物，但是有研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)嘌呤核苷、牛蒡子苷原和阿糖腺苷對(duì)彈狀病毒具有抑制作用，抗病毒活性比較穩(wěn)定，能夠?qū)棤畈《井a(chǎn)生一定的殺滅作用，降低其活性。中草藥的黃芪多糖、連翹、金銀花和白芍對(duì)加州鱸彈狀病毒具有一定的阻斷、抑制和中和作用。

（二）蛙虹彩病毒病

1.病原：蛙虹彩病毒。

2.癥狀：發(fā)病初期病魚(yú)浮于水面、慢游，有的病魚(yú)體色發(fā)黑，體表潰爛，鰓絲出血或發(fā)白，魚(yú)鰭基部紅腫潰爛。少數(shù)病魚(yú)肝臟有出血點(diǎn)，伴有腎臟腫大或出現(xiàn)圍心腔出血。魚(yú)鰾腫脹，可見(jiàn)褐色或黃色蠟樣分泌物。病毒可存在于腦、脾、腎、肝、腸、鰓、胃、肌肉、心臟和鰭條。

3.流行特點(diǎn)：蛙虹彩病毒病流行的溫度在25℃～34℃，一般在水溫30℃時(shí)最易暴發(fā)。虹彩病毒病不僅可以導(dǎo)致魚(yú)大面積死亡，還可以不表現(xiàn)出任何癥狀，病魚(yú)處于隱形帶毒狀態(tài)。因此夏季加州鱸暴發(fā)無(wú)明顯癥狀、不明病因的大批量死亡，可首先考慮虹彩病毒病。

4.防治方法：目前蛙虹彩病毒病尚無(wú)有效的治療藥物，國(guó)內(nèi)外有研究學(xué)者希望通過(guò)對(duì)環(huán)境因素的研究分析進(jìn)而預(yù)防蛙虹彩病毒病，但是Gregory M S經(jīng)過(guò)數(shù)年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)感染、外傷、寄生蟲(chóng)、捕捉方式等因素與暴發(fā)虹彩病毒病無(wú)太大關(guān)系。隨著真鯛虹彩病毒注射型全細(xì)胞滅活疫苗的研發(fā)成功，加之蛙虹彩病毒非常易于在許多魚(yú)類(lèi)細(xì)胞系中增殖，科研人員將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至研究蛙虹彩病毒疫苗。目前研究發(fā)現(xiàn)加州鱸蛙虹彩病毒疫苗、鱸魚(yú)蛙虹彩病毒主要衣殼截短體蛋白的重組酵母菌對(duì)鱸魚(yú)具有較高的免疫保護(hù)率。

三、寄生蟲(chóng)病

（一）車(chē)輪蟲(chóng)病

1.病原：車(chē)輪蟲(chóng)。

2.癥狀：病魚(yú)焦躁不安，停止攝食，魚(yú)體消瘦，體色暗淡、無(wú)光澤。早期個(gè)別病魚(yú)可能游動(dòng)十分緩慢，離群獨(dú)游，這時(shí)不易察覺(jué)。觸摸病魚(yú)的鰓和體表，有大量黏液。車(chē)輪蟲(chóng)大量寄生時(shí)，鰓絲腐爛，造成病魚(yú)呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)病魚(yú)因缺氧死亡。顯微鏡下觀察鰓和體表可見(jiàn)車(chē)輪蟲(chóng)。

3.流行特點(diǎn)：車(chē)輪蟲(chóng)病四季都可發(fā)生，流行的高峰季節(jié)在4月～7月，適宜水溫20℃～28℃。車(chē)輪蟲(chóng)對(duì)魚(yú)苗、魚(yú)種危害較大，且易發(fā)生繼發(fā)感染。放養(yǎng)密度大、水質(zhì)差、有機(jī)質(zhì)含量較高的情況下，容易發(fā)生此病。

4.防治：飼養(yǎng)前徹底清塘，日常清淤，保持良好水質(zhì)，可有效預(yù)防車(chē)輪蟲(chóng)病。苗種入池前用高錳酸鉀、硫酸銅或食鹽水浸洗。發(fā)病時(shí)，全池潑灑0.7mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2）。

（二）指環(huán)蟲(chóng)病

1.病原：指環(huán)蟲(chóng)。

2.癥狀：病魚(yú)表現(xiàn)出狂躁不安、離群獨(dú)游，攝食少或不攝食，魚(yú)體變黑。指環(huán)蟲(chóng)寄生在鰓上，鰓絲腫脹、黏液增多，導(dǎo)致鰓絲粘連，妨礙病魚(yú)呼吸。病情嚴(yán)重時(shí)，鰓蓋張開(kāi)，病魚(yú)因呼吸困難而死亡。解剖病魚(yú)內(nèi)臟無(wú)明顯癥狀，顯微鏡下觀察可見(jiàn)鰓上有指環(huán)蟲(chóng)。

3.流行情況：指環(huán)蟲(chóng)病主要的流行季節(jié)在春末夏初，適宜溫度為20℃～25℃。

4.防治：魚(yú)苗放養(yǎng)前用20mg/L高錳酸鉀溶液藥浴15min～20min。發(fā)病時(shí)，全池潑灑0.2g/m～0.3g/m的90%晶體敵百蟲(chóng)。

（三）錨頭鳋病

1.病原：錨頭鳋。

2.癥狀：魚(yú)群通常易受驚嚇，常在池邊摩擦，表現(xiàn)得狂躁不安。觀察病魚(yú)的鰓、口腔、體表等處，肉眼可見(jiàn)似針狀的蟲(chóng)體。鰓絲因錨頭鳋寄生，黏液增多，鰓絲粘連。病魚(yú)體表出血部位紅腫發(fā)炎，呈小的紅斑。當(dāng)體表被大量的錨頭鳋寄生時(shí)，病魚(yú)像披著一層蓑衣。

3.流行特點(diǎn)：錨頭鳋病在水溫12℃～33℃流行，最盛行的春末、夏季，也是其壽命最短的季節(jié)，在夏季錨頭鳋壽命只有14d～23d。

4.防治：魚(yú)苗放養(yǎng)前用濃度為10mg/L～20mg/L的高錳酸鉀溶液藥浴15min～30min。感染時(shí)延長(zhǎng)高錳酸鉀溶液藥浴時(shí)間，可延長(zhǎng)至1h～2h。發(fā)現(xiàn)錨頭鳋寄生時(shí)，可全池潑灑90%晶體敵百蟲(chóng)0.3g/m～0.5g/m，每5d～7d1次。也可用搗碎的松樹(shù)葉15g/m～20g/m全池潑灑。

四、真菌

（一）水霉病

1.病原：水霉菌。

2.癥狀：病魚(yú)表現(xiàn)焦躁不安，食欲減退，瘦弱而死。病魚(yú)體表附著一團(tuán)灰白色的棉毛絮狀物，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致病魚(yú)死亡。

3.流行特點(diǎn)：一年四季都可發(fā)生水霉病，多見(jiàn)于溫度較低時(shí)，因此春、冬季易發(fā)，水溫在15℃～20℃常見(jiàn)。魚(yú)體受傷是重要的發(fā)病誘因，例如寄生蟲(chóng)侵襲、拉傷、凍傷等，都可導(dǎo)致繼發(fā)感染水霉病。水霉病須通過(guò)顯微鏡確診。

4.防治：防治水霉病最重要的是避免魚(yú)體受傷。保持水質(zhì)清新，除去池底過(guò)多淤泥，提高魚(yú)體免疫力，都能起到預(yù)防的作用。魚(yú)池可用0.5mg/L～1.0mg/L的生石灰或20mg/L的漂白粉清塘消毒。發(fā)生水霉病時(shí)，可用6%的食鹽浸浴病魚(yú)8min～10min，或者用400g小蘇打和400g食鹽（每立方米水體）溶解后，全池潑灑。

（二）絲囊霉菌病

1.病原：絲囊霉菌。

2.癥狀：病魚(yú)活力正常。病魚(yú)體表有輕微腫大隆起、鮮紅的潰瘍。感染絲囊霉菌的病魚(yú)死亡較慢。顯微鏡下觀察病灶處可見(jiàn)絲囊霉菌。

3.流行特點(diǎn)：絲囊霉菌病多發(fā)生于12月至次年3月，水質(zhì)惡化的時(shí)候容易暴發(fā)。

4.防治：絲囊霉菌可侵入肌肉的深層，并形成肉芽腫壞死病灶，藥物難以作用于病灶處，所以難以抑殺真菌，因此絲囊霉菌病以防為主?？赏ㄟ^(guò)入冬前殺蟲(chóng)，防止魚(yú)體因寄生蟲(chóng)入侵受傷，或避免拉傷來(lái)預(yù)防本病。