丁建領(lǐng) 皇建業(yè) 劉 巖

（河南省鹿邑縣林業(yè)局 河南 鹿邑477200）

雜交構(gòu)樹是中國科學(xué)院植物研究所專家通過太空育種和雜交育種技術(shù)相結(jié)合的方法培育出的適應(yīng)性強、營養(yǎng)價值高、速生豐產(chǎn)、用途廣泛的新樹種。其葉、嫩莖富含多種畜禽必須的氨基酸、維生素、碳水化合物和多種微量元素。通過科研人員、企業(yè)、農(nóng)戶等多方不斷實踐推廣，現(xiàn)已在全國十多省開始規(guī)模化種植。雜交構(gòu)樹嫩莖、葉經(jīng)加工青儲、發(fā)酵后豐常適合豬、牛、羊、雞、魚的喂養(yǎng)。雜交構(gòu)樹是傳統(tǒng)構(gòu)樹與我國南方高蛋白小構(gòu)樹經(jīng)過太空育種、雜交技術(shù)培育的新品種，其具有成活率高、耐旱、速生、適應(yīng)性強、易分蘗等特點。近些年雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在科研機構(gòu)研發(fā)、龍頭企業(yè)生產(chǎn)實踐帶動下，實現(xiàn)了從育苗、移栽、撫育管理、采葉、青儲、益生菌發(fā)酵飼料加工，到畜禽飼喂、產(chǎn)品銷售、品牌創(chuàng)建、技術(shù)服務(wù)等實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)無縫鏈接，多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，初步發(fā)揮了雜交構(gòu)樹在經(jīng)濟、生態(tài)、社會方面的價值。

1 發(fā)展雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的意義

我國是世界上高蛋白飼料—大豆第一進口國，對外依存度高達70%，其中飼料消耗占有較多的比重。高蛋白飼料對世界飼料市場有很深的依賴性，影響飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國在人均耕地面積偏低的生產(chǎn)條件下，拓展高蛋白質(zhì)飼料原料來源已成為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的迫切問題。雜交構(gòu)樹育種就是在這種條件下，在國家的大力支持下，經(jīng)科研人員不懈努力，應(yīng)用太空、雜交育種技術(shù)培育的新品種。因地制宜的發(fā)展雜交構(gòu)樹有利于全面推進生態(tài)文明建設(shè)，可改善生態(tài)環(huán)境。由于雜交構(gòu)樹具有天然的殺菌、驅(qū)蟲的功效，在畜禽飼養(yǎng)過程中可最大限度減少抗生素的使用，經(jīng)過青儲發(fā)酵后效果更明顯。其莖葉富含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，有較高的營養(yǎng)價值。雜交構(gòu)樹葉、嫩莖都可用作飼料，其消化率高、易搭配其它飼料直接飼喂，又能青儲、益生菌發(fā)酵，可實現(xiàn)一年四季飼喂。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

構(gòu)樹作為一種常見鄉(xiāng)土樹種，有著悠久的栽培歷史，可用來綠化、水土保持、柴薪、藥用、造紙等。近年來，隨著雜交構(gòu)樹育種、加工技術(shù)、儲存技術(shù)的進一步發(fā)展應(yīng)用，加快了其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。特別在2015年國家把構(gòu)樹扶貧作為十大精準扶貧項目以來，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的機遇，在河南省的蘭考黃河故道、周口文昌生態(tài)園、太康縣等區(qū)域發(fā)展較快，已初步開始實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，顯現(xiàn)出其在生態(tài)文明建設(shè)、無抗食品、木本飼料、保健等方面良好的發(fā)展趨勢。

2.1 生態(tài)建設(shè)。構(gòu)樹是我國一種野生典型的樹種，降低空氣中的粉塵、吸收SO2等有害物質(zhì)能力強，且繁殖能力強，是城市園林、工礦企業(yè)綠化的理想樹種，已在三北防護林、山區(qū)種植、封育成林得到推廣種植。雜交構(gòu)樹具有耐旱、耐寒、成活率高等特點，可在無灌溉貧瘠區(qū)域栽植，適應(yīng)性強?？稍趶U棄磚場、道路、河道、溝塘、村前屋后及不易耕種的貧瘠的小面積土地栽植，并且具有自身繁殖較強，具有獨樹成林、管理粗放、耐采用等特點。

2.2直接食用。雜交構(gòu)樹營養(yǎng)價值極高，粗蛋白含量高，嫩葉可直接食用，也可做雜交構(gòu)樹茶、雜交構(gòu)樹粉，富含花青素，能夠有效降高血壓、高血脂、高血糖。雜交構(gòu)樹葉富含人體豐富的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是“藥食同源”植物，其藥用價值在《本草綱目》中多有記載。雜交構(gòu)樹葉茶適合患有高血糖、高血脂、心腦血管病人群的輔助治療，還適合正常人群的養(yǎng)生保健功用。鮮雜交構(gòu)樹葉可涼拌、熱炒、做餡，烘干磨粉后可做雜交構(gòu)樹葉涼拌菜、構(gòu)樹面條等。

2.3 飼用價值。為進一步提高傳統(tǒng)構(gòu)樹的營養(yǎng)價值和飼料利用率，中科院植物所通過雜交育種結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)培養(yǎng)出了富含蛋白質(zhì)的飼料新品種雜交構(gòu)樹101。因為該樹種蛋白、氨基酸含量高，并具有速生、豐產(chǎn)、耐旱抗寒、耐采伐、抗病蟲害等特點。據(jù)中科院飼料研究所測定，其粗蛋白含量高達26.1%，高于傳統(tǒng)苜蓿草粉。粗脂肪含量顯著高于傳統(tǒng)苜蓿草粉及豆粕，鈣含量顯著高于苜蓿草粉及豆粕，且雜交構(gòu)樹葉、嫩莖消化吸收效率高，綜合營養(yǎng)價值高于優(yōu)質(zhì)苜蓿，能夠代替部分傳統(tǒng)的飼料。采用雜交構(gòu)樹葉為主要原料發(fā)酵制成益生菌生物飼料，不含農(nóng)藥、抗生素、激素，還有獨特的清香味，畜禽愛吃、健長。用雜交構(gòu)樹飼料飼養(yǎng)的畜禽，加工后口感好，肉質(zhì)細膩，市場前景廣闊。目前已在全國多個省區(qū)進行了栽培，既能幫助廣大農(nóng)戶脫貧致富，又能改進貧困地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，因而被列入2015年中國十項精準扶貧工程之一。構(gòu)樹扶貧工程由國務(wù)院扶貧辦牽頭，成立了“雜交構(gòu)樹工業(yè)扶貧”項目組，中科院植物研究所沈世華研究員為項目專家之一，在全國貧困地區(qū)推廣雜交構(gòu)樹“林—料—畜”一體化畜牧工業(yè)扶貧。中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜牧健康養(yǎng)殖中心主任、博士生導(dǎo)師印遇龍在雜交構(gòu)樹畜禽營養(yǎng)方面做了深入研究，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

2.4 就業(yè)扶貧。由于雜交構(gòu)樹對立地條件要求低，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)投資規(guī)?？纱?，可小，農(nóng)戶可種植、養(yǎng)殖，加工面向市場銷售雜交構(gòu)樹鮮葉、青儲飼料、飼養(yǎng)畜禽等。產(chǎn)業(yè)鏈可長可短，就業(yè)人員多，技術(shù)要求低，風(fēng)險較小，在幫助群眾就業(yè)、助力脫貧攻堅方面對人、財、物、技術(shù)方面要求不高，非常適合家庭發(fā)展產(chǎn)業(yè)致富。在有當(dāng)?shù)仉s交構(gòu)樹龍頭企業(yè)帶動下，就業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧效果更加明顯。河南康構(gòu)有限責(zé)任公司在當(dāng)?shù)卣罅χС?，在就業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧方面作用顯著，促進了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)文明建設(shè)和經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)了擴大再就業(yè)，增加收入，助力脫貧攻堅等的多贏的效果。

3 存在的問題

構(gòu)樹雖然在當(dāng)?shù)厥且环N常見鄉(xiāng)土樹種，種植歷史悠久，應(yīng)用范圍較廣，具有群眾認可基礎(chǔ)。但雜交構(gòu)樹作為構(gòu)樹的改良品種，相當(dāng)一部分群眾對雜交構(gòu)樹經(jīng)濟價值的還停留在對傳統(tǒng)構(gòu)樹價值的認識程度，為雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用帶來了一定的困難。人們對青儲、益生菌雜交構(gòu)樹飼料、雜交構(gòu)樹葉直接飼養(yǎng)畜禽益處、對雜交構(gòu)樹飼喂畜禽生產(chǎn)的無抗食品認知還不高。雜交構(gòu)樹育苗現(xiàn)在以組培苗為主，對技術(shù)、設(shè)施要求較高，這對雜交構(gòu)樹大規(guī)模推廣種植，有一定影響。雜交構(gòu)樹產(chǎn)品市場知曉率、占有率、規(guī)?；捷^低。雜交構(gòu)樹作為一種新興產(chǎn)業(yè)，不同地區(qū)相關(guān)部門對其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展重視和支持力度不同，在相關(guān)部門政策支持力度大的地區(qū)發(fā)展較快，在缺乏有關(guān)部門政策扶持的地區(qū)發(fā)展較慢。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

人們對新生事物的認識需要一定的過程，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展剛剛起步，其發(fā)展過程中有一定的阻力和困難很正常。在有關(guān)部門的支持下，經(jīng)過科研人員的深入研究和廣大群眾生產(chǎn)實踐和親身體驗，經(jīng)過一段時間的推廣和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展會有更加廣闊的空間。一是多層次、多方面在科研方面加大對雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)研發(fā)，在育苗方法、種植撫育、收獲加工運輸、儲存、畜禽飼養(yǎng)、相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、銷售、品牌創(chuàng)建等多方面完善和創(chuàng)新，加快產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展，充分發(fā)揮雜交構(gòu)樹在經(jīng)濟、社會、生態(tài)方面三大效益。雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中要突出綠色、環(huán)保、健康的理念，適應(yīng)生態(tài)文明建設(shè)、環(huán)境污染治理的發(fā)展要求，完善產(chǎn)業(yè)鏈，增加全產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。

國家實施的加快推進生態(tài)文明建設(shè)，實現(xiàn)脫貧攻堅、環(huán)保攻堅戰(zhàn)的全面勝利，為雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，人們對減少畜禽食品抗生素的含量的新的要求為雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。