文 楊 艷

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和《3～6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》均建議：要珍惜自然資源，珍視生活的獨(dú)特價(jià)值，盡量創(chuàng)造條件讓幼兒親近大自然，在直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)中獲取經(jīng)驗(yàn)。南師大教育科學(xué)學(xué)院教授虞永平指出：“用‘全收獲’的理念開(kāi)展幼兒園種植活動(dòng)?！?/p>

我們遵循幼兒園“生活化”課程特點(diǎn)，積極開(kāi)展了“全收獲”理念引領(lǐng)下的幼兒園種植實(shí)踐課程活動(dòng)。我園對(duì)戶(hù)外環(huán)境資源進(jìn)行了精心策劃，在后操場(chǎng)開(kāi)辟了“有點(diǎn)田”種植園。幼兒們?cè)谶@里觀察、勞動(dòng)、記錄，感受生命成長(zhǎng)的過(guò)程。我園的種植園地已經(jīng)成為幼兒實(shí)踐和探索的基地，成為幼兒放飛童心、體驗(yàn)快樂(lè)的開(kāi)心小農(nóng)場(chǎng)。

一、為種植活動(dòng)注入情感和溫度

種植活動(dòng)是幼兒園常見(jiàn)的一種活動(dòng)形式，我們應(yīng)尊重幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，將種植過(guò)程交給幼兒。

種植活動(dòng)前，我們通過(guò)談話(huà)及制作調(diào)查表的形式了解幼兒的想法和種植愿望。這不僅有利于幼兒植物知識(shí)和種植經(jīng)驗(yàn)的積累，而且讓幼兒成為種植活動(dòng)的主人，從選種環(huán)節(jié)便開(kāi)始投入積極主動(dòng)的情感。

在種植活動(dòng)中，幼兒們?nèi)虆⑴c，一起勞動(dòng)、實(shí)踐，體驗(yàn)生命成長(zhǎng)的快樂(lè)，同時(shí)也習(xí)得了一些簡(jiǎn)單的種植技能。例如，在種植蘿卜的活動(dòng)中，幼兒們精心呵護(hù)蘿卜苗，仔細(xì)觀察蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)?？粗}卜發(fā)新芽，長(zhǎng)新葉，拔枝節(jié)，特別是蘿卜露出地面的那一刻，幼兒們興奮不已，歡呼雀躍。更可喜的是，幼兒們?cè)谟H自種植和照料的過(guò)程中懂得了珍惜食物，也變得愛(ài)吃蘿卜了。幼兒們充滿(mǎn)了感情、傾注了熱情，讓種植活動(dòng)有了溫度，他們收獲的不只是能力和知識(shí)，還有情感和態(tài)度。

二、讓種植實(shí)踐成為智慧的源泉

種植活動(dòng)符合幼兒探索自然的天性，它是幼兒獲得植物生長(zhǎng)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和幼兒園課程實(shí)施的重要途徑。“全收獲”理念指導(dǎo)下的種植活動(dòng)意味著種植能給幼兒帶來(lái)多樣化的活動(dòng)，可以打開(kāi)幼兒的智慧之門(mén)，使幼兒獲得多方面能力的發(fā)展。

種植活動(dòng)能有效提高幼兒的觀察探索能力。例如，通過(guò)觀察，幼兒發(fā)現(xiàn)白蘿卜和胡蘿卜葉子的形狀、果實(shí)的顏色和果實(shí)的大小都不一樣，他們還能發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題：蘿卜葉上為什么有小洞洞？泥土為什么會(huì)干裂？這些問(wèn)題正是極好的教育契機(jī)，我們由此引發(fā)了一系列關(guān)于植物的探究活動(dòng)，如科學(xué)活動(dòng)“蘿卜的秘密”、社會(huì)活動(dòng)“蘿卜保衛(wèi)戰(zhàn)”、藝術(shù)活動(dòng)“蘿卜變變變”、語(yǔ)言活動(dòng)“蘿卜成長(zhǎng)記”等，讓幼兒在探索實(shí)踐中豐富知識(shí)，解決問(wèn)題，提升能力。

種植活動(dòng)能有效提高幼兒的表達(dá)能力和合作能力。幼兒總會(huì)有很多發(fā)現(xiàn)、問(wèn)題和想法，這些正是幼兒進(jìn)行互動(dòng)交往和積極表達(dá)的良好機(jī)會(huì)。一方面，我們利用隨機(jī)觀察和交談的時(shí)機(jī)，鼓勵(lì)幼兒大膽說(shuō)出自己的發(fā)現(xiàn)；另一方面，我們通過(guò)寫(xiě)生、繪畫(huà)、測(cè)量、記錄、調(diào)查等方式，引導(dǎo)幼兒大膽表征、互動(dòng)交流，有效地提升了幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和合作能力。

三、在種植收獲中品味幸福

有耕耘就會(huì)有收獲，幼兒們終于迎來(lái)了蘿卜大豐收的日子。怎樣才能把大蘿卜拔出來(lái)，這又是幼兒面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。他們有的獨(dú)自拔蘿卜，有的合作拔蘿卜，有的借用鐵鏟挖蘿卜……幼兒們抱著親手種植的大蘿卜，臉上洋溢著興奮和自豪的笑容，盡情享受著豐收帶來(lái)的喜悅。

蘿卜可以怎么吃？經(jīng)過(guò)討論，幼兒們決定煮著吃和腌著吃。于是，他們?cè)凇疤飯@小廚房”里忙活開(kāi)了，有的洗蘿卜，有的切蘿卜，還有的分成兩組煮蘿卜和腌蘿卜。煮蘿卜的一組很快就品嘗到了鮮美的蘿卜湯。腌蘿卜的一組歷時(shí)較長(zhǎng)，在腌制過(guò)程中，幼兒們發(fā)現(xiàn)蘿卜的味道發(fā)生了神奇的變化。幼兒們?cè)谶@個(gè)的活動(dòng)中，不僅品嘗了美味的蘿卜，積累了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，還體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)和收獲成果后滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。

在種植實(shí)踐活動(dòng)中，幼兒們始終站在課程中央，從種什么、如何種、如何觀察與管理到如何收獲品嘗，幼兒們都全程參與，全心投入。他們的觀察、探索、表達(dá)、表現(xiàn)等能力均得到了提高，積累了豐富的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了對(duì)周?chē)澜绲暮闷嫘暮吞骄坑约皭?ài)心、耐心、責(zé)任心等品質(zhì)，并懂得了珍惜勞動(dòng)成果。這些良好的品質(zhì)和素養(yǎng)為幼兒一生的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。