張會(huì)平，郭盼盼

（河北美術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)學(xué)院，河北 新樂(lè) 050700）

靈芝（Ganoderma lucidum）對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的濕度要求較高。野生靈芝一般生長(zhǎng)在水分充足光線(xiàn)陰暗的山林中，而人工栽培則要求培養(yǎng)料的含水量要保持在60%左右，空氣的相對(duì)濕度要求在90%以上為宜[1-2]。靈芝對(duì)光照和通風(fēng)都比較敏感[3]，一般生長(zhǎng)于熱帶和亞熱帶雨季的闊葉林中，也有少數(shù)生于上述地帶的闊葉、針葉樹(shù)混交林的邊緣地帶。國(guó)內(nèi)主要的靈芝產(chǎn)區(qū)分布在吉林的長(zhǎng)白山地區(qū)、山東魯西地區(qū)、安徽大別山地區(qū)、浙江福建的武夷山地區(qū)[4]。

靈芝具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，自古就被稱(chēng)為“仙草”，對(duì)多種疾病有良好的預(yù)防和治療作用[5]。因此近年來(lái)人工栽培靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。靈芝雖然食（藥）用價(jià)值很高，但對(duì)生長(zhǎng)氣候環(huán)境的要求也很高，這也對(duì)發(fā)展靈芝栽培業(yè)的地區(qū)其周邊環(huán)境和生態(tài)保護(hù)提出了更高的要求[6]。

通常把經(jīng)過(guò)人類(lèi)干預(yù)和改造后形成的生態(tài)系統(tǒng)稱(chēng)為人工生態(tài)系統(tǒng)[7]。通過(guò)人工改變當(dāng)?shù)氐耐寥馈⑸鷳B(tài)等條件，讓其更加適合于發(fā)展靈芝栽培產(chǎn)業(yè)，一方面可以利用靈芝栽培為當(dāng)?shù)貛?lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)收益；另一方面，人工生態(tài)環(huán)境的改造，也改變了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，引起局部的氣候、地貌等變化，使其更加符合人類(lèi)活動(dòng)的需要。靈芝栽培就是典型的人工生態(tài)系統(tǒng)，是以人類(lèi)活動(dòng)為中心，不僅受自然生態(tài)環(huán)境的影響，還會(huì)受到政治、經(jīng)濟(jì)、法律等社會(huì)環(huán)境因素和人類(lèi)生產(chǎn)生活的影響[8]。

1 靈芝生長(zhǎng)氣候環(huán)境的人工生態(tài)控制

1.1 靈芝菌絲生長(zhǎng)溫度的人工控制

靈芝菌絲的生長(zhǎng)溫度范圍為4℃～35℃，最適溫度是24℃～28℃，超出這個(gè)溫度范圍，菌絲即停止生長(zhǎng)或出現(xiàn)異常生長(zhǎng)甚至死亡。靈芝菌絲的耐寒能力較強(qiáng)，即使在0℃其菌絲也能夠存活，只是不再生長(zhǎng)。在長(zhǎng)白山等寒冷地區(qū)，靈芝菌絲也可以在腐木中安全過(guò)冬，來(lái)年還能夠正常生長(zhǎng)。在人工栽培中需要注意的是溫度的劇烈變化，當(dāng)溫差較大時(shí)，很容易導(dǎo)致菌絲死亡。

1.2 靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)溫度的人工控制

靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)期的溫度范圍應(yīng)控制在20℃～30℃，最適溫度范圍為25℃～28℃。溫度超過(guò)32℃時(shí)，子實(shí)體生長(zhǎng)速度加快，但形成的子實(shí)體小，質(zhì)地疏松，商品性差。低于20℃時(shí)，子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢甚至停止生長(zhǎng)，菌蓋表面細(xì)胞纖維化，形成菌蓋小、菌柄長(zhǎng)的畸形靈芝。在實(shí)際生產(chǎn)中，靈芝子實(shí)體在28℃左右分化最快，發(fā)育最好。在這個(gè)溫度下形成的靈芝子實(shí)體，質(zhì)地緊密，菌肉致密，子實(shí)層發(fā)達(dá)，產(chǎn)生的擔(dān)孢子數(shù)量多，而且靈芝個(gè)體的外形和特有的光澤感較好，是用于制作靈芝盆景的好材料。

1.3 靈芝孢子形成及萌發(fā)溫度的人工控制

靈芝擔(dān)孢子著生在菌管內(nèi)壁子實(shí)層上，子實(shí)層形成溫度與菌蓋形成溫度一致，一般在25℃左右。在該溫度條件下，子實(shí)層生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)生的孢子量多，彈射能力強(qiáng)。擔(dān)孢子形成溫度為22℃～30℃，溫度低于20℃，擔(dān)孢子形成困難；高于30℃，產(chǎn)生的擔(dān)孢子萌發(fā)能力弱。擔(dān)孢子萌發(fā)的適宜溫度為32℃左右。

1.4 大棚濕度的人工控制

靈芝子實(shí)體對(duì)溫度的需求有高濕、恒濕的特點(diǎn)，適宜相對(duì)濕度為90%～95%，并且要求從靈芝剛長(zhǎng)出來(lái)到子實(shí)體成熟，應(yīng)保持濕度相對(duì)恒定不變，這樣子實(shí)體才能正常均衡生長(zhǎng)。若溫濕度正常，幼芝頂部或菌蓋邊緣生長(zhǎng)部分的形狀圓潤(rùn)規(guī)則，呈暗白色，由此可見(jiàn)靈芝生長(zhǎng)對(duì)溫濕度確實(shí)有很?chē)?yán)格要求。由于栽培大棚內(nèi)的土壤濕度分布不均勻，靠近大棚支架兩側(cè)的土壤，由于棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌造成土壤濕度較大，而大棚中部的土壤則相對(duì)比較干燥。

在栽培靈芝時(shí)，無(wú)論是采用袋栽法還是椴木栽培法，土壤水分分布不均勻都會(huì)影響靈芝生長(zhǎng)環(huán)境的濕度，造成生長(zhǎng)的差異性影響靈芝品質(zhì)。為了更好地控制濕度，大棚中可以采用鋪設(shè)軟管滴灌帶或架設(shè)噴淋設(shè)備，根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)增加大棚濕度并保持濕度的均衡。一般靈芝覆土后，土層應(yīng)盡快逐步噴濕，每次噴水量不能過(guò)多，不可使游離的水滲入到菌袋內(nèi)，每次噴水量不得超過(guò)0.5 kg·m-2。土壤如果過(guò)于干燥，1天內(nèi)可多次噴水，直至土壤能捏得扁，不黏手為止?？諝庀鄬?duì)濕度保持在85%～95%之間，靈芝開(kāi)片后，子實(shí)體上應(yīng)每天噴水1次～2次，噴霧點(diǎn)要細(xì)。

1.5 光照和通風(fēng)換氣的人工控制

靈芝在菌絲生長(zhǎng)階段需要完全避光培養(yǎng)。在接種后移到培養(yǎng)室中進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，必需在黑暗環(huán)境下進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，一般每天通風(fēng)0.5 h，5 d～7 d將菌袋上下翻動(dòng)一次，再經(jīng)過(guò)經(jīng)25 d～30 d左右菌絲就可以長(zhǎng)滿(mǎn)料袋移出到大棚了。在大棚靈芝子實(shí)體的生長(zhǎng)過(guò)程中，則需要一定的光照，如果光照不足很難形成比較滿(mǎn)意的子實(shí)體，也會(huì)影響子實(shí)體的生長(zhǎng)速度。靈芝子實(shí)體對(duì)光照很敏感，而且有向光生長(zhǎng)的特征，光照強(qiáng)度和光源方向?qū)ψ訉?shí)體生長(zhǎng)都有很大的影響。所以在人工栽培靈芝的過(guò)程中，為了精確控制光照時(shí)間，同時(shí)也為了減輕反復(fù)揭開(kāi)覆蓋大棚外草簾的繁瑣勞動(dòng)，經(jīng)常用人工燈光來(lái)代替日光，對(duì)靈芝生長(zhǎng)所需光照進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。人工控制光照強(qiáng)度在4 000 lx～6 000 lx時(shí)，靈芝子實(shí)體發(fā)育正常，菌柄粗壯，菌蓋厚大。在子實(shí)體原基形成以后，不可以隨便改變光源的方向或者是挪動(dòng)栽培袋的位置，否則會(huì)影響子實(shí)體正常生長(zhǎng)，易形成畸形靈芝。

人工栽培的靈芝在生長(zhǎng)過(guò)程中，空氣中的氧氣和二氧化碳含量對(duì)靈芝子實(shí)體的生長(zhǎng)有著很大的影響，尤其是在大棚中，空氣中二氧化碳的濃度需要時(shí)常進(jìn)行監(jiān)控，這直接關(guān)系到靈芝子實(shí)體的生長(zhǎng)是否正常。已有研究驗(yàn)表明[9]，如果空氣中二氧化碳含量增加到0.1%時(shí)，可以促進(jìn)子實(shí)體生長(zhǎng)。但如果空氣中二氧化碳的濃度超過(guò)1%，則菌蓋難以分化形成，菌柄可延長(zhǎng)分枝成鹿角狀，很容易導(dǎo)致靈芝子實(shí)體發(fā)育不正常，出現(xiàn)畸形靈芝的現(xiàn)象。因此，靈芝子實(shí)體在形成階段，每隔2 d～3 d就需要通風(fēng)一次，通風(fēng)時(shí)間段一般選擇在晚間或清晨通風(fēng)或全天長(zhǎng)緩氣流通風(fēng)較好。但需要注意的是，大棚上開(kāi)設(shè)氣窗通風(fēng)時(shí)，需要在通風(fēng)口上增設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)，防止通風(fēng)時(shí)昆蟲(chóng)等異物進(jìn)入大棚。另外，也需要了解通氣與保溫的矛盾關(guān)系，把握通風(fēng)的時(shí)間長(zhǎng)短，不要過(guò)度通風(fēng)造成的溫度下降過(guò)多。

2 靈芝生長(zhǎng)氣候環(huán)境的人工生態(tài)設(shè)計(jì)

2.1 靈芝在人工生態(tài)色彩設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

色彩在視覺(jué)中占有重要的地位，色彩是帶有一定的人類(lèi)情感的，色彩與人的各種感覺(jué)和知覺(jué)都有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，在現(xiàn)代環(huán)境設(shè)計(jì)中，有人已經(jīng)將色彩稱(chēng)之為一種描繪景觀(guān)的“語(yǔ)言”，直接或間接地影響人的感官、情感和心理。

靈芝的色彩十分豐富，古籍中有記載說(shuō)靈芝“赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金”，由此可見(jiàn)靈芝的顏色一般有6種：青、赤、黃、白、黑、紫。使用不同顏色的靈芝制作成色彩各異的靈芝景觀(guān)，并與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行色彩上的搭配，就可以營(yíng)造各種生態(tài)環(huán)境的色彩。如在色彩上的對(duì)比，用紅褐色靈芝盆景與皚皚的白雪、翠綠的冬青、松林搭配，一白一紅、一紅一綠、相互襯托產(chǎn)生了視覺(jué)上的跳躍感，給人以靈動(dòng)和活力；在夏秋季節(jié)，用白色的靈芝，星星點(diǎn)點(diǎn)地點(diǎn)綴在大片的綠色草地上，營(yíng)造出一個(gè)自然的草地生態(tài)小環(huán)境，讓人一眼望去，不再是單調(diào)的綠色草地，而是一個(gè)孕育“靈芝仙草”生命力的草地。再比如在休憩的咖啡廳或餐廳，擺放幾盆深色的靈芝盆景、在幽暗的燈光下，用靈芝特有的帶有光澤的暗色，襯托咖啡濃香，黑褐色的靈芝盆景更容易讓人腦海中浮現(xiàn)出咖啡的苦澀味道；也容易讓人聯(lián)想到紅色葡萄酒的濃烈氣味。深濃、暗褐色、暗紫色的靈芝盆景配色都是能讓人感受到濃烈味道的環(huán)境色彩。

2.2 靈芝在人工生態(tài)空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

在生態(tài)環(huán)境的空間設(shè)計(jì)上，可以將低矮的靈芝盆景與高大的闊葉植物放在一個(gè)開(kāi)闊環(huán)境中，設(shè)計(jì)一種高低錯(cuò)落的視覺(jué)空間，也可以用一組多個(gè)靈芝盆景的組合形成大的靈芝景觀(guān)帶或景觀(guān)墻，用于分割生態(tài)園不同的功能區(qū)域。如在餐飲區(qū)與休閑區(qū)之間，用靈芝盆景組成一道鏤空的“祥瑞之墻”，將2個(gè)不同功能的區(qū)域用景觀(guān)進(jìn)行圍合或隔斷，營(yíng)造出各自的私密空間。這種鏤空的“仙草菌墻”既有實(shí)用性，又有藝術(shù)設(shè)計(jì)感，而且還能無(wú)縫融入生態(tài)園的環(huán)境，是一種不錯(cuò)的生態(tài)環(huán)境空間設(shè)計(jì)方法。

3 靈芝栽培與人工生態(tài)自然環(huán)境營(yíng)造的問(wèn)題

靈芝的栽培需要的原料是木材，發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)必然要消耗大量的木材，這實(shí)際上違背國(guó)家生態(tài)保護(hù)政策的，國(guó)家鼓勵(lì)退耕還林，而靈芝栽培并不利于森林的保護(hù)。因此，發(fā)展靈芝栽培產(chǎn)業(yè)需要控制栽培面積。靈芝栽培確實(shí)可以給農(nóng)民帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)收益，也解決了一部分人的就業(yè)問(wèn)題，但在發(fā)展的同時(shí)，還需要注意保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳仲Y源和原始自然生態(tài)環(huán)境。目前，人們已經(jīng)對(duì)這一問(wèn)題有了一定的認(rèn)識(shí)，人工栽培靈芝也慢慢向著“仿野生栽培”“有機(jī)栽培”等新型的方式發(fā)展，利用森林原始的腐木來(lái)進(jìn)行半人工栽培，以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。這些方法都是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理的，而且將靈芝生長(zhǎng)的環(huán)境營(yíng)造成貼近自然的生態(tài)環(huán)境，也是人工生態(tài)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。

4 結(jié)論

無(wú)論是那種靈芝栽培方式，靈芝的栽培都對(duì)當(dāng)?shù)厮|(zhì)、土質(zhì)、氣候等自然條件有所改善。因此，發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)需要有良好的自然生態(tài)環(huán)境，人工控制也只能是對(duì)溫度、濕度、光照等栽培條件進(jìn)行控制。一方面，在遇到氣候巨變、惡劣天氣和自然災(zāi)害時(shí)也顯得無(wú)能為力；另一方面，土壤、水源中的重金屬、農(nóng)藥殘留等自然生態(tài)問(wèn)題如果存在，對(duì)靈芝栽培也是致命的打擊，靈芝本身的吸附性較強(qiáng)，會(huì)產(chǎn)生重金屬富集現(xiàn)象，這對(duì)靈芝的品質(zhì)影響很大。因此，人工生態(tài)環(huán)境的改造，必需要考慮靈芝生長(zhǎng)的氣候、土壤、水源等周邊自然環(huán)境因素，不能為了靈芝栽培而破壞周邊自然環(huán)境，而要將靈芝栽培取得的經(jīng)濟(jì)收入更多地投入到當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的改造上，用更好的生態(tài)環(huán)境來(lái)產(chǎn)出更好品質(zhì)的靈芝，形成良性循環(huán)。