高露

[摘要]本文以糧食價(jià)格為主要研究對(duì)象，對(duì)1994—2018年糧食價(jià)格及其影響因素之間的關(guān)系進(jìn)行實(shí)證研究。具體方法是對(duì)所有因素進(jìn)行平穩(wěn)性檢驗(yàn)之后，利用格蘭杰因果檢驗(yàn)方法，提取顯著影響我國(guó)糧食價(jià)格變化的因素，最后利用誤差修正模型回歸，分析各因素與糧價(jià)之間的數(shù)量關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在國(guó)際糧食貿(mào)易高速發(fā)展的情況下，國(guó)際方面的因素對(duì)我國(guó)糧食價(jià)格的影響越來(lái)越明顯，糧食的進(jìn)出口以及匯率對(duì)糧食價(jià)格發(fā)展影響顯著。這對(duì)新冠肺炎疫情過(guò)后我國(guó)糧價(jià)維穩(wěn)情況以及提升我國(guó)糧食市場(chǎng)在國(guó)際糧食貿(mào)易舞臺(tái)上的作用具有戰(zhàn)略性意義。

[關(guān)鍵詞]糧食;價(jià)格波動(dòng);誤差修正模型

中圖分類號(hào)：F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202006

新冠肺炎疫情的發(fā)生對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，勞動(dòng)力減少、交通物流不暢等原因使得糧食成本增加，從而導(dǎo)致糧食價(jià)格可能提高。但也有部分學(xué)者認(rèn)為，就目前來(lái)看，東北大部分農(nóng)戶開始準(zhǔn)備稻種，受疫情的影響不大，糧食價(jià)格雖略微上浮，但是不需要過(guò)分擔(dān)心。另外，我國(guó)疫情已經(jīng)得到良好控制，國(guó)家擁有充足的儲(chǔ)備糧食，短期內(nèi)是可以應(yīng)對(duì)疫情的。

在豬瘟的影響還沒有消退的情況下，加上新冠肺炎疫情的影響，國(guó)際糧價(jià)上漲。近期，多國(guó)禁止糧食出口，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織小麥價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告指出，2月份國(guó)際小麥價(jià)格普遍下跌，原因是2020年全球供應(yīng)前景總體樂觀，不過(guò)新冠肺炎疫情對(duì)全球需求的影響令人擔(dān)憂。一旦糧食供應(yīng)鏈斷裂，就可能會(huì)出現(xiàn)糧食危機(jī)。糧食價(jià)格上漲，使依賴糧食進(jìn)口的國(guó)家產(chǎn)生較大的壓力。在這種背景下，對(duì)影響糧食價(jià)格的因素進(jìn)行實(shí)證分析，對(duì)于保證糧食價(jià)格的穩(wěn)定和農(nóng)民收益具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 文獻(xiàn)綜述

糧食問題一直是國(guó)內(nèi)外學(xué)者重點(diǎn)關(guān)注的問題，在金融、經(jīng)濟(jì)、貨幣匯率、糧食供需關(guān)系等方面對(duì)糧食價(jià)格波動(dòng)的影響進(jìn)行深入探討，對(duì)于研究糧食價(jià)格波動(dòng)影響因素具有建設(shè)意義。

Jensen H G等[1]從政策的角度對(duì)糧食價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行分析，他們認(rèn)為如果政府對(duì)糧食政策做出改動(dòng)，糧食價(jià)格也會(huì)隨之波動(dòng)。Kent T[2]根據(jù)愛荷華州立大學(xué)的數(shù)據(jù)研究后發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)的投入成本下降，并不會(huì)使糧食價(jià)格得到改善。Mattos F L等[3]調(diào)查了2004—2014年美國(guó)和巴西的作物報(bào)告對(duì)玉米、大豆的期貨價(jià)格影響，研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)作物報(bào)告對(duì)期貨價(jià)格波動(dòng)影響較大，而巴西作物報(bào)告對(duì)玉米、大豆的期貨價(jià)格影響較小。Wu Z G等[4]認(rèn)為糧食的市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格與期貨價(jià)格之間存在非線性動(dòng)態(tài)關(guān)系。Berna K等[5]認(rèn)為供求方面對(duì)價(jià)格波動(dòng)的解釋力比較低，研究發(fā)現(xiàn)在修正了市場(chǎng)中意外的測(cè)量誤差后，加強(qiáng)了基本農(nóng)作物報(bào)告在對(duì)農(nóng)作物期貨價(jià)格影響的解釋能力。

謝家智等[6]運(yùn)用GARCH和EGARCH模型，發(fā)現(xiàn)糧食價(jià)格波動(dòng)具有集簇性和非對(duì)稱性特征。Yu W S等[7]認(rèn)為糧食產(chǎn)量不斷增加也未能減少我國(guó)糧食的進(jìn)口，中國(guó)糧食行業(yè)還面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。在一般均衡的條件下，國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)和需求是國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)價(jià)格函數(shù)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格差距可以解決糧食價(jià)格出現(xiàn)的“三高”現(xiàn)象。王國(guó)進(jìn)[8]的最新研究表明，在全球金融動(dòng)蕩和新冠肺炎疫情日漸發(fā)酵的情況下，多個(gè)國(guó)家禁止糧食出口，影響了糧食的供需平衡。但是2019年我國(guó)糧食豐收，庫(kù)存結(jié)余約2.8億t，從短期來(lái)看，疫情和金融動(dòng)蕩對(duì)我國(guó)糧價(jià)的影響較小。

2 實(shí)證分析

本文所用的數(shù)據(jù)源于EPS數(shù)據(jù)平臺(tái)的中國(guó)三農(nóng)數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)包括1994—2018年我國(guó)糧食的平均出售價(jià)格、糧食平均總成本、糧食凈出口量、糧食產(chǎn)量、“三農(nóng)”支出、主要農(nóng)作物播種面積、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值、我國(guó)總?cè)丝跀?shù)、官方匯率（相當(dāng)于1美元的本幣單位，時(shí)期平均值）、食品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年=100）。

2.1 糧食價(jià)格波動(dòng)描述

1994—2018年我國(guó)糧食價(jià)格的上漲趨勢(shì)如圖1所示。

總體而言，我國(guó)每50kg的糧食出售價(jià)格自2005年穩(wěn)定上升，2014年更是達(dá)到最高價(jià)格124.4元/50kg，與1994年的59.4元/50kg相比，漲幅達(dá)到109.43%。最低點(diǎn)為2000年，為48.4元/50kg，與1994年糧價(jià)相比漲幅達(dá)到157.10%。2014年國(guó)家在糧食產(chǎn)地實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)格政策之后，糧食出售價(jià)格回落。

2.2 糧食價(jià)格的理論影響因素

（1）從糧食的商品屬性來(lái)看，王淑艷[9]認(rèn)為人口數(shù)量、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)、糧食生產(chǎn)成本情況會(huì)對(duì)糧食的供給與需求產(chǎn)生很大的影響，從而影響糧食價(jià)格。（2）從國(guó)家的政策制度來(lái)看，國(guó)家對(duì)糧食的收購(gòu)量、農(nóng)業(yè)的資金支持力度以及國(guó)家儲(chǔ)備糧食機(jī)制等都會(huì)對(duì)糧食價(jià)格維穩(wěn)產(chǎn)生影響。（3）從國(guó)際方面來(lái)看，糧食的進(jìn)出口政策、人民幣匯率變動(dòng)也會(huì)造成國(guó)際糧食進(jìn)出口價(jià)格波動(dòng)，從而對(duì)國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格產(chǎn)生波動(dòng)。

綜上，本文選取了糧食平均出售價(jià)格、人口數(shù)量、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)、糧食的平均生產(chǎn)成本、“三農(nóng)”支出、糧食收購(gòu)量、匯率、糧食進(jìn)出口量作為影響糧食價(jià)格變動(dòng)的主要原因進(jìn)行分析。

2.3 樣本數(shù)據(jù)來(lái)源及說(shuō)明

本文所用的數(shù)據(jù)來(lái)源是EPS數(shù)據(jù)平臺(tái)的中國(guó)三農(nóng)數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)包括1994—2018年我國(guó)糧食的平均出售價(jià)格、人口數(shù)量、食品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年=100）、糧食平均成本、糧食凈出口量、“三農(nóng)”支出、糧食收購(gòu)量、官方匯率（相當(dāng)于1美元的本幣單位，時(shí)期平均值）、糧食進(jìn)出口量。如表1所示。

2.4 計(jì)量模型構(gòu)建

2.4.1 模型的構(gòu)建

根據(jù)以上數(shù)據(jù)的可靠性以及可獲得性，對(duì)所有數(shù)據(jù)取對(duì)數(shù)處理以消除量綱的影響?？梢詫?duì)糧食價(jià)格影響因素建立如下計(jì)量模型：

其中，代表糧食平均出售價(jià)格，number代表人口數(shù)量，consume代表居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)，cost代表糧食的平均生產(chǎn)成本，invest代表“三農(nóng)”支出，acquire代表糧食收購(gòu)量，rate代表匯率，import代表糧食進(jìn)口量，export代表糧食出口量;μi為誤差項(xiàng)。

2.4.2 數(shù)據(jù)檢驗(yàn)

在對(duì)時(shí)間序列進(jìn)行回歸之前，需要對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單位根檢驗(yàn)，從而確定其穩(wěn)定性。利用Eviews軟件對(duì)所有變量進(jìn)行ADF檢驗(yàn)之后，得到所有變量在5%的置信區(qū)間上接受原假設(shè)，序列不平穩(wěn);對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行一階差分后，結(jié)果都可以拒絕原假設(shè)，實(shí)現(xiàn)所有數(shù)據(jù)的同階平穩(wěn)。對(duì)原數(shù)據(jù)進(jìn)行一階差分之后，基于ADF單位根檢驗(yàn)后計(jì)量模型可轉(zhuǎn)換為如下模型：

2.4.3 格蘭杰因果檢驗(yàn)

通過(guò)格蘭杰因果檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：人口數(shù)量（number）、“三農(nóng)”支出（invest）、匯率（rate）、糧食進(jìn)出口量（import，export）與糧食價(jià)格（price）在5%的置信區(qū)間下存在顯著的因果關(guān)系;而居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（consume）、糧食的平均生產(chǎn)成本（cost）、糧食收購(gòu)量（acquire）與糧食價(jià)格（price）在5%置信區(qū)間下因果關(guān)系不顯著。結(jié)果如表2所示?？蓪⒛Ｐ停?）修正為

2.4.4 回歸結(jié)果

根據(jù)式（3）得到我國(guó)糧食價(jià)格與影響因素之間的關(guān)系，得到以下ECM回歸模型。結(jié)果如表3所示。

2.4.5 研究結(jié)果分析

由式（4）可以看出，R2=0.932 7，修正的R2=0.864 5，表明模型擬合效果較好，在95%的顯著性水平下，人口數(shù)量（number）、“三農(nóng)”支出（invest）、匯率（rate）、糧食進(jìn)口量（import）、糧食出口量（export）對(duì)糧食價(jià)格（price）有顯著影響。由式（4）可以看出，人口與糧食價(jià)格呈負(fù)相關(guān)，“三農(nóng)”投資與糧價(jià)呈正相關(guān)，“三農(nóng)”投資多1個(gè)單位，糧價(jià)就會(huì)上漲0.3736;匯率對(duì)糧食價(jià)格的影響也是正向的，匯率越高，糧價(jià)也就越高。值得注意的是，糧價(jià)與進(jìn)出口之間的關(guān)系是可以預(yù)料到的，進(jìn)口多，則糧價(jià)漲;出口多，則糧價(jià)跌。也正是因?yàn)槲覈?guó)糧食出口貿(mào)易水平的提高，國(guó)際糧食貿(mào)易對(duì)我國(guó)糧食價(jià)格的影響也越發(fā)明顯[10]。所以，正確把握國(guó)際糧食貿(mào)易與我國(guó)糧食價(jià)格之間的關(guān)系，對(duì)我國(guó)糧價(jià)的宏觀調(diào)控具有十分重要的作用。

3 研究結(jié)論與政策建議

3.1 結(jié)論

通過(guò)對(duì)糧食價(jià)格影響因素的實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，短期內(nèi)疫情對(duì)國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格的影響較小，具體影響如下：（1）總的來(lái)看，1994至今，我國(guó)的糧食價(jià)格總體上呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。自2004年以來(lái)，我國(guó)在宏觀調(diào)控中注重農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)行了一系列強(qiáng)有力的措施，各地認(rèn)真落實(shí)黨中央的決策口號(hào)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，使得我國(guó)農(nóng)業(yè)改革邁出了重要一步，對(duì)社會(huì)穩(wěn)定產(chǎn)生了至關(guān)重要的作用。（2）從糧食價(jià)格的影響因素來(lái)看，近年來(lái)，糧食的商品屬性對(duì)糧食價(jià)格的影響不顯著，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼不足，農(nóng)業(yè)散戶、小戶多，農(nóng)業(yè)發(fā)展不成規(guī)模，從而難以發(fā)現(xiàn)糧食的商品屬性對(duì)糧食價(jià)格產(chǎn)生的影響。（3）研究發(fā)現(xiàn)，國(guó)家的“三農(nóng)”政策以及國(guó)際因素對(duì)糧食價(jià)格的影響比較顯著，這與目前的國(guó)際糧食貿(mào)易形勢(shì)相契合。我國(guó)自加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易發(fā)展十分迅速。我國(guó)人口眾多，給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)勞動(dòng)力的同時(shí)，導(dǎo)致了人均占有耕地變少，因此農(nóng)作物進(jìn)口成為必然趨勢(shì)。（4）眾所周知，全球人口龐大到成為一種內(nèi)在增長(zhǎng)的動(dòng)力。隨著農(nóng)業(yè)革命和科技進(jìn)步，糧食單產(chǎn)變大，相信假以時(shí)日，農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步足以抵消人口增長(zhǎng)對(duì)糧食價(jià)格上漲的壓力。

3.2 建議

通過(guò)以上對(duì)影響糧食價(jià)格的因素的分析可知，從長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)人口數(shù)量、糧食產(chǎn)業(yè)“三農(nóng)”政策是維持糧食價(jià)格穩(wěn)定的主要因素。針對(duì)以上結(jié)論提出以下建議：（1）糧食價(jià)格波動(dòng)與糧食商品屬性之間的關(guān)系越來(lái)越不明顯，這正是我國(guó)政府的宏觀調(diào)控做出的貢獻(xiàn)，因此需要對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)一步采取一系列強(qiáng)有力的措施，對(duì)部分農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步實(shí)行收購(gòu)與補(bǔ)貼政策。當(dāng)下，我國(guó)糧庫(kù)充足，在新冠肺炎疫情期間，也基本能夠保證糧食的充足供給，全球糧食貿(mào)易環(huán)境較為寬松。由此可見，強(qiáng)化糧食生產(chǎn)科技，維持糧食產(chǎn)能是糧食價(jià)格維穩(wěn)的根本保障。（2）糧食價(jià)格波動(dòng)越來(lái)越依賴國(guó)際糧食貿(mào)易發(fā)展情況，因此探索糧食價(jià)格機(jī)制，調(diào)整糧食進(jìn)出口量，在保證國(guó)內(nèi)糧價(jià)穩(wěn)定和糧食儲(chǔ)備量足夠的情況下，利用好國(guó)際糧食貿(mào)易，為我國(guó)未來(lái)制定糧價(jià)政策、健全糧食市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與糧價(jià)穩(wěn)定機(jī)制提供經(jīng)驗(yàn)。（3）面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，一方面要保證糧食方面的有效供給，激發(fā)民眾抗擊疫情的精神力量，發(fā)展生態(tài)高值農(nóng)業(yè)，降低農(nóng)業(yè)種植的化肥成本，不斷培育更優(yōu)良的糧食新品種。另一方面，加大農(nóng)業(yè)對(duì)金融業(yè)的支持力度，加強(qiáng)對(duì)中小型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的資金鏈支持，從而穩(wěn)定我國(guó)糧食市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。

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Analysis on the Influencing Factors of Grain Price Fluctuation in China

Gao Lu

（Nanjing University Of Finance and Economics，Nanjing，Jiangsu，210046）

Abstract：This article takes grain prices as the main research object，and conducts an empirical study on the relationship between grain prices and their influencing factors from 1994 to 2018.The specific method is to use the Granger test to extract the factors that significantly affect the changes in China's grain prices，and then use the ECM model regression to analyze the quantitative relationship between each factor and grain prices.It was found that under the circumstances that international food trade tells development，international factors have become more and more obvious on China's grain prices， and the import and export of grain and the exchange rate have a significant impact on grain price development.This is of strategic significance to the maintenance of China's grain prices after the epidemic and the role of our grain market in the international grain trade.

Key Words：grain，price fluctuation，Error Correction Model（ECM）