何建橋 夏偉光 劉健明 徐麗萍

摘要? ? 本文說明了化肥減量工作的來源和基本要求，介紹了南京市化肥使用現(xiàn)狀，闡述了南京市實(shí)施化肥減量示范項(xiàng)目運(yùn)用的技術(shù)模式、基本內(nèi)容和實(shí)施成效，總結(jié)了以示范項(xiàng)目為基礎(chǔ)，南京市在全市開展化肥減量增效推廣工作和取得的成績，并對全市進(jìn)一步做好化肥減量增效工作提出了建議。

關(guān)鍵詞? ? 化肥：減量增效：示范推廣;成效;江蘇南京

中圖分類號(hào)? ? S147? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）21-0205-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年（2016—2020年）規(guī)劃綱要》提出要“促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，大力發(fā)展生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)”，重要舉措包括實(shí)施化肥農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)、全面推廣測土配方施肥等。2015年農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《到2020年化肥使用量零增長行動(dòng)方案》，要求到2020年，主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長。南京市農(nóng)業(yè)部門為了全面落實(shí)完成國家目標(biāo)任務(wù)，組織實(shí)施全市化肥零增長行動(dòng)計(jì)劃，開展化肥減量增效工作，示范與推廣化肥減量實(shí)用技術(shù)，計(jì)劃到2020年，全市化肥使用量不僅要求零增長，而是較2015年削減5個(gè)百分點(diǎn);同時(shí)以2015年為基數(shù)，主要的農(nóng)作物肥料利用率每年提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。

1? ? 南京市化肥使用現(xiàn)狀

南京為江蘇省省會(huì)，位于江蘇省西南部、長江下游，跨江而居，北連江淮平原，東接長江三角洲，市區(qū)東倚鐘山，西傍長江天塹，地理位置十分優(yōu)越。南京具有典型的北亞熱帶濕潤氣候特征，四季分明，雨水充沛，春秋短、冬夏長，年溫差較大。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料，2015年，全市耕地面積為23.72萬hm2，農(nóng)作物總播種面積31.69萬hm2，糧食產(chǎn)量114.07萬t;農(nóng)、林、牧、漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)415.27億元，其中農(nóng)作物種植業(yè)產(chǎn)值為239.91億元;化肥使用量為7.45萬t（氮肥3.82萬t、磷肥0.64萬t、鉀肥0.49萬t、復(fù)合肥2.5萬t）[1]?；适褂蒙掀骄┯昧科?，全市農(nóng)作物平均化肥用量為313.5 kg/hm2，稍低于全國農(nóng)作物平均化肥用量的328.5 kg/hm2，但遠(yuǎn)高于世界平均水平120 kg/hm2 [2]，是美國的2.6倍、歐盟的2.5倍。肥料利用率不高，施肥結(jié)構(gòu)不平衡，重化肥、輕有機(jī)肥，重大量元素肥料、輕中微量元素肥料，重氮肥、輕磷鉀肥等問題突出。傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，化肥撒施、表施現(xiàn)象比較普遍，機(jī)械施肥少[3]。

2? ? 南京市化肥減量增效示范區(qū)建設(shè)

2017年，南京市農(nóng)業(yè)部門在全市范圍內(nèi)根據(jù)不同地區(qū)的作物種類、土壤類型、耕作制度等，在國家和省級部門的支持下，運(yùn)用不同的化肥減量增效技術(shù)、推進(jìn)精準(zhǔn)施肥、調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式和采用有機(jī)肥替代化肥等模式與方法，集中建立5個(gè)化肥減量增效示范區(qū)，為全市化肥減量增效工作探索一條科學(xué)高效的技術(shù)路線。

2.1? ? 化肥減量增效技術(shù)模式

2.1.1? ? 推廣測土配方施肥技術(shù)。測土配方施肥通過對土地肥力狀況精準(zhǔn)監(jiān)測、建立作物施肥指標(biāo)體系、劃定科學(xué)施肥分區(qū)、校正施肥參數(shù)，以達(dá)到減少化肥施用量和降低氮肥施用強(qiáng)度的目的。有資料表明，糧食主產(chǎn)省實(shí)施測土配方施肥技術(shù)后化肥施用強(qiáng)度降低13.5%、氮肥施用強(qiáng)度降低15.4%[4]。在測土配方施肥技術(shù)實(shí)施過程中，5個(gè)示范區(qū)強(qiáng)化個(gè)性化施肥技術(shù)的示范引導(dǎo)，為示范區(qū)內(nèi)種植大戶提供個(gè)性化精準(zhǔn)施肥技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)強(qiáng)化農(nóng)企合作，選擇實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好、質(zhì)量優(yōu)的企業(yè)生產(chǎn)推廣配方肥;做好智能化信息服務(wù)，利用縣域測土配方施肥專家系統(tǒng)、配肥機(jī)、智能手機(jī)等，提供測土配方施肥技術(shù)服務(wù)。

2.1.2? ? 實(shí)施有機(jī)肥替代行動(dòng)。研究表明，在水稻生產(chǎn)過程中，在等氮量替代條件下，設(shè)置有機(jī)肥與化肥不同配施比例處理，以50%有機(jī)-無機(jī)肥配施比例處理水稻產(chǎn)量最高，同時(shí)能夠維持較低水平的稻田地表徑流氮磷鉀流失量，減小了農(nóng)田養(yǎng)分流失的面源污染風(fēng)險(xiǎn)[5]。各示范區(qū)均積極探索有機(jī)養(yǎng)分資源利用的有效模式，加大商品有機(jī)肥推廣應(yīng)用補(bǔ)貼，鼓勵(lì)農(nóng)民不僅在蔬菜、茶葉和經(jīng)濟(jì)林果上施用商品有機(jī)肥，而且在大田糧食作物上也適當(dāng)施用商品有機(jī)肥。推行多種形式的秸稈還田，采取秸稈機(jī)械化粉碎還田、秸稈生物腐熟還田、寬行作物行間鋪草、過腹還田等措施，實(shí)現(xiàn)秸稈的全量還田。部分示范區(qū)因地制宜種植綠肥，充分利用冬閑田和果茶園土肥水光熱資源推廣種植綠肥，引導(dǎo)農(nóng)民施用根瘤菌劑，促進(jìn)花生、大豆和苜蓿等豆科作物固氮肥田。

2.1.3? ? 推進(jìn)施肥方式轉(zhuǎn)變。實(shí)行機(jī)械化施肥，按照農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合、基肥追肥統(tǒng)籌的原則，因地制宜推進(jìn)化肥機(jī)械深施、機(jī)械追肥等技術(shù)，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失，提高肥料利用率[6]。高淳示范區(qū)示范推廣水肥一體化技術(shù)模式，結(jié)合高效節(jié)水灌溉，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、設(shè)施蔬菜示范基地等平臺(tái)，示范推廣滴灌施肥、噴灌施肥等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息采集自動(dòng)化、肥水傳輸智能化，提高水肥資源利用效率。推廣適期施肥技術(shù)，合理確定基追肥施用比例，實(shí)行因地、因苗、因水、因時(shí)分期調(diào)控施肥，推廣稻麥肥料后移。在小麥、水稻上積極推廣肥藥混噴技術(shù)，在蔬菜、茶葉和經(jīng)濟(jì)林果上推廣根外施肥技術(shù)，做到根際施肥與葉面施肥相結(jié)合。

2.1.4? ? 實(shí)施輪作休耕模式。水稻收割后有序安排部分耕地通過種植綠肥或耕翻不種植作物，同時(shí)施用有機(jī)肥，代替小麥或油菜的種植。充分利用冬閑田和竹、茶、果園，引導(dǎo)農(nóng)民適度恢復(fù)綠肥生產(chǎn)，減少下茬化肥施用量。實(shí)行間、套種，發(fā)展肥菜結(jié)合、糧飼兼用的經(jīng)濟(jì)綠肥。六合、浦口示范區(qū)共實(shí)行“糧綠輪作”的面積有83.33 hm2。

2.2? ? 化肥減量增效示范區(qū)實(shí)施內(nèi)容

南京市在5個(gè)主要涉農(nóng)區(qū)建立了5個(gè)化肥減量增效項(xiàng)目示范區(qū)，各示范區(qū)核心區(qū)域面積666.67 hm2以上，根據(jù)不同地區(qū)特點(diǎn)、不同的種植制度和品種，選取適合自身特點(diǎn)的化肥減量增效技術(shù)，開展取土化驗(yàn)、田間試驗(yàn)等工作。各化肥減量增效項(xiàng)目示范區(qū)實(shí)施內(nèi)容見表1。

根據(jù)表1可知，全市化肥減量項(xiàng)目實(shí)施面積共6 326.6 hm2，示范區(qū)內(nèi)種植品種有水稻、小麥、油菜等主要糧食作物，也包含了果樹、茶葉、草莓等經(jīng)濟(jì)作物以及少量的設(shè)施蔬菜。各區(qū)根據(jù)自己的主要種植品種的特點(diǎn)，分別采用了增施有機(jī)肥、有機(jī)肥加配方肥、果菜茶替代有機(jī)肥、糧綠輪作、秸稈還田、設(shè)施蔬菜智能水肥一體化等技術(shù)模式。共運(yùn)用商品有機(jī)肥15 555 t、配方肥503.75 t、生物有機(jī)肥35 t、水溶性肥料5 t，推廣綠肥種植面積86.67 hm2。實(shí)施過程中，開展了主推配方校正與示范試驗(yàn)、肥料利用率試驗(yàn)、蔬菜微量元素單因子試驗(yàn)、蔬菜氮肥用量優(yōu)化試驗(yàn)、基礎(chǔ)地力試驗(yàn)等各類試驗(yàn)示范31個(gè)。共取土化驗(yàn)樣品685個(gè)，大量元素分析項(xiàng)目為pH值、有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀;50%土樣測定中微量元素，分析項(xiàng)目為有效硫、有效鐵、有效錳、有效銅、有效鋅、有效硼等。

2.3? ? 化肥減量增效示范區(qū)實(shí)施效果

示范區(qū)在各區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門的精心組織，涉及的農(nóng)業(yè)企業(yè)、基地和大戶認(rèn)真實(shí)施下，成效顯著，達(dá)到了立項(xiàng)時(shí)規(guī)定的有關(guān)指標(biāo)和要求，部分指標(biāo)遠(yuǎn)超目標(biāo)任務(wù)。示范區(qū)耕地有機(jī)質(zhì)含量提升均達(dá)到5%以上，最高六合區(qū)，達(dá)15.4%，全市平均提高率為9.17%?；适褂昧繙p少率高淳區(qū)最高，達(dá)13.9%，全市平均減少率為11.97%。項(xiàng)目區(qū)所在縣域測土配方施肥技術(shù)平均覆蓋率為94.12%。全市項(xiàng)目示范區(qū)實(shí)施成效見表2。

以六合區(qū)為例。六合項(xiàng)目示范區(qū)開展了耕地土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分等指標(biāo)在實(shí)施前后的對比監(jiān)測，示范區(qū)內(nèi)建立了12個(gè)監(jiān)測點(diǎn)，平均66.67 hm2設(shè)1個(gè)監(jiān)測點(diǎn)，分析對比項(xiàng)目實(shí)施前后土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀等指標(biāo)含量的變化，驗(yàn)證監(jiān)測點(diǎn)耕地質(zhì)量提升技術(shù)模式的有效性。示范區(qū)實(shí)施前后監(jiān)測結(jié)果見表3。

根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，六合示范區(qū)在項(xiàng)目土壤樣品的有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷和速效鉀等含量在實(shí)施前后的變化情況見表4。

從表4可以看出，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均值由16.69 g/kg提高到19.26 g/kg，增加了2.57 g/kg，增幅15.40%;全氮含量平均值從1.02 g/kg提高到1.12 g/kg，增幅為9.80%;有效磷含量實(shí)施前平均值為12.42 mg/kg，實(shí)施后提高到18.05 mg/kg，增加了5.63 mg/kg，增幅達(dá)到了45.33%;速效鉀含量平均值為163.0 mg/kg，項(xiàng)目實(shí)施后平均值為201.0 mg/kg，增加了38.0 mg/kg，增幅為23.3%。監(jiān)測結(jié)果表明，項(xiàng)目實(shí)施后，土壤有機(jī)質(zhì)等指標(biāo)均有一定幅度的提升，其中有效磷平均值含量提升幅度最大，其次為速效鉀，實(shí)施化肥減量增效項(xiàng)目對提升示范區(qū)耕地質(zhì)量有明顯的提升作用。

3? ? 南京市化肥減量實(shí)施成效

南京市以化肥減量增效項(xiàng)目為基礎(chǔ)，多種舉措并進(jìn)，全力推進(jìn)化肥減量增效工作，全市范圍內(nèi)工作成效明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南京市2017年化肥施用量（折純量）7.066 0萬t，較2015年減少使用0.382 0萬t，減少率達(dá)5.13%，已經(jīng)達(dá)到了南京市《2017—2020年南京市化肥減量增效行動(dòng)方案》中要求。南京市2017年與2015年化肥施用量情況見表5。

4? ? 進(jìn)一步做好南京市化肥減量增效工作的建議

化肥減量增效是一項(xiàng)長期性工作，南京市取得了一定的成效并完成了年度目標(biāo)任務(wù)，但根據(jù)以往的工作經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)際工作中，還有進(jìn)一步提升的空間，建議做好以下幾個(gè)方面的工作，力爭使南京市化肥減量增效工作取得更大的成績。

4.1? ? 提高對化肥減量增效工作的認(rèn)識(shí)

應(yīng)高度重視化肥減量增效工作，充分認(rèn)識(shí)化肥減量增效工作在實(shí)踐習(xí)總書記在“我們既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山”重要指標(biāo)中的作用和意義，把實(shí)現(xiàn)化肥零增長作為農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的措施之一，將其作為保障國家農(nóng)產(chǎn)品安全和群眾身心健康、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大事來抓，加大資金扶持力度，完善工作制度，形成全面科學(xué)的化肥減量工作體系。

4.2? ? 加強(qiáng)新技術(shù)方法的研究應(yīng)用

利用南京市農(nóng)業(yè)高級別科研院所集中的優(yōu)勢，加強(qiáng)與專家教授的溝通聯(lián)系，開展新技術(shù)研究開發(fā)與利用工作。以新型肥料、施肥新技術(shù)方法為重點(diǎn)，研究推廣緩釋肥料、水溶肥料等新型肥料，提高肥料利用效率。加快新施肥技術(shù)的運(yùn)用，特別是水稻側(cè)深施肥技術(shù)，該技術(shù)集成新型農(nóng)機(jī)、專用肥料、配套農(nóng)藝，能夠延長肥效，顯著提高肥料利用率，較習(xí)慣施肥技術(shù)節(jié)肥20%～30%[7]，是一種高效的適合南京地區(qū)水稻種植的化肥減量增效實(shí)用技術(shù)，應(yīng)進(jìn)一步在全市范圍內(nèi)加強(qiáng)宣傳推廣與運(yùn)用。

4.3? ? 完善農(nóng)業(yè)服務(wù)體系的建設(shè)

化肥減量工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，需要完善的研究示范推廣體系緊密配合，最終由農(nóng)民、大戶和農(nóng)民專業(yè)合作組織加以實(shí)施。在進(jìn)一步健全基層農(nóng)技推廣體系的同時(shí)，應(yīng)加大政策、資金和技術(shù)扶持力度，完善農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)[8]。支持創(chuàng)辦多性質(zhì)的農(nóng)業(yè)綜合性合作組織，提供統(tǒng)一高效的測土配方施肥和化肥減量增效技術(shù)服務(wù)。

4.4? ? 加大宣傳培訓(xùn)的力度

化肥減量增效的技術(shù)與方法都需要具體的農(nóng)民、大戶實(shí)施到位。因此，讓其了解掌握相關(guān)的知識(shí)尤為重要。應(yīng)進(jìn)一步加大宣傳與培訓(xùn)力度，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式，通過移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)宣傳測土配方施肥、水肥一體化等化肥減量增效相關(guān)的技術(shù)知識(shí)。結(jié)合測土配方施肥、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等項(xiàng)目，組織專家和技術(shù)骨干走基層，舉辦多種形式的培訓(xùn)活動(dòng)，幫助基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、農(nóng)戶通過現(xiàn)場學(xué)習(xí)來解決實(shí)際問題。

5? ? 參考文獻(xiàn)

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作者簡介? ?何建橋（1968—），男，江蘇南京人，高級農(nóng)藝師。研究方向：土壤肥料與農(nóng)業(yè)環(huán)境。

收稿日期? ?2020-06-28