張小蒙 瞿忠瓊

摘要：以鄉(xiāng)村振興為背景，基于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角，以南京市江寧區(qū)徐家院為例，通過實地調(diào)研探究了徐家院特色鄉(xiāng)村發(fā)展的路徑，分析了其發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，并提出對策與建議，以期為其他地區(qū)特色鄉(xiāng)村積極融入全域旅游態(tài)勢提供參考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;特色鄉(xiāng)村;全域旅游;南京市江寧區(qū)

中圖分類號：F320.3? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）19-0056-05

Abstract： Based on the background of rural revitalization and the perspective of tourism industry development， taking Xujiayuan in Jiangning district， Nanjing city as an example， the development path of Xujiayuan characteristic villages was explored through field investigation. the development status and the existing problems were analyzesd， countermeasures and suggestions were put forward，so as to provide reference for other characteristic villages to actively integrate into the whole area tourism? situation.

Key words： rural revitalization; characteristic village; the whole area tourism; Jiangning district，Nanjing city

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是中國決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強國等國家戰(zhàn)略之一，是對于新時代的農(nóng)村發(fā)展提出的新目標(biāo)和高要求[1]。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施意義重大，全域旅游作為帶動區(qū)域旅游發(fā)展的新態(tài)勢產(chǎn)生了廣泛影響。全域旅游是以旅游業(yè)為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過一定區(qū)域內(nèi)的資源有機整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會共建共享，以旅游業(yè)促進(jìn)經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展的新型區(qū)域協(xié)調(diào)理念[2]。2016年2月5日國家旅游局公布首批262家創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)名單，江蘇省共8個，南京市江寧區(qū)是其中之一。2019年9月4日，江寧區(qū)通過驗收認(rèn)定，被正式公示在首批國家全域旅游示范區(qū)名單中。自江寧區(qū)創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)3年以來，在特色鄉(xiāng)村建設(shè)與旅游聯(lián)動發(fā)展上取得了一定成績，但也存在一些問題。本研究以南京市江寧區(qū)特色鄉(xiāng)村為例，選取了谷里街道張溪社區(qū)徐家院（徐家院是江蘇省公布的首批特色田園鄉(xiāng)村建設(shè)試點之一，著重發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主的旅游業(yè)）作為研究對象，通過調(diào)研梳理徐家院特色鄉(xiāng)村發(fā)展現(xiàn)狀，對其發(fā)展路徑進(jìn)行經(jīng)驗總結(jié)，以期為其他地區(qū)特色鄉(xiāng)村的發(fā)展及如何融入全域旅游新態(tài)勢提供借鑒。

1 南京市江寧區(qū)徐家院特色鄉(xiāng)村的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

1.1 徐家院特色鄉(xiāng)村的發(fā)展現(xiàn)狀

徐家院位于江蘇省南京市江寧區(qū)谷里街道張溪社區(qū)，西鄰紅廟水庫，東臨谷里水庫，南部有銀杏湖、白鷺湖，北部為谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園核心區(qū)。通過走訪調(diào)研徐家院的當(dāng)?shù)匾?guī)劃工作人員和大學(xué)生村官得知，徐家院近年來一直在積極發(fā)展中謀求突破。自2017年被確定為江蘇省省級規(guī)劃建設(shè)和重點培育100個特色田園鄉(xiāng)村試點之一，徐家院憑借其多年的蔬菜種植經(jīng)驗及自身優(yōu)美的田園生態(tài)環(huán)境資源，立足村莊本土特色，在新時代鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展中爭創(chuàng)優(yōu)先、走在前列，打造特色產(chǎn)業(yè)、特色生態(tài)和特色文化，展示田園風(fēng)光、田園建筑和田園生活，建設(shè)宜居且富有活力的鄉(xiāng)村，展示具有“生態(tài)優(yōu)、村莊美、產(chǎn)業(yè)特、農(nóng)民富、集體強、鄉(xiāng)風(fēng)好”的江蘇特色田園鄉(xiāng)村[3]。為此徐家院推進(jìn)落實了一系列改善措施。

1）提升人居環(huán)境——打造具有農(nóng)耕書院特色的田園鄉(xiāng)村。徐家院的規(guī)劃前期重點提升了村民的人居環(huán)境，如批棚拆除、污水管網(wǎng)改造、公廁革命等，大大改善了村莊的景觀環(huán)境。徐家院改造后的村莊環(huán)境見圖1。塑造田園風(fēng)光的同時，也注重挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，保護村內(nèi)原有的古屋、祠堂、古樹等，傳承打漁、打糍粑、張溪鑼鼓等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如徐家院的名字源自明朝大將軍徐達(dá)后人所聚集形成的村落，至今流傳下來許多優(yōu)秀的家風(fēng)家訓(xùn)，鄉(xiāng)賢文化。據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)劃人員介紹，他們已找出有威望、有德行的退休老教師、老黨員等6人，通過了解記錄他們的家風(fēng)家訓(xùn)、真人軼事，逐步形成具有徐家院特色、符合現(xiàn)代道德標(biāo)準(zhǔn)的鄉(xiāng)賢文化，營造鄉(xiāng)村新風(fēng)尚。

2）改造配套設(shè)施——貼合當(dāng)?shù)芈糜翁厣拔幕Ｒ圆桓淖冊撅L(fēng)貌為基礎(chǔ)，徐家院對周邊環(huán)境的配套設(shè)施進(jìn)行了提升。融入新景觀節(jié)點且注重貼合當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣?，不遮擋景觀，保持原有田園開闊的視野。如根據(jù)當(dāng)?shù)亍八讼伞钡奶厣?，設(shè)置了蓮藕造型的雕塑、亭子，富有田園趣味，鏤空造型使空間更通透。根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢文化，設(shè)置了文化語句小展板，讓游客穿梭在田園間也能感受到當(dāng)?shù)匚幕捻嵨叮▓D2）。

村內(nèi)新建徐家大院（圖3），將村史館、黨群微家、電商服務(wù)站、垃圾分類積分兌換超市、鄉(xiāng)樂館等不同功能的場館整合，調(diào)動村民的參與積極性，推動村民精神文明建設(shè)，凝聚鄉(xiāng)土氣息，更好地弘揚了本土文化。

3）推進(jìn)三產(chǎn)融合——以“三園共建、三產(chǎn)聯(lián)動”為路徑。徐家院大力發(fā)展多元復(fù)合庭園，打造菜園—果園—庭園“三園共建”，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)加工業(yè)三產(chǎn)良性互動。從生產(chǎn)發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)興旺，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求農(nóng)村產(chǎn)業(yè)體系全面振興[4]。著眼于“三園共建、三產(chǎn)聯(lián)動”，推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展，最終目的要使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民獲得較以往更多的收益[5]，從而帶動村莊經(jīng)濟發(fā)展。為此，徐家院積極整合農(nóng)戶閑置及零散田地，有計劃地大規(guī)模種植優(yōu)良蔬菜，嘗試農(nóng)業(yè)品牌化運營，申報注冊了系列農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)?；诋?dāng)?shù)囟嗄甑木G色蔬菜種植經(jīng)驗和基礎(chǔ)，引進(jìn)了谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜品種，發(fā)展綠色無公害種植技術(shù)，大力培育綠色蔬菜品牌。并將蔬菜從田頭向?qū)嶓w店、電商發(fā)展，打通銷路，拓展市場。如目前種植了13.33 hm2桑果，未來計劃著重發(fā)展桑果酒、果脯等價值高的衍生產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

咖啡館、面館、農(nóng)家樂、民宿、手工作坊等店面已逐漸開張（圖4），以公開招商方式對商戶進(jìn)行篩選，避免過度集中于餐飲業(yè)，打造業(yè)態(tài)多元化，住宿餐飲娛樂實現(xiàn)共贏。2019年9月正式運營的一家民宿，試運營階段入住率較高。以農(nóng)業(yè)帶動旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展，農(nóng)旅深度融合，最終實現(xiàn)村民增收，提升村民的獲得感和幸福感。

1.2 徐家院特色鄉(xiāng)村發(fā)展中存在問題

1）蔬菜種植的田園生態(tài)景觀功能及農(nóng)事體驗功能開發(fā)不足?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為徐家院特色鄉(xiāng)村發(fā)展之路的一大亮點，在推動農(nóng)業(yè)發(fā)展、帶動三產(chǎn)融合方面至關(guān)重要。余茜等[6]認(rèn)為通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶動鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型升級，“建設(shè)農(nóng)旅雙鏈、區(qū)域融合發(fā)展的農(nóng)旅綜合體”是當(dāng)前新階段提出的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展新道路。雖然當(dāng)前徐家院的蔬菜種植規(guī)模較大、品種優(yōu)良，但缺乏對田園生態(tài)景觀功能的規(guī)劃，尚缺乏田間采摘區(qū)、觀光區(qū)等配套設(shè)施，未培育出生態(tài)優(yōu)、風(fēng)光美、受游客喜愛的農(nóng)業(yè)景觀，難以發(fā)揮綠色有機蔬菜的優(yōu)勢。游客尚未參與到綠色蔬菜的種植、采摘過程中，與游客互動性有待提高，農(nóng)事體驗功能開發(fā)不足也是導(dǎo)致游客體驗感較差的一個主要原因。

2）旅游淡旺季落差大及旅游景點動線規(guī)劃不足。當(dāng)前徐家院的旅游旺季集中在4月“野趣月”，正值野菜上市，郁金香花開放的時節(jié)，游客人數(shù)較多，但其他月份缺乏旅游熱點，對游客吸引力較低，導(dǎo)致旅游發(fā)展動力不足，淡旺季游客數(shù)量落差較大，不利于景區(qū)的長遠(yuǎn)發(fā)展。由于郁金香種植區(qū)集中在村莊南部一片，整體景點數(shù)量較少且位置分散，游樂配套設(shè)施目前仍較缺乏，導(dǎo)致游客游玩時間短，大部分以一日游為主，這不利于當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)、住宿業(yè)等的發(fā)展。在旅游景點動線方面的規(guī)劃有待加強，目前景區(qū)內(nèi)各個景點與周邊地區(qū)的景點缺乏在旅游動線上的線路配合。

3）“旅游+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”融合度仍有待提升。徐家院有計劃地大規(guī)模種植綠色精品蔬菜，引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，但目前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對旅游的帶動力仍然有限。徐家院的綠色蔬菜主要銷往周邊地區(qū)的食堂、飯店等，少部分在線上銷售，雖然解決了大部分銷路問題，但也局限了市場向外拓展，不利于徐家院打造綠色精品蔬菜品牌。針對游客的蔬菜采摘、售賣、農(nóng)產(chǎn)品精加工、土特產(chǎn)等具備高附加值的農(nóng)產(chǎn)品尚未步入正軌。將“旅游+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”作為特色亮點，實現(xiàn)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶動旅游業(yè)發(fā)展，必然要將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)深度融合。

1.3 特色鄉(xiāng)村發(fā)展路徑經(jīng)驗總結(jié)

1）緊抓機遇——積極順應(yīng)政策而行。2017年6月20日江蘇省委、省政府印發(fā)了《江蘇省特色田園鄉(xiāng)村建設(shè)行動計劃》，正式啟動特色鄉(xiāng)村建設(shè)試點，規(guī)劃在“十三五”期間建設(shè)并重點培育100個特色田園鄉(xiāng)村試點。谷里街道張溪社區(qū)徐家院作為試點之一，抓住了政策機遇，順風(fēng)而行，順應(yīng)了打造特色田園鄉(xiāng)村的趨勢，依托自身優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境和優(yōu)美的田園風(fēng)光，注重挖掘和發(fā)揚本土特色。旅游的全域化代表旅游管理不再是單一的部門管理，而趨向政府統(tǒng)籌下的多部門聯(lián)合管理，基于未來前景廣闊的全域旅游新態(tài)勢，建立高效的“多規(guī)合一”領(lǐng)導(dǎo)機制勢在必行[7]。因此在規(guī)劃工作開展過程中，徐家院堅持“多規(guī)合一”的規(guī)劃原則，做好生態(tài)、基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)及特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，嚴(yán)格規(guī)劃管控，分期分批推進(jìn)，實現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)同步改善。各級黨委、政府統(tǒng)籌相關(guān)政策、項目和資金，重視發(fā)揮村民主體作用和首創(chuàng)精神，協(xié)調(diào)各方力量推進(jìn)規(guī)劃落到實處。

2）區(qū)域聯(lián)動——融入全域旅游趨勢。2016年基于江寧區(qū)提出的全域旅游規(guī)劃目標(biāo)，各村積極響應(yīng)號召，加強景區(qū)間的聯(lián)動發(fā)展，從初期“五朵金花”到“百花齊放”，即從谷里街道周村牛首山腳下的世凹桃園、橫溪街道甘泉湖社區(qū)的石塘人家、湯山街道孟墓社區(qū)的湯山七坊、江寧街道朱門社區(qū)的朱門農(nóng)家、東山街道中前社區(qū)的東山香樟園5個景點（圖5）的重點發(fā)展，到江寧區(qū)全域旅游態(tài)勢欣欣向榮，未來旅游前景廣闊。

徐家院周邊地區(qū)的谷里花卉谷、王家特色村已打造完成，大生科技農(nóng)業(yè)養(yǎng)生休閑小鎮(zhèn)的二期處于項目規(guī)劃中。其周邊旅游資源較豐富，所在的谷里街道地處南京南部生態(tài)旅游、休閑產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展組團及綠色廊道建設(shè)帶，包括著名旅游景點牛首山、薰衣草聞名的大塘金、最美鄉(xiāng)村世凹桃園、明代航海家鄭和墓、南唐二陵、白鷺湖、銀杏湖高爾夫球場、千盛農(nóng)莊等景點。依托周邊豐富的旅游資源，徐家院在充分利用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，挖掘鄉(xiāng)村文化底蘊，著重打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色為主的鄉(xiāng)村，尤其注重與周邊景區(qū)的聯(lián)動發(fā)展，擴大游客來源，不斷提升知名度，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，積極融入全域旅游趨勢，逐步實現(xiàn)共享共贏。

3）明確特色——立足“旅游+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，找尋突破。江寧區(qū)特色鄉(xiāng)村旅游發(fā)展重視整合產(chǎn)業(yè)， 強化區(qū)內(nèi)各產(chǎn)業(yè)間與旅游產(chǎn)業(yè)的對接融合， 實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)支撐的“鄉(xiāng)村旅游+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式， 完善鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈[8]。特色鄉(xiāng)村是鄉(xiāng)村振興的重要載體[9]，建設(shè)重在“特色”二字，難處也同樣在此，當(dāng)前特色小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村等層出不窮，如何脫穎而出，找準(zhǔn)特色突破是關(guān)鍵。全域旅游注重融合發(fā)展，做好“旅游+”是在全域旅游背景下發(fā)揮本土優(yōu)勢的基石，注重錯位發(fā)展、特色發(fā)展，并有效規(guī)避全域旅游創(chuàng)建過程中出現(xiàn)過于同質(zhì)化的現(xiàn)象[10]。鄉(xiāng)村規(guī)劃可借鑒“生態(tài)農(nóng)業(yè)+休閑旅游+田園社區(qū)”的綜合型發(fā)展模式[11]，并與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中關(guān)注“三農(nóng)”問題、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合和經(jīng)濟發(fā)展相契合。徐家院以鄉(xiāng)賢文化為基礎(chǔ)，保護古建筑，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，收集優(yōu)良家訓(xùn)家風(fēng)傳統(tǒng)，精心打造具有農(nóng)耕書院特色的田園鄉(xiāng)村。同時基于多年的蔬菜種植經(jīng)驗，借助“綠色谷里”名片，大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜種植，培育精品蔬菜品牌。以“三園共建、三產(chǎn)聯(lián)動”為路徑，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)加工業(yè)的共同發(fā)展，逐漸形成以“旅游+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為亮點的發(fā)展道路。

2 對策與建議

2.1 培育田園生態(tài)景觀，由單一觀光功能向綜合功能轉(zhuǎn)化

隨著人民生活水平的提高，對旅游需求的多樣性日益顯著，更注重親身體驗，綠色消費，休閑農(nóng)業(yè)由單一的觀光功能開始拓展為觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學(xué)習(xí)、健康等綜合功能[12]。因此，徐家院應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)美的田園風(fēng)光，將蔬菜種植作為一道靚麗的風(fēng)景線，配合旅游景觀節(jié)點、游樂設(shè)施等，培育蔬菜特色旅游為主的田園生態(tài)景觀。以蔬菜種植形成的自然景觀為基礎(chǔ)，規(guī)劃品種的交錯分布，將觀賞性納入種植品種的選擇考量，打造自然、生產(chǎn)、休閑、娛樂為一體的田園生態(tài)景觀綜合體。建設(shè)蔬菜采摘園，讓游客親手采摘果實，體驗自己動手豐衣足食的樂趣;建設(shè)蔬菜認(rèn)領(lǐng)小田地，讓游客化身地主，自己選擇田地種植蔬菜，成熟后可采摘送貨上門;建設(shè)蔬菜研發(fā)科普基地，講解綠色蔬菜種植知識、培育技術(shù)，讓游客玩中學(xué)，感受綠色精品蔬菜的內(nèi)在價值等。通過以上措施，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)由單一功能向綜合功能拓展。

2.2 挖掘旅游熱點，全面規(guī)劃旅游動線化

利用挖野菜、吃野菜打造的“野趣月”，郁金香花田打造的賞花節(jié)等都形成了較好的旅游熱點，吸引了大量游客。徐家院可堅持這種思路，從本土原有的自然景觀、特色、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、鄉(xiāng)賢文化等出發(fā)，如舉辦綠色蔬菜美食文旅節(jié)，利用種植的大量綠色精品蔬菜，制作成別具風(fēng)味的蔬菜特色美食，用美食吸引游客品綠色蔬菜，游田園風(fēng)光;利用打糍粑、打漁、張溪鑼鼓等活動安排體驗環(huán)節(jié)，豐富游客參與感與體驗感等。此外，旅游熱點的打造需與旅游動線的全面規(guī)劃相結(jié)合，既要將徐家院范圍內(nèi)的景點良好串聯(lián)，形成一條有風(fēng)光、有體驗的旅游環(huán)線，還應(yīng)加強與周邊景點的互動合作，如開設(shè)觀光巴士環(huán)線，使其往返周邊景點，促進(jìn)游客資源流動，形成良性互動。

2.3 開發(fā)鄉(xiāng)村旅游多元價值，打造徐家院旅游品牌

鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展將鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村資源、鄉(xiāng)村景觀、運動康養(yǎng)及新技術(shù)融合，從而有效鏈接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、旅游消費和生態(tài)環(huán)境，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈[13]。徐家院將特色鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源融合，目前已種植大面積桑果，計劃推出桑果酒、果脯等衍生產(chǎn)品，未來應(yīng)加快引進(jìn)桑果衍生農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的配套設(shè)施和技術(shù)，并根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?，推出桑葉茶、養(yǎng)生紅酒等高附加值、市場前景廣闊的農(nóng)產(chǎn)品。除了延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈之外，對農(nóng)產(chǎn)品文化方面的培育也應(yīng)給予重視，如根據(jù)本土綠色蔬菜設(shè)計具有代表性的吉祥物、紀(jì)念品等，豐富農(nóng)產(chǎn)品的文化底蘊。樹立高知名度的綠色蔬菜品牌，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級發(fā)展，才能讓綠色精品蔬菜成為徐家院的代名詞，更好地打造徐家院的旅游品牌，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。

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