楊秀蓮

摘要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中生物教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生探究、實(shí)踐及創(chuàng)新的重要途徑?！吧锟茖W(xué)是實(shí)驗(yàn)科學(xué)”，高質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)課程理念的有力保障。文章主要介紹根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況有效開展初中生物實(shí)驗(yàn)的四個(gè)策略：改進(jìn)實(shí)驗(yàn)器材，因地制宜開展實(shí)驗(yàn);改進(jìn)實(shí)驗(yàn)材料和藥品，簡(jiǎn)易快捷做好實(shí)驗(yàn);改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法和步驟，簡(jiǎn)單方便操作實(shí)驗(yàn);改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，歡快高效提升實(shí)驗(yàn)。實(shí)踐結(jié)果表明，教改后實(shí)驗(yàn)效果有明顯提升。

關(guān)鍵詞：校情;初中生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中生物教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生探究、實(shí)踐及創(chuàng)新的重要途徑?！读x務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》明確提出“生物科學(xué)是實(shí)驗(yàn)科學(xué)”“教師應(yīng)積極提供機(jī)會(huì)讓學(xué)生親自嘗試和實(shí)踐，并將科學(xué)探究的內(nèi)容盡可能落選到各主題內(nèi)容的教學(xué)活動(dòng)中”，高質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)課程理念的有力保障。下面舉例談?wù)勅绾胃鶕?jù)各校實(shí)際情況，有效開展生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

一、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)器材，因地制宜開展實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)首先要考慮的是實(shí)驗(yàn)器材，這是能否開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵。一些貧困學(xué)校因?qū)嶒?yàn)器材短缺，可就地取材，尋找實(shí)驗(yàn)的代替材料或?qū)嶒?yàn)用具，在現(xiàn)有的條件下想辦法通過改進(jìn)創(chuàng)新完成實(shí)驗(yàn)。比如在“觀察細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)中，沒有碘液就用稀釋紅墨水來染色，沒有解剖針展平洋蔥表皮就用牙簽來代替;在植物形態(tài)解剖實(shí)驗(yàn)中，解剖刀數(shù)量不夠，就用削鉛筆的小刀來代替，沒有雙面刀片，就用兩張單面刀片來代替。這樣改進(jìn)后，不僅可以開展實(shí)驗(yàn)，而且沒有影響實(shí)驗(yàn)效果。教師經(jīng)常開動(dòng)腦筋進(jìn)行實(shí)驗(yàn)器材的改進(jìn)后，學(xué)生的思維也會(huì)活躍起來。如“模擬呼吸運(yùn)動(dòng)裝置”，學(xué)生用礦泉水瓶代替玻璃罩，飲料吸管代替Y型玻璃管，心形氣球模擬雙肺，整個(gè)裝置取材容易，不但解決了實(shí)驗(yàn)室器材不足的問題，而且輕巧易攜帶，學(xué)生更方便操作。

對(duì)于資金足且條件好的學(xué)校，可在原實(shí)驗(yàn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，加入一些有助于優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的先進(jìn)儀器和技術(shù)。如“檢驗(yàn)光合作用釋放氧氣”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察到了金魚藻產(chǎn)生的氣體能使帶火星的木條復(fù)燃，認(rèn)同了光合作用產(chǎn)生氧氣，但是學(xué)生無法感知光合作用過程中物質(zhì)的變化。若將植物放在相對(duì)密閉的小空間內(nèi)，給予光照，利用氧氣、二氧化碳傳感器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)空間內(nèi)氧氣和二氧化碳數(shù)值的變化。借助傳感器，學(xué)生便能通過數(shù)據(jù)直觀觀察光合作用過程中氣體成分的動(dòng)態(tài)變化。又如“測(cè)量不同食物中的能量”時(shí)，將溫度計(jì)改為溫度傳感器，讀數(shù)更清晰和方便。再如使用光學(xué)顯微鏡觀察材料時(shí)，加入電子目鏡，即可將顯微鏡成像同步到電腦屏幕，能解決學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間顯微觀察的視覺疲勞，方便多人觀察，還可以把看到的圖像截屏、錄像、打印等，作為資料保存使用，能更好地培養(yǎng)學(xué)生探索微觀世界的興趣。在技術(shù)上，教師還可利用顯微投影、手機(jī)傳屏等先進(jìn)技術(shù)，及時(shí)反饋、點(diǎn)撥學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，大大提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

二、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)材料和藥品，簡(jiǎn)易快捷做好實(shí)驗(yàn)

在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，因種種原因，各校經(jīng)常遇到缺少實(shí)驗(yàn)材料和藥品的情況，這時(shí)我們就要尋找代替品，爭(zhēng)取做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。如北師大版《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)《綠葉在光下制造有機(jī)物》實(shí)驗(yàn)，材料天竺葵用小白菜代替，既容易買到，又便宜，還脫色快，暗處理時(shí)間更短;《觀察葉片的結(jié)構(gòu)》中的實(shí)驗(yàn)材料菠菜葉，用百合葉或綠蘿葉代替，一年四季花店都有很多裁剪丟棄的百合葉和綠蘿葉，可免費(fèi)獲得，節(jié)約實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，而且它們厚度適中，可長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮硬挺，容易切出完整橫切面，并且葉片表面氣孔較多，觀察效果更明顯;觀察玉米種子時(shí)，玉米的果皮和種皮較難分離，換成煮熟的玉米，果皮和種皮就較易分離了，同時(shí)胚也較易分離被解剖，便于學(xué)生接受和理解一粒玉米其實(shí)是果實(shí)，而不是我們習(xí)慣稱的“種子”。

實(shí)踐證明，對(duì)于條件較差的學(xué)校以下方法也是比較實(shí)用的：用油菜花代替冬季做《觀察花的結(jié)構(gòu)》實(shí)驗(yàn)中難以找到的桃花;用淘米水代替《探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用》中所需的淀粉漿糊;做植物的呼吸作用實(shí)驗(yàn)時(shí)，用校園內(nèi)的雜草或灌木葉取代大豆種子，能夠一次性做好多組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，同時(shí)節(jié)省一定數(shù)目的實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi);用84消毒液代替《制作葉脈標(biāo)本》中需要的漂白劑;用市場(chǎng)上銷售的白醋代替稀鹽酸清洗盛過石灰水的試管、燒杯等玻璃儀器，效果好且安全。由此可見，只要大膽創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)材料和藥品，是能夠完成教材中要求做的實(shí)驗(yàn)的。

三、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法和步驟，簡(jiǎn)單方便操作實(shí)驗(yàn)

新課改下，教師要認(rèn)識(shí)到教材只是課程標(biāo)準(zhǔn)的一種形式、素材，我們?cè)谑褂脮r(shí)應(yīng)該活化它，做到用教材教，而不是教教材。在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中大膽創(chuàng)新，發(fā)動(dòng)學(xué)生一起參與實(shí)驗(yàn)的再設(shè)計(jì)，選取多元化的實(shí)驗(yàn)方法，可彌補(bǔ)教材現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)的不足，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。比如北師大版《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)《唾液對(duì)淀粉的消化作用》實(shí)驗(yàn)，雖然教材中的實(shí)驗(yàn)操作效果好，但是器材復(fù)雜，步驟煩瑣，等待時(shí)間較長(zhǎng)，不利于學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成，從而降低了該實(shí)驗(yàn)的預(yù)期效果。因此筆者發(fā)動(dòng)學(xué)生一起來優(yōu)化實(shí)驗(yàn)操作，化繁為簡(jiǎn)。集思廣益后，將實(shí)驗(yàn)材料饅頭碎屑改為香糊;收集唾液時(shí)加用紗布過濾，避免了大量的泡沫影響唾液量的精準(zhǔn)度;缺少恒溫水浴鍋，改變方法就可輕松解決：一開始加入等于或低于37℃溫水，反應(yīng)時(shí)讓學(xué)生用手握住試管并不斷振蕩，由于水溫和人體溫度都大約37℃，并且一直不停振蕩試管，使唾液淀粉酶對(duì)淀粉的催化非?？焖俸统浞帧＝?jīng)過優(yōu)化教材原有實(shí)驗(yàn)后，實(shí)驗(yàn)效果相同但步驟更簡(jiǎn)潔，操作更簡(jiǎn)單，縮短了實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，大大提高了實(shí)驗(yàn)探究的效率。

四、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，歡快高效提升實(shí)驗(yàn)

在教育信息化的今天，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，可將微課等作為傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的補(bǔ)充手段和資源拓展渠道。微課不但可以有效節(jié)省教學(xué)時(shí)間，還可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。比如北師大版七年?jí)上冊(cè)《光合作用》一課中連續(xù)幾個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，探究實(shí)驗(yàn)過程橫跨了幾個(gè)課時(shí)，而且這幾課時(shí)之間的科學(xué)探究尤為重要。如果把前后幾節(jié)課徹底割裂開，會(huì)使得該知識(shí)生成具有局限性，只有突破課時(shí)壁壘，利用微課充分?jǐn)U容生成空間，把原本相對(duì)獨(dú)立的課時(shí)中出現(xiàn)的探究實(shí)驗(yàn)綜合起來，形成一個(gè)相對(duì)連貫完整的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)，才能讓學(xué)生更易理解光合作用的實(shí)質(zhì)，才能達(dá)到教與學(xué)的效率最大化。故微課可以幫助我們彌補(bǔ)受實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地、時(shí)間等限制，以及一些實(shí)驗(yàn)探究不能有效開展的不足，努力讓學(xué)生的學(xué)習(xí)避免純理論化，真正地讓學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)探究。

微課“短小精悍”，方便學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。學(xué)生可以根據(jù)自己實(shí)際需求選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容并控制視頻播放速度來學(xué)習(xí)，可以反復(fù)觀看，從而較好地實(shí)現(xiàn)有效自主學(xué)習(xí)。同時(shí)能很好地解決學(xué)困生的轉(zhuǎn)化問題，通過反復(fù)播放，讓學(xué)生扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)會(huì)一種方法，獲得一種能力。

生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中生物課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)，它突出了學(xué)生學(xué)習(xí)的探究性和體驗(yàn)性。經(jīng)過近幾年基于校情的初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣更濃厚了，實(shí)驗(yàn)效果得到了提升。生物教師要根據(jù)本校實(shí)際情況，引領(lǐng)學(xué)生不斷創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)掌握新的實(shí)驗(yàn)技能和教學(xué)方式，努力提高生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。

■參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國(guó)教育部.義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012.

[2]耿云.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法增效初中生物教學(xué)[J].中學(xué)生物教學(xué)，2017（12）.

[*本文系梅州市教育教學(xué)科研課題《有效開展基礎(chǔ)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的探索》（課題批準(zhǔn)號(hào)：M21002-MJQ201）的研究成果]