鄭偉斌，李娜菲

（閩南師范大學 文學院，福建 漳州 363000；南安市翔云鎮(zhèn)中心幼兒園，福建 南安 362305）

隨著國家對文化遺產保護工作的日益重視，閩南語童謠于2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，閩南童謠的搜集、研究工作也開始得到學術界的重視。張嘉星、周長楫、陳耕等學者相繼出版了《漳臺閩南語方言童謠》《漳州方言童謠選釋》《廈門方言熟語歌謠》《閩南童謠縱橫談》《閩南童謠500首》等一批搜集、整理閩南童謠的著作，為進一步開展閩南語童謠的研究奠定了堅實的基礎。閩南語童謠具有重要的文化價值和教育價值，其當代傳承面臨著諸多挑戰(zhàn)，這方面的問題已有不少學者進行過一些理論上的探討①相關著述參見王淼《閩南童謠的當代文化價值與教育價值探析》，文藝爭鳴,2017(11);李暉《閩南童謠的多元文化價值及其當代傳承》，福建論壇,2012(12);阮俊宇《非物質文化遺產語境下閩南童謠文化價值及傳承》，沈陽師范大學學報,2014(2);陳芳《閩臺同源視閾下閩南童謠的保護與傳承》，集美大學學報,2016(4)。。關于閩南語童謠在幼教領域的應用，也有學者注意到將閩南語童謠引入幼兒園課程與教學活動對幼兒教育的積極意義，并針對閩南語童謠在幼兒園教學中開發(fā)與應用的原則、體系和途徑展開討論②有關討論參見陳葒《閩南童謠在民辦園教育教學活動的作用》，泉州幼兒師范高等?？茖W校學報,2014(2);陳曉霞《閩南童謠在幼兒園教學中的開發(fā)與應用研究》，泉州幼兒師范高等?？茖W校學報,2013(1).。但總體而言，目前學界仍較少從文化教育的視角對閩南語童謠的濡化③“濡化”是文化人類學的一個專業(yè)術語，指的是在特定文化中個體或群體繼承和延續(xù)傳統(tǒng)的過程，其本質意義是人的學習與教育。功能進行分析和闡釋，尤其是對閩南語童謠在發(fā)展幼兒認知能力方面的作用鮮少有人談及。有鑒于此，本文試圖從分析閩南語童謠的文化特色與內在功能出發(fā)，闡釋閩南語童謠對于開發(fā)幼兒認知能力的作用，并就如何將閩南語童謠融入幼兒教育實踐提出一些設想與建議。

一、閩南語童謠的文化特色

閩南語童謠是以口頭傳承的方式流傳在閩南語方言區(qū)內的一類民間歌謠，因其貼近日常生活，充滿趣味性、知識性和娛樂性，深受人們的喜愛。過去，老一輩閩南人習慣以童謠來教育幼兒，童謠作為家庭教育的輔助手段一代代傳續(xù)下來，成為民間育兒文化的一種口頭傳統(tǒng)。閩南語童謠產生于日常生活，涵蓋多方面的知識與內容，其類型也是多種多樣。陳耕、周長楫等學者認為，閩南語童謠可以根據(jù)其內容（題材）、形式（體裁）和表現(xiàn)形式三個標準進行分類：按題材內容劃分，可分為育囝（兒）歌、數(shù)數(shù)歌、生活知識歌、動物歌、植物歌、趣味歌、時政歌七類；以體裁樣式劃分，可分為搖籃曲、問答歌、連鎖調、繞口令、謎謠五類；以童謠的表現(xiàn)形式劃分，則有念謠、唱謠、游戲童謠和舞蹈童謠四類[2](P9)。

閩南語和其他方言一樣，具有自身獨特的語言特色，具體表現(xiàn)在其構詞、發(fā)音、語調、語法等多個方面。閩南語童謠多以通俗易懂的日常語言創(chuàng)編而成，通過押韻的處理，念誦起來瑯瑯上口，詼諧有趣。幼兒在念誦童謠的過程中，能夠通過領會童謠的內容迅速在腦海里建構出事物的形象、特征、場景等，從而發(fā)展對各種社會事象的認知能力。

閩南語童謠具有文學性，其運用的修辭方式靈活多樣。一首童謠可以直接對某個人物、某個事物或者某個事件進行陳述，也可以采用比喻、擬人、排比、夸張、頂真等手法進行修辭。在閩南語童謠的創(chuàng)作中，運用以上表述方式，可以使童謠的內容更為形象生動地呈現(xiàn)，讓人產生深刻的印象。

閩南語童謠雖然沒有固定的旋律，也沒有譜曲，但一般都具有押韻的特征。押韻形成的獨特音樂性和韻律美很容易激發(fā)幼兒詠唱的興趣，而淺顯易懂的生活化語言則利于幼兒理解和接受。閩南語童謠的押韻沒有嚴格的規(guī)則，一般能夠使童謠的口語表達形成完整句和韻律感即可，其押韻方式也不固定，一首童謠中可以有一種或多種押韻方式并存。

閩南語童謠的主題涵蓋了閩南人日常生活中的衣、食、住、行等不同方面，其內容具有鮮明的地方特色。例如，生活知識童謠常常以詼諧有趣的方式再現(xiàn)生活的場景，當幼兒念誦這類童謠時，結合生活語境便能夠了解到這些知識。《落大雨吹大風》《西北雨》《夫妻船》等都是這類童謠的代表性作品。游戲童謠則通常是配合兒童游戲而存在，如閩南地區(qū)兒童經常玩的“放雞鴨”（抓石子）游戲，口念一句，手要配合做一個抓石子的動作。玩這種游戲時需要聚精會神，口、眼、手并用，對于訓練兒童語言和肢體動作的協(xié)調性很有好處。還有一些童謠，反映的是閩南地區(qū)的民俗節(jié)慶文化，如《正月童謠》《扒龍船》《中秋博餅》等。這類童謠多以淺顯的語言介紹本地過節(jié)的習俗和情景，幼兒跟著大人念誦這類童謠，能夠學習到許多本土的傳統(tǒng)文化。

二、閩南語童謠對發(fā)展幼兒認知能力的意義

幼兒認知能力是指幼兒感知、觀察、記憶、想象及邏輯推理的綜合能力。推動幼兒認知能力的發(fā)展是學前教育階段的重要任務之一。閩南語童謠的文化特性，使其具備綜合發(fā)展幼兒認知能力的功能。

（一）閩南語童謠與幼兒觀察能力的訓練

觀察能力是人適應生活環(huán)境，通過肉眼感知、認識事物、學習知識的基本能力,良好的觀察能力是幼兒身心得到健康發(fā)展的基本保障。培養(yǎng)幼兒的觀察能力，一方面要激發(fā)其觀察的興趣，另一方面要使其明了觀察目的并掌握觀察的方法。

閩南語童謠作為閩南人生活文化的一種載體，其內在蘊含的地方知識有助于訓練幼兒觀察各種生活事象的能力。以動植物題材的閩南語童謠為例，這類童謠常常用精煉而形象的語言歸納動植物的外在特征，幼兒在念誦的同時如能對童謠描述的動植物進行相應的觀察，就能夠將抽象的描述與具體的實物進行對照，達到有效認知觀察對象的目的。例如《田蛤仔》[2](P110)：

田蛤仔，

四支腳。

吐目嘴仔闊，

舌長腹肚大。

爬嶺跳水溝，

泅水陌田岸。

專食蠓蟲田老鼠，

咱著保護伓通掠。

這首童謠描述的是青蛙長四條腿，眼睛大而突出，嘴巴大，舌頭長，肚子寬大，爬跳能力強的身體特征以及抓田鼠，吃害蟲的生活習性。在幼兒園戶外活動中，當幼兒聽到教師念誦童謠時，很容易產生模仿念誦的興趣。此時教師就可以有意識地引導幼兒對所要學習的事物進行觀察，同時結合童謠內容講解該事物。以這首《田蛤仔》童謠為例，教師可在戶外活動中，一邊教幼兒念誦，一邊引導幼兒對青蛙進行近距離觀察。這種別開生面的教學形式，無疑能夠使幼兒的觀察能力得到很好的訓練。

（二）閩南語童謠與幼兒記憶能力的訓練

幼兒時期是幼兒大腦發(fā)育和智力發(fā)展的關鍵時期,也是訓練其記憶能力的黃金期。人腦的記憶活動包含識記、保持、再現(xiàn)幾個主要步驟。記憶分為有意記憶和無意記憶。人在幼兒初期以無意記憶為主，到晚期才開始發(fā)展有意記憶[3](P186)。教育者想要訓練幼兒的記憶能力，必須遵循幼兒記憶發(fā)展的規(guī)律，結合適當?shù)妮o助手段，幫助幼兒掌握有效記憶的方法。

幼兒在成長過程中，會逐步學習、積累一些基本的生活知識和經驗，這些已知的知識經驗通過先期記憶儲存在幼兒的大腦中。念誦閩南語童謠之所以能夠作為訓練幼兒記憶能力的一種輔助手段，主要在于童謠的題材與內容都來源于日常生活，幼兒在念誦過程中，其大腦中所儲存的已知生活經驗會得到再現(xiàn)。如《食荔枝》[2](P31)：

紅荔枝，粒粒圓，

食入嘴，真鮮甜。

食的人，一目聶，

種的人，幾落年。

這首閩南語童謠描述的是閩南地區(qū)的一種常見水果——荔枝。童謠的前兩句描述了荔枝的顏色、形狀、味道，后兩句則告訴幼兒“荔枝好吃不易種，需要幾年才長成”的道理，在教給幼兒知識的同時也教育他們要尊重勞動者。荔枝是閩南人夏季經常食用的水果，品嘗過荔枝的人對荔枝的顏色、外形、口感等都會產生特定的經驗，這種經驗以無意記憶的方式儲存在大腦中，在日后提到荔枝時，腦海中就會再現(xiàn)荔枝的模樣，想起荔枝鮮甜可口的味道。這和“望梅止渴”是一樣的道理，而究其本質就是一種經驗記憶的再現(xiàn)。幼兒在已知經驗的基礎上來念誦這首閩南語童謠，無疑能夠加深對荔枝這一水果的印象。由此可見，由于閩南語童謠與日常生活經驗密不可分，將其應用于訓練幼兒的記憶能力能夠收到較好的效果。

（三）閩南語童謠與幼兒想象能力的培養(yǎng)

想象能力是人對大腦中已經儲存的表象進行加工改造形成新形象的一種思維能力。發(fā)展幼兒的想象力是幼兒教育的重要內容,也是幼兒教師的重要職責。幼兒的知識經驗越多，即其頭腦中儲存的信息越多，對信息的加工改造就越自由，想象力就越豐富。因此，豐富幼兒的知識是培養(yǎng)幼兒想象力的必由之路。[4](P92)

幼兒的生活經歷少，認知發(fā)展水平也不高，所以其對事物的想象常常依賴成人的描述。通常幼兒在聽成人講故事的時候，其想象會隨著成人的描述而逐漸展開。同樣的，當成人念誦描述日常生活情景的童謠時，幼兒在聆聽的時候也能想象出相應的生活場景，如《天烏烏》[1](P155)：

天烏烏，欲落雨，

阿公仔舉鋤頭，欲掘芋。

掘啊掘，

掘出一尾辿鰡鼓。

阿公仔欲煮咸，

阿嬤仔欲煮淡。

兩人相拍弄破鼎。

這首童謠描述的是一對老夫妻，為了煮一條小魚起爭執(zhí)的生活情景。童謠的內容詼諧風趣，再加上夸張的描述，把童謠故事化。幼兒聽這首童謠時就如同在聽故事，其關于生活場景的想象會隨著成人的念誦而逐漸展開。

還有下面這首動物童謠《紅田嬰》[2](P15)，以六句簡短的話形象地介紹了蜻蜓、泥鰍、白鷺、鱔魚、蜘蛛等六種常見動物的特征，幼兒念誦的時候，配合老師或家長的講解，就能透過形象思維想象出各種動物的形象特征：

紅田嬰，大目珠。

涂殺發(fā)嘴須，白鷺鷥腳幼幼，

鱔魚滑溜溜，涂蚓愛涂免用手，蜘蛛牽絲甩千秋。

（四）閩南語童謠與幼兒邏輯思維能力的培養(yǎng)

幼兒期是幼兒思維能力迅速發(fā)展的時期，抓住這個時期開發(fā)幼兒的智力，尤其是邏輯思維能力，對于幼兒適應生活、學習、成長環(huán)境至關重要。有關幼兒思維能力發(fā)展的研究表明，幼兒的邏輯思維在五六歲之后開始萌芽。此一時期的幼兒在知識經驗和語言能力進一步豐富、發(fā)展的基礎上，能夠根據(jù)實物內部的共同特點概括事物的特征，對一些熟悉的事物作出簡單的判斷和推理[5](P52)。因此，教育者應當根據(jù)幼兒思維發(fā)展的特點，有針對性地培養(yǎng)幼兒的邏輯思維能力。

在閩南語童謠的分類中，有一類謎語童謠。這類童謠的內容不包含謎底，念誦童謠的人需要根據(jù)謎面來推測謎底，因而統(tǒng)稱為謎語童謠。學習念誦謎語童謠可以啟發(fā)幼兒思考，促進幼兒邏輯思維的發(fā)展。如《頭殼》[1](P312)：

一個葫蘆七個空，

一空一空烏窿窿。

兩空會滴水，

兩空會流膿。

另外一空會 （風），

野有兩空 （震動）。

三不五時做眠夢，

伓知到底有偌重。

這首謎語童謠每描述一句便打一物，巧妙地運用修辭手法對人的腦袋、眼睛、鼻子、嘴巴及耳朵的基本特征分別作出描述。幼兒可以邊念誦童謠邊開動腦筋思考，通過富有趣味的謎面信息來猜測謎底，在謎底揭曉的同時也就掌握了人體五官的基本特征。在這一寓教于樂的過程中，幼兒的形象思維和邏輯思維都能夠得到很好的鍛煉和開發(fā)。

閩南語童謠中也有不少采用問答的形式，這類童謠統(tǒng)稱為問答童謠。問答童謠和謎語童謠一樣，都可以促進幼兒邏輯思維的發(fā)展。謎語童謠是以謎語作為體裁，而問答童謠則是通過一問一答的形式讓幼兒關注問題，引導幼兒思考問題。如《火螢螢》[2](P20-21)：

火螢螢，飛上頂廳。

頂廳看牛，下廳看馬。

馬在倒？馬賣銀。

銀在倒？銀買鴨。

鴨在倒？鴨生蛋。

卵在倒？卵請客。

客在倒？客放尿。

尿在倒？尿沃（澆）菜。

……

大熕在倒？大熕互水流去。

這首童謠結合了一問一答及連問連答的形式，通過類似對話的方式引起幼兒的興趣，讓幼兒在念誦中動腦思考。童謠的內容環(huán)環(huán)相扣，事情的發(fā)展遵循一定的邏輯關系。通過念誦這類童謠，幼兒不僅能夠學習到基本的生活常識，還可以發(fā)現(xiàn)事物之間的聯(lián)系，無形中也發(fā)展了他們的抽象思考和邏輯思維能力。

三、將閩南語童謠融入幼兒認知教育的設想與建議

幼兒期是兒童認知能力發(fā)展的關鍵時期，此一時期的幼兒已掌握基本的語言交流能力，能夠在日常生活的語言環(huán)境和人際互動中不斷學習新的詞匯和生活常識，發(fā)展他們的認知能力。將閩南語童謠融入幼兒認知教育中，具體可探索通過以下途徑展開。

（一）將閩南語童謠融入情境教學

幼兒教育的特殊性決定了其教學形式、教學內容必須符合幼兒的心理需求和認知水平，同時兼顧知識性、趣味性和娛樂性。閩南語童謠內在的文化特色正契合了這樣的需求。將閩南語童謠融入幼兒認知教育中，專題教學活動是最直接的形式。教育工作者應在科學研究幼兒的生活經驗、興趣、認知水平的基礎上，遴選文化藝術價值高的經典童謠編成童謠教材，以供幼兒園開展專題教學活動使用。教材的編寫應兼顧語言、文化、知識傳承和發(fā)展幼兒認知能力的多重目標，編寫者應深入研究不同題材的童謠在教育功能上的差異，結合幼兒認知能力各個發(fā)展階段的培養(yǎng)目標，選擇符合教學需求的童謠。

在教學活動中，要充分運用情景化教學手段，將童謠與幼兒園的各種活動相結合。以游戲活動為例，閩南語游戲童謠結合了歌謠念誦與游戲活動，幼兒可以邊學習邊玩耍。幼兒園老師可以根據(jù)童謠的內容編創(chuàng)多種游戲玩法，如《點指戳指童謠》《挨礱推磨童謠》《拍手童謠》《抉擇童謠》《捉迷藏童謠》《展雨傘童謠》等游戲童謠，皆可以對照內容編創(chuàng)出相應的游戲。

環(huán)境能夠影響人的認知，幼兒在日常學習生活中所接觸的環(huán)境，將影響其對社會文化的認知。為了配合閩南語童謠的情境化教學，還需要注意教學環(huán)境的營造。幼兒園的景觀設計、教室環(huán)境布置可以嘗試融入閩南文化元素，營造具有閩南在地特色的教學環(huán)境。例如在娃娃區(qū)中，教師可在該區(qū)域中投放提線木偶、布袋戲人偶等具有閩南特色的玩具，讓幼兒自主學習操作，體驗閩南非物質文化遺產。也可以讓幼兒扮演閩南語童謠中的人物角色，在特定的文化語境中感受童謠的藝術魅力，增強幼兒對地方文化的喜愛。

（二）家園共育與社區(qū)參與

家園共育是幼兒教育的重要組成部分，有效的家園互動能夠形成教育合力，共同促進幼兒的健康成長。父母是幼兒的啟蒙老師，在幼兒的成長過程中扮演著重要的角色，良好的家庭環(huán)境可以促進幼兒的身心全面和諧地發(fā)展。為了幼兒的健康成長，家長需要積極配合幼兒園的工作。閩南語童謠曾經伴隨著一代又一代閩南人的成長，許多家長都有跟隨父母長輩念誦童謠的童年記憶。然而，一些家長對閩南語童謠的教育功能可能并不了解。家園共育要求家長認同推行閩南語童謠教育的理念，通過親子同步學習的方式讓幼兒多接觸閩南文化，幫助幼兒理解閩南語童謠的文化內涵，充分利用家庭教育的隨機性達到輔助教育幼兒的效果。

幼兒除了在校園和家庭接受教育之外，其健康成長也有賴于社會的關愛。在幼兒教育中，社會教育與幼兒園教育、家庭教育共同承擔著教育幼兒的責任。教育部門應整合幼兒園、家庭及社會中豐富的教育資源，共同形成教育合力，有效提高幼兒教育的質量。社區(qū)幼兒園應充分利用社區(qū)的人文環(huán)境和教學資源，為幼兒園開展園外教育活動創(chuàng)造條件。幼兒園可以和社區(qū)合作開展文娛活動，結合春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，共同舉辦童謠展演、童謠比賽及其他文藝表演活動，讓幼兒在社區(qū)活動中感受閩南文化，以提升其對閩南人生活文化的認知。社區(qū)也應主動承擔起傳承和發(fā)揚閩南文化的責任，結合閩南傳統(tǒng)節(jié)日，組織閩南戲曲、民俗活動展演、非物質遺產展示等多種文化活動，在社區(qū)內傳播閩南文化，為兒童參與、了解、體驗和傳承閩南文化提供各種機會，從小培養(yǎng)兒童熱愛鄉(xiāng)土文化的情懷。

閩南語童謠是閩南人在日常生活實踐中創(chuàng)造的一種以口頭形式傳承的育兒歌謠，是閩南文化的重要組成內容。作為一種具有濃厚地域特色，蘊含著豐富地方知識的民間口頭傳統(tǒng)，閩南語童謠是傳承閩南地方傳統(tǒng)知識和生活經驗的重要載體。閩南語童謠多樣化的類型和題材，濃厚的地域特色和豐富的地方知識，通俗易懂的語言組織形式以及瑯瑯上口的節(jié)奏和韻律，決定了其在發(fā)展幼兒認知能力方面能夠起到獨特的作用。將閩南語童謠融入幼兒認知教育，不僅是在現(xiàn)代教育環(huán)境下創(chuàng)新性地傳承閩南文化的一種實踐形式，更是將民間傳統(tǒng)育兒經驗與現(xiàn)代教育手段相結合的一種有益探索。這種探索需要通過多種方式和渠道來實踐，有賴于幼兒園、家庭和社區(qū)共同形成教育合力，推動這一工作的開展。